logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Persoanele care n-au avut COVID-19 dezvoltă post-rapel mai puțini anticorpi decât cele care au trecut prin infecție și au făcut doar prima doză de vaccin

          februarie 24, 2021

          Tensiunea arterială considerată normală, mai mică la femei decât la bărbați

          februarie 23, 2021

          Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare

          februarie 17, 2021

          O inimă sănătoasă iubeşte mai mult de Ziua Inimii la Catena!

          februarie 12, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Detoxifiere și dieta cu suc de morcovi

          martie 4, 2021

          Mănâncă ascultându-ți simțurile – chiar funcționează!

          martie 3, 2021
          Lista fructelor permise în dietă

          Lista fructelor permise în dietă

          martie 2, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Legumele-vedetă ale primăverii

          martie 5, 2021

          Top surse naturale de vitamina C

          martie 4, 2021

          10 alimente care te satură rapid și care te ajută să slăbești

          martie 3, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 3 rețete de dietă cu țelină apio

          martie 2, 2021

          Zucchini cu ton

          martie 1, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta pentru hemoroizi - cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor

          Dieta pentru hemoroizi – cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor

          martie 3, 2021

          Medic nutriționist: „Consumul excesiv de zahăr afectează sistemul cardiovascular, pancreasul, ficatul, creierul, rinichii, pielea, dinții”

          februarie 25, 2021

          Vitaminele din grupul B – din alimente sau din suplimente alimentare?

          februarie 22, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!

          februarie 24, 2021

          Mișcare pe muzică – 8 dintre cele mai tari video-uri cu dans de pe YouTube

          februarie 22, 2021

          10 dintre cele mai frumoase și luxoase centre de fitness din lume

          februarie 11, 2021
  • Psihologie
        • Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Top vedete care au slabit spectaculos in 2020

          Top vedete care au slăbit spectaculos în 2020

          februarie 10, 2021

          Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021

          La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
sanatate

Probioticele – “bacterii prietene”

Articol verificat de: Dr. Corina Zugravu

Dacă încerci să ai un stil de viață cât mai sănătos, probabil ai auzit de așa-numitele "bacterii benefice". Acele mici organisme care te ajută să-ți menții echilibrul microorganismelor de la nivel intestinal (microbiota). Ele se numesc probiotice (“pro” – pentru, “bios” – viață).

22.12.2020

Stefan Stan

4365

Timp estimat de citire:

8 minute, 9 secunde
Cuprins
1. Ce sunt probioticele?
2. Cum se administrează corect probioticele?
3. Probiotice versus prebiotice – informații și diferențe
4. Beneficiile ce-ți sunt puse la dispoziție de probiotice
5. Alimente bogate în probiotice
6. Dieta cu alimente probiotice și avantajele ei

Ce sunt probioticele?

Potrivit estimărilor oamenilor de știință, ai în organism între 30 și 300 de trilioane de bacterii. O mare parte dintre acestea se regăsesc în intestine și cele mai multe sunt inofensive. Unele sunt benefice, iar o mică parte pot cauza boli. Echilibrul bacteriilor de la nivelul intestinului a fost pus în legătură cu numeroase beneficii pentru sănătate: scădere în greutate, digestie îmbunătățită, sistem imunitar sănătos, piele sănătoasă, reducerea riscului pentru anumite afecțiuni.

Probioticele, care sunt un anumit tip de bacterii benefice, oferă diverse avantaje pentru sănătate. Cel mai des sunt luate sub formă de suplimente, având rolul de a ajuta la colonizarea intestinelor cu microorganisme benefice. Ele se regăsesc și în diverse alimente, obținute prin fermentare.

Cele mai întâlnite genuri de bacterii probiotice sunt Lactobacillus și Bifidobacteria. Fiecare gen este alcătuit din mai multe specii iar fiecare specie are mai multe tulpini. Pe etichetele produselor sunt trecute aceste denumiri.

Cum se administrează corect probioticele?

Unii producători recomandă să iei probioticele pe stomacul gol, alții le recomandă după masă. Lactobacillus și Bifidobacterium supraviețuiesc mai bine dacă sunt luate cu 30 de minute înainte de masă. Cel mai bine este să respecți recomandările din prospecte.

Microorganismele din suplimentele cu probiotice sunt testate pentru a fi sigur că supraviețuiesc mediului acid din stomac sau celui din intestine. Cu toate astea, administrarea de probiotice împreună cu unele alimente le poate optimiza efectele. Unele studii au demonstrat că fulgii de ovăz sau laptele degresat sunt cele mai bune alimente împreună cu care să iei probiotice.

Poți găsi probiotice sub formă de capsule, tablete, pudre sau picături. Le poți găsi și în diferite băuturi sau alimente (lactate fermentate, ciocolată sau băuturi aromate). Probioticele din capsule, tablete și lactate fermentate tind să supraviețuiască în proporție mai mare mediului acid din stomac.

Pentru a avea parte de beneficii pentru sănătate, între 100 de milioane și 1 miliard de bacterii probiotice trebuie să ajungă în intestine. Pentru aceasta, asigură-te că achiziționezi suplimente probiotice de calitate, care garantează cel puțin 1 miliard de microorganisme vii/doză.

Probiotice versus prebiotice – informații și diferențe

Probioticele nu trebuie confundate cu prebioticele. Prebioticele sunt în general carbohidrați (în special fibre) care au rolul de a hrăni bacteriile sănătoase de la nivelul intestinului. Produsele care conțin atât probiotice, cât și prebiotice se numesc simbiotice.

Printre cele mai utile alimente prebiotice se numără merele, bananele, usturoiul, ceapa, fructele de pădure, anghinarea, ciupercile, cacao.

Beneficiile ce-ți sunt puse la dispoziție de probiotice

Probioticele ajută la menținerea echilibrului bacteriilor din sistemul digestiv

Dezechilibrul apare atunci când la nivelul intestinului sunt prea multe bacterii nesănătoase și prea puține bacterii benefice. Acest lucru se poate întâmpla din cauza unei afecțiuni, a tratamentului cu antibiotice, dietei sărăcăcioase etc. Consecințele pot include tulburări digestive, alergii, probleme de sănătate mentală, obezitate și altele. Mecanismele nu sunt nici pe departe complet elucidate, dar remediile cu probiotice sunt recomandate ca adjuvante în cazul multor afecțiuni.

Probioticele pot preveni și trata diareea

Diareea este un cunoscut efect secundar al antibioticelor. Apare din cauza faptului că antibioticele afectează echilibrul bacteriilor de la nivel intestinal. Administrarea de probiotice poate fi benefică în acest caz, studiile arătând că reduce simptomatologia cu până la 50%. Și diareea de alte cauze se poate ameliora utilizând probiotice. Un studiu a arătat că diareea de cauză infecțioasă poate trece cu 25 de ore mai repede dacă se administrează probiotice.

Suplimentele cu probiotice pot îmbunătăți sănătatea mentală

Un număr din ce în ce mai mare de studii leagă sănătatea intestinală de cea mentală. Beneficiile administrării de probiotice au fost observate în caz de depresie, anxietate, tulburări obsesiv-compulsive, probleme de memorie.

Anumite tulpini probiotice pot proteja sistemul cardiovascular

Probioticele pot susține sănătatea cardiovasculară prin scăderea colesterolului LDL și presiunii sangvine. Anumite tulpini probiotice pot reduce colesterolul prin descompunerea bilei la nivel intestinal. Bila este un fluid alcătuit din colesterol, care ajută digestia. Probioticele care o descompun vor preveni reabsorbția ei.

Un studiu a arătat că în urma administrării de probiotice, presiunea sangvină poate să scadă moderat. Rezultatele benefice s-au obținut în urma a 8 săptămâni de administrare.

Probioticele pot reduce simptomele anumitor tulburări digestive

Anumite tipuri de probiotice din tulpinile Bifidobacterium și Lactobacillus au ameliorat simptomele persoanelor cu colită ulcerativă. Unele cercetări sugerează că probioticele ar fi eficiente și în cazul sindromului intestinului iritabil.

Probioticele pot îmbunătăți sistemul imunitar

Probioticele pot îmbunătăți imunitatea, parțial prin inhibarea dezvoltării bacteriilor nesănătoase din intestin. Legătura sănătății intestinale cu sistemul imunitar nu este complet elucidată.

Unele probiotice s-a dovedit că stimulează producerea de anticorpi și că stimulează sinteza de celule specifice sistemului imunitar, precum limfocitele T și celule natural killer.

Alte studii au arătat efecte benefice ale probioticelor în caz de infecții respiratorii iar probioticul Lactobacillus crispatus s-a dovedit că are efecte protective în privința infecțiilor urinare la femei.

Probioticele favorizează slăbirea și reducerea circumferinței abdominale

Probioticele pot stimula scăderea în greutate prin intermediul mai multor mecanisme. De exemplu, unele probiotice previn absorbția grăsimii din alimente la nivelul tubului digestiv. Probioticele pot, totodată, să te facă să te simți sătul mai mult timp și să arzi mai multe calorii, asta datorită creșterii nivelului unor hormoni. Mai multe studii sunt necesare pentru a înțelege mecanismele implicate.

Alimente bogate în probiotice

Iaurtul

Iaurtul este una dintre cele mai bune surse de probiotice. Este făcut din lapte fermentat de bacterii sănătoase, precum bacterii din acidul lactic și bifidobacterii. Consumul de iaurt este asociat cu multe beneficii pentru sănătate, incluzând creșterea densității osoase și reducerea presiunii sangvine. Ține minte totuși că nu toate iaurturile conțin probiotice. În unele cazuri sunt distruse prin prelucrare. Așa că, dacă vrei să adaugi probiotice în dietă prin consumul de iaurt, asigură-te că vei cumpăra un iaurt de calitate, care conține culturi vii.

Kefirul

Kefirul este o băutură fermentată pe bază de lapte. Este preparată prin adăugarea boabelor de kefir în laptele de vacă sau de capră. Boabele de kefir nu sunt de origine vegetală, ci sunt culturi de bacterii din acid lactic și drojdie, care semănă cu conopida. Cuvântul kefir provine din limba turcă, de la termenul keyif, care înseamnă “a te simți bine după masă”. Kefirul este o sursă de probiotice mai bună decât iaurtul, care aduce calciu și îmbunătățește funcțiile digestive.

Varza murată

O tradiție în țara noastră, dar și în alte țări din Europa, varza murată este produsă prin fermentația bacteriilor din acid lactic. În afară de conținutul de probiotice, varza murată este bogată în fibre, vitamina C, B și K, potasiu și magneziu.

Murăturile

Murăturile sunt obținute tot prin fermentarea bacteriilor din acidul lactic, proces care le face acre. Castraveții murați sunt în mod special o sursă bună de probiotice care susțin digestia. Este important de precizat că murăturile preparate cu oțet nu conțin probiotice.

Kombucha

Kombucha este o băutură fermentată din ceai negru sau verde. Este consumată în multe părți ale globului, în special în Asia. Conține probiotice, însă nu există studii care să confirme calitatea lor.

Alte alimente cu probiotice

Printre alte alimente populare care conțin probiotice se numără: tempeh (produs din boabe fermentate de soia), kimchi (garnitură tradițională koreană, preparată din varză murată, aromatizată cu diverse mirodenii), miso (produs din boabe de soia, fermentat cu un tip anume de ciupercă, numit koji), natto (un alt produs fermentat din soia).

Și unele tipuri de brânzeturi conțin probiotice. Acestea supraviețuiesc în brânzeturile maturate, cum sunt: gouda, mozzarella, cheddar sau cottage.

Dieta cu alimente probiotice și avantajele ei

Acesta este un model de dietă cu puține calorii, ce include alimente probiotice și prebiotice. O poți încerca pentru 1-2 săptămâni pe post de cură pentru îmbunătățirea sănătății.

Luni – Miercuri – Vineri:

Mic dejun: ceai verde, 250 g iaurt dietetic, o banană, 50 g de telemea/brânză de vaci
Prânz: ciorbă de legume, 250 g de iaurt, fructe (sunt preferate cele roșii: fragii, căpșunile, zmeura, afinele, murele, coacăzele)
Cină: ciuperci la grătar, o jumătate de pahar de suc de rodii, salată asortată
Înainte de culcare – un pahar de lapte/iaurt dietetic.

Marți – Joi – Sâmbătă:

Mic dejun: ceai verde, cereale cu iaurt, fructe roșii
Pranz: supă de legume, spanac fiert, salată verde, 50 g de telemea, o banană
Cina: 150 g de pui la grătar, 250 g de iaurt dietetic/iaurt din soia
Înainte de culcare – un pahar de lapte/iaurt dietetic.

Duminică: îți poți alcătui singur meniul! (poți integra: pește, o jumătate de pahar de vin roșu, soia, 50 de g de ciocolată neagră…dar nu uita și de iaurt sau kefir!)

Etichete:

alergii, alergii alimentare, alimente probiotice, beneficii probiotice, prebiotice, probiotice

Articole recomandate din categoria Diete pentru prevenirea bolilor

Ce trebuie să știi despre dieta GAPS
De câțiva ani încoace, lumea a devenit cu o dietă mai bogată. Este vorba despre dieta G..

09.02.2021

Natalia Talmacec
sanatate
Probioticele - “bacterii prietene”

22.12.2020

Stefan Stan
sanatate
Alimentatia corecta pentru intarirea sistemului imunitar

27.02.2018

Dr. Alin Popescu
sanatate
Dieta pentru scaderea colesterolului

07.02.2018

Dr. Ruxandra Plesea
sanatate
Top 5 alimente care curata arterele si ajuta la scaderea tensiunii arteriale

26.10.2017

Natalia Talmacec
sanatate
Sanatate si frumusete din cap pana-n picioare: 5 extracte naturale esentiale

13.07.2017

Natalia Talmacec
sanatate
Medic gastroenterolog: „Excesul ponderal impiedica buna functionare a celulei hepatice”

19.06.2017

Natalia Talmacec
sanatate



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1017554
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 333416
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 338891
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 285574
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 143591



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Editorial Reviste Retete

Recomandări din alte categorii

Top vedete care au slăbit spectaculos în 2020
Detoxifiere și dieta cu suc de morcovi
Dieta pentru hemoroizi - cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor
3 rețete de dietă cu țelină apio
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Retete de sanatate de la Naturalis
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne