Interactiuni periculoase dintre medicamente si alimente

Plantele medicinale si medicamentele luate dupa ureche si la indicatia „pretioasa” a vecinei va pot dauna grav sanatatii. De aceea, sfatul medicului sau farmacistului este absolut necesar atunci cand vreti sa urmati un tratament.

Unele plante medicinale si medicamente va pot afecta grav sanatatea, interactionand nefavorabil cu substantele active continute in alimente! Iata, pe scurt, cele mai periculoase asocieri.

1.    Lactatele
– Branzeturile fermentate (cascaval, telemea, burduf, camembert) asociate cu inhibitori IMAO pot declansa crize grave de hipertensiune arteriala.
– Laptele si iaurtul nu se administreaza odata cu antibioticele deoarece ionii de calciu din lapte impiedica absorbtia antibioticului in tractul digestiv (se recomanda consumul la intervale de 2-3 ore de la administrearea antibioticului).  Laptele nu trebuie amestecat nici cu laxativele care contin bisacodyl deoarece potenteaza actiunea lor.

2.    Pestele
–    Tonul poate provoca alergii la cei care urmeaza tratament impotriva tuberculozei

3.    Carnea
–    Pregatita la gratar, scade eficacitatea unor antiastmatice, analgezice (Paracetamol), anxiolitice sedative (Diazepam), antiaritmice, inhibitoare virale si antiemetice. Alimentele bogate in grasimi asociate cu antiinflamatoarele cauzeaza probleme renale.

4.    Sarea, zaharul, cafeina
– Sarea nu se asociaza cu medicamentele cortizonice deoarece declanseaza aparitia edemelor si hipertensiunii, cu afectarea inimii. De asemenea, scade eficienta statinelor si antihipertensivelor.
– Zaharul nu se asociaza nici el cu medicamente cortizonice, crescand riscul de diabet zaharat.
– Cafeaua nu se asociaza cu diureticele. Cu medicamentele deprimante are efect antagonic, reducand actiunea lor sedativa. Asociata cu medicamentele antiastmatice poate declansa excitabilitate crescuta.

5.    Alcoolul
Atentie! Orice cantitate de alcool interactioneaza cu orice tip de medicament; unele asocieri pot fi insa foarte grave sau chiar letale. Vinul rosu si berea nu se asociaza cu inhibitori IMAO, declansand crize grave de hipertensiune arteriala. Alcoolul creste toxicitatea medicamentelor cardiace, hepatice, neurologice. Inactiveza penicilinele si este interzisa asocierea cu sedativele. Alcoolul nu trebuie consumat nici cand se administreaza paracetamol!

6.    Legumele si fructele
– Avocado prea copt, asociat cu antidepresivele, poate cauza o crestere mortala a tensiunii.
– Sucul de portocale nu trebuie consumat cu antiacizii pe baza de aluminiu deoarece mareste absorbtia aluminiului in organism.
– Faina de ovaz sau alte cerale bogate in fibre nu se consuma cand se administreaza digoxina pentru ca pot diminua absorbtia acesteia.
– Urzicile, spanacul, patrunjelul, salata, algele si toate verdeturile care contin cantitati mari de vitamina K nu vor fi consumate de cei care iau anticoagulante.
– Fructele acide nu se combina cu medicamete antiacide, deoarece aciditatea lor va reduce efectele medicamentelor.
– Capsunile, zmeura, spanacul reduc capacitatea de a absorbi fierul si calciul, deci nu se asociaza cu suplimentele de fier si calciu, facandu-le ineficiente.
– Rosiile nu se consuma cu sulfamide. Nici in cazuri de astm, menstre dureroase, litiaza renala.

Grepfrutul interactioneaza periculos cu: medicamente anxiolotice, antidepresive, antihistaminice, antivirale, antiaritmice, anticoagulante, imunosupresoare, pentru epilepsie, cancer, prostatice, blocanti de calciu, antiastmatice, impotriva hipercolesterolemiei, antialgice, antibiotice (eritromicina), hormoni. De aceea, grepfrutul a fost interzis in unele spitale vestice.

Simona Opris
Biochim. pr. cerc. st. III
Institutul National de Gerontologie si Geriatrie “Ana Aslan”
Biologia imbatranirii