logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023

          Cum ajutăm pancreasul cu probleme – dieta în pancreatita cronică

          martie 3, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
diete

Dieta Dukan de la A la Z

Multe persoane își doresc să slăbească repede. Scăderea rapidă în greutate este însă greu de obținut și la fel de greu de menținut. Dieta Dukan a promis, la momentul când a fost creată, slăbire rapidă, rezultate care se mențin și controlul excelent al senzației de foame. Te-ai putea întreba dacă această dietă este potrivită pentru tine. Iată mai multe detalii despre dieta Dukan.

02.12.2020

Stefan Stan

1031127

Timp estimat de citire:

7 minute, 36 secunde
Cuprins
1. Dieta Dukan – informații generale
2. Principiile de funcționare ale dietei Dukan
3. Cum funcționează dieta Dukan
4. Dieta Dukan – exemple de planuri alimentare pentru primele trei faze
5. Dieta Dukan – top 5 avantaje
6. Dieta Dukan – top 5 riscuri
7. Dieta Dukan – concluzii și recomandări suplimentare

Dieta Dukan – informații generale

Dieta Dukan este un program pentru scăderea în greutate axat pe consum ridicat de proteine și pe aport scăzut de carbohidrați. A fost creată de Pierre Dukan, un medic francez specializat în dietele de slăbit. Dr. Dukan a creat dieta în 1970, inspirat de un pacient obez care a afirmat că poate renunța la orice aliment pentru a slăbi, mai puțin la carne. După ce, de-a lungul anilor, a observat pe mulți pacienți că dieta sa funcționează, medicul a publicat cartea Dieta Dukan, în anul 2000. Cartea a apărut în 32 de țări și a devenit în scurt timp un bestseller.

Dieta Dukan, prin perspectiva faptului că este bogată în proteine, are numeroase puncte comune cu regimul Atkins și cu dietele disociate.

Principiile de funcționare ale dietei Dukan

Nu există cercetări extinse care să explice clar principiile de funcționare ale dietei Dukan. Însă, conținutul ridicat de proteine poate explica în bună măsură beneficiile dietei pentru scăderea în greutate. Aportul crescut de proteine poate menține rata metabolică ridicată, reduce senzația de foame și poate proteja masa musculară în timpul restricției calorice. Totodată, datorită acestui consum ridicat de alimente proteice, poate exista un efect similar cu al regimurilor disociate. Consumul aceluiași tip de alimente determină reducerea aportului caloric ca urmare a monotoniei.

Cum funcționează dieta Dukan

Dieta Dukan presupune în primul rând calcularea greutății la care trebuie să ajungi, numită “greutate reală”, în funcție de vârstă, istoric personal și alți factori.

Apoi, ea presupune patru faze. Cât timp rămâi la fiecare fază depinde de câte kilograme trebuie să pierzi până când ajungi la “greutatea reală”.

Cele patru faze din care este constituită dieta Dukan sunt:

  • Faza de atac (1-7 zile): presupune consumul exclusiv de proteine și de 1,5 lingurițe de tărâțe de ovăz pe zi.
  • Faza de croazieră (1-12 luni): presupune alternarea unei zile în care se consumă exclusiv proteine cu o zi în care se consumă proteine și vegetale non-amidonoase. Se consumă și 2 lingurițe de tărâțe de ovăz în fiecare zi.
  • Faza de consolidare (5 zile pentru fiecare 0,5 kg pierdute în timpul primelor două faze): presupune consumul nelimitat de proteine și vegetale, a unor alimente bogate în carbohidrați și grăsimi, o zi doar de proteine pe săptămână și 2,5 lingurițe de tărâțe de ovăz pe zi
  • Faza de stabilizare (pe termen nedefinit): se urmează regulile din faza de consolidare dar cu mai puțină strictețe, observându-se dacă greutatea rămâne stabilă. Cantitate de tărâțe de ovăz crește la 3 lingurițe pe zi.

Faza 1 în dieta Dukan

Prima fază din dieta Dukan se bazează pe alimente bogate în proteine plus alte câteva care aduc foarte puține calorii. Sunt recomandate:

  • Carnea de porc (cea mai puțin grasă)
  • Carnea de vită
  • Carnea de pui fără piele
  • Ficatul, rinichii și limba
  • Peștele și fructele de mare
  • Ouăle
  • Lactatele cu puține grăsimi (iaurt, lapte, brânză cottage, ricotta)
  • Tofu și tempeh
  • Cel puțin 1,5 litri de apă pe zi
  • 1,5 lingurițe de tărâțe de ovăz pe zi
  • Îndulcitori artificiali, tăiței shirataki, gelatină dietetică
  • Cantități mici de suc de lămâie și murături
  • 1 linguriță de ulei pentru ungerea tigăilor

Faza 2 în dieta Dukan

În prima zi din faza 2 a dietei sunt restricționate alimentele din faza de atac. În ziua a doua sunt permise alături de următoarele vegetale:

  • Spanac, kale, salată verde
  • Broccoli, conopidă, varză și varză de Bruxelles
  • Ardei gras
  • Sparanghel
  • Anghinare
  • Vinete
  • Castraveți
  • Țelină
  • Roșii
  • Ciuperci
  • Mazăre
  • Ceapă
  • Dovleac
  • Napi
  • 1 porție de morcovi sau sfeclă în fiecare zi
  • 2 lingurițe de tărâțe de ovăz în fiecare zi

Nu sunt premise alte fructe sau legume față de cele menționate. În afară de 1 linguriță de ulei pentru gătit, nu sunt premise alte surse de grăsime.

Faza 3 în dieta Dukan

În timpul acestei faze, cei care țin dieta Dukan sunt încurajați să consume alimentele din primele două faze, alături de următoarele:

  • Fructe: o porție de fructe în fiecare zi, cum ar fi 100 de grame de fructe de pădure sau pepene, un măr, o portocală, o pară, o piersică, o nectarine, două kiwi sau caise
  • Pâine: 2 felii de pâine integrală în fiecare zi, cu o cantitate mică de unt
  • Brânză: o porție de 40 de grame de brânză în fiecare zi
  • Legume cu amidon: 1-2 porții pe săptămână – paste, porumb, orez, cartofi
  • Carne: friptură de miel, porc sau șuncă de 1-2 ori pe săptămână
  • Mese festive: 2 mese festive pe săptămână, care pot include un aperitiv, un fel principal, un desert și un pahar de vin
  • Mese proteice: o zi de proteine în fiecare săptămână, așa cum au fost cele din faza de atac
  • Tărâțe de ovăz: 2,5 lingurițe pe zi

Faza 4 în dieta Dukan

Faza de stabilizare este ultima și are rol pentru menținerea rezultatelor obținute în celelalte faze. Nu există alimente limitate, dar sunt recomandate anumite principia:

  • Utilizează faza de consolidare ca bază pentru construirea meniului de zi cu zi
  • Continuă să ai o zi de proteine în fiecare săptămână
  • Încearcă să faci mai multă mișcare
  • Consumă în continuare tărâțe de ovăz – 3 lingurițe pe zi

Dieta Dukan – exemple de planuri alimentare pentru primele trei faze

Faza de atac

Mic dejun

  • Brânză cottage cu 1,5 lingurițe de tărâțe de ovăz, scorțișoară și îndulcitor
  • Cafea sau ceai cu lapte degresat
  • Apă

Prânz

  • Carne de pui la grătar
  • Tăieței shirataki preparați cu bullion
  • Gelatină dietetică
  • Ceai cu gheață

Cină

  • Carne la grătar sau creveți
  • Gelatină dietetică
  • Cafea decofeinizată sau ceai cu lapte degresat
  • Apă

Faza de croazieră

Mic dejun

  • 3 ouă omletă
  • Felii de roșii
  • Cafea cu lapte degresat și îndulcitor artificial
  • Apă

Prânz

  • Pui la grill cu mix de verdețuri și vinegretă
  • Iaurt grecesc cu 2 lingurițe de tărâțe de ovăz
  • Ceai cu gheață

Cină

  • File de somon la grătar
  • Broccoli sau conopidă gătite la abur
  • Gelatină dietetică
  • Cafea decofeinizată cu lapte degresat și îndulcitor
  • Apă

Faza de consolidare

Mic dejun

  • Omletă din 3 ouă cu brânză și spanac
  • Cafea cu lapte degresat și îndulcitor
  • Apă

Prânz

  • Sandviș cu piept de curcan și două felii de pâine integral
  • 80 de grame de brânză cottage cu 2 lingurițe de tărâțe de ovăz, scorțișoară și îndulcitor
  • Ceai cu gheață

Cină

  • Carne de porc la grătar
  • Dovlecel la grătar
  • 1 măr de dimensiune medie
  • Cafea decofeinizată cu lapte degresat și îndulcitor
  • Apă

Dieta Dukan – top 5 avantaje

  • Cei care țin dieta Dukan pot scădea rapid în greutate, lucru care poate fi foarte motivant.
  • Alimentele nu trebuie cântărite și nu există restricție în ceea ce privește numărul de calorii.
  • Regulile sunt stricte, dar clar explicate, mai ales în cărțile publicate.
  • Restricțiile pot face ca mesele să fie planificate mai ușor.
  • Grăsimile și zaharurile rafinate sunt restricționate.

Dieta Dukan – top 5 riscuri

  • Regulile complicate ale dietei și modelul restrictiv o pot face dificil de urmat.
  • Siguranța pe termen lung a dietei Dukan nu a fost studiată suficient.
  • Persoanele cu probleme renale sau care au predispoziția de a dezvolta calculi renali ar trebui să evite consumul ridicat de proteine, așa cum este recomandat în Dieta Dukan.
  • Deși cei mai mulți oameni pierd în greutate în timpul primelor faze, dieta este destul de limitată, mai ales în timpul zilelor de proteine.
  • Dieta descurajează consumul de alimente care conțin grăsimi sănătoase, care au numeroase beneficii. Includerea unor grăsimi de calitate face ca o dietă săracă în carbohidrați să fie mai ușor de urmat.

Dieta Dukan – concluzii și recomandări suplimentare

Dieta Dukan poate produce într-adevăr scăderea rapidă în greutate. Cu toate acestea, are câteva caracteristici care o pot face dificil de urmat pe termen lung. Este destul de complicată, presupune eliminarea multor alimente sănătoase și poate pune probleme din cauza conținutului ridicat de proteine. Mulți specialiști consideră că nu este o soluție.

Etichete:

dieta dukan, diete de slabire, regimul dukan, regimuri de slabire

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete de slabit

Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase
Despre alimente se spune mai în glumă mai în serios că „tot ce-i bun, fie nu este sănătos, f..

15.03.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete
Dieta keto, pro și contra

13.03.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
Mic dejun cu puține calorii pentru întreaga săptămână

13.03.2023

tonica
diete
Postul intermitent - sfaturi pentru un regim reușit

27.02.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
5 metode de a ține post intermitent: pro și contra

06.02.2023

Stan Stefan
diete
Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

02.02.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
Menține-ți silueta, fără diete drastice

18.01.2023

Cristea Bettina
diete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031127
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345139
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348094
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294408
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 159956

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Retete Editorial Noutati

Recomandări din alte categorii

Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne