logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
          Consuma Graviola si bucura-te de beneficii antioxidante din plin

          Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

          ianuarie 8, 2021

          Surse de vitamina C în sezonul rece

          decembrie 28, 2020
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Diabetic? Descoperă dulciuri pe care le poți mânca

          ianuarie 22, 2021

          Rețete cu pudra de roșcove (carob) recomandate copiilor

          ianuarie 21, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză

          ianuarie 21, 2021

          (P) Produsele Clinique: ajută la îmbunătățirea stării pielii

          ianuarie 19, 2021
          5 exercitii pentru spate

          5 exerciții pentru spate

          ianuarie 18, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020

          Top 5 exerciții de slăbit acasă

          noiembrie 13, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
retete

Salată de broccoli cu morcovi și semințe de floarea-soarelui

09.06.2020

Natalia Talmacec

922

Timp estimat de citire:

2 minute, 33 secunde

Pentru că mai mult verde în dietă înseamnă mai puține calorii, dar și mai multe fibre care îmbunătățesc digestia și mențin senzația de sațietate, fă-ți o prioritate din a include în meniu cât mai des verdețuri. Pentru a crea diversitate, îți propunem să încerci și această salată hrănitoare și plină de savoare.

Consumul unei salate pe zi este în mod direct asociat cu un aport mai mare de fito- și micronutrienți esențiali. Tocmai de aceea, te invităm, din nou, să-ți faci timp –  și nici măcar nu foarte mult – pentru a găti o rețetă care cu siguranță îți va crește nivelul de energie și vitalitate, fără a-ți pune silueta în pericol. Ba dimpotrivă, va fi în totalitate în avantajul ei. Și asta pentru că o porție generoasă din această salată are sub 250 de calorii!

Ingrediente necesare pentru 4 porții:

  • 2 căpățâni de broccoli (aproximativ 800 g)
  • 1 morcov, dat pe răzătoarea mare
  • 1 lingură de semințe de floarea-soarelui crude, nesărate

Pentru dressing:

  • 3 lingurițe ulei de măsline
  • 3 căței de usturoi, tocați
  • ½ de cană de maioneză cu conținut scăzut de grăsime
  • ¼ de cană de lapte degresat
  • ¼ de cană de frunze de pătrunjel, tocate
  • 1½ linguri de arpagic proaspăt, tocat
  • 1 lingură de tarhon proaspăt, tocat
  • 2 fileuri de anșoa
  • 2 linguri de suc de lămâie
  • 2 lingurițe de coajă de lămâie
  • ¼ de linguriță de sare
  • ¼ de linguriță de piper măcinat

Mod de preparare:

  1. Într-o tigaie mică, încinge uleiul și călește puțin usturoiul, cât să-și intensifice aroma, preț de 1 minut. Transferă apoi uleiul cu usturoi într-un blender, adăugă maioneza, laptele, pătrunjelul, arpagicul, tarhonul, coaja de lămâie, sucul de lămâie, sarea și piperul și mixează bine până când va rezulta o compoziție omogenă, cu textură fină. Astfel, dressingul e gata!
  2. Separă cu grijă inflorescențele de broccoli. Nu arunca tulpinile! Curăță-le și feliază-le julien. Sunt o sursă bună de fibre și vor conferi salatei caracter „crocant”.
  3. Blanșează inflorescențele de broccoli. Concret, pune apă la fiert într-o oală încăpătoare și pregătește un bol mare cu apă cu gheață. În momentul în care apa dă în clocot, opărește inflorescențele de broccoli, timp de 1-2 minute, cât să se înmoaie puțin, apoi scoate-le cu ajutorul unei spumiere și sfufundă-le imediat în apa cu gheață. Astfel, broccoli își va păstra culoarea frumoasă, dar și nutrienții. După ce se răcește, scurge-l și usucă-l, folosind proaspe de hârtie.
  4. Pune toate ingredientele (morcovul și inflorescențele și tulpinile de broccoli) într-un bol mare, apoi adaugă dressingul și amestecă. La final, presară deasupra semințele de floarea-soarelui.

Dimensiunea porției: 2 căni

Valori nutriționale/porție: 254 de calorii, 24 g de carbohidrați, 14 g de grăsimi, 8 g proteine, 9,6 g de fibre.

Etichete:

calorii, dieta, digestie, fibre, grasimi, proteine, recomandat, salata, satietate, silueta

Articole recomandate din categoria Retete

Rețete cu pudra de roșcove (carob) recomandate copiilor
Când ești părinte, pe lângă multe alte provocări, mai ai de înfruntat una: apetența..

21.01.2021

Natalia Talmacec
retete
Baba ghanoush

20.01.2021

Marius Vasilescu
retete
Conopidă cu parmezan

20.01.2021

Marius Vasilescu
retete
Dieta Mediteraneană – 5 rețete care te vor face să îndrăgești această cură de slăbire

20.01.2021

Stan Stefan
retete
5 rețete simple fără gluten recomandate persoanelor celilace

18.01.2021

Natalia Talmacec
retete
Dieta Keto: 3 rețete pentru prânz și cină

14.01.2021

Natalia Talmacec
retete
5 idei de cină sănătoasă pentru copii

13.01.2021

Natalia Talmacec
retete



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016169
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332200
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337897
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284520
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 142010



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Retete Psihologie Sanatate

Recomandări din alte categorii

Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării
Nu toți pacienții confirmați cu COVID-19 produc anticorpi protectori
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză
Retete de sanatate de la Naturalis
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne