logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cum să dormi mai bine: soluția ingenioasă de a îmbunătăți calitatea somnului

          Cum să dormi mai bine: soluția ingenioasă de a îmbunătăți calitatea somnului

          noiembrie 27, 2023
          Premieră în e-commerce-ul românesc: Spring Farma a avut cel mai MARE eveniment de LIVE Shopping din țară

          Premieră în e-commerce-ul românesc: Spring Farma a avut cel mai MARE eveniment de LIVE Shopping din țară

          noiembrie 10, 2023
          Prebioticele, un super aliat în lupta cu kilogramele în plus

          Prebioticele, un super aliat în lupta cu kilogramele în plus

          octombrie 23, 2023
          Produsele ultraprocesate pot da o dependență la fel de mare ca fumatul

          Produsele ultraprocesate pot da o dependență la fel de mare ca fumatul

          octombrie 19, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta cu morcovi

          Dieta cu morcovi sau cum să slăbești simplu și sănătos

          noiembrie 29, 2023
          Dieta mediteraneană – informații, planuri de masa si rețete

          Dieta mediteraneană – informații, planuri de masa si rețete

          noiembrie 28, 2023
          Dieta rapida, de 3 zile, cu grepfrut

          Pregătește-ți silueta pentru Revelion: dieta de trei zile cu grepfrut

          noiembrie 28, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Gustari cu putine calorii

          10 idei de gustări cu puține calorii

          decembrie 4, 2023
          Beneficiile fructului noni

          Ce nu știai despre fructul noni

          noiembrie 29, 2023
          Suc de papadie

          Suc de păpădie: beneficii pentru organism

          noiembrie 28, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă inedită cu varză la cuptor: aromată, delicioasă și sățioasă

          Rețetă inedită cu varză la cuptor: aromată, delicioasă și sățioasă

          noiembrie 28, 2023
          Briose dietetice

          Rețete dulci de brioșe dietetice

          noiembrie 28, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Cum menținem tensiunea arterială în limite normale fără medicamente

          Cum menținem tensiunea arterială în limite normale fără medicamente

          noiembrie 24, 2023
          Colita ulcerativă – semne, simptome și tratament

          Colita ulcerativă – semne, simptome și tratament

          noiembrie 23, 2023
          Boala celiacă – semne, simptome și strategii de gestionare

          Boala celiacă – semne, simptome și strategii de gestionare

          noiembrie 22, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Robert Florea, culturist vegetarian și actual campion Natural Mr. Universe: „La Mr. Olympia, vreau să reprezint România cu capul sus”

          Robert Florea, culturist vegetarian și actual campion Natural Mr. Universe: „La Mr. Olympia, vreau să reprezint România cu capul sus”

          noiembrie 3, 2023
          Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          septembrie 18, 2023
          Fructe si legume

          Fructe, legume și sport pentru un stil de viață mediteranean

          septembrie 12, 2023
  • Psihologie
        • Tulburările de alimentație: diferențe, riscuri și soluții

          Tulburările de alimentație: diferențe, riscuri și soluții

          octombrie 5, 2023
          Slabitul si sanatatea

          Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea

          septembrie 13, 2023
          Bulimie

          Bulimia – boală sau efect?

          septembrie 12, 2023
          Body Positivity – Pro și Contra

          Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate

          Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate

          octombrie 30, 2023
          Regina Rania a Iordaniei atrage toate privirile. Este într-o formă de invidiat la 53 de ani

          Regina Rania a Iordaniei atrage toate privirile. Este într-o formă de invidiat la 53 de ani

          octombrie 27, 2023
          Paris Hilton, formă de invidiat la 42 de ani. Cum mai arată moștenitoarea imperiului Hilton și ce face pentru a se menține în formă

          Paris Hilton, formă de invidiat la 42 de ani. Cum mai arată moștenitoarea imperiului Hilton și ce face pentru a se menține în formă

          octombrie 25, 2023
  • Terapii alternative
        • Ceai verde

          Ceaiul verde te ajută să slăbești

          octombrie 16, 2023
          Ceaiuri de slabit

          Ceaiuri medicinale pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Ceai de slabit

          Ceaiurile pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Dieta minune cu ceai de chimen

          Dieta minune cu ceai de chimen negru

          septembrie 20, 2023
nutritie-sanatoasa

Beneficiile consumului de castraveți, legume rehidratante și cu proprietăți diuretice

Folosiți în mod special pentru a da gust și culoare salatelor, castraveții au mai multe beneficii pentru sănătate decât s-ar putea bănui la prima vedere. Cu un conținut ridicat de apă și o textură crocantă, aceste legume pot fi consumate proaspete mai ales în sezonul cald, dar pot fi puse și la conservat în oțet sau saramură, pentru a fi consumate și în perioada de toamnă-iarnă, precum și în restul anului.

06.09.2023

Cătălin Țânțăreanu

830

Beneficiile consumului de castraveți, legume rehidratante și cu proprietăți diuretice
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

7 minute, 36 secunde
Cuprins
1. Castraveți, proprietăți nutritive
2. Ce beneficii aduce consumul de castraveți
3. Cum să introduci castraveții în alimentație

Indiferent de forma în care sunt consumați, castraveții constituie o sursă bună de vitamine, minerale și fibre, contribuind totodată și la hidratarea organismului, datorită conținutului ridicat de apă. De asemenea, castraveții pot să fie și un bun aliat în curele de slăbire, întrucât conțin puține calorii și în același timp induc senzația de sațietate.

Despre toate aceste beneficii ale castraveților vom vorbi pe parcursul acestui articol din cuprinsul căruia mai poți afla care este conținutul nutrițional al acestei legume și cum o poți include în dietă.

Castraveți, proprietăți nutritive

Originari din India, castraveții fac parte din familia Cucurbitaceae, fiind înrudiți cu pepenele verde și cel galben precum și cu dovleacul. O caracteristică specifică a plantelor din această familie este conținutul ridicat de apă, iar din acest punct de vedere, castraveții sunt alcătuiți în proporție de 95% din apă. Restul de 5% este reprezentat de o serie de nutrienți care se regăsesc cu precădere în coajă și cărora lise datorează beneficiile pe care această legume le are pentru sănătate.

Mai precis, 100 de grame de castraveți conțin doar 15 calorii, circa 5 grame de carbohidrați, 0,11 grame de grăsimi, și 0,65 grame de proteine. Alături de acestea, în compoziția castraveților mai găsim aproximativ 21% din doza zilnică recomandată de vitamina K, 5% din doza zilnică recomandat de vitamina C precum și vitamine din complexul B. Conținutul nutrițional este completat de minerale precum magneziu, potasiu, fosfor fier și zinc, dar  și de substanțe cu efect antioxidant așa cum sunt flavonoidele, betacarotenul, taninii și lignanii.

Ce beneficii aduce consumul de castraveți

Castraveții sunt cultivați de peste 3.000 de ani, mai întâi în Asia și apoi în Europa, de pe vremea Imperiului Roman. Apreciați pentru textura lor crocantă și pentru gustul discret și răcoritor pe care îl dau salatelor și altor preparate culinare, și-au dovedit în timp și o serie de beneficii datorită cărora au devenit unul dintre cele mai consumate alimente. Totodată, datorită proprietăților benefice, castraveții sunt folosiți în prezent și în industria cosmetică, pentru prepararea a diferite creme și loțiuni.

Iată care sunt principalele beneficii pe care le aduce consumul de castraveți cât mai frecvent cu putință:

Menține organismul hidratat

După cum am precizat deja, castraveții conțin apă în proporție de 95%, iar datorită acestei proprietăți se numără printre plantele cu cel mai ridicat potențial de hidratare.

Acest beneficiu e pus în valoare mai ales în zilele călduroase sau după activități fizice intense, când 1-2 castraveți consumați proaspeți și cu coajă pot restabili echilibrul hidric din organism, prevenind deshidratarea. De asemenea, câteva felii de castravete adăugate în apă sau în orice altă băutură conferă acesteia un gust mai plăcut și o aromă discretă și răcoritoare.

Previne excesul ponderal

Castraveții au un aport caloric foarte scăzut iar datorită conținutului de apă și fibre induc și mențin senzația de sațietate. De aceea, consumul de castraveți în mod regulat poate fi o bună metodă de a slăbi sau de a-ți menține silueta. Nu există o limită pentru cantitatea consumată la fiecare masă, însă cu cât vei mânca mai mulți castraveți, cu atât vei evita acumularea de kilograme în plus, pentru că vei simți senzația de sațietate pentru mai mult timp și astfel va dispărea tentația de a consuma alte alimente cu un aport mai mare de calorii.

Îmbunătățește digestia

Pe lângă faptul că mențin senzația de sațietate, fibrele, și apa din compoziția castraveților  au și calitatea de a ajuta digestia și a preveni astfel anumite tulburări cum ar fi indigestia, balonarea sau constipația.

Dacă ne referim la castraveții murați, aceștia vin „la pachet” cu un alt beneficiu major pentru digestie, reprezentat de conținutul de probiotice, care sunt bacterii benefice ce contribuie la descompunerea alimentelor în tractul digestiv. Aceste bacterii formează flora intestinală, iar un aport suplimentar datorat consumului de castraveți murați va îmbunătăți această floră și odată cu ea, procesul de digestie.

Contribuie la detoxifiere

Tot datorită conținutului ridicat de apă, castraveții au și efect diuretic, stimulând procesul fiziologic de eliminare a urinei din corp. Este știut faptul că, odată cu urina, organismul elimină și toxine, împreună cu substanțe de care nu mai are nevoie, iar prin stimularea acestui proces, consumul de castraveți ajută și la detoxifiere.

În același timp, protejează și sănătatea rinichilor, prevenind astfel riscul apariției calculilor renali și a altor probleme ce pot perturba buna funcționare a acestora.

Protejează inima

Efectul diuretic al consumului de castraveți poate fi benefic și pentru sănătatea inimii, prin faptul că astfel se previne retenția de apă, care determină creșterea volumului de sânge și odată cu el, a presiunii cu care acesta circulă prin artere. Retenția de apă este una din cauzele hipertensiunii arteriale, care, la rândul ei, este principalul factor declanșator al afecțiunilor cardiovasculare.

Așadar, consumul de castraveți previne retenția de apă prin stimularea eliminării urinei, iar prin aceasta contribuie la menținerea tensiunii arteriale în limitele normale și a sănătății inimii.

Ține glicemia sub control

Consumul de castraveți este benefic și în cazul persoanelor care suferă de diabet și trebuie să acorde o importanță deosebită alimentației, pentru a-și menține glicemia în limitele normale. Consumul de carbohidrați determină de obicei o creștere a nivelului glicemiei, însă în privința castraveților nu există motive de îngrijorare.

După cum am precizat mai devreme, aceștia conțin cel mult 5 grame de carbohidrați la suta de grame – o cantitate mult prea mică pentru a crește glicemia peste nivelul normal.

Menține pielea tânără

Din castraveți se prepară și creme sau loțiuni folosite în tratamentele cosmetice datorită efectelor benefice pe care le au asupra pielii. Aceste efecte se păstrează însă și în cazul consumului de castraveți și de datorează conținutului de apă vitamine și antioxidanți. Mai exact, pielea se menține hidratată, păstrându-și astfel strălucirea și elasticitatea. La aspectul plăcut al pielii contribuie și efectul detoxifiant, despre care am vorbit deja, dar și conținutul de vitamina C și substanțe antioxidante. Acestea protejează celulele de stresul oxidativ datorat acțiunii radicalilor liberi, prevenind astfel îmbătrânirea prematură a pielii.

Cum să introduci castraveții în alimentație

Castraveții pot fi consumați sub diferite forme la orice masă a zilei, potrivindu-se cu numeroase alte ingrediente și feluri de mâncare.  Astfel, tăiați în felii subțiri sau cubulețe, sunt un ingredient care nu poate lipsi din salatele răcoritoare de vară, care pot fi consumate atât ca fel principal, cât și ca garnitură pentru diferite preparate.

De asemenea, castraveții sunt un ingredient perfect și pentru diferite gustări cum ar fi sandwich-urile. În același timp, pot constitui ei o gustare în sine dacă sunt tăiați în fâșii subțiri pe care le poți ronțăi între mese, ca alternativă la snacks-uri sau alte gustări mai puțin sănătoase.

Îi poți consuma chiar și sub formă de băutură, adăugându-i într-un blender alături de câteva fructe și preparând un smootihie răcoritor și plin de vitamine.

Să nu uităm nici castraveții murați sau cei în oțet, care sunt variantele conservate dar la fel de încărcate de beneficii. Aceștia pot fi consumați ca garnitură pentru felurile principale dar și ca ingredient pentru salate, dintre care cea mai cunoscut este salata boeuf.

Dacă simți nevoia unei băuturi revigorante poți să amesteci câteva felii de castraveți murați într-o cană cu iaurt, adăugând și 1-2 căței de usturoi împreună cu câteva fire de mărar.

Nu în ultimul rând, la început de toamnă, nu pierde ocazia să prepari o salată delicioasă, amestecând zeama de la un ciorchine de aguridă cu o 1-2 căni de apă si felii de castravete proaspăt.

Etichete

Etichete:

beneficii castraveti, castraveti, proprietati castraveti

Articole recomandate din categoria Beneficii fructe si legume

De ce sunt recomandate smochinele într-o dieta echilibrată. Cum le poți integra în mesele zilnice
De ce sunt recomandate smochinele într-o dieta echilibrată. Cum le poți integra în mesele zilnice
Când ne hotărâm să respectăm o dietă echilibrată pentru a slăbi sau pentru a ne menține în..

30.10.2023

Miruna Purcel
nutritie sanatoasa
Nectarinele, o delicioasă sursă de vitamine și minerale pentru sănătate
Nectarinele, o delicioasă sursă de vitamine și minerale pentru sănătate

18.09.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Beneficiile uimitoare ale consumului de sparanghel pentru organism
Beneficiile uimitoare ale consumului de sparanghel pentru organism

14.09.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de castraveți, legume rehidratante și cu proprietăți diuretice
Beneficiile consumului de castraveți, legume rehidratante și cu proprietăți diuretice

06.09.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de conopida
Beneficiile consumului de conopidă

08.08.2023

Oana Anghel
nutritie sanatoasa
Broccoli beneficii
Beneficiile legumei broccoli

07.08.2023

Oana Anghel
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de ananas
Beneficiile consumului de ananas

07.08.2023

tonica
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1035024
  2. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182 349454
  3. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181 351747
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 297143
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 168625

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Noutati Retete

Recomandări din alte categorii

Robert Florea, culturist vegetarian și actual campion Natural Mr. Universe: „La Mr. Olympia, vreau să reprezint România cu capul sus”
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Cum să dormi mai bine: soluția ingenioasă de a îmbunătăți calitatea somnului
Tulburările de alimentație: diferențe, riscuri și soluții
Rețetă inedită cu varză la cuptor: aromată, delicioasă și sățioasă
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne