Sardine în suc propriu

Cum să reduci aportul de calorii

Un prim sfat ar fi să te rezumi la consumul unei singure conserve la o masă iar aceasta să nu depășească 100-150 de grame. Dacă vrei să mai elimini din calorii, este recomandat să consumi peștele din conservă fără sucul propriu, întrucât acesta concentrează o parte din grăsimile provenite din sardine.

De asemenea, nu ar trebuie să adaugi ulei, maioneză sau alte sosuri, întrucât acestea conțin grăsimi care contribuie la creșterea aportului de calorii.

Cel mai bie este să consumi sardine în suc propriu alături de legume proaspete sau salate de verdețuri, care conțin puține calorii dar sunt bogate în fibre ce induc senzația de sațietate.

Ce elemente nutritive conți sardinele în suc propriu

Deși sunt responsabile în mare măsură pentru aportul de calorii, lipidele din conservele de sardine în suc propriu, fac parte din categoria grăsimilor sănătoase, conținând o cantitate importantă de acizi grași Omega 3. Și aportul de proteine complete din carnea de pește este unul semnificativ, la fel și conținutul de vitamine din complexul B ,vitamina D și minerale precum calciul, fosforul și seleniul.

Beneficii și riscuri

Datorită acizilor grași Omega-3, consumul de sardine în suc propriu contribuie la scăderea nivelului de colesterol rău (LDL) și în același timp la reducerea riscurilor cardiovasculare asociate cu depunerea acestuia în artere. Proteinele complete din sardine reglează digestia, contribuie la dezvoltarea masei musculare, la formarea și regenerarea țesuturilor precum și la secreția de hormoni, anticorpi și enzime. Calciul și fosforul întăresc sistemul osos și previn apariția osteoporozei, în timp ce vitaminele din complexul B sunt implicate în derularea proceselor metabolice și funcționarea normală a sistemului nervos.

Riscurile consumului excesiv de sardine în suc propriu ar putea fi legate de cantitatea mare de sare, ce poate contribui la apariția hipertensiunii arteriale. De asemenea persoanele care suferă de afecțiuni renale trebuie să consume cu moderație astfel de alimente întrucât excesul de sodiu, fosfor și proteine poate suprasolicita rinichii.

Alte tipuri de conserve de sardine și numărul de calorii aferent:

• Sardine în sos tomat (239 calorii/100 grame)
• Sardine în ulei de floarea soarelui (218 calorii/100grame)
• Sardine în ulei de măsline (200 calorii/100 grame)
• Sardine în sos picant (221 calorii/100 grame)
• Sardine cu sos chili (115 calorii/100 grame)