logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023

          Cum ajutăm pancreasul cu probleme – dieta în pancreatita cronică

          martie 3, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Zahar dulce si amar

Zahar - este dulce, deloc ditetic si se gaseste in multe dintre alimentele pe care le consumam, chiar daca noi credem ca se afla numai in prajituri si dulciuri…

07.12.2011

tonica

4949

Timp estimat de citire:

3 minute, 8 secunde

Zaharul, ca si amidonul, este un carbohidrat. El se regaseste sub mai multe forme, care au insa un lucru in comun: dulceata. 

Fructoza este o substanta organica dulce, care se gaseste in miere si in fructe.

Lactoza este un compus organic dulce, prezent in lapte.

Glucoza este unul dintre cele mai simple tipuri de zahar. In afara de faptul ca ea contribuie, impreuna cu fructoza, la crearea sucrozei, glucoza este prezenta in pâine, paste, tomate, orez si cereale. Glucoza se mai numeste si o zaharida prezenta in sangele nostru, constituind combustibilul cel mai pretios in obtinerea energiei.  

 

FARA EXCESE!

 Se spune ca zaharul nu dauneaza organismului daca nu este consumat in exces. Se sustine ca singurele probleme de sanatate legate strict de consumul exagerat de zahar sunt cariile dentare si obezitatea. Insa alimentele si sucurile dulci va pot ingrasa daca  ele contin mai multe calorii decit consuma organismul.

Aportul de zahar confera o senzatie de satietate pe moment, el nu aduce organismului nutrimentele de care acesta are nevoie pentru nutritie: proteine, vitamine, minerale si fibre.  Zaharul brun este singurul care  contine o cantitate  mai mare de minerale (precum potasiul si magneziul), insa, ca si zaharul alb, el este sarac in vitamine, proteine si fibre. Acesta este si motivul pentru care zaharul este cunoscut drept furnizor de energie, dar nu si de nutrimenti.

 

EXISTA DEPENDENTA DE ZAHAR?

Abuzul de zahar nu cauzeaza diabetul zaharat, asa cum se crede. Boala este o combinatie de factori genetici si de mediu. Atentie! A fi supraponderal comporta totusi un risc de aparitie a bolii. De aceea, persoanele care au rude cu diabet zahar tip II  sunt sfatuite sa adopte un stil de viata sanatos echilibrat, care sa includa si multa miscare. Din pacate, putine studii referitoare la dependenta fata de zahar au fost facute pe oameni. Cercetarile intreprinse pe cobai au demonstrat  ca zaharul face ca alimentele sa aiba un gust atât de bun, incât, la fel ca alte multe lucruri, poate stimula centrul placerii (situat la nivelul creierului) sa elibereze chimicalele placerii (endorfinele). Ciocolata este cel mai dorit aliment dulce. Ca sa nu ne simtim vinovati pentru ca vrem sa mâncam tot mai des ciocolata, ne amagim cu ideea ca… suntem “dependenti de ciocolata”, o asa-zisa dependenta de care nu se poate scapa.

 

RECOMANDARI

O dieta echilibrata si sanatoasa  trebuie sa contina o cantitate “modesta” de zahar. Doza zilnica recomandata este de 10 – 11% din aportul total de calorii. Femeilor li se recomanda in jur de 40 de grame de zahar, zilnic (10 lingurite), in timp ce barbatii au voie 60 de grame (14 lingurite) .

O lingurita cu zahar cintareste 4 grame si contine 16 calorii!

 

 

Alimente care contin zahar 

              

Cereale cu un continut ridicat de zahar;

Cereale integrale (bogate in vitamine -complexul B, minerale – fier, magneziu, fosfor, zinc – proteine, fibre, antioxidanti etc.);

 

Biscuiti dulci, prajituri (inclusiv cele facute in casa);

 

Fructe proaspete sau uscate, alune, seminte, faina integrala;

 

Budinci;

 

Fructe coapte, iaurt, budinca din orez, piure de fructe;

 

Fructe conservate in sirop;

 

Compot de fructe;

 

Bauturi dulci;

 

Suc natural diluat cu apa, bauturi dietetice, lapte, apa;

 

Gem;

 

Gem cu un continut scazut de zahar, brânza degresata, banane, stafide;

 

 

 

Zahar adaugat in bauturi

Reduceti treptat cantitatea de zahar din bauturile preparate, pina la evitarea adaosului de zahar.

 

Etichete:

Articole recomandate din categoria Puterea Alimentelor

Fructele autohtone de toamnă – mic ghid
Cu toate că în ziua de azi putem găsi aproape orice fel de fruct în hipermarketuri, consumul pro..

19.08.2021

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Ce să mănânci și ce să eviți ca să arăți mai tânăr

05.08.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Pepenele roșu - secrete nutriționale

23.07.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Alimente bune de mâncat pe stomacul gol

07.06.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Ghimbirul, rădăcina-minune

27.04.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Peștele, obligație nutrițională

26.04.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Fructele de padure si antioxidantii pe care ii contin

16.04.2021

Iulia Hadarean
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031224
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345215
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348170
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294487
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160088

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Reviste Psihologie Sport Evenimente

Recomandări din alte categorii

Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect
Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne