logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Persoanele care n-au avut COVID-19 dezvoltă post-rapel mai puțini anticorpi decât cele care au trecut prin infecție și au făcut doar prima doză de vaccin

          februarie 24, 2021

          Tensiunea arterială considerată normală, mai mică la femei decât la bărbați

          februarie 23, 2021

          Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare

          februarie 17, 2021

          O inimă sănătoasă iubeşte mai mult de Ziua Inimii la Catena!

          februarie 12, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Detoxifiere și dieta cu suc de morcovi

          martie 4, 2021

          Mănâncă ascultându-ți simțurile – chiar funcționează!

          martie 3, 2021
          Lista fructelor permise în dietă

          Lista fructelor permise în dietă

          martie 2, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Legumele-vedetă ale primăverii

          martie 5, 2021

          Top surse naturale de vitamina C

          martie 4, 2021

          10 alimente care te satură rapid și care te ajută să slăbești

          martie 3, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 3 rețete de dietă cu țelină apio

          martie 2, 2021

          Zucchini cu ton

          martie 1, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta pentru hemoroizi - cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor

          Dieta pentru hemoroizi – cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor

          martie 3, 2021

          Medic nutriționist: „Consumul excesiv de zahăr afectează sistemul cardiovascular, pancreasul, ficatul, creierul, rinichii, pielea, dinții”

          februarie 25, 2021

          Vitaminele din grupul B – din alimente sau din suplimente alimentare?

          februarie 22, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!

          februarie 24, 2021

          Mișcare pe muzică – 8 dintre cele mai tari video-uri cu dans de pe YouTube

          februarie 22, 2021

          10 dintre cele mai frumoase și luxoase centre de fitness din lume

          februarie 11, 2021
  • Psihologie
        • Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Top vedete care au slabit spectaculos in 2020

          Top vedete care au slăbit spectaculos în 2020

          februarie 10, 2021

          Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021

          La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
nutritie-sanatoasa

Poate fi orezul sănătos?

21.08.2020

Stan Stefan

404

Timp estimat de citire:

3 minute, 39 secunde

Orezul a fost găsit în situri arheologice datând din anii 8000-5000 I.HR. și se bănuiește că a început să fie cultivat în acea perioadă în Estul Chinei. El continuă să fie un aliment de bază în dieta unei mari părți a populației globului.

Odată cu creșterea popularității dietelor fade, low-carb, orezul a dobândit o reputație negativă, la fel ca și pâinea. Carbohidrații sunt însă un macronutrient esențial și sursa preferată de hrană a organismului. Iar când îi reducem drastic, putem obține, din păcate, un efect contrar, ajungând să mâncăm exagerat de mult.

Beneficiile pentru sănătate

Există un motiv întemeiat pentru care orezul a fost cultivat mii de ani: este un aliment foarte nutritiv. Orezul integral este o sursă foarte bună de fibre și conține o varietate de vitamine și minerale. De exemplu, este bogat în magneziu (mineral important pentru sănătatea osoasă, contracția musculară și reglarea presiunii sangvine) și în mangan (util pentru sănătatea sistemului nervos). Conține, totodată, cantități apreciabile de tiamină, vitamina B6, fosfor și seleniu.

Spre deosebire de pâinea integrală, în cazul căreia e bine să te uiți pe eticheta nutrițională pentru a face o alegere cât mai sănătoasă (este deseori procesată), pentru orezul integral nu este necesar să faci acest lucru. Cele mai multe varietăți, cu excepția orezului alb, conțin 2-4 grame de fibre și 2-5 grame de proteine per jumătate de cană de orez gătit (125 g).

Orez alb vs Orez integral

Pentru cantitatea de jumătate de cană (aproximativ 125 de grame), orezul alb și orezul integral conțin:

Orez alb

Orez integral

84 kcal

108 kcal

0 g grăsimi

1 g grăsimi

18 g carbohidrați

22 g carbohidrați

1 g fibre

2 g fibre

1,8 g proteine

2,5 g proteine

Chiar dacă orezul alb conține mai puțini nutrienți. fibre și proteine, comparativ cu orezul integral (din cauza procesării), poate fi considerat un aliment sănătos. Depinde foarte mult cu ce este consumat. Asociind orezul alb cu legume, fasole sau carne slabă, vei beneficia de o masă consistentă și sănătoasă.

Tipuri de orez

Pentru că foarte probabil n-o să mănânci orez simplu, iată câteva lucruri importante despre tipurile de orez.

  • Orezul brun

Unul dintre cele mai întâlnite tipuri, orezul brun este fraged și cu gust de nucă și poate avea bob scurt, mediu și lung. Bobul scurt se separă mai ușor când este gătit și de aceea este ideal pentru sushi sau risotto. Bobul mai lung devine mai lipicios și este bun pentru pilaf.

  • Orezul alb

Având și el bobul scurt, mediu sau lung, este mai fraged și mai fad la gust datorită procesării, care presupune eliminarea germenului și tărâței. Este mai sărac în fibre, dar acest lucru poate fi un avantaj. Este un aliment foarte recomandat în tulburările digestive.

  • Basmati

Acest soi de orez cu bob lung, originar din India și Pakistan, este foarte aromat. Este utilizat mai ales în rețete de curry.

  • Negru

Uneori numit “orez interzis”, provine din Asia. Culoarea sa vine de la antioxidanții numiți antocianine, aceiași pe care îi găsim în afine sau sfeclă. Este un pic mai bogat în fibre și proteine și poate fi adăugat cu succes în salate, pentru un plus de gust exotic.

  • Roșu

La fel ca și în cazul orezului negru, culoarea este dată de antocianine. Este bogat în magneziu și fier și este ideal de consumat la fel ca orezul brun. Este cultivat în Franța, în regiunea Camargue, dar și în Thailanda.

  • Jasmine

Este un orez cu bob lung, aromat, cu gust ușor dulce. Face pereche bună cu fructele de mare și ingrediente precum ghimbir, usturoi și coriandru.

  • Arborio

Acest orez cu bob scurt este deseori folosit pentru a prepara risotto, datorită conținutului mai mare de amidon și contribuției sale la consistența cremoasă a preparatului.

  • Sălbatic

Crește practic sub formă de iarbă în zonele mlăștinoase și este originar din America de Nord. Este excelent pentru a fi consumat singur sau ca garnitură pentru diverse surse de proteine. Este cel mai bogat în fibre și proteine.

Etichete:

beneficii orez, dieta orez, orez, orez sanatos, recomandat, tipuri de orez

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Top surse naturale de vitamina C
Vitamina C este fără doar și poate cea mai cea dintre vitamine. Toată lumea știe că es..

04.03.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
10 alimente care te satură rapid și care te ajută să slăbești

03.03.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Hrănește-te corect! Pește toxic versus pește sănătos

26.02.2021

Liliana Costache
nutritie sanatoasa
Rădăcinoasele – scurtă prezentare

22.02.2021

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Remedii din natură pentru tuse

18.02.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Ceai de măceșe: beneficii surprinzătoare pentru sănătate și siluetă

18.02.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Ce spun studiile despre comportamentul alimentar al adolescenților?

17.02.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1017477
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 333347
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 338834
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 285507
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 143504



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Vedete Retete Evenimente Reviste

Recomandări din alte categorii

Retete de sanatate de la Naturalis
Dieta pentru hemoroizi - cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor
3 rețete de dietă cu țelină apio
Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare
Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!
Detoxifiere și dieta cu suc de morcovi
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne