logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Mit sau realitate: alarma de dimineață îți face rău

          Mit sau realitate: alarma de dimineață îți face rău

          decembrie 8, 2023
          Consumul frecvent de sucuri dietetice ne poate îmbolnăvi ficatul

          Consumul frecvent de sucuri dietetice ne poate îmbolnăvi ficatul

          decembrie 7, 2023
          Cum să dormi mai bine: soluția ingenioasă de a îmbunătăți calitatea somnului

          Cum să dormi mai bine: soluția ingenioasă de a îmbunătăți calitatea somnului

          noiembrie 27, 2023
          Premieră în e-commerce-ul românesc: Spring Farma a avut cel mai MARE eveniment de LIVE Shopping din țară

          Premieră în e-commerce-ul românesc: Spring Farma a avut cel mai MARE eveniment de LIVE Shopping din țară

          noiembrie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Recomandari pentru slabit

          Minus 500 calorii pe zi: cum să-ți creezi un meniu dietetic

          decembrie 7, 2023
          10 principii ca sa slabesti sanatos

          Cum să slăbești: 10 mari principii

          decembrie 7, 2023
          Dieta de 17 zile

          Slăbește progresiv cu dieta de 17 zile!

          decembrie 6, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Zodiile si alimentatia

          Zodiacul nutriției: Ce legătură există între zodii și alimente?

          decembrie 7, 2023
          Alimente bogate in calciu

          Alimente care conțin calciu. Topul alimentelor bogate in calciu

          decembrie 4, 2023
          Gustari cu putine calorii

          10 idei de gustări cu puține calorii

          decembrie 4, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Top 5 cele mai calorice rețete culinare de Crăciun

          Top 5 cele mai calorice rețete culinare de Crăciun

          decembrie 4, 2023
          Rețetă inedită cu varză la cuptor: aromată, delicioasă și sățioasă

          Rețetă inedită cu varză la cuptor: aromată, delicioasă și sățioasă

          noiembrie 28, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Gastrita: cauze, simptome, diagnostic și tratament

          Gastrita: cauze, simptome, diagnostic și tratament

          decembrie 7, 2023
          Despre indigestie – de ce apare și cum sa previi episoadele neplăcute

          Despre indigestie – de ce apare și cum sa previi episoadele neplăcute

          decembrie 6, 2023
          Ozempic, ce este și de ce se află în centrul atenției

          Ozempic, ce este și de ce se află în centrul atenției

          decembrie 6, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Culturistul Robert Florea a scris istorie la Natural Olympia, cea mai mare competiție de culturism din lume

          Culturistul Robert Florea a scris istorie la Natural Olympia, cea mai mare competiție de culturism din lume

          decembrie 4, 2023
          Robert Florea, culturist vegetarian și actual campion Natural Mr. Universe: „La Mr. Olympia, vreau să reprezint România cu capul sus”

          Robert Florea, culturist vegetarian și actual campion Natural Mr. Universe: „La Mr. Olympia, vreau să reprezint România cu capul sus”

          noiembrie 3, 2023
          Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          septembrie 18, 2023
  • Psihologie
        • Tulburările de alimentație: diferențe, riscuri și soluții

          Tulburările de alimentație: diferențe, riscuri și soluții

          octombrie 5, 2023
          Slabitul si sanatatea

          Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea

          septembrie 13, 2023
          Bulimie

          Bulimia – boală sau efect?

          septembrie 12, 2023
          Body Positivity – Pro și Contra

          Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate

          Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate

          octombrie 30, 2023
          Regina Rania a Iordaniei atrage toate privirile. Este într-o formă de invidiat la 53 de ani

          Regina Rania a Iordaniei atrage toate privirile. Este într-o formă de invidiat la 53 de ani

          octombrie 27, 2023
          Paris Hilton, formă de invidiat la 42 de ani. Cum mai arată moștenitoarea imperiului Hilton și ce face pentru a se menține în formă

          Paris Hilton, formă de invidiat la 42 de ani. Cum mai arată moștenitoarea imperiului Hilton și ce face pentru a se menține în formă

          octombrie 25, 2023
  • Terapii alternative
        • Ceai verde

          Ceaiul verde te ajută să slăbești

          octombrie 16, 2023
          Ceaiuri de slabit

          Ceaiuri medicinale pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Ceai de slabit

          Ceaiurile pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Dieta minune cu ceai de chimen

          Dieta minune cu ceai de chimen negru

          septembrie 20, 2023
nutritie-sanatoasa

5 alimente care acum 100 de ani erau complet subapreciate

Schimbarea e inevitabilă. Lumea din jurul nostru se schimbă în fiecare secundă. Și când vorbim despre un secol, să fim siguri că multe nu mai sunt la fel ca acum 100 de ani! Unele alimente care acum 100 de ani erau considerate nepotrivite pentru a fi mâncate, au devenit în prezent delicatese sau sunt consumate la scară largă.

13.11.2022

Stan Stefan

723

5 alimente care acum 100 de ani erau complet subapreciate
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

3 minute, 30 secunde

Homarul

Când vine vorba de mâncare, homarul este în prezent pus la loc de cinste. Este considerat o delicatesă, și atunci când cineva iese la restaurant să mănânce homar, cu siguranță e o ocazie specială. Dar crustaceul extrem de scump nu a avut întotdeauna o reputație atât de bună. Înainte de 1900, în America se considera că homarii sunt o mâncare pentru săraci. Peste Ocean, cu homari erau hrăniți numai pușcăriașii și sclavii. Când a început să apară hrana la conservă, homarul costa foarte puțin – doar 11 cenți, față de 53 cât costa o conservă de fasole. Însă, odată ce homarul a început să fie servit în restaurante, a început să fie apreciat de oamenii bogați, iar prețul a crescut. Până la începutul celui de-al Doilea Război Mondial, homarul a devenit o delicatesă.

Cartofii

Când conquistadorii spanioli au adus cartofii din Lumea Nouă în țări europene, precum Spania și Italia, s-a considerat că aceștia sunt buni doar pentru hrana animalelor. Au fost priviți și cu suspiciune, considerându-se că pot cauza lepră sau alte boli. În prezent, cartofii sunt aliment de bază în întreaga lume. În Franța, de exemplu, cultivarea cartofilor a fost ilegală până în 1772, când un medic militar pe nume Auguste Parmentier, a scris o teză despre beneficiile cartofilor ca sursă de hrană, popularitatea acestora crescând în următorii 20 de ani. Cartofii au devenit de bază în alimentația englezilor în timpul crizelor alimentare din războaie. Peștele cu cartofi prăjiți a ajuns o mâncare tradițională englezească.

Aripioarele de pui

Înainte de 1950, americanii obișnuiau să arunce aripile de pui. Lucrurile s-au schimbat în momentul în care Teressa Bellisimo, proprietarea localului Anchor Bar din Buffalo, a creat aripioarele Buffalo. Acestea au fost prima versiune a celebrelor aripioare picante, atât de iubite de lumea întreagă. Până în anii ’70, aripioarele picante au devenit populare în întraga Americă și lanțurile de fast-food-uri au început să le comercializeze.

Quinoa

Datorită multiplelor beneficii pentru sănătate, quinoa este considerată în prezent un super-aliment, dar în trecut a fost considerată “hrană pentru indieni”. Quinoa a fost cultivată de amerindienii din Anzi încă de acum 4000 de ani. Incașii o considerau sacră și se refereau la aceasta numind-o “Mama tuturor cerealelor”. Când conqustadorii spanioli au ajuns în America, nu a fost interesați de quinoa și nu au continuat cultivarea ei. La sfârșitul secolului XX, quinoa a fost practic redescoperită, producția ei dublându-se. Anul 2013 a fost declarat de către Organizația pentru Alimente și Agricultură a Națiunilor Unite (FOA) “Anul Quinoa”.

Sushi

Sushi a fost cu multe secole în urmă o metodă de a conserva peștele. Orezul era aruncat și peștele era consumat. Prima mențiune a sushi-ului a fost într-un text chinezesc din secolul al II-lea. Pe atunci, peștele era pus în orez, care fermenta și păstra peștele comestibil pentru o anumită perioadă. Metoda ajuta la economisirea resurselor – era mai ieftin să păstrezi pește astfel decât să cumperi pește proaspăt zilnic. Până în secolul al VII-lea sushi a devenit popular în Japonia. La începutul secolului XVII, japonezii au început să adauge conservanți orezului – sake sau oțet – și să mănânce și orezul împreună cu peștele. Curând, sushi a devenit un preparat în sine, și nu doar o metodă de conservare a peștelui. Mai târziu, în secolul al XIX-lea sushi a trecut printr-o transformare majoră. În loc ca peștele să fie împachetat în orez, acesta a ajuns să fie deasupra orezului. Acest tip de sushi se numește nigiri. În prezent, sushi este o delicatesă apreciată în întreaga lume.

Etichete

Etichete:

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Alimente bogate in calciu
Alimente care conțin calciu. Topul alimentelor bogate in calciu
Calciul este cel mai important mineral pentru organism. Din păcate, mu..

04.12.2023

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Gustari cu putine calorii
10 idei de gustări cu puține calorii

04.12.2023

Raluca Mateescu
nutritie sanatoasa
Beneficiile fructului noni
Ce nu știai despre fructul noni

29.11.2023

Dr. Adrian Copcea
nutritie sanatoasa
Suc de papadie
Suc de păpădie: beneficii pentru organism

28.11.2023

Dr. Ruxandra Constantina
nutritie sanatoasa
Omega 3 si Omega 6
Beneficiile consumului de grăsimi esențiale, Omega 3 și Omega 6

22.11.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Semintele de in, sursa de omega-3
Semințele de in, sursă ieftină de Omega-3

21.11.2023

Raluca Mateescu
nutritie sanatoasa
Care sunt preparatele cu cele mai multe calorii
Top 5 cele mai calorice preparate culinare

20.11.2023

Sabina Ghiormescu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1035147
  2. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182 349601
  3. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181 351832
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 297176
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 168753

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Vedete Sport Reviste

Recomandări din alte categorii

Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Mit sau realitate: alarma de dimineață îți face rău
Minus 500 calorii pe zi: cum să-ți creezi un meniu dietetic
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne