8 pasi pentru a organiza o nunta vegetariana

Chiar daca este dificil sa-ti imaginezi o nunta romaneasca fara friptura si sarmalutele de rigoare, exista si la noi din ce in ce mai multi adepti ai vegetarianismului si ai alimentatiei crude. Stilul de viata vegetarian iti influenteaza viata sub toate aspectele ei, asa ca vei gasi in ghidul nostru pasii esentiali pe care sa-i faci atunci cand organizezi o nunta “verde”.

26.04.2012

Raluca Mateescu

4637

Timp estimat de citire:

2 minute, 42 secunde

Daca tu si partenerul tau sunteti vegetarieni, o nunta la care se servesc preparate pe baza de legume, verdeturi, fructe si seminte va reprezinta in totalitate stilul de viata. Personajele centrale ale nuntii voastre sunteti voi, de aceea o puteti organiza asa cum doriti; in plus, poate fi o ocazie excelenta de a-i pofti si pe invitatii non-vegani sa guste cateva dintre mancarurile voastre preferate.

1. Cantareste preferintele invitatilor

Unul dintre cele mai importante lucruri este sa discuti aspectul alimentelor servite la nunta atunci cand oferiti invitatiile, intrucat poate exista o reticenta din partea persoanelor traditionaliste, carnivore convinse. Fa o lista cu toti invitatii si gandeste-te cati dintre ei vor consuma preparatele vegetariene. Daca este cazul, stabileste doua meniuri: unul traditional si altul vegan.

2. Nu te astepta ca toti invitatii sa te aprobe

Este esential sa fii pregatit sa accepti si criticile rudelor sau prietenilor obisnuiti cu nuntile clasice. Nu te astepta ca toti sa inteleaga si sa fie entuziasmati – de fiecare data cand exista o iesire din tipare, exista si persoane care se opun.

3. Alege cu atentie restaurantul

Cauta restaurantul potrivit si discuta cu seful de sala, astfel incat sa fii sigura ca inteleg ce vrei. Stabileste meniul vegetarian si roaga-i sa-ti pregateasca mostre pentru degustare. Majoritatea restaurantelor ofera mostrele gratuit.

4. Lucreaza cu persoane cu convingeri asemanatoare

Organizatorul de nunti (in cazul in care apelezi la acest serviciu), bucatarul si persoanele care se ocupa de decoratiunile salii ar trebui sa aiba convingeri asemanatoare cu ale tale. Astfel, vei economisi timp si nu vei fi nevoit sa explici acelasi lucru de multe ori.

5. Pregateste un meniu detaliat

In special pentru persoanele care nu sunt familiarizate cu alimentatia vegetariana, asigura-te ca meniurile de pe masa contin atat denumirea preparatului, cat si ingredientele sau, cel putin, o descriere de cateva cuvinte. Poate ca pentru tine “humus” este un termen foarte familiar, insa nu pleca de la aceasta premiza.

6. Asigura-te ca meniul este suficient pentru o noapte intreaga

O noapte intreaga de petrecere presupune consumul unor cantitati relativ mari de preparate, iar invitatii ar putea sa nu fie multumiti daca sunt serviti cu doua feluri de mancare. Ideal este ca meniul sa includa un aperitiv, doua feluri principale, desert si bauturi.

7. Inspira-te din meniurile sanatoase de la nuntile vedetelor

Nunta regala de anul trecut (Kate Middleton si printul William) a impresionat invitatii prin preparate usoare si sanatoase, printre care s-au numarat salata de telina si minitartele vegetale, cu sparanghel. Poti citi mai multe despre acest subiect intr-un articol de pe Slabsaugras.ro: https://www.slabsaugras.ro/meniuri-sanatoase-de-la-nuntile-vedetelor-art-3768.html

8. Incurajeaza-ti invitatii sa guste delicatesele vegetariene

Nu este nevoie sa te transformi intr-un predicator al vegetarianismului chiar si la propria nunta, insa poti sa-i inviti chiar si pe cei mai reticenti invitati sa guste. Poate ti se vor alatura si ei in urmarea acestui stil de viata sanatoasa!

Raluca Mateescu