Dr. Corina Zugravu

medic primar igiena alimentatiei si nutritie
Conferentiar universitar

Este absolventa a Universitatii de Medicina si Farmacie Carol Davila din Bucuresti. Este medic primar de igiena alimentatiei si nutritie, doctor in medicina si conferentiar universitar la universitatea absolvita. A scris numeroase studii stiintifice pe teme de nutritie si siguranta alimentului in reviste de prestigiu internationale. In plus, are o vasta activitate de promovare a unui stil de viata sanatos in articole si conferinte de popularizare a stiintei, deoarece este convinsa ca nutritia adecvata reprezinta una din cele mai importante arme pe care le are omul modern in fata unor probleme de sanatate larg raspandite: obezitate, boli cardiovasculare si metabolice etc.  Este consilier stiintific al revistei Slab sau Gras de 8 ani.

Articole scrise de Dr. Corina Zugravu


Vrei sa slabesti? Iata cum sa te cantaresti!

Cand traiesti intr-o lume obsedata de silueta si in care obezitatea este o epidemie devine de-a dreptul firesc sa te poti „lauda” ca esti in posesia unui cantar. Cred ca nu numai doamnele, dar si domnii insista sa aiba asa ceva, chiar daca adesea bucata de plastic si sticla este…

Acrilamida, o substanta de care sa te temi

Multe din ingredientele regasite frecvent in farfuria noastra sunt considerate pe nedrept cancerigene. Din pacate, adevarul trist este ca farfuria omului modern nu e lipsita de agenti favorabili neoplaziilor. Acestia nu sunt printre ingredientele de pe etichete, pentru ca nu sunt adaugati intentionat de producatori.  Ei rezulta din modalitati banale…

Masa musculara: cum sa nu o pierdem cand slabim

Ori de cate ori vorbesc despre masele musculare, gandul imi fuge, fireste, la culturisti. Ei lucreaza zi de zi cu un singur obiectiv: sa isi hipertrofieze musculatura in vederea obtinerii unor avantaje estetice. Dar, in cazul de fata, nu voi scrie nimic despre culturisti, ci despre noi, oamenii obisnuiti, care…

Golden milk, o placere sanatoasa potrivita pentru zile reci

Desi traditia nu este intotdeauna un sfetnic bun cand vine vorba de nutritie, e bine sa ne amintim de unele preparate care nu numai ca sunt delicioase, dar au si efecte pozitive asupra organismului. In articolul de fata, ma voi referi la “laptele auriu” o bautura traditionala indiana, care a…

Fibrele in alimentatia copilului – recomandari si limite

Autoritatea Europeana de Siguranta Alimentara ne indica noua, adultilor, sa consumam minimum 25 g de fibre pe zi, exclusiv pentru beneficiile laxative. Pentru a profita mai mult de pe urma fibrelor, aportul trebuie sa fie net mai mare.  Cu certitudine, fibrele au cu mult mai multe roluri in organismul nostru,…

Vinul rosu, elixir al sanatatii?

Poate ca una din cele mai discutate (si discutabile) relatii ale omului este cea cu alcoolul. Sunt bune sau rele bauturile alcoolice?! La urma urmei, oamenii de stiinta arata ca si omul primitiv a avut legaturi cu respectiva substanta. Care este insa adevarul despre vin si despre proprietatile lui curative?…

Deficitul caloric, cheia pierderii în greutate

Stiu ca te-ai saturat sa auzi sfatul traditional: „mananca mai putin si misca-te mai mult”. Sfatul nu este fundamental gresit, dar el este infinit de greu de pus în practica în viata de zi cu zi si pe termen lung. De aceea o sa îti redezvalui un „secret” care este…

Alimente sanatoase, dar bogate caloric

Cand esti la dieta, ai un singur lucru in gand: sa pierzi din kilogramele in plus. Ceea ce este bine, dar garantat ai vrea sa si mananci sanatos, nu-i asa?! Pentru ca dincolo de avantajele estetice, o greutate apropiata de normal are si efect sanogenetic, efect ce poate fi ruinat…

Postul intermitent: ce este si cum il putem aplica?!

Printre numeroasele tendinte care se remarca la ora actuala pe „piata” dietelor, postul intermitent este una dintre cele mai bine sustinute din punct de vedere stiintific. In ce masura genul acesta de regim este sau nu sustenabil, ramane sa vedem in viitor, deoarece omul modern nu se impaca prea bine…

Slabeste fara carente nutritive

Inainte de a incepe o dieta, trebuie sa tii seama de anumite lucruri. In timpul dietei nu este suficient sa fii in deficit caloric, ci trebuie sa acorzi atentie si la ce pui in farfurie. In fond, daca vrei sa slabesti, iti doresti in primul rand acest lucru pentru sanatatea…
Pagina 2 din 1612345...10...Ultima »
Politica de confidentialitate