logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
          Consuma Graviola si bucura-te de beneficii antioxidante din plin

          Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

          ianuarie 8, 2021

          Surse de vitamina C în sezonul rece

          decembrie 28, 2020
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețete cu pudra de roșcove (carob) recomandate copiilor

          ianuarie 21, 2021

          Baba ghanoush

          ianuarie 20, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză

          ianuarie 21, 2021

          (P) Produsele Clinique: ajută la îmbunătățirea stării pielii

          ianuarie 19, 2021
          5 exercitii pentru spate

          5 exerciții pentru spate

          ianuarie 18, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020

          Top 5 exerciții de slăbit acasă

          noiembrie 13, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
diete

Dieta Dukan de la A la Z

Multe persoane își doresc să slăbească repede. Scăderea rapidă în greutate este însă greu de obținut și la fel de greu de menținut. Dieta Dukan a promis, la momentul când a fost creată, slăbire rapidă, rezultate care se mențin și controlul excelent al senzației de foame. Te-ai putea întreba dacă această dietă este potrivită pentru tine. Iată mai multe detalii despre dieta Dukan.

02.07.2013

Stefan Stan

1016136

Timp estimat de citire:

7 minute, 36 secunde
Cuprins
1. Dieta Dukan – informații generale
2. Principiile de funcționare ale dietei Dukan
3. Cum funcționează dieta Dukan
4. Dieta Dukan – exemple de planuri alimentare pentru primele trei faze
5. Dieta Dukan – top 5 avantaje
6. Dieta Dukan – top 5 riscuri
7. Dieta Dukan – concluzii și recomandări suplimentare

Dieta Dukan – informații generale

Dieta Dukan este un program pentru scăderea în greutate axat pe consum ridicat de proteine și pe aport scăzut de carbohidrați. A fost creată de Pierre Dukan, un medic francez specializat în dietele de slăbit. Dr. Dukan a creat dieta în 1970, inspirat de un pacient obez care a afirmat că poate renunța la orice aliment pentru a slăbi, mai puțin la carne. După ce, de-a lungul anilor, a observat pe mulți pacienți că dieta sa funcționează, medicul a publicat cartea Dieta Dukan, în anul 2000. Cartea a apărut în 32 de țări și a devenit în scurt timp un bestseller.

Dieta Dukan, prin perspectiva faptului că este bogată în proteine, are numeroase puncte comune cu regimul Atkins și cu dietele disociate.

Principiile de funcționare ale dietei Dukan

Nu există cercetări extinse care să explice clar principiile de funcționare ale dietei Dukan. Însă, conținutul ridicat de proteine poate explica în bună măsură beneficiile dietei pentru scăderea în greutate. Aportul crescut de proteine poate menține rata metabolică ridicată, reduce senzația de foame și poate proteja masa musculară în timpul restricției calorice. Totodată, datorită acestui consum ridicat de alimente proteice, poate exista un efect similar cu al regimurilor disociate. Consumul aceluiași tip de alimente determină reducerea aportului caloric ca urmare a monotoniei.

Cum funcționează dieta Dukan

Dieta Dukan presupune în primul rând calcularea greutății la care trebuie să ajungi, numită “greutate reală”, în funcție de vârstă, istoric personal și alți factori.

Apoi, ea presupune patru faze. Cât timp rămâi la fiecare fază depinde de câte kilograme trebuie să pierzi până când ajungi la “greutatea reală”.

Cele patru faze din care este constituită dieta Dukan sunt:

  • Faza de atac (1-7 zile): presupune consumul exclusiv de proteine și de 1,5 lingurițe de tărâțe de ovăz pe zi.
  • Faza de croazieră (1-12 luni): presupune alternarea unei zile în care se consumă exclusiv proteine cu o zi în care se consumă proteine și vegetale non-amidonoase. Se consumă și 2 lingurițe de tărâțe de ovăz în fiecare zi.
  • Faza de consolidare (5 zile pentru fiecare 0,5 kg pierdute în timpul primelor două faze): presupune consumul nelimitat de proteine și vegetale, a unor alimente bogate în carbohidrați și grăsimi, o zi doar de proteine pe săptămână și 2,5 lingurițe de tărâțe de ovăz pe zi
  • Faza de stabilizare (pe termen nedefinit): se urmează regulile din faza de consolidare dar cu mai puțină strictețe, observându-se dacă greutatea rămâne stabilă. Cantitate de tărâțe de ovăz crește la 3 lingurițe pe zi.

Faza 1 în dieta Dukan

Prima fază din dieta Dukan se bazează pe alimente bogate în proteine plus alte câteva care aduc foarte puține calorii. Sunt recomandate:

  • Carnea de porc (cea mai puțin grasă)
  • Carnea de vită
  • Carnea de pui fără piele
  • Ficatul, rinichii și limba
  • Peștele și fructele de mare
  • Ouăle
  • Lactatele cu puține grăsimi (iaurt, lapte, brânză cottage, ricotta)
  • Tofu și tempeh
  • Cel puțin 1,5 litri de apă pe zi
  • 1,5 lingurițe de tărâțe de ovăz pe zi
  • Îndulcitori artificiali, tăiței shirataki, gelatină dietetică
  • Cantități mici de suc de lămâie și murături
  • 1 linguriță de ulei pentru ungerea tigăilor

Faza 2 în dieta Dukan

În prima zi din faza 2 a dietei sunt restricționate alimentele din faza de atac. În ziua a doua sunt permise alături de următoarele vegetale:

  • Spanac, kale, salată verde
  • Broccoli, conopidă, varză și varză de Bruxelles
  • Ardei gras
  • Sparanghel
  • Anghinare
  • Vinete
  • Castraveți
  • Țelină
  • Roșii
  • Ciuperci
  • Mazăre
  • Ceapă
  • Dovleac
  • Napi
  • 1 porție de morcovi sau sfeclă în fiecare zi
  • 2 lingurițe de tărâțe de ovăz în fiecare zi

Nu sunt premise alte fructe sau legume față de cele menționate. În afară de 1 linguriță de ulei pentru gătit, nu sunt premise alte surse de grăsime.

Faza 3 în dieta Dukan

În timpul acestei faze, cei care țin dieta Dukan sunt încurajați să consume alimentele din primele două faze, alături de următoarele:

  • Fructe: o porție de fructe în fiecare zi, cum ar fi 100 de grame de fructe de pădure sau pepene, un măr, o portocală, o pară, o piersică, o nectarine, două kiwi sau caise
  • Pâine: 2 felii de pâine integrală în fiecare zi, cu o cantitate mică de unt
  • Brânză: o porție de 40 de grame de brânză în fiecare zi
  • Legume cu amidon: 1-2 porții pe săptămână – paste, porumb, orez, cartofi
  • Carne: friptură de miel, porc sau șuncă de 1-2 ori pe săptămână
  • Mese festive: 2 mese festive pe săptămână, care pot include un aperitiv, un fel principal, un desert și un pahar de vin
  • Mese proteice: o zi de proteine în fiecare săptămână, așa cum au fost cele din faza de atac
  • Tărâțe de ovăz: 2,5 lingurițe pe zi

Faza 4 în dieta Dukan

Faza de stabilizare este ultima și are rol pentru menținerea rezultatelor obținute în celelalte faze. Nu există alimente limitate, dar sunt recomandate anumite principia:

  • Utilizează faza de consolidare ca bază pentru construirea meniului de zi cu zi
  • Continuă să ai o zi de proteine în fiecare săptămână
  • Încearcă să faci mai multă mișcare
  • Consumă în continuare tărâțe de ovăz – 3 lingurițe pe zi

Dieta Dukan – exemple de planuri alimentare pentru primele trei faze

Faza de atac

Mic dejun

  • Brânză cottage cu 1,5 lingurițe de tărâțe de ovăz, scorțișoară și îndulcitor
  • Cafea sau ceai cu lapte degresat
  • Apă

Prânz

  • Carne de pui la grătar
  • Tăieței shirataki preparați cu bullion
  • Gelatină dietetică
  • Ceai cu gheață

Cină

  • Carne la grătar sau creveți
  • Gelatină dietetică
  • Cafea decofeinizată sau ceai cu lapte degresat
  • Apă

Faza de croazieră

Mic dejun

  • 3 ouă omletă
  • Felii de roșii
  • Cafea cu lapte degresat și îndulcitor artificial
  • Apă

Prânz

  • Pui la grill cu mix de verdețuri și vinegretă
  • Iaurt grecesc cu 2 lingurițe de tărâțe de ovăz
  • Ceai cu gheață

Cină

  • File de somon la grătar
  • Broccoli sau conopidă gătite la abur
  • Gelatină dietetică
  • Cafea decofeinizată cu lapte degresat și îndulcitor
  • Apă

Faza de consolidare

Mic dejun

  • Omletă din 3 ouă cu brânză și spanac
  • Cafea cu lapte degresat și îndulcitor
  • Apă

Prânz

  • Sandviș cu piept de curcan și două felii de pâine integral
  • 80 de grame de brânză cottage cu 2 lingurițe de tărâțe de ovăz, scorțișoară și îndulcitor
  • Ceai cu gheață

Cină

  • Carne de porc la grătar
  • Dovlecel la grătar
  • 1 măr de dimensiune medie
  • Cafea decofeinizată cu lapte degresat și îndulcitor
  • Apă

Dieta Dukan – top 5 avantaje

  • Cei care țin dieta Dukan pot scădea rapid în greutate, lucru care poate fi foarte motivant.
  • Alimentele nu trebuie cântărite și nu există restricție în ceea ce privește numărul de calorii.
  • Regulile sunt stricte, dar clar explicate, mai ales în cărțile publicate.
  • Restricțiile pot face ca mesele să fie planificate mai ușor.
  • Grăsimile și zaharurile rafinate sunt restricționate.

Dieta Dukan – top 5 riscuri

  • Regulile complicate ale dietei și modelul restrictiv o pot face dificil de urmat.
  • Siguranța pe termen lung a dietei Dukan nu a fost studiată suficient.
  • Persoanele cu probleme renale sau care au predispoziția de a dezvolta calculi renali ar trebui să evite consumul ridicat de proteine, așa cum este recomandat în Dieta Dukan.
  • Deși cei mai mulți oameni pierd în greutate în timpul primelor faze, dieta este destul de limitată, mai ales în timpul zilelor de proteine.
  • Dieta descurajează consumul de alimente care conțin grăsimi sănătoase, care au numeroase beneficii. Includerea unor grăsimi de calitate face ca o dietă săracă în carbohidrați să fie mai ușor de urmat.

Dieta Dukan – concluzii și recomandări suplimentare

Dieta Dukan poate produce într-adevăr scăderea rapidă în greutate. Cu toate acestea, are câteva caracteristici care o pot face dificil de urmat pe termen lung. Este destul de complicată, presupune eliminarea multor alimente sănătoase și poate pune probleme din cauza conținutului ridicat de proteine. Mulți specialiști consideră că nu este o soluție.

Etichete:

dieta dukan, diete de slabire, regimul dukan, regimuri de slabire

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete de slabit

Whole30, dieta care face furori în SUA
Dacă îți era dor de o dietă care să reducă drastic consumul de carbohidrați și să fie destu..

04.01.2021

Dr. Corina Zugravu
diete
Tot ce trebuie să știi despre dieta Stockholm sau dieta cardiologilor

31.12.2020

Liliana Costache
diete
O nouă dietă de slăbit: dieta metabolismului accelerat

18.12.2020

Dr. Corina Zugravu
diete
Slăbește sănătos – 10 reguli și secrete pentru o siluetă de vis

15.12.2020

Stan Stefan
diete
Înfometarea, dieta perfectă sau drumul sigur spre obezitate?

11.12.2020

Stan Stefan
diete
Lista alimentelor cu calorii negative

11.12.2020

Liliana Costache
diete
Greutatea corporală: 4 pași ca să redobândești controlul, fără a ține regim

10.12.2020

Natalia Talmacec
diete



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016136
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332169
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337873
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284494
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 141970



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Psihologie Evenimente Reviste

Recomandări din alte categorii

Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix
Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare
Nu toți pacienții confirmați cu COVID-19 produc anticorpi protectori
Retete de sanatate de la Naturalis
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne