Desi e vazut adesea drept viciu, consumul cafelei a devenit astazi un modus vivendi. Ne incepem ziua cu ea, ne e alaturi in momentele in care ne preseaza indatoririle de serviciu si avem nevoie de mai multa concentrare, dar si atunci cand cautam un pretext pentru ne vedea cu prietenii.

Nu mai incape nicio indoiala, pentru cei mai multi dintre noi, prezenta cafelei in viata de cu zi cu zi este non-negociabila. Si nu ar fi nimic in neregula aici, daca nu am travesti-o, la minut, intr-un desert, prin adaugarea asa-ziselor arome, pline de zahar si calorii. Acestea nu numai ca-si dau aportul la ingrosarea taliei, dar compromit si eficienta licorii negre, intrucat determina un „montagne russe” glicemic. Asadar, mai bine evita-le. Cu atat mai mult cu cat exista alte variante, mai sigure, de a imbogati gustul cafelei, pentru a crea diversitate. Mai jos sunt doar cateva dintre ele.

Scortisoara

Surprinde-ti papilele gustative si receptorii olfactivi, amestecand in cana aburinda de cafea o lingurita de pudra fina de scortisoara. Aroma sa dulce, usor picanta, va atenua notele amare ale bauturii – fara adaos de zahar si calorii. Bonus, potrivit unui studiu realizat de Centrul de Cercetari in Nutritia Umana a Departamenului American pentru Agricultura (USDA) a aratat ca doar o jumatate de lingurita de scortisoara consumata in fiecare zi imbunatateste sensibilitatea celulelor la insulina, descurajand, astfel, depozitarea grasimilor. Este un efect opus zaharului adaugat!

Pudra de cacao

Dizolvarea unei linguri cu varf de cacao in cafeaua de dimineata este una dintre cele mai simple metode de a beneficia de laudatele flavanoide prezente in ciocolata neagra. Vorbim de un grup de substante cu puternic efect antioxidant, care au rolul de ne proteja celulele organismului de factorii nocivi din mediu si de a creste fluxul sangvin catre inima si creier. Pentru a te bucura de toate acestea, dar si de o savoare fara egal, foloseste un produs neindulcit, cu 100% cacao, de preferat organica si cruda.

Extractul de vanilie

Faci parte din grupul celor care n-ar refuza niciodata o apetisanta Vanilla Latte? Ei bine, nu trebuie sa renunti la aroma ta preferata pentru a tine consumul de zahar sub control. Aminteste-ti, vanilia este exact asta – o aroma, nu o sursa de zaharuri. Drept urmare, pentru a-ti imbata simturile e suficient sa picuri putin extract de vanilie in cana cu cafea. Extractul de vanilie are 0 zahar si 0 calorii. Acum compara cu cele 20 g de zahar si 80 de calorii dintr-o portie de sirop de cafea cu aroma de vanilie. Nu-i asa ca merita schimbarea?!

Cercetarile arata ca bautorii de cafea obisnuiti prezinta un risc mai mic de boli de inima, afectiuni respiratorii, cancer, accident vascular cerebral si diabet zaharat. In mare parte, datorita actiunii antioxidantilor din compozitia boabelor de cafea.

Pudra de nucsoara

Doar o jumatate de lingurita din aceasta mirodenie aduce toate acele vibratii calde si reconfortante ale toamnei, pe care le regasesti de fiecare data cand musti dintr-o delicioasa placinta de dovleac. Asta mai ales daca o adaugi in cafeaua de-abia luata de pe foc impreuna cu un praf de scortisoara si/sau cardamom. Bonus, nucsoara are proprietati antibacteriene si te poate ajuta sa tii la distanta cariile dentare si alte probleme ale cavitatii bucale.

Fulgii de cocos

Ori de cate ori ti se face dor de vacanta si visezi la o evadare din cotidian, apeleaza la acest truc: macina cat mai fin boabele de cafea impreuna cu fulgii de cocos, intr-un raport de 3:1. Vei obtine o cafea cu textura delicata si aroma tropicala, elemente care te vor face sa inchizi ochii de placere si sa simti briza blanda a apelor turcoaz.

Sucul de portocala

¼ espresso rece + ¾ suc de portocale – este o combinatie care face adevarate furori pe Instagram la ora actuala. Poate si pentru ca este destul de aspectuoasa, datorita gradientului sofisticat de portocaliu si cafeniu. Dincolo de faptul ca e in trend, aceasta merita incercata si pentru ca furnizeaza o doza zdravana de vitamina C, iar zaharurile naturale din portocale potenteaza efectul energizant al cafelei. Desigur, poti oricand inversa sau modifica proportiile, in functie de cat de pregnanta vrei sa fie o aroma sau alta.

Siropurile cu arome cresc excesiv nivelul de zahar din sange, care apoi cade la fel de brusc precum a urcat, inducandu-ti o stare de moleseala. Cu alte cuvinte, ajungi sa te simti mai obosit/a decat inainte de a-ti bea cafeaua.

Natalia Talmacec

Etichete:

cafea recomandat

array(10) { [0]=> object(WP_Post)#20117 (24) { ["ID"]=> int(2816) ["post_author"]=> string(2) "16" ["post_date"]=> string(19) "2013-07-02 10:07:29" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2013-07-02 10:07:29" ["post_content"]=> string(6032) "Pierre Dukan este unul dintre cei mai cunoscuti nutritionisti francezi, avand o activitate in domeniu de peste 30 de ani. Cea mai recenta lucrare a sa se numeste „Je ne sais pas maigrir” („Nu stiu sa slabesc”), carte in care prezinta o metoda eficienta si rapida de a pierde in greutate. Regimul Dukan se deosebeste de numeroase alte regimuri prin faptul ca, desi asigura o pierdere rapida in greutate, presupune si o perioada de mentinere, pe care persoana in cauza poate sa o respecte cat mai mult timp posibil.

Principiile dietei Dukan

Regimul Dukan se apropie destul de mult de regimul hiperproteic, dar reuseste sa se diferentieze prin etapa de mentinere. Este conceput in jurul a patru faze (etape) consecutive:

Faza de atac, in care se consuma numai proteine;
Faza alternativa: se consuma alimentele din prima faza, dar se introduc si legumele;
Faza de consolidare;
Faza de stabilizare: alimentatie normala, dar suprevegheata, pentru a nu ne intoarce la kilogramele de la inceput.

Avantajele si punctele slabe ale regimului Dukan

Dieta Dukan include o faza de consolidare foarte lunga, astfel pierderea kilogramelor se face foarte rapid, dar este pe deplin controlata. Acest avantaj se poate transforma, in viziunea unor specialisti, intr-un inconvenient, intrucat un stil de viata prea rigid nu poate caracteriza viata multor persoane. Ca defecte, putem spune ca riscul de carente nutritive se detaseaza chiar din prima faza a dietei Dukan. Este mai bine ca persoanele ce urmeaza acest regim sa-si asigure un aport suplimentar de vitamine. Un alt punct slab demn de remarcat este acela ca din regim lipsesc cu desavarsire alimentele grase; un aport minim de grasime vegetala ar spori energia organismului.

Etapele regimului Dukan

Faza 1: Etapa proteinelor pure (PP) – Prima faza este si una de atac, care provoaca un demaraj foarte rapid, cu o pierdere semnificativa in greutate. Ea consta in a manca doar ce urmeaza timp de 3, 5, 7 sau 10 zile:

Carne: vita, pui fara piele
Jambon: jambon de curcan, de pui
Oua, tofu
Peste: toate tipurile de peste (chiar si ton, somon afumat, surimi)
Fructe de mare
Produse lactate cu 0% grasime: iaurt (exceptie fac iaurturile cu fructe care sunt limitate la doua pe zi daca au intre 6 si 9 grame glucide/100 grame, iar in celelalte faze ale regimului sunt total interzise)
Lapte semidegresat (maxim ¼ l pe zi)
Pudra de proteine, dar utilizata doar ca ingredient, nu ca aliment
Guma de mestecat fara zahar

O conditie imperativa este aceea de a bea 1.5 l de lichide pe zi (apa, ceai, cafea), pentru a evita aparitia unor probleme la nivel renal. Toate alimentele din aceasta faza se consuma in cantitati la alegere, dar orice alt aliment care nu se regaseste in lista de mai sus este total interzis! Faza 2 a dietei Dukan: Proteine si legume (PL) In faza 2 se consuma aceleasi proteine ca in prima faza, dar se adauga legume (exceptie facand cartofii, orezul, porumbul, mazarea). Cele doua etape se alterneaza: mai intai, doar PP, iar apoi PP+PL pana la obtinerea greutatii dorite:

Pentru o pierdere mai mica de 10 kilograme, vom alterna 3 zile PP si 5 zile PL.
Pentru o slabire mai mare de 10 kilograme, vom alterna 5 zile PP si 5 zile PL.

Fazele 3 si 4 ale regimului Dukan: Consolidarea si mentinerea Aceste doua ultime faze sunt foarte importante, intrucat sunt esenta regimului. Consolidarea dureaza 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut, si putem reintroduce toate alimentele (chiar si cele interzise: paine, branzeturi, fructe); dar o zi din prima faza pe saptamana (fara luni) trebuie respectata. Referitor la faza de mentinere, nutritionistul francez este de parere ca trebuie respectata toata viata si se bazeaza pe doua principii:

In fiecare joi, consuma doar proteine;
Consuma 3 lingurite de miere pe zi (din magazinele naturiste).

Exemplu de meniu pentru faza PP a dietei Dukan

Mic-dejun: cafea sau ceai + 1 sau 2 iaurturi sau 200 g branza alba + 1 felie de jambon fara grasimi sau un ou tare La ora 10/11: un iaurt sau 100 g branza alba 0% grasimi Pranz: un aperitiv proteic (surimi, crab, pate de pasare, somon, oua tari) + felul intai constand in carne, peste sau crustacee + desert: iaurt sau branza alba Cina: alimentele consumate la mic-dejun. Atentie! Ouale si carnea consumate in cantitati la alegere in timpul primelor doua faze maresc riscul cresterii colesterolului. De aceea, se recomanda a nu se consuma galbenusul si consumul frecvent de peste.

Alina Gavril

" ["post_title"]=> string(47) "Regimul Dukan - 4 etape pentru o silueta ideala" ["post_excerpt"]=> string(318) "

Pierre Dukan este unul dintre cei mai cunoscuti nutritionisti francezi, avand o activitate in domeniu de peste 30 de ani. Cea mai recenta lucrare a sa se numeste „Je ne sais pas maigrir” („Nu stiu sa slabesc”), carte in care prezinta o metoda eficienta si rapida de a pierde in greutate.

Principiile dietei Oshawa:

Dieta se bazeaza pe faptul ca trebuie sa mancam alimente care sunt intr-un echilibru perfect cu mediul inconjurator, fiind astfel evitate toate bolile
Dieta Oshawa trebuie adaptata fiecarui sezon, numai in sezonul rece trebuind consumate alimente care se prepara la foc
Este necesar consumul exclusiv al alimentelor naturale
Cei care traiesc in zone cu clima calda trebuie sa manance alimente care nu necesita preparare
Dieta Oshawa este bine sa aiba urmatoarea compozitie: 70% pana la 90% din hrana sa fie reprezentata de cereale

Cum actioneaza acest regim de slabire: curata organismul de impuritati, elibereaza traseele energetice din corp, permitand curgerea energiei. Creeza o limpezire si o claritate considerabila a mintii, imbunatateste digestia, regleaza secretiile hormonale, iar tenul devine curat si luminos. Durata regimului Oshawa: o cura de 10 zile, cu posibilitate de repetare cu pauze de 3-5 zile. Alimente permise: Trebuie ca pe durata celor 10 zile sa se consume exclusiv cereale cu energie yang (orez, grau, mei, hrisca), fierte, macinate ori sub forma de turtite sau terci (se prepara ca si mamaliga), in orice combinatie sau cantitate, singurul ingredient admis fiind sarea. Lichide admise: apa plata sau apa de izvor. Avantaj: Se pierd cam 7 kg in 10 zile.

Beneficiile regimului Oshawa asupra sanatatii:

recomandata celor cu dezechilibre energetice Yin si celor cu boli cronice
imbunatateste controlul asupra energiei vitale si a celei sexuale
unele cazuri de impotenta precoce sau impotenta cauzata de consum excesiv de alcool sau de narcotice, de diabet sau cancer s-au rezolvat

Atentie! Creatorii dietei afirmă că pot apărea unele reacții fiziologice adverse datorita purificarii intense si a dezintoxicarii masive a organismului, dar care vor disparea in foarte scurt timp. Aceste reactii nu apar decat în cazurile dezintoxicarilor masive.

Retete cu cereale pentru regimul Oshawa

I. Turtite din grau Ingrediente: 500 g grau curat, 1 lingurita sare grunjoasa, 150 ml apa. Mod de preparare: Se macina fin graul (cu o rasnita electrica sau cu o moara casnica de uruiala), obtinandu-se faina integrala, din care se face o coca cu apa si sarea. Se lasa la inmuiat 30 de minute, apoi se fac turtitele, care se coc in tigaie fara ulei, la foc mic. II. Placinta de grau cu orez fiert Ingrediente: 500 g faina de grau integrala, 200 g orez, 1 lingurita de sare grunjoasa. Mod de preparare: Se prepara o coca cu apa calduta si sare din grau integral si se fierbe orezul separat cu putina sare. Se intinde coca cu un facalet pentru a obtine o foaie de placinta, dar ceva mai groasa decat cea de la patiserie. Se pune orezul fiert la mijloc si se ruleaza foaia de placinta. Se presara putina faina integrala pe tava, se așază 3 rulouri și se coc la foc iute 10-20 de minute. Se taie in felii groase si se mananca in decurs de 7-10 ore. III. ”Pilaf” simplu Ingrediente: 100 g orez, 300 ml apa, 1/2 lingurita sare grunjoasa. Mod de preparare: Se spala bine orezul si se pune la fiert cu apa si sarea intr-un vas de fonta, la foc moderat, 20 de minute.

Lucia Comanescu

" ["post_title"]=> string(14) "Regimul Oshawa" ["post_excerpt"]=> string(205) "

Ati incercat mai multe diete pana acum si nimic nu a mers. Va propunem o dieta care ajuta in lupta impotriva bolilor produse de excesul energiei yin si ne echilibreaza din punct de vedere energetic.

Reteta supei de varza

o varza rasa sau tocata;
2 cepe mari, tocate;
o conserva de rosii in bullion;
2 ardei grasi;
4 radacini de telina;
1-2 cuburi de vegeta;
piper negru;
ierburi proaspete (marar, patrunjel), tocate;
6 morcovi feliati;
250 g fasole verde.

Puneti toate legumele intr-o oala mare si acoperiti-le cu apa. Cand incep sa fiarba, adaugati vegeta si continuati fierberea la foc mic, timp de 10 minute. Adaugati piperul si ierburile tocate.

Cum mancati in timpul dietei cu supa de varza

Prima zi : Mancati numai fructe si cat de multa supa doriti. Este permis doar ceaiul neindulcit, cafeaua neagra, sucul de afine si apa. Ziua a doua: mancati legume crude sau fierte (evitati mazarea, porumbul si fasolea uscata). La cina meritati cu prisosinta un cartof mare copt, cu unt si evident supa de varza. Nu mancati fructe! Ziua a treia: puteti consuma fructe, legume si supa, dar fara cartoful copt. Ziua a patra: opt banane, lapte fara caimac si supa la discretie. In aceasta zi, aveti nevoie de carbohidratii prezenti in lapte si banane, ca si de caloriile acestora. Ziua a cincea: fierbeti 300- 500 g de carne de vita (pui sau peste) in sucul de la sase rosii proaspete. Incercati sa beti 6-8 pahare de apa si aveti grija sa mancati o portie de supa. Ziua a sasea: 2-3 fripturi de vita, cu salata sau legume proaspete (fara cartofi) si supa cel putin o data. Ziua a saptea: orez fiert, legume proaspete si suc de fructe neindulcit – totul la discretie- si supa cel putin o data.

Pro si contra dietei cu supa de varza

Nutritionistii nu sunt de acord cu aceasta dieta, considerand-o o alta manie a vegetarienilor, a carei calitate de baza este ca elimina apa din tesuturi. “Varza nu arde grasimile”, spune Xavier Pi-Suyner, medic primar, director al Centrului de Cercetare a Obezitatii al Spitalului Roosevelt din St' Luke. Si adauga: “Dar supa te satura si actioneaza ca un inhibitor al apetitului”. Pe de alta parte, printre cei care tin aceasta dieta multi se plang de greata, balonari, ameteala. “Daca mananci doua portii pe zi ca o parte a unui regim foarte atent, probabil ca vei pierde in greutate, dar nu trebuie sa fie neaparat varza - orice supa hipocalorica este buna”, spune dr. Pi-Suyner.

Cosmina Jipa

" ["post_title"]=> string(22) "Dieta cu supa de varza" ["post_excerpt"]=> string(417) "

Dieta cu supa de varza se bazeaza pe o supa ce arde grasimile si contine un numar foarte redus de calorii. Cu cat cantitatea de supa mancata creste, cu atat se ard mai multe calorii. Atentie insa, exista riscul malnutritiei daca veti manca doar supa. Evitati alcoolul, painea si bauturile carbogazoase. Atata timp cat orice dieta este tinuta sub supraveghere medicala, nu vor aparea probleme de sanatate grave.

Dragii mei,

Drama vietii mele incepea acum 4 ani, in Spania. Pe langa dorul de casa si singuratatea care ma incoltea acolo, am primit vestea ca singura bunica ramasa in viata a murit. Din acel moment totul s-a schimbat…

De la faptul ca m-am inchis in mine, nu mai vorbeam cu nimeni, am ajuns internata in spital din cauza unei depresii foarte puternice. Tratamentul a fost foarte agresiv si cu toate ca pe prospect scria ca provoaca ingrasare excesiva, nu am crezut nicio clipa ca in mai putin de un an, de la inceperea tratamentului ma voi ingrasa 55 kg. Asa am ajuns la greutatea de 115 kg. Viata mea se transformase intr-un calvar... nu-mi gaseam haine pe masura si nimeni nu ma angaja din cauza felului in care aratam, cu toate ca am terminat o facultate...

Chiar daca nu-mi terminasem tratamentul si doctorul m-a asigurat ca pana nu-l termin nu voi reusi sa slabesc, m-am ambitionat in 2009 si mi-am zis ca trebuie sa reusesc, trebuie sa fac ceva cu viata mea. Am inceput prin a ma informa despre diete, citeam pe diverse forumuri, mi-am cumparat aproape toate cartile lui Montignac si, intr-o zi, plina de entuziasm, am inceput dieta. Am ales dieta disociata pe zile, dar tinand cont in special de toate cele citite in cartile lui Montignac. Asa am slabit in 5 luni 15 kg. Eram destul de multumita avand in vedere tratamentul pe care il urmam si faptul ca din cauza acestuia imi era foarte greu sa slabesc. Dar nu am renuntat, ba din contra, m-am ambitionat mai mult si am continuat. Tineam 2 luni regim disociat, apoi luam o pauza in care mancam sanatos. Uneori simteam ca nu mai pot, credeam ca nu voi reusi niciodata sa mai ajung la kilogramele pe care le aveam inainte, si asta mai mult din cauza perioadelor in care oricat ma straduiam sa slabesc, corpul refuza sa mai elimine chiar si un kilogram. Am incercat sa mai scimb dieta, dar nu a avut niciun rezultat, asa ca am revenit la dieta disociata care, sincer, mi-a fost cea mai potrivita si nu mi-a afectat deloc sanatatea. Am reusit ca in mai putin de 2 ani, cu toate piedicile pe care mi le punea tratamentul in privinta eliminarii kilogramelor, sa slabesc 54 de kilograme. In prezent, am 61 kg si o noua viata plina de speranta, ma simt un alt om. Cu toate ca am pierdut 4 ani din viata, acum ma simt pregatita sa o iau de la capat.

In ce a constat dieta mea:
Am inteles inca de la inceput ca disocierea alimentelor este cea mai importanta, si in aceeasi masura important este si indicele glicemic al alimentelor.
Combinand aceste doua teorii, am inceput prin a tine o dieta in care disociam alimentele. In fiecare zi a saptamanii, mancam doar un anumit aliment. Spre exemplu: luni mancam legume, marti - carne, miercuri - fructe, joi - lactate degresate, vineri – peste si in weekend imi alegeam oricare aliment permis, tinand cont de indicele glicemic, dar si de disociere.
Dupa 5 luni am schimbat putin dieta, dar bazandu-ma pe aceleasi principii mentionate mai sus. Am continuat cu 3 zile de disociat, si anume: 1. legume + fructe (dar nu la aceeasi masa), 2. carne de pui (in special piept) niciodata prajita, 3. lactate degresate. Tineam aceasta dieta pana in momentul cand intervenea faza de platou, apoi mancam sanatos, fara prajeli, paine, fainoase, dulciuri. Dupa o perioada reluam.
Pe langa dieta, m-a ajutat si faptul ca am baut macar 1 litru de apa pe zi, plus 3 cani de ceai verde. Sportul are si el un rol foarte important, este esential sa facem miscare, chiar si mers pe jos, macar 20 min zilnic.

Cu multa ambitie, determinare si vointa, oricine poate reusi. Important este sa gasesti o motivatie, sa-ti doresti cu adevarat si sa crezi in tine.
Le doresc tuturor celor care au aceeasi problema sa aiba multa ambitie si sa fie perseverenti. Merita efortul!

Cu drag,
Alexandra Dumitrescu

" ["post_title"]=> string(54) "Regimul disociat m-a ajutat sa slabesc 54 de kilograme" ["post_excerpt"]=> string(248) "

Salut! Ma numesc Oxana Mosescu, am 33 ani. Acum sunt instructor international de Kangoo Jumps, cel mai frumos si sanatos sport din lume, pe care l-am descoperit intr-o dimineata, cand alaptam copilul meu in fata televizorului si l-am vazut pe Dani de la “Neatza cu Razvan si Dani” incaltat in ghete Kangoo Jumps si sarind prin platou.

Primul lucru care mi-a atras atentia a fost explicatia despre protejarea articulatiilor genunchilor, gleznelor si coloanei! Practicand inaninte aerobic si tae-bo, am fost accidentata la genunchiul stang si de atunci viata mea sportiva a luat sfirsit. Mergeam doar la piscina, ca sa ma intretin… dar nu mi-a fost de ajuns. Asa am ajuns la sala, unde am incercat prima data Kangoo Jumps. M-am simtit extraordinar! Si cand copilul meu avea 2 luni, m-am apucat de treaba…

In primele 3 luni am dat jos aproape 13 kg. UIMITOR! Nici aici nu m-am oprit! M-am indragostit de ghete atat de tare, in care mi-am propus un tel si anume, sa devin instructor. Am facut o gramada de drumuri pana la Miercurea Ciuc, ca sa invat de la cea mai buna instructoare: Kinga! Aratam din ce in ce mai bine, nici nu mi-am imaginat vreodata ca o sa ajung sa am abdomenul plat si frumos, fesierii fermi si sa scap de celulita intr-un timp asa de scurt, ma simteam extraordinar. Rezultate au inceput sa apara din primele luni.

Am vrut sa impartasesc acest sentiment cu toate si cu toti, asa ca facand o multime de seminarii si cursuri de sport cu instructoarea mea, am inceput sa tin si eu ore de Kangoo Jumps cu prietenele mele. Treptat, clientii mei s-au inmultit, ajungand la mai mult de o suta de persoane, care si ei la randul lor s-au indragostit de acest sport. Ador sa-i fac sa se simta bine, ne distram la orele mele si avem rezultate uimitoare.

Asta sunt eu acum, dupa ce am slabit aproape 26 de kg. Sunt mai sanatoasa si fericita ca niciodata! Simt ca viata abia a inceput! Fac sport pentru mine, vreau sa traiesc sanatos si sa arat frumos, vreau sa fiu exemplu pentru baietelul meu de 2 ani si 5 luni, vreau sa fie mandra de mine tot timpul. Si fac apel catre cei care vor sa slabeasca in mod sanatos si sa arata bine, incercati Kangoo Jumps! Viata e scurta si merita traita sanatos!

" ["post_title"]=> string(47) "“Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”" ["post_excerpt"]=> string(369) "

Ce presupune faza de atac?

Prima si cea mai intensa etapa e dietei dureaza intre 1 si 10 zile, in functie de numarul de kilograme pe care le ai de pierdut. In acest moment, trebuie sa respecti o serie de reguli care te ajuta sa slabesti rapid: sa mergi pe jos (obligatoriu!) 20 de minute in fiecare zi, sa bei cel putin un litru si jumatate de apa si sa mananci zilnic doar din alimentele permise, plus o lingura si jumatate de tarate de ovaz, bune pentru digestie. Mai nou, dr. Pierre Dukan sustine si consumul unei linguri de fructe goji in fiecare zi, chiar si in perioada de atac. Pe scurt, ai voie sa consumi, fara limita de calorii sau cantitate (in afara de oua):

Carne saraca in grasimi: vita, vitel, sunca fara grasime, ficat de vita sau pui, iepure, strut, curcan, pui, pasari de vanat.
Fruce de mare: orice tip de peste, crustacee sau fructe de mare, doar sa nu aiba ulei sau sosuri grase.
Lactate degresate: orice tip de lactate degresate, fara fructe sau zahar adaugate.
Oua: poti consuma 4 oua intregi pe saptamana daca ai probleme cu colesterolul sau 7 daca nu. Albusul de ou poate fi mancat fara restrictii.
Proteine vegetale: doar tofu este permis.
Indulcitori (cu exceptia fructuozei), otet, mustar, condimente, verdeturi, usturoi, ceapa (ca si condiment), suc de lamaie (nu baut, doar adaugat in mancare), guma de mestecat fara zahar, ceai, cafea neagra.

Retete pe care le poti pregati in faza de atac a dietei Dukan

Pui tandoori (indian)

Ingrediente:

6 file-uri din piept de pui
2 borcanase de iaurt degresat
2 lingurite condiment mix tandoori
3 catei de usturoi, zdrobiti
O bucatica de ghimbir de 2 cm, maruntita
2 ardei iuti, maruntiti
Suc de lamaie, sare, piper

Preparare: Amesteca toate ingredientele, cu exceptia carnii, in blender. Pune carnea intr-un bol, toarna mixtura deasupra si las-o la marinat peste noapte, in frigider. Pune carnea in cuptor, la foc mare, pentru 20 de minute, apoi las-o 2-3 minute pe gratarul incins, pentru mai multa aroma.

Briose din tarate de ovaz si scortisoara

Ingrediente:

6 linguri de tarate de ovaz
1 lingurita de scortisoara
2 oua
6 linguri de iaurt cu 0% grasimi
1 lingurita de praf de copt
Indulcitor

Preparare: Amesteca toate ingredientele uscate intr-un bol, apoi adauga ouale si iaurtul, amestecand pana la omogenizare. Adauga indulcitor dupa gust. Imparte mixtura in 6 forme de briose si pune-le in cuptorul incis la 170 grade Celsius, timp de 15-17 minute.

Somon cu sos de mustar si marar

Ingrediente:

4 file-uri de somon
2 cepe verzi, tocate
1 lingura de mustar clasic
6 lingurite branzica proaspata fara grasimi
O legatura de marar, tocata fin
Sare si piper

Preparare: Pune somonul in congelator cateva minute, astfel incat sa-l poti taia mai usor in fasii subtiri. Coace fasiile de somon intr-o tigaie non-aderenta, timp de 1 minut pe fiecare parte, apoi pune-le intr-o farfurie. In aceeasi tigaie, coace ceapa, apoi adauga branzica si mustarul si lasa sosul sa se ingroase timp de minute. Pune la loc in tigaie somonul, condimenteaza cu marar, sare si piper si... masa e gata!

Caffe frappe

Ingrediente:

cana de cafea neagra tare sau espresso, rece
O cana de lapte degresat, rece
4 lingurite de indulcitor
16 cuburi de gheata

Preparare: Pune cafeaua, laptele si indulcitorul in blender si mixeaza pana cand textura devine omogena si spumoasa. Adauga cuburile de gheata si mixeaza pana cand gheata este maruntita, apoi amesteca bine, toarna in pahare si savureaza caffe frappe-ul dietetic cu paiul.

Surse pentru retete: dailymail.co.uk, dukandietmeals.co.uk, mydukandiet.com

Raluca Baciu

" ["post_title"]=> string(41) "Retete pentru faza de atac a dietei Dukan" ["post_excerpt"]=> string(467) "

Initial foarte populara in Franta, dieta Dukan s-a raspandit rapid in toata lumea si a devenit una dintre dietele preferate ale oamenilor de pretutindeni. Cum dieta Dukan este atat de iubita si la noi, va oferim cateva retete usor de preparat pe care le puteti savura si in perioada de atac, adica la inceput, atunci cand slabiti cel mai mult.

Citeste mai multe despre dieta Dukan si invata sa gatesti retete care te ajuta sa slabesti!

Anul trecut m-am hotarât sa tin cu adevarat un regim. Am reusit sa slabesc 12 kg intr-o luna de zile.

Regimul este urmatorul

Luni:

Mic-dejun: o cafea fara zahar sau o ceasca de ceai; o felie de pâine prajita cu putina margarina. Prânz: o pulpa de pui la gratar, salata verde cu putin ulei de masline si lamâie Cina: un iaurt degresat, doi biscuiti graham.

Marti:

Mic-dejun: o cafea fara zahar sau o ceasca de ceai, o felie de pâine prajita cu putina margarina. Prânz: 200 g cartofi fierti, cu patrunjel tocat, 250 g carne de vita sau piept de pasare fiert. Cina: un iaurt degresat, doi biscuiti graham.

Miercuri:

Mic-dejun: o cafea fara zahar sau o ceasca de ceai, o felie de pâine prajita cu putina margarina. Prânz: 250 g de peste la gratar cu putina lamâie. Cina: un iaurt degresat, doi biscuiti graham.

Joi:

Mic-dejun: o cafea fara zahar sau o ceasca de cafea, o felie de pâine prajita cu putina margarina. Prânz: un ou fiert tare, 120 g carne de vita la gratar si 20 g brânza de vaci, salata verde. Cina: un iaurt degresat, doi biscuiti graham.

Vineri:

Mic-dejun: o cafea fara zahar sau o ceasca de ceai, o felie de pâine prajita cu putina margarina. Prânz: un piept de pui la gratar cu o salata la alegere, doi cartofi fierti. Cina: un iaut degresat, doi biscuiti graham.

Sâmbata:

Mic-dejun: o cafea fara zahar sau o ceasca de ceai, o felie de pâine prajita cu putina margarina. Prânz: o farfurie de supa de legume. Cina: un iaurt degresat, doi biscuiti graham.

Duminica:

Mic-dejun: o cafea sau o ceasca de ceai, o felie de pâine prajita cu putina margarina. Prânz: 200 g sunca, o cutie de iaurt de 200 g. Cina: iaurt degresat, doi biscuiti graham.

Timp de o luna de zile am tinut acest regim si am slabit 12 kg. Se consuma obligatoriu 1,5 – 2 litri de apa plata pe zi. Pe la ora 11:00 se poate mânca un fruct (mere, portocale, banane). Va urez mult succes.

Mocanasu Ana-Maria

Bucuresti

" ["post_title"]=> string(18) "12 kg intr-o luna!" ["post_excerpt"]=> string(128) "Ma numesc Mocanasu Ana-Maria, am 18 ani si sunt in clasa a XI a. De la vârsta de 14 ani am inceput sa am probleme cu greutatea." ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(4) "open" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(17) "12-kg-intr-o-luna" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2016-11-11 16:20:20" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2016-11-11 13:20:20" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(45) "https://www.slabsaugras.ro/12-kg-intr-o-luna/" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(2) "66" ["filter"]=> string(3) "raw" } [7]=> object(WP_Post)#20110 (24) { ["ID"]=> int(4987) ["post_author"]=> string(3) "142" ["post_date"]=> string(19) "2015-06-29 14:01:32" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2015-06-29 11:01:32" ["post_content"]=> string(1578) "

Un preparat culinar poate deveni cu pana la 10% mai dulce sau mai amarui, in functie de muzica ascultata in timpul mesei. Mai exact, sunetele inalte intensifica gustul felurilor de mancare dulci, iar basul ofera senzatia ca alimentele sunt mai amare. Acestea sunt doar doua din concluziile la care au ajuns cercetatorii de la Universitatea Oxford, dupa realizarea unor teste in Sony Multi-Room Sonic Wonderland.

Experimentele senzoriale, la care au participat 50 de membri din sase tari europene, au mai aratat ca muzica clasica poate induce senzatia ca vinul baut este mai scump, in timp ce muzica alerta duce la o scurtare a experientei gustative. De asemenea, cercetarea a sugerat ca sunetul pianului imbunatateste gustul fructelor dulci, precum murele, caisele sau zmeura, si a confirmat teoria asezonarii sonice a preparatelor culinare cu muzica locala. Astfel, potrivit participantilor la studiu, mancarea frantuzeasca capata un gust mai bogat atunci cand pe fundal se aude un cantec la acordeon, iar pastele italienesti sunt mult mai savuroase pe muzica lui Giacomo Puccini. Rezultate similare s-au inregistrat si in cazul preparatelor germane, indiene, spaniole sau grecesti. Cercetatorii spun ca toate aceste influente sunt cu atat mai pregnante cu cat oamenilor le place mai mult muzica, acesta fiind un exemplu de transfer senzorial, care presupune transferul perceptiei despre muzica asupra perceptiei despre mancare si bautura.

Sursa: www.independent.co.uk

Natalia Talmacec

" ["post_title"]=> string(35) "Muzica, cel mai bun „condiment”" ["post_excerpt"]=> string(418) "

" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(4) "open" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(28) "muzica-cel-mai-bun-condiment" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2016-11-29 14:52:10" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2016-11-29 11:52:10" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(56) "https://www.slabsaugras.ro/muzica-cel-mai-bun-condiment/" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [8]=> object(WP_Post)#20109 (24) { ["ID"]=> int(3144) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "1901-12-13 20:45:52" ["post_date_gmt"]=> string(19) "1901-12-13 20:45:52" ["post_content"]=> string(2908) "Ma numesc Godeanu Irina, am 19 ani, 1,65 si 57 kg. Am fost o persoana pe care nu prea o interesa felul in care arata (cu toate ca eram grasuta fata de colegele mele), cat timp ma mentineam la greutatea normala. Insa am fost nevoita sa tin dieta deoarece devenisem supraponderala. Daca respectati strict dieta veti avea in minus 10 kilograme in doua saptamini.Eu am tinut-o 7 zile si am slabit 5 kg.! Se slabeste in jur de jumatate de kilogram pe zi (sunt permise doar 3 mese, fara gustari). Dieta poate dura intre 7 si 14 zile.
Reguli de baza:
1.    se va inlocui zaharul cu mierea
2.    se consuma zilnic tarite de griu
3.    se beau zilnic minimum 2 l de lichide pe zi
4.    se reduce consumul de sare
5.    se evita alcoolul
6.    dupa ora 18 nu se consuma decit lichide
7.    se mesteca bine mincarea inainte de a se inghiti
8.    nu se vor reduce numarul meselor
9.    se consuma ceaiuri (de preferat verde)
10. se evita stresul si situatiile tensionale
11. ora de culcare va fi inainte de orele 22.00
12. nu se maninca nimic pe “fuga”, ci doar la masa.

In prima zi a regimului se ia cite o lingurita de tinctura de soc pe stomacul gol (inainte de masa de seara cu 15 minute). In a doua zi se iau doua lingurite, apoi se ia cite o lingurita in plus pe zi pina la 7 lingurite.

Micul dejun
(acelasi in fiecare zi)
cafea/ceai si o jumatate de grepfrut.

Prima zi
Prinz: carne slaba de vita, pui sau peste, salata de rosii
Cina: salata de rosii, grepfrut/pepene

A 2-a zi
Prinz: salate nelimitat si cafea/ceai
Cina: 1 iaurt

A 3-a zi
Prinz: salta de ton, grepfrut/pepene
Cina: 1 gratar din piept de pui, salata verde, cafea/ceai

A 4-a zi
Prinz: 2 oua, 100 g brinza de vaci, o cana bulion, cafea/ceai
Cina: un bol cu lapte si cereale, cefea/ceai

A 5-a zi
Prinz: orice fel de brinza uscata si o felie de piine prajita
Cina: peste si salata verde

A 6-a zi
Prinz: salata de fructe, cafea/ceai
Cina: carne de pui (fara pielita), salata de rosii, grepfrut/pepene si cafea/ceai
A 7-a zi
Prinz: pui rece /cald, salata de rosii, grepfrut, cafea/ceai
Cina: carne slaba de vita, salata asortata si cafea

Desi este o dieta drastica, cu ambitie si vointa se poate tine. Eu am tinut-o doar 7 zile si am slabit 6 kg.

MULTA BAFTA !!!

Septembrie 2006

" ["post_title"]=> string(31) "Am slabit 5 kilograme in 7 zile" ["post_excerpt"]=> string(359) "Ma numesc Godeanu Irina, am 19 ani, 1,65 si 57 kg. Am fost o persoana pe care nu prea o interesa felul in care arata (cu toate ca eram grasuta fata de colegele mele), cat timp ma mentineam la greutatea normala. Insa am fost nevoita sa tin dieta deoarece devenisem supraponderala. Daca respectati strict dieta veti avea in minus 10 kilograme in doua saptamini." ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(4) "open" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(31) "am-slabit-5-kilograme-in-7-zile" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2016-11-07 17:33:14" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2016-11-07 14:33:14" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(59) "https://www.slabsaugras.ro/am-slabit-5-kilograme-in-7-zile/" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "5" ["filter"]=> string(3) "raw" } [9]=> object(WP_Post)#20108 (24) { ["ID"]=> int(2616) ["post_author"]=> string(2) "14" ["post_date"]=> string(19) "2011-10-26 14:04:01" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2011-10-26 14:04:01" ["post_content"]=> string(3998) "Te gandesti ca daca mananci mai mult si mai des, vei ajunge la greutatea optima si vei experimenta din nou sentimentul multumirii de sine. Sunt si multi prieteni care afirma acest lucru... Inainte de a incepe efectiv sa te “indopi”, trebuie sa stii ca odata cu modificarea unor functii ale metabolismului mai exista o serie de riscuri, cum ar fi cresterea sanselor pentru infarct si angina pectorala. Evita asadar ingrasarea brusca si incepi prin a manca mai multe mese pe zi, fara prajeli, produse foarte grase si alte alimente care ar duce la cresterea colesterolului si depunerea acestuia pe vasele de sange. In fapt, tu nu cauti ca prin procesul ingrasarii sa acumulezi grasime propriu-zis, pentru ca apoi sa apara riscul obezitatii, ci sa iti cresti mai degraba masa musculara. Indiferent ca este vorba de slabire, ingrasare sau mentinerea greutatii, numitorul comun este echilibrul alimentar. O alimentatie necontrolata, al carei obiectiv “disperat” este de a mai castiga putin in greutate, e un risc evident de esec.

Dieta de ingrasare

Aceasta trebuie inceputa prin evaluarea exacta a cantitatii de calorii si proteine necesare corpului tau. Mai degraba decat sa iti propunem retete concrete, care ar putea sa nu ti se potriveasca, iti prezentam lista unor alimente insotite de numarul de calorii si proteine pe care le contin si cateva produse pe care ar trebui sa le consumi pentru a castiga kilograme in mod natural. Carne de curcan – calorii: 179 – proteine: 24.5 Carne de miel – calorii: 260 – proteine: 18 Carne de porc grasa - calorii: 340 – proteine: 15 Carne de porc slaba – calorii: 142 – proteine: 20.4 Carne de pui – calorii: 142 – proteine: 21 Carne grasa de vita – calorii: 277 – proteine: 12 Carne slaba de vita – calorii: 104 – proteine: 20.4 Crap – calorii: 104 – proteine: 18.9 Ficat de porc – calorii: 146.2 – proteine: 19 Hering in sos tomat – calorii: 170 – proteine: 16.2 Hering – calorii: 167 – proteine: 18 Hering in ulei – calorii: 325 – proteine: 13.7 Icre crap – calorii: 192 – proteine: 19.5 Macrou in sos tomat – calorii: 164 – proteine: 14.5 Macrou in ulei – calorii: 259 – proteine: 16.2 Parizer – calorii: 290 – din care proteine: 10.2 Pate de ficat – calorii: 261 – proteine: 19.6 Salam de vara – calorii: 519 – proteine: 20 Stavrid – calorii: 114 – proteine: 21 Stavrid in sos tomat – calorii: 125 – proteine: 15.5 Carne de oaie – calorii: 181 – proteine: 17 In principiu, se recomanda trei mese pe zi, insa poti manca mai putin si de 5-6 ori. Este bine sa eviti gustarile dintre mese, consumand in schimb, intre orele 10.00-11.00 si 16.00-17.00, fructe uscate, produse lactate, cereale sau batoane proteice.

Alimente recomandate pentru ingrasare

Alimentele indicate sunt bananele, nucile, painea integrala, laptele (cat mai putin degresat), untul, branza, ouale fierte, carnea de vita fiarta, fainoasele, carnea de peste, supele cu fidea, cartofii fierti si compotul din orice fructe. Bea multe lichide cu valoare proteica ridicata, consuma alimente bogate in amidon si sosuri din diverse combinatii sau pe baza de smantana. Trebuie sa tii seama atat de produsele in sine, cat si de amestecul lor: iaurt cu fulgi de grau; paine integrala + 1,2 oua fierte + un pahar cu lapte; paine integrala + supa; carne de vita + piure de cartofi sau paste fainoase; miez de nuca + unt (+ banana); peste + cartofi fierti + unt. Nu uita ca trebuie sa faci totul cu moderatie, pentru a-ti pastra sanatatea. Unele persoane raman slabe indiferent de cantitatea alimentelor pe care le consuma, prin natura metabolismului, spre deosebire de altele care par sa castige in greutate si in urma unei inghitituri de apa. Inainte de a urma un program de dieta, cunoaste-ti organismul, urmareste-i reactiile si... ai grija de tine!

Alina Boicu

" ["post_title"]=> string(17) "Cum sa ma ingras?" ["post_excerpt"]=> string(195) "

Te gandesti ca daca mananci mai mult si mai des, vei ajunge la greutatea optima si vei experimenta din nou sentimentul multumirii de sine. Sunt si multi prieteni care afirma acest lucru...

Articole recomandate pentru tine

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Cras in elementum enim, ac fringilla libero. Duis efficitur eu dolor ac...

Inaltime (cm)
Greutate (kg)
Varsta
M F

6 moduri de a-ti aroma cafeaua, fara pic de zahar!

Scortisoara

Pudra de cacao

Extractul de vanilie

Pudra de nucsoara

Fulgii de cocos

Sucul de portocala

Principiile dietei Dukan

Avantajele si punctele slabe ale regimului Dukan

Etapele regimului Dukan

Exemplu de meniu pentru faza PP a dietei Dukan

Principiile dietei Oshawa:

Beneficiile regimului Oshawa asupra sanatatii:

Retete cu cereale pentru regimul Oshawa

Reteta supei de varza

Cum mancati in timpul dietei cu supa de varza

Pro si contra dietei cu supa de varza

Ce presupune faza de atac?

Retete pe care le poti pregati in faza de atac a dietei Dukan

Pui tandoori (indian)

Briose din tarate de ovaz si scortisoara

Somon cu sos de mustar si marar

Caffe frappe

Dieta de ingrasare

Alimente recomandate pentru ingrasare

Articole recomandate pentru tine

Cele mai citite articole

Articole recomandate

Articole recente

Tag-uri

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală

Calculator hidratare optimă

Calculator rata metabolismului bazal

Calculator procent grăsime corporală

Calculator indice masă corporală

Recomandări din alte categorii