logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022

          15 alimente bune pentru slăbit

          noiembrie 15, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023

          Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece

          decembrie 13, 2022

          Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

          decembrie 5, 2022
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023

          Alimente fără gluten: ce opțiuni ai

          ianuarie 6, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

5 alimente care acum 100 de ani erau complet subapreciate

Schimbarea e inevitabilă. Lumea din jurul nostru se schimbă în fiecare secundă. Și când vorbim despre un secol, să fim siguri că multe nu mai sunt la fel ca acum 100 de ani! Unele alimente care acum 100 de ani erau considerate nepotrivite pentru a fi mâncate, au devenit în prezent delicatese sau sunt consumate la scară largă.

13.11.2022

Stan Stefan

439

Timp estimat de citire:

3 minute, 30 secunde

Homarul

Când vine vorba de mâncare, homarul este în prezent pus la loc de cinste. Este considerat o delicatesă, și atunci când cineva iese la restaurant să mănânce homar, cu siguranță e o ocazie specială. Dar crustaceul extrem de scump nu a avut întotdeauna o reputație atât de bună. Înainte de 1900, în America se considera că homarii sunt o mâncare pentru săraci. Peste Ocean, cu homari erau hrăniți numai pușcăriașii și sclavii. Când a început să apară hrana la conservă, homarul costa foarte puțin – doar 11 cenți, față de 53 cât costa o conservă de fasole. Însă, odată ce homarul a început să fie servit în restaurante, a început să fie apreciat de oamenii bogați, iar prețul a crescut. Până la începutul celui de-al Doilea Război Mondial, homarul a devenit o delicatesă.

Cartofii

Când conquistadorii spanioli au adus cartofii din Lumea Nouă în țări europene, precum Spania și Italia, s-a considerat că aceștia sunt buni doar pentru hrana animalelor. Au fost priviți și cu suspiciune, considerându-se că pot cauza lepră sau alte boli. În prezent, cartofii sunt aliment de bază în întreaga lume. În Franța, de exemplu, cultivarea cartofilor a fost ilegală până în 1772, când un medic militar pe nume Auguste Parmentier, a scris o teză despre beneficiile cartofilor ca sursă de hrană, popularitatea acestora crescând în următorii 20 de ani. Cartofii au devenit de bază în alimentația englezilor în timpul crizelor alimentare din războaie. Peștele cu cartofi prăjiți a ajuns o mâncare tradițională englezească.

Aripioarele de pui

Înainte de 1950, americanii obișnuiau să arunce aripile de pui. Lucrurile s-au schimbat în momentul în care Teressa Bellisimo, proprietarea localului Anchor Bar din Buffalo, a creat aripioarele Buffalo. Acestea au fost prima versiune a celebrelor aripioare picante, atât de iubite de lumea întreagă. Până în anii ’70, aripioarele picante au devenit populare în întraga Americă și lanțurile de fast-food-uri au început să le comercializeze.

Quinoa

Datorită multiplelor beneficii pentru sănătate, quinoa este considerată în prezent un super-aliment, dar în trecut a fost considerată “hrană pentru indieni”. Quinoa a fost cultivată de amerindienii din Anzi încă de acum 4000 de ani. Incașii o considerau sacră și se refereau la aceasta numind-o “Mama tuturor cerealelor”. Când conqustadorii spanioli au ajuns în America, nu a fost interesați de quinoa și nu au continuat cultivarea ei. La sfârșitul secolului XX, quinoa a fost practic redescoperită, producția ei dublându-se. Anul 2013 a fost declarat de către Organizația pentru Alimente și Agricultură a Națiunilor Unite (FOA) “Anul Quinoa”.

Sushi

Sushi a fost cu multe secole în urmă o metodă de a conserva peștele. Orezul era aruncat și peștele era consumat. Prima mențiune a sushi-ului a fost într-un text chinezesc din secolul al II-lea. Pe atunci, peștele era pus în orez, care fermenta și păstra peștele comestibil pentru o anumită perioadă. Metoda ajuta la economisirea resurselor – era mai ieftin să păstrezi pește astfel decât să cumperi pește proaspăt zilnic. Până în secolul al VII-lea sushi a devenit popular în Japonia. La începutul secolului XVII, japonezii au început să adauge conservanți orezului – sake sau oțet – și să mănânce și orezul împreună cu peștele. Curând, sushi a devenit un preparat în sine, și nu doar o metodă de conservare a peștelui. Mai târziu, în secolul al XIX-lea sushi a trecut printr-o transformare majoră. În loc ca peștele să fie împachetat în orez, acesta a ajuns să fie deasupra orezului. Acest tip de sushi se numește nigiri. În prezent, sushi este o delicatesă apreciată în întreaga lume.

Etichete:

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece
Că iubești sau nu iarna, sănătatea ta rămâne importantă. Și cum iarna solicită orga..

13.12.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

05.12.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de pâine cu maia

02.12.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce să consumi alimente fermentate? 7 alimente fermentate care fac minuni

16.11.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
5 alimente care acum 100 de ani erau complet subapreciate

13.11.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Coenzima Q10 și importanța ei specială pentru sănătate

11.11.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Vitaminele liposolubile – surse și roluri

08.11.2022

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030408
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344451
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347601
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293850
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158849

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Reviste Noutati Retete Sanatate

Recomandări din alte categorii

20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Menține-ți silueta, fără diete drastice
Retete de sanatate de la Naturalis
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne