logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023

          Alimente fără gluten: ce opțiuni ai

          ianuarie 6, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
diete

Deficiența de vitamina B12 și câștigul ponderal

Înțelegerea exactă a funcționării organismului uman continuă să fie o provocare pentru comunitatea științifică. Din complexitatea interacțiunilor dintre multitudinea de factori interni și externi apar nenumărate efecte încă incomplet elucidate. Exact așa cum e relația dintre aportul de vitamina B12 și kilogramele în plus.

25.02.2020

Natalia Talmacec

2809

Timp estimat de citire:

3 minute, 44 secunde

Vitamina B12, denumită și cobalamină, are un rol extrem de important în buna funcționare a organismului, fiind indispensabilă pentru sinteza acizilor nucleici ADN și ARN, formarea celulelor roșii din sânge, producerea energiei, dar și pentru funcționarea nervilor și desfășurarea activităților cerebrale. Drept urmare, atunci când prezența ei este sub limitele normale, sănătatea generală are de suferit: crește riscul de anemie, oboseală cronică, boli cardiovasculare, leziuni ale nervilor, tulburări de memorie și raționament. Și lanțul consecințelor nu se oprește aici.

„Surpriză” pentru siluetă

De curând, pe lista efectelor cauzate de deficitul de vitamina B12 a fost adăugată și creșterea nedorită în greutate. O echipă de cercetători de la Universitatea din Iowa, SUA, în colaborare cu Universitatea de Știință și Tehnologie din Huazhong, China, a scos la iveală faptul că persoanele cu exces ponderal au niveluri de vitamina B12 mai mici decât cele care au un indice de masă corporală (IMC) în intervalul valorilor considerate normale. Oamenii de știință au făcut această descoperire după ce au examinat datele privind starea de sănătate a peste nouă mii de adulți americani, colectate în cadrul unui studiu de tip cohortă, în perioada 2011-2014. Concluzia lor a fost fără echivoc: o concentrație optimă a vitaminei B12 în sânge asociază o probabilitate considerabil mai mică de a suferi de obezitate. Cercetările viitoare urmează să explice această corelație, oferind mai multe detalii despre mecanismele din spatele ei. Până atunci, să ținem cont de ce știm și să-i punem corpului la dispoziție suficientă cobalamină.

Cantitatea necesară

Doza zilnică recomandată de vitamina B12 variază în funcție vârstă și sex. Sugarii au nevoie de 0,5 mcg, copiii între 1-3 ani – de 0,9 mcg, copiii între 4-8 ani – de 1,2 mcg, copiii între 9-13 ani – de 1,8 mcg, adolescenții și femeile – de 2,4 mcg, gravidele și bărbații – de 2,6 mcg, iar lăuzele și mamele care alăptează – de 2,8 mcg. Aceste ținte sunt relativ ușor de atins, în contextul unei diete variate și echilibrate.

Cele mai expuse riscului de a dezvolta carență de vitamina B12 sunt persoanele în vârstă, fumătorii, cei care fac abuz de alcool, dar și veganii sau vegetarienii care nu-și planifică dieta cu atenție.

Cele mai bune surse

Vitamina B12 se găsește, în principal, în alimentele de origine animală: carne și organe (ficat, rinichi, inimi, pipote), fructe de mare, pește, ouă și produse lactate. O mai putem obține din spirulină, chlorella și algele dulse, nori sau aonori, însă în cantități mai mici și cu o biodisponibilitate mai redusă. De asemenea, există unele alimente de origine vegetală îmbogățite cu această vitamină: cereale pentru micul dejun fortificate, drojdia nutritivă, lapte de soia, orez sau migdale.

Aliment (100 g) Conținut de vitamina B12
Ficat de miel sau vițel gătit între 42,5 și 74 mcg
Melci sau scoici gătite, stridii crude între 24 și 39,5 mcg
Macrou sau hering gătit între 15 și 19 mcg
Sardine la conservă 14 mcg
Creveți gătiți 5 mcg
Ton la conservă 4 mcg
Cod sau somon gătit între 2 și 3 mcg
Friptură de vită la grătar 2,7 mcg
Emmentaler, mozzarella, gouda, camembert între 1 și 2,5 mcg
Ou fiert 1,1 mcg
Carne de pasăre gătită 0,5 mcg
Iaurt 0,2 mcg

O cercetare realizată în cadrul Universității Bastyr, SUA, a arătat că persoanele care au luat voluntar suplimente de vitamina B12 s-au îngrășat cu 1,2-7,7 kilograme mai puțin pe parcursul a 10 ani decât cele care nu au făcut acest lucru.
Ne putem acoperi nevoia zilnică de vitamina B12 consumând 2 ouă + 30 g de cașcaval + 2 iaurturi sau 1 file de somon + 1 ou sau 8-9 stridii.

De reținut!

Vitamina B12 este solubilă în apă, sensibilă la lumină și temperaturi ridicate. Așadar, pentru a o menține nealterată, este important să păstrăm mâncarea departe de lumină, să n-o gătim mai mult decât este necesar, de preferat la aburi, cuptor sau grătar, și nu prin fierbere. De asemenea, se va evita reîncălzirea repetată.

 

 

Etichete:

dieta de slabit, pierdere in greutate, recomandat, slabire, vitamina b12, vitamine

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete de slabit

Menține-ți silueta, fără diete drastice
Sărbătorile au trecut, drept urmare e timpul pentru adoptarea unei diete sănătoase. După ce am..

18.01.2023

Cristea Bettina
diete
Categorii de alimente care îngrașă

16.11.2022

Dr. Corina Zugravu
diete
15 alimente bune pentru slăbit

15.11.2022

Stan Stefan
diete
Cele mai importante 10 semne ale unei relații problematice cu mâncarea

04.11.2022

Mariș Adelina
diete
Regimul Dukan – provocări și limite

08.09.2022

Dr. Alin Popescu
diete
8 sfaturi pentru o pierdere în greutate de durată

22.08.2022

Mariș Adelina
diete
Dieta Zodiac – sau cum să slăbești în funcție de zodie

12.08.2022

Stan Stefan
diete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030468
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344512
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347646
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293901
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158957

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Vedete Retete Sanatate Editorial Psihologie

Recomandări din alte categorii

Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase
Retete de sanatate de la Naturalis
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne