Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

Timp estimat de citire:

4 minute, 11 secunde

Ortorexia, pe numele ei complet ortorexia nervoasă, este o tulburare de alimentație din seria anorexiei și bulimiei, caracterizată de obsesia pentru mâncarea sănătoasă. De altfel, denumirea de ortorexie provine de la cuvintele grecești orthos (drept) și orexis (apetit). În traducere simplistă, înseamnă alimentație corectă.

Pe scurt, principalul obiect al obsesiei ortorexicilor este reprezentat de efectul alimentelor consumate asupra sănătății. Spre deosebire de anorexie și bulimie, care au ca punct comun îngrijorarea excesivă în ceea ce privește greutatea corporală, ortorexia e centrată pe calitatea alimentelor, nu pe cantitate. Dacă anorexicii refuză să mănânce unele alimente pentru a slăbi, ortorexicii le resping pentru a se simţi mai sănătoși, mai puri și mai aproape de un stil de viaţă natural.

La fel de periculoasă ca bulimia și anorexia

Sună paradoxal, nu-i așa? Cum poate dăuna sănătății preocuparea pentru alimentația sănătoasă? Ei bine, foarte simplu. Prin faptul că se transformă într-o obsesie patologică, creând terenul propice pentru depresie, dar și malnutriție. Cei care suferă de ortorexie ajung să vadă în controlul alimentelor pe care le consumă un mod de a-și crește stima de sine și obține chiar un soi de satisfacție spirituală. De multe ori, invocă anumite alergii alimentare nediagnosticate ca pretext pentru a evita unele produse sau mâncăruri. Uneori, cei afectați de ortorexie dezvoltă ritualuri asociate meselor zilnice și se izolează social pentru a nu se abate de la acestea. În timp, ortorexia poate avea efecte dramatice în viața unui om, atât psihice, fizice, cât și sociale.

Cine riscă să dezvolte ortorexie

Cercetările cu privire la cauzele ortorexiei sunt puține. Cu toate acestea, până acum au fost identificați o serie de factori de risc. Printre acestea regăsim tendințele obsesiv-compulsive, perfecționismul, nivelul ridicat de anxietate, nevoia de control, precum și tulburările de alimentație anterioare sau actuale.

Mai multe studii raportează, de asemenea, că persoanele a căror carieră este strict dependentă de starea de sănătate pot avea un risc mai mare de a dezvolta ortorexie. Avem exemple frecvente în rândul lucrătorilor din domeniul sănătății, cântăreților de operă, dansatorilor de balet, muzicienilor profesioniști și sportivilor de performanță.

Riscul poate depinde, de asemenea, de vârstă, sex, nivel de educație și statut socioeconomic. Potrivit British Dietetic Association, suferă de ortorexie mai ales cei de peste 30 de ani, cu nivel mediu sau înalt de studii, din țările dezvoltate. În mod surprinzător, se pare că ar avea o incidență mai mare în cazul bărbaților și nu a femeilor. Cel puțin așa susține un studiu apărut în revista Comprehensive Psychiatry. Desigur, este prematur să tragem concluzii definitive. Pentru aceasta sunt necesare cercetări suplimentare.

Testul Bratman pentru ortorexie

În cazul în care în ultima vreme ai devenit mai selectiv/ă cu ceea ce mănânci și suspectezi o alunecare către obsesie, fă-ți testul Bratman. A fost creat de medicul american Steven Bratman. El a fost cel care a introdus, în 1996, termenul de ortorexie, după ce a trecut personal printr-o fază de „extremă puritate dietetică”. Te va ajuta să-ți dai seama dacă ai depășit sau nu zona normalității.

• Petreci mai mult de 3 ore pe zi gândindu-te la dieta ta?
• Îți planifici meniul cu câteva zile înainte?
• Valoarea nutrițională a alimentelor este mai importantă decât plăcerea de a mânca?
• Calitatea vieții tale s-a diminuat pe măsură ce a crescut calitatea dietei tale?
• Ai devenit mai strict/ă cu tine însuți/însăți în ultima vreme?
• Simți că-ți crește stima de sine atunci când mănânci sănătos?
• Ai renunțat la alimentele care-ți produceau bucurie în favoarea unora „corecte”?
• Te simți vinovat/ă atunci când te abați de la dieta ta?
• Dieta pe care o urmezi te împiedică să iei masa cu alte persoane și te face să te distanțezi de prieteni și familie?
• Te simți împăcat/ă cu tine însuți/însăți și în control total atunci când mănânci sănătos?

Rezultate:

Dacă ai însumat 4-5 de răspunsuri afirmative la aceste întrebări, înseamnă că e timpul să devii un pic mai relaxat/ă în ceea ce privește mâncarea. În cazul în care ai mai multe de „DA”-uri, e clar că ești în plină manifestare a ortorexiei și ar fi bine să ceri sfatul unui specialist.