logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022

          15 alimente bune pentru slăbit

          noiembrie 15, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023

          Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece

          decembrie 13, 2022
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023

          Alimente fără gluten: ce opțiuni ai

          ianuarie 6, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
sanatate

Ce trebuie să știi despre dieta GAPS

De câțiva ani încoace, lumea a devenit cu o dietă mai bogată. Este vorba despre dieta GAPS. Este o abordare dietetică pentru îmbunătățirea sănătății digestive care vizează ameliorarea sau chiar vindecarea mai multor tulburări psihice. Neașteptat, nu-i așa? Ei bine, teoria pe care este fundamentată dieta GAPS susține că sănătatea fizică și mintală este dependentă de cea a tubului digestiv. Mai exact, de calitatea și diversitatea florei intestinale.

09.02.2021

Natalia Talmacec

4231

Timp estimat de citire:

7 minute, 11 secunde
Cuprins
1. Ce presupune dieta GAPS?
2. Dieta GAPS luptă împotriva problemelor digestive
3. Dieta GAPS – alimente permise
4. Dieta GAPS – alimente interzise
5. Dieta GAPS – contraindicații

Termenul „GAPS” reprezintă acronimul de la Gut and Psychology Syndrome. În traducere, înseamnă „Sindromul digestiv și problemele psihologice”. Practic, dieta GAPS propune o terapie alternativă pentru afecțiunile psihice și unele tulburări de comportament. Aceasta a fost pusă la punct dr. Natasha Campbell-McBride, un medic din SUA cu expertiză în neurologie și nutriție. După ani de cercetare, ea ajuns la concluzia că tulburările din spectrul autismului pornesc din intestin. De altfel, ea a conceput dieta GAPS cu speranța de a-și ajuta propriul fiu, diagnosticat cu autism. Ulterior, metoda și-a extins aria de aplicabilitate, fiind folosită și în caz de:

  • ADHD
  • dislexie
  • dispraxie
  • epilepsie
  • depresie
  • schizofrenie
  • tulburare bipolară
  • tulburare obsesiv-compulsivă (TOC)
  • alimentație dezordonată
  • intoleranță alimentară și alergii în copilărie

Ce presupune dieta GAPS?

Dieta GAPS este una destul de dificil de urmat. Este restrictivă și poate dura până la 2 ani. Aceasta implică eliminarea din alimentație a cerealelor și zahărului, a produselor din soia, a lactatelor pasteurizate, a legumelor cu amidon și a tuturor alimentelor procesate. Ca multe alte regimuri alimentare, și dieta GAPS este organizată în etape. În acest caz, sunt trei la număr.

Etapa 1: Introducerea

Aceasta este cea mai intensă parte a dietei, deoarece elimină cele mai multe alimente. Se mai numește și „faza de vindecare a intestinului”. Aceasta poate dura de la trei săptămâni până la un an, în funcție de simptome. Pentru o derulare graduală, este împărțită la rândul ei, în șase stadii:

Stadiul 1: Se consumă supă de oase, făcută în casă, carne sau pește fiert, legume bine fierte, sucuri din legume fermentate. Persoanele care nu au intoleranță la produsele lactate pot consuma iaurt nepasteurizat, kefir sau zer fermentat, de casă. Între mese, se beau ceai de ghimbir, ceai de mentă sau mușețel cu miere crudă.

Stadiul 2: La alimentele din stadiul precedent se adaugă gălbenușurile de ou crude, ghee și tocănițele făcute cu legume și carne sau pește.

Stadiul 3: Se consumă toate alimentele menționate mai sus, plus avocado, varză murată și alte legume fermentate, clătite făcute după rețeta GAPS, scrob de ouă preparat cu ghee, grăsime de gâscă sau de rață. Se iau suplimente cu probiotice.

Stadiul 4: Meniul e completat de carne la grătar sau cuptor, ulei de măsline presat la rece, suc de legume și pâine preparată conform rețetei GAPS.

Stadiul 5: Se introduc piureul de mere coapte, legumele crude, începând cu salată și castraveți curățați de coajă. Intră în scenă și fructele crude. Se sub formă de suc, dar și ca atare, dar în cantități mici. Deocamdată, fără citrice.

Stadiul 6: În cele din urmă, se dă undă verde pentru un consum mai mare de fructe, fiind permise și citricele.

Pe întreg parcursul acestei faze, introducerea alimentelor se face progresiv, fără grabă. Exact ca la diversificarea alimentației sugarilor. Alimentele se introduc inițial în cantități mici, apoi se crește treptat cantitatea lor. Se consideră că un aliment e tolerat atunci când nu există niciun fel de deranj digestiv și mișcările intestinale sunt normale.

Etapa 2: Dieta GAPS completă

Această etapă durează, în general, 18-24 de luni. Pentru că este individualizată, în anumite cazuri, poate fi mai scurtă de atât. În principiu, se vor consuma:

  • ouă
  • carne, pește și crustacee (numai proaspete sau congelate)
  • legume și fructe proaspete
  • usturoi
  • grăsimi naturale, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de cocos și ghee
  • cantitate moderată de nuci
  • alternative la produsele făinoase, preparate cu făină de nuci, după rețete speciale GAPS.

De asemenea, în dieta GAPS se recomandă consumul de supă de oase și alimente fermentate la fiecare masă, precum și folosirea alimentelor organice cât mai des posibil. Fructele e indicat să fie consumate între mese și nu pe post de desert, în timpul meselor. Toate alimentele proteice trebuie asociate cu legume.

Etapa 3: Reintroducerea

După cel puțin 6 luni în care digestia a fost în parametri optimi, se poate merge mai departe. Etapa finală în dieta GAPS implică reintroducerea treptată a produselor alimentare obișnuite pe parcursul mai multor luni.

Se recomandă să se înceapă cu cartofi și cu cereale fermentate. Se consumă mai întâi porții mici, apoi se crește cantitatea progresiv, câtă vreme nu apar probleme digestive. Acest proces se reia cu alte amidonoase, cu cerealele și leguminoasele

Dieta GAPS luptă împotriva problemelor digestive

Deși scopul inițial al dr. Campbell-McBride a fost acela de a ajuta copiii cu tulburări de comportament și dispoziție, la ora actuală dieta GAPS este utilizată la scară largă. Este frecvent recomandată persoanelor de orice vârstă, care se confruntă cu tulburări digestive. În special celor care suferă de intoleranțe alimentare sau de sindromul intestinului iritabil.

Fiind o dietă de excludere, dieta GAPS oferă ocazia identificării produselor alimentare care se fac responsabile de apariția manifestărilor digestive neplăcute. Astfel, prin eliminarea sau, cel puțin, reducerea consumului acestora, se pot ameliora simptome precum balonarea și flatulența, diareea, constipația, greața sau dispepsia.

Dieta GAPS – alimente permise

În dieta GAPS se pune accent pe consumul acestor produse:

  • Supă de oase și carne
  • carne, însă din surse sigure (să provină de la păsări și animale hrănite natural, fără furaje aditivate)
  • peşte
  • crustacee
  • grăsimi de origine animală
  • ouă
  • fructe proaspete și legume fără amidon
  • alimente și băuturi fermentate
  • brânzeturi tari, naturale
  • kefir
  • nucă de cocos, lapte de nucă de cocos și ulei de nucă de cocos
  • nuci
  • vin sec
  • fasole albă Navy

Dieta GAPS – alimente interzise

Mai ales în primele etape, în dieta GAPS următoarele produse trebuie evitate cu desăvârșire. Chiar și în ultima etapă, acestea se vor consuma cu precauție și maximă parcimonie:

  • zahărul și îndulcitorii artificiali
  • siropurile
  • băuturile spirtoase și, în general, alcoolul; adulții pot consuma ocazional un pahar de vin sec
  • alimentele procesate și ambalate
  • cerealele precum orezul, porumbul, grâul și ovăzul
  • legumele cu amidon, precum cartofii sau ignamele
  • laptele
  • fasolea, cu excepția fasolei albe Navy
  • cafeaua
  • ceaiul tare
  • soia

Exemplu de meniu pentru dieta GAPS

Ca să îți faci o idee mai clară despre ce înseamnă dieta GAPS, îți prezentăm și un exemplu de meniu.

Ziua se începe cu:

  • un pahar de apă filtrată
  • un pahar de suc proaspăt stors de fructe și legume

Mic dejun:

  • clătite fără făină, făcută după rețeta GAPS, cu unt sau miere
  • cană de ceai de lămâie și ghimbir

Prânz:

  • carne sau pește cu legume
  • cană de supă de oase de casă
  • porție de probiotice, cum ar fi kimchi, varză murată, iaurt sau kefir

Cină:

  • supă de legume de casă făcută cu zeamă de carne
  • porție de probiotice, cum ar fi kimchi, varză, iaurt sau kefir

Dieta GAPS – contraindicații

Deși se spune că ar ajuta la tratarea autismului și a altor tulburări psihice și comportamentale, încă nu există suficiente dovezi că dieta GAPS ar face acest lucru. Și nici suficiente fundamentări științifice care să-i susțină eficiența în acest sens. S-a stabilit într-adevăr o anumită asociere între sănătatea digestivă și riscul de a suferi de tulburări de anxietate și depresie. E însă încă prematur să se vorbească de o legătură de cauzalitate certă.

Prin urmare, experții ne sfătuiesc să abordăm această dietă cu prudență, mai ales că poate expune unor deficiențe nutriționale, dat fiind că se ține pe termen lung. Cei interesați să încerce dieta GAPS sunt îndrumați să consulte un medic nutriționist sau un alt medic specialist. De altfel, în topul celor mai bune diete în 2021, realizat de US News&World Report, autoritatea globală în clasamente și sfaturi pentru consumatori, dieta GAPS se află pe poziții codașe la cele mai multe categorii.

Etichete:

articol-de-top, depresie, dieta gaps, flora intestinala, probiotice, sanatate, tulburari digestive

Articole recomandate din categoria Diete pentru prevenirea bolilor

Obiceiuri alimentare corecte împotriva hiperacidității gastrice
Aciditatea gastrică crescută sau hiperaciditatea apare ca un simptom al unei afecțiuni digestive...

19.12.2022

Cristea Bettina
sanatate
Indicele glicemic – cum ne poate ajuta?

15.07.2022

Dr. Alin Popescu
sanatate
Dieta pentru hemoroizi - cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor

03.03.2021

Liliana Costache
sanatate
Ce trebuie să știi despre dieta GAPS

09.02.2021

Natalia Talmacec
sanatate
Probioticele - “bacterii prietene”

22.12.2020

Stefan Stan
sanatate
Alimentatia corecta pentru intarirea sistemului imunitar

27.02.2018

Dr. Alin Popescu
sanatate
Dieta pentru scaderea colesterolului

07.02.2018

Dr. Ruxandra Plesea
sanatate

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030446
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344490
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347628
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293886
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158920

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Editorial Evenimente Reviste Retete

Recomandări din alte categorii

Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Menține-ți silueta, fără diete drastice
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne