Croissant Seven Days

Un croissant Seven Days este gustarea preferată de mulți pentru a-și potoli foamea sau pofta de dulce pe timpul zilei. Poate fi găsit la orice chioșc sau supermarket, are un gust plăcut și este disponibil în mai multe variante, cu diferite tipuri de cremă la interior și arome diverse. Partea mai puțin plăcută este că orice sortiment de croissant Seven Days este un aliment ultraprocesat și are un aport crescut de calorii. De asemenea nici aportul nutritiv nu este semnificativ, fapt pentru care un croissant Seven Days poate fi încadrat în categoria alimentelor supranumite „calorii goale”.

Concret, un croissant Seven Days vine cu un aport de 443 de calorii la suta de grame, furnizate preponderent de 42 de grame de carbohidrați, 27,5 grame de lipide și 6,7 grame de proteine. Totuși, greutatea standard a unui croissant Seven Days este de 60 de grame astfel că aportul este de 272 de calorii, cu 26 de grame de carbohidrați, aproape 17 grame de lipide și 3,3 grame de proteine. Aproape jumătate din cantitatea de carbohidrați provine din zaharuri, iar jumătate din lipide sunt reprezentate de acizi grași saturați – caracteristici care, de asemenea, nu recomandă acest aliment pentru consumul zilnic.

În afară de numărul mare de calorii în raport cu calitățile nutritive, croissantul Seven Days conține și o serie de ingrediente specifice industriei alimentare despre care medicii și nutriționiștii ne sfătuiesc să le evităm cât mai mult posibil. Conform specificațiilor de pe ambalaj, un croissant Seven Days este preparat din aluat și umplutură, care este sub forma unei creme cu diferite arome, în funcție de sortiment.

Aluatul conține făină albă, ulei de floare soarelui și ulei de palmier, zahăr, sirop de glucoză-fructoză, drojdie, sare, vanilină, stabilizatori, corectori de aciditate și conservanți. În ceea ce privește umplutura, aceasta are în compoziție zahăr, ulei de palmier,  lapte praf degresat, vanilină și diverși aditivi alimentari cu rol emulsifiant, gelatinizant, conservant și aromatizant.

În total, un croissant Seven Days conține în proporție de 18% zahăr adăugat, ceea ce explică în bună măsură numărul mare de calorii și reticența specialiștilor în nutriție când vine vorba de acest aliment.

În ciuda aportului crescut de calorii, un croissant Seven Days nu ține de foame din cauză că nu conține fibre și nici nutrienți esențiali care să satisfacă nevoile organismului. Prin prisma acestor caracteristici, un astfel de aliment nu conferă decât o satisfacție de moment datorată gustului dulce și aromelor specifice, însă pentru organism nu aduce niciun beneficiu notabil. Din contră, dacă îți faci un obicei din a consuma zilnic unul sau mai multe corissante Seven Days poți avea surpriza să constați că iei în greutate, mai ales dacă nu faci multă mișcare. Zaharurile pe care le conține eliberează rapid o cantitate mare de glucoză care ajunge în sânge și determină pancreasul să producă o doză crescută de insulină pentru a intermedia absorbția glucozei în celule. Nu toată glucoza este absorbită și convertită în energie, astfel că surplusul este stocat sub forma depozitelor de grăsime, care se depun mai ales în zona abdominală. Așadar, din cauza excesului de calorii și a carbohidraților simpli care furnizează în timp scurt cantități mari de glucoză, astfel de alimente favorizează excesul ponderal. Totodată, indicele glicemic ridicat poate contribui la apariția diabetului zaharat de tip 2, un risc similar fiind asociat și cu dezvoltarea stratului de țesut adipos care poate duce în timp la scăderea sensibilității la insulină a receptorilor celulari.

De asemenea, grăsimile saturate și uleiurile rafinate folosite la prepararea unui croissant Seven Days pot afecta sănătatea inimii prin creșterea nivelului de colesterol rău (LDL). Acesta se depune în interiorul vaselor de sânge ducând la aparițiaaterosclerozei și hipertensiunii arteriale, creând astfel premisele apariției altor boli cardiovasculare.

Calorii Croissant Seven Days

Alte alimente ultraprocesate, cu un număr mare de calorii, pe care trebuie să le consumi cât mai rar sunt:

• Biscuiți Petit Beurre (442,2 calorii/100 grame)
• Cake bar Seven Days (442 calorii/100 grame)
• Prăjitură Măgura (438 calorii/100 grame)
• Biscuiți cu ovăz și fulgi de ciocolată (437,6 calorii/100 grame)
• Croissant cu glazură de ciocolată (452 calorii/100 grame)