logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022

          iunie 17, 2022
          Anca Vlad (dreapta), alături de Otilia Ostrotki, director general Tonica Group, si Alina Marinescu, director general Catena

          Anca Vlad, președinta Fildas-Catena, premiată la Gala femeilor remarcabile

          iunie 16, 2022

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          iunie 14, 2022

          Un nou magazin Catena Pas cu Pas Tehnică Medicală vine în întâmpinarea nevoilor clienţilor

          iunie 9, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?

          iunie 30, 2022

          Cum să-ți pregătești corpul pentru sezonul estival

          iunie 28, 2022

          Care este ora ideală pentru cină?

          iunie 14, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Ce să mâncăm sau să nu mâncăm când zburăm cu avionul

          iunie 17, 2022

          5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta

          iunie 6, 2022

          Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

          mai 20, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă de clătite americane fără zahăr

          mai 23, 2022

          4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

          mai 23, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Insuficiența cardiacă – hidratați-vă corect pentru a o putea preveni

          iunie 23, 2022

          Exercitii fizice recomandate in spondiloza cervicala

          iunie 17, 2022

          Cum să ai vara o imunitate excelentă

          iunie 16, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe

          iunie 10, 2022

          Cât a slăbit starleta Kim Kardashian ca să încapă în rochia iconică a lui Marilyn Monroe

          mai 30, 2022

          Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022
  • Terapii alternative
        • Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021
nutritie-sanatoasa

Poate fi orezul sănătos?

21.08.2020

Stan Stefan

1153

Timp estimat de citire:

3 minute, 39 secunde

Orezul a fost găsit în situri arheologice datând din anii 8000-5000 I.HR. și se bănuiește că a început să fie cultivat în acea perioadă în Estul Chinei. El continuă să fie un aliment de bază în dieta unei mari părți a populației globului.

Odată cu creșterea popularității dietelor fade, low-carb, orezul a dobândit o reputație negativă, la fel ca și pâinea. Carbohidrații sunt însă un macronutrient esențial și sursa preferată de hrană a organismului. Iar când îi reducem drastic, putem obține, din păcate, un efect contrar, ajungând să mâncăm exagerat de mult.

Beneficiile pentru sănătate

Există un motiv întemeiat pentru care orezul a fost cultivat mii de ani: este un aliment foarte nutritiv. Orezul integral este o sursă foarte bună de fibre și conține o varietate de vitamine și minerale. De exemplu, este bogat în magneziu (mineral important pentru sănătatea osoasă, contracția musculară și reglarea presiunii sangvine) și în mangan (util pentru sănătatea sistemului nervos). Conține, totodată, cantități apreciabile de tiamină, vitamina B6, fosfor și seleniu.

Spre deosebire de pâinea integrală, în cazul căreia e bine să te uiți pe eticheta nutrițională pentru a face o alegere cât mai sănătoasă (este deseori procesată), pentru orezul integral nu este necesar să faci acest lucru. Cele mai multe varietăți, cu excepția orezului alb, conțin 2-4 grame de fibre și 2-5 grame de proteine per jumătate de cană de orez gătit (125 g).

Orez alb vs Orez integral

Pentru cantitatea de jumătate de cană (aproximativ 125 de grame), orezul alb și orezul integral conțin:

Orez alb

Orez integral

84 kcal

108 kcal

0 g grăsimi

1 g grăsimi

18 g carbohidrați

22 g carbohidrați

1 g fibre

2 g fibre

1,8 g proteine

2,5 g proteine

Chiar dacă orezul alb conține mai puțini nutrienți. fibre și proteine, comparativ cu orezul integral (din cauza procesării), poate fi considerat un aliment sănătos. Depinde foarte mult cu ce este consumat. Asociind orezul alb cu legume, fasole sau carne slabă, vei beneficia de o masă consistentă și sănătoasă.

Tipuri de orez

Pentru că foarte probabil n-o să mănânci orez simplu, iată câteva lucruri importante despre tipurile de orez.

  • Orezul brun

Unul dintre cele mai întâlnite tipuri, orezul brun este fraged și cu gust de nucă și poate avea bob scurt, mediu și lung. Bobul scurt se separă mai ușor când este gătit și de aceea este ideal pentru sushi sau risotto. Bobul mai lung devine mai lipicios și este bun pentru pilaf.

  • Orezul alb

Având și el bobul scurt, mediu sau lung, este mai fraged și mai fad la gust datorită procesării, care presupune eliminarea germenului și tărâței. Este mai sărac în fibre, dar acest lucru poate fi un avantaj. Este un aliment foarte recomandat în tulburările digestive.

  • Basmati

Acest soi de orez cu bob lung, originar din India și Pakistan, este foarte aromat. Este utilizat mai ales în rețete de curry.

  • Negru

Uneori numit “orez interzis”, provine din Asia. Culoarea sa vine de la antioxidanții numiți antocianine, aceiași pe care îi găsim în afine sau sfeclă. Este un pic mai bogat în fibre și proteine și poate fi adăugat cu succes în salate, pentru un plus de gust exotic.

  • Roșu

La fel ca și în cazul orezului negru, culoarea este dată de antocianine. Este bogat în magneziu și fier și este ideal de consumat la fel ca orezul brun. Este cultivat în Franța, în regiunea Camargue, dar și în Thailanda.

  • Jasmine

Este un orez cu bob lung, aromat, cu gust ușor dulce. Face pereche bună cu fructele de mare și ingrediente precum ghimbir, usturoi și coriandru.

  • Arborio

Acest orez cu bob scurt este deseori folosit pentru a prepara risotto, datorită conținutului mai mare de amidon și contribuției sale la consistența cremoasă a preparatului.

  • Sălbatic

Crește practic sub formă de iarbă în zonele mlăștinoase și este originar din America de Nord. Este excelent pentru a fi consumat singur sau ca garnitură pentru diverse surse de proteine. Este cel mai bogat în fibre și proteine.

Etichete:

beneficii orez, dieta orez, orez, orez sanatos, recomandat, tipuri de orez

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta
Nu este chiar o nouă revelație, dar apa este probabil cel mai recomandat lichid pe care î..

06.06.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

20.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce sunt cireșele atât de scumpe?

19.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
O jumătate de cană de afine pe zi poate ține demența departe

18.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Bei cafea. Dar știi ce bei?

11.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

10.05.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Top alternative naturale pentru zahar

06.05.2022

tonica
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1027371
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341857
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345648
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291796
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 155280

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Evenimente Editorial Reviste

Recomandări din alte categorii

Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022
Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne