Duelul “bucatarilor”

Timp estimat de citire2 minute, 11 secunde

Te intrebi “Cine este un bucatar mai bun? Barbatul sau femeia?” Slab sau Gras a dat startul Duelului “bucatarilor”. Cum te-am obisnuit deja, si in acest numar vei putea alege intre reietele vedetelor cele mai indragite de pe la noi si vei putea castiga un cos mare plin cu legume proaspete. In acest numar ii vor servi desertul Alina Sorescu si Mihai Traistariu. Indiferent de greutate, un desert de la o vedeta este mereu binevenit. Acum sa vedem care desert esta mai apetisant! 
Alina Sorescu te invita la un tiramisu
Cine ar fi crezut ca simpatica Alina Sorescu, pe langa scoala si cantat, mai are timp si de gatit. Ei bine nu prea are, dar nu refuza niciodata sa prepare un desert pentru cititorii Slab sau Gras. Tiramisu este pasiunea ei de mica, asa ca s-a hotarat sa-l prepare cu mana ei. Si reieta este destul de costisitoare. Crema fina si blat de piscoturi insiropate, totul aromat cu o cafea tare si ornat cu pudra de cacao. Ingrediente pentru 12 porii sunt 120 ml amaretto, 24 g cacao; 150 g cafea; 600 ml frisca lichida; 240 g mascarpone; 5 oua; 600 g piscoturi; 350 g zahar.

Se sparg ouale intr-un vas si se separa galbenusurile de albusuri. In alt vas se pune cafeaua cu 1,5 l de apa si jumatate din cantitatea de zahar, si se pun pe aragaz la foc mediu. Dupa ce a fiert si s-a racit, cafeaua aceasta se strecoara de zai si se adauga amaretto. Frisca lichida se prepara cu restul de zahar. Galbenusurile si mascarpone se amesteca si se adauga frisca lichida cu zahar, care  se mixeaza pana capata consistenia. Crema se imparte in 3 cantitaii egale, care vor fi utilizate in 3 straturi separate. Pe o tava se asaza 20 de piscoturi pe 2 randuri, imbibate de cafea cu amaretto. Peste piscoturi se intinde uniform o treime din crema si se repeta procedeul de 2 ori. Seara se lasa la rece si de dimineaia este gata cel mai bun desert din lume. Delicios, zice Alina, tu ce zici?

Salata de fructe, sanatate curata pentru Mihai Traistariu
Este atat de cald incat nimanui nu-i vine sa manance desertul dulce si saiios de dupa pranz. Dar Mihai Traistariu are soluiia: salata de fructe. Pe langa o voce ce a facut inconjurul lumii, Mihai este foarte atent la sanatatea sa. Si ce poate fi mai sanatos decat o salata din cel puiin 5 feluri de fructe, care se taie cubuleie si se lasa la rece in sucul propriu. Nu se pune zahar, nu se pune frisca, nimic! Pe langa necesarul de vitamine asigurat de un simplu desert, gustul este inegalabil. Sanatate pura si pofta buna!

Text: Mihnea RATTE

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ.
Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Lasă un răspuns

Niciun comentariu