Dr. Corina Zugravu

medic primar igiena alimentatiei si nutritie
Conferentiar universitar

Este absolventa a Universitatii de Medicina si Farmacie Carol Davila din Bucuresti. Este medic primar de igiena alimentatiei si nutritie, doctor in medicina si conferentiar universitar la universitatea absolvita. A scris numeroase studii stiintifice pe teme de nutritie si siguranta alimentului in reviste de prestigiu internationale. In plus, are o vasta activitate de promovare a unui stil de viata sanatos in articole si conferinte de popularizare a stiintei, deoarece este convinsa ca nutritia adecvata reprezinta una din cele mai importante arme pe care le are omul modern in fata unor probleme de sanatate larg raspandite: obezitate, boli cardiovasculare si metabolice etc.  Este consilier stiintific al revistei Slab sau Gras de 8 ani.

Articole scrise de Dr. Corina Zugravu


Soluția pentru slăbit: mișcare sau dietă?

Silueta, greu încercată de carantină, are nevoie urgentă de ajutor. Și atunci ni se ivesc în minte două modalități de acțiune: să facem mișcare mai multă, deci să ardem mai multe calorii, sau să mâncăm pur și simplu mai puțin. Am întâlnit persoane care au declarat că mai degrabă mor…

“Secrete” de slăbit bazate pe știință

Ca și cum 2020 nu ar fi adus destule vești proaste, iată că mai avem de luptat cu un inamic: kilogramele în plus. Chiar dacă am lucrat de acasă și multe din interacțiunile noastre au fost virtuale, prăjiturile, gogoșile și plăcintele au fost cât se poate de reale. Desigur, ți-au…

Ce îngrașă mai mult: carbohidrații sau grăsimile?!

Greutatea prea mare este o problemă și nimeni nu contestă acest lucru. Ea generează numeroase necazuri legate de sănătate și scade calitatea vieții. Este de înțeles că oamenii încearcă să găsească cea mai bună dietă, să scoată din alimentele consumate zilnic pe acelea care, după părerea lor sau sfatul unui…

Regimul carnivor: pericolele unei diete în trend

Deși au fost evidențiate nenumărate avantaje ale unei alimentații bazate pe plante, care este benefică atât pentru oameni, cât și pentru planetă, exista semeni de-ai noștri care s-au gândit să pună la punct o dietă diferită. Unde singurele alimente sunt carnea de diferite tipuri, ouăle și foarte puține produse lactate. Motivele…

Veganuary, eficient sau doar o modă trecătoare?!

De câțiva ani, o nouă tendință și-a făcut apariția pe “piața” stilurilor de alimentație. Anume promisiunea de a nu se consuma în luna ianuarie a fiecărui an niciun aliment de origine animală. Nici lapte sau brânză, nici ouă, nici carne și mezeluri. Și pentru că ceea ce rezultă seamănă cu…

Dieta disociată, când funcționează și când nu

Pentru că trăim într-o societate care nu duce lipsă de mâncare, am ajuns să ne confruntăm cu o problemă nemaiîntâlnită în trecut: un exces de consum de alimente care depășește orice limită. Mâncarea nu numai că este ieftină și oferită peste tot, dar ea a devenit și extrem de concentrată…

Alăptarea, o perioadă interzisă dietelor restrictive

Efortul la care este supus corpul femeii în timpul sarcinii este excepțional. Deși energia consumată pentru a se asigura activitatea metabolică uriașă necesară timp de nouă luni e mare, există resurse și pentru alăptare. În mod firesc, în timpul sarcinii apare un spor ponderal. Nu te grăbi să scapi de…

Grăsimile saturate, cât mai puține în dieta omului sănătos

Informațiile și studiile în nutriție din ultimele decenii par adesea contradictorii și puțin credibile. Ce era indicat ieri, astăzi este interzis. Ce până mai deunăzi era un panaceu căutat, astăzi este o otravă. Cel puțin așa sunt percepute lucrurile de oamenii care nu fac din nutriție o meserie. Dacă însă…

Și totuși… de ce nu slăbești deși încerci?

Pentru că sunt sigură că ai venit cu câteva kilograme în plus din vacanță, vreau să mă ocup puțin de curele de slăbire. De data asta, mi-am propus să văd de ce multe dintre ele nu merg. Te chinuiești, renunți, suferi și rezultatele se lasă așteptate? Știu că încerci să…

Dieta mediteraneeană, perfectă în multe situații

An după an toate asociațiile medicale și dietetice din lume reafirmă că alimentația mediteraneeană răspunde cel mai bine trebuințelor omului, chiar dacă acesta nu trăiește pe malul Mediteranei. Cei mai importanți nutrienți sănătoși sunt asigurați; ba mai mult, oamenii aderă cu ușurință la delicioasele alternative mediteraneene. Un model de alimentație…

Video

Ofertele lunii la Catena

Politica de confidentialitate