logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
          Consuma Graviola si bucura-te de beneficii antioxidante din plin

          Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

          ianuarie 8, 2021

          Surse de vitamina C în sezonul rece

          decembrie 28, 2020
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 5 rețete simple fără gluten recomandate persoanelor celilace

          ianuarie 18, 2021

          Dieta Keto: 3 rețete pentru prânz și cină

          ianuarie 14, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • 5 exercitii pentru spate

          5 exerciții pentru spate

          ianuarie 18, 2021

          Legătura dintre dietă și cancer, de la mit la realitate

          ianuarie 16, 2021

          (P) De ce este uleiul de pește aliatul sistemului imunitar și al funcționării optime a creierului?

          ianuarie 12, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020

          Top 5 exerciții de slăbit acasă

          noiembrie 13, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
retete

Dieta Keto: 3 rețete pentru prânz și cină

Ai tot auzit de dieta Keto și parcă te-ar bate gândul s-o urmezi și tu. Acum, să fim serioși, cum să nu te tenteze perspectiva de a scădea în greutate în timp ce mănânci pe săturate? Da, dieta Keto asta promite! Ca să înțelegi mai bine despre ce este vorba, te invităm să încerci câteva rețete permise în dieta Keto. Te va surprinde să descoperi că acestea conțin ingrediente apetisante, de altfel strict interzise în alte diete de slăbit.

14.01.2021

Natalia Talmacec

179

Timp estimat de citire:

10 minute, 2 secunde
Cuprins
1. Cum a apărut dieta Ketogenică
2. Alimente permise în dieta Keto
3. Dieta Keto: 3 rețete inedite pentru prânz și cină

Dieta Keto este una atipică. Ea limitează la drastic aportul de carbohidrați, la fel ca dieta Atkins sau dieta Dukan. Spre deosebire de acestea însă, se bazează mai degrabă pe consumul de grăsimi, și nu de proteine. În versiunea standard, alimentația în dieta Keto e compusă în proporție de 70% din grăsimi, 20% din proteine și doar 10% din carbohidrați. În versiunea cu aport mai mare de proteine, proporțiile ușor diferite: 60% grăsimi, 35% proteine și 5% carbohidrați.

Cum a apărut dieta Ketogenică

Scopul dietei Keto este inducerea stării de cetoză. Vorbim de un fenomen natural care apare fie atunci când, în lispa glucozei, organismul recurge la depozitele de grăsime pentru a face rost de energie. Despre starea de cetoză se știa încă din zorii civilizației. Ea se instalează și în timpul postului negru și a fost folosită ca metodă terapeutică în cazul mai multor boli.

La începutul secolului trecut, postul era folosit tratarea epilepsiei la copii. Înțelegând riscurile majore ale postului la copii, un medic american pe nume Russell Wilder a explorat diferite diete pentru a vedea dacă altceva ar putea genera un răspuns curativ similar. A descoperit la un moment dat că efectele postului pot fi mimate prin evitarea zahărului și consumul mai multor grăsimi. A a testat această dietă pe persoanele cu epilepsie, iar rezultatele au fost încurajatoare. Astfel dieta sa a devenit principalul tratament pentru epilepsie timp de mai mulți ani. Descoperirea lui Wilder a dat naștere dietei ketogenice.

În anii 1930, au fost însă dezvoltate noi medicamente anti-convulsive. Pacienții și medicii au considerat că administrarea de medicamente este mai ușoară decât modificarea dietei, astfel că dieta ketogenică a fost lăsată într-un con de umbră.

Dieta Keto, a doua revenire

Abia în anii ’70, când tot mai multe persoane au devenit interesate de scăderea în greutate, dieta ketogenică a renăscut. Dar revenirea sa nu a fost imediată. Ascensiunea popularității ei a fost lentă, dar constantă, după se poate vedea:

1972: Un cardiolog numit dr. Atkins publică cartea „Dr. Atkins. Diet Revolution”- în traducere „Dr. Atkins. Revoluția dietetică”. În paginile acestei, el își prezintă anii de cercetare medicală privind impactului dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați asupra scăderii ponderale și asupra sănătății inimii. Acest lucru supune atenției publice abordarea consumului ridicat de grăsimi și scăzut de carbohidrați.

1977: Dr. Phinney, un medic și om de știință care și-a petrecut viața studiind nutriția, a scris „The Last Chance Diet” – în traducere „Dieta ultimei șanse”. Această carte care promovează o dietă bazată pe băuturi cu grăsimi și proteine ​​pe care a dezvoltat-o. Deoarece băutura în cauza nu conținea mineralele esențaile, oamenii care urmau dieta se îmbolnăveau, unii chiar murind.

1988: Dr. Phinney creează „The Optifast Diet” – un program nutrițional centrat în jurul produselor pe bază de grăsimi și proteine ​​pe care le-a creat, care însă de data aceasta conțineau și minerale. Oprah îl susține și astfel succesul dietei Keto ia avânt.

Rolul unei povești emoționante, devenită film

1990: Rețeaua de televiziune americană NBC difuzează un reportaj despre rezultatul pozitiv al dietei ketogenice în cazul unui băiat de doi ani care suferea de crize severe de epilepsie. Materialul video provoacă o creștere semnificativă a articolelor medicale despre dieta Keto pe platforma PubMed.

1992: Se publică o actualizare a cărții medicului Atkins din 1972. Această nouă ediție, intitualtă „Dr. Atkins New Diet Revolution”, adică „Dr. Atkins Noua Revoluție dietetică”, inspiră alți medici să publice cărți cu diete baze pe principiul low-carb, consumul scăzut de carbohidrați. Acest lucru marchează începutul „nebuniei low-carb”.

1996: Povestea băiatului cu epilepsie televizată în 1990 este transformată într-un film cu actrița Meryl Streep în rolul principal. Acesta relansează interesul științific pentru dieta Keto.

2013: Un studiu publicat în revista „Science” atrage atenția asupra efectelor anti-îmbătrânire și de menținere a sănătății ale dietei ketogenice. Apar mai multe studii care pun în evidență eficiența dietei Keto în lupta cu kilogramele în plus.

2015: Celebrul podcaster Tim Ferriss îl intervievează pe Dr. D’Agostino, cunoscut om de știință preocupat de cercetarea ketogenică, despre „Post, cetoză și sfârșitul cancerului”. În felul acesta, dieta Keto ajunge în topul căutărilor Google, unde se menține și la ora actuală.

Alimente permise în dieta Keto

În bună parte, dieta Keto a ajuns atât de populară, deoarece, față de multe alte diete de slăbit, te scutește de chinuitoarea senzație de foame. Lista alimentelor pe care ai voie să le mănânci cât timp o urmezi este cât se poate de generoasă. De asemenea, cele mai multe rețete pentru dieta Keto sunt ultra savuroase.

Pe scurt, în cadrul diete Keto, trebuie să consumi mai ales:

carne: carne roșie, friptură, șuncă, cârnați, bacon, pui și curcan

pește gras și unele fructe de mare: scoici, midii, stridii, caracatiță, calamar, somon, păstrăv, ton, sardine și macrou

ouă: de găină, prepeliță, rață etc.

unt și smântână: ambele cu procent mare de grăsime

brânzeturi: cheddar, brânză de capră, brânzeturi cu mucegai albastru, camembert, brie, mozzarella, halloumi, mascarpone, manchengo, parmezan, feta etc.

nuci și semințe: migdale, nuci, alune de pădure, macadamia, caju, semințe de in, semințe de dovleac, semințe de chia etc.

uleiuri vegetale: ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos și ulei de avocado

legume cu conținut scăzut de carbohidrați: sparanghel, broccoli, varză, conopidă, castravete, fasole verde, vânătă, varza kale, salată verde, ardei (mai ales verzi), spanac, roșii, dovlecel, ceapă.

Fructe: avocado, în mod special, și fructe de pădure, în cantități limitate

condimente: sare, piper, ierburi aromatice și alte mirodenii

Dieta Keto: 3 rețete inedite pentru prânz și cină

Pentru a-ți face o idee mai clară despre acest regim alimentar, îți prezentăm în cele ce urmează trei rețete indicate în dieta Keto. Singura lor denumire te va face să-ți lase gura apă!

Rețetă dieta Keto 1: pizza cu crustă crocantă

Ingrediente necesare:

  • 1 ½ căni de mozzarella rasă
  • 4 linguri de cremă de brânză
  • 1 ou mare
  • ¾ de cană de făină de migdale
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 linguriță de ierburi aromatice italiene

Mod de preparare:

  1. Preîncălzește cuptorul la 220 °C.
  2. Combină mozzarella și crema de brânză într-un castron de sticlă și dă la încălzit compoziția, timp de 30 de secunde, în cuptorul cu microunde. Scoate castronul din cuptor și amestescă, apoi mai dă-l pentru alte 30 de secunde și amestecă din nou. Trebuie să obții o masă omogenă de brânză topită.
  3. Adăugă făina de migdale, praful de copt, oul și orice ierburi și condiment mai dorești în amestecul de brânzeturi. Amestecă bine toate ingredientele cu ajutorul unei spatule sau furculițe. Când compoziție este omogenă, formează o bilă din aluatul rezultat. Pune bila respectivă pe o hârtie de copt, apoi deasupra pune altă hârtie de cop și rulează ușor cu sucitorul pentru a forma crusta. Dacă prefer să formezi crusta manual, înmoaie în prealabil degetele în ulei.
  4. Pune crusta formată pe o tavă de copt și dă-o la cuptorul preîncălzit, timp de 10 minute.
  5. Scoate tava din cuptor și adăugă topping-urile dorite, apoi coace totul pentru alte 7-8 minute.

Topping-uri permise pentru pizza Keto

Singurul topping de care trebuie cu adevărat să stai departe atunci când îți faci o pizza keto este ananasul. În afară de ananas, aproape orice alt ingredient folosit la de obicei pe pizza poate fi inclus fără probleme în dietă ketogenică. Așadar, poți pune crustă:

  • Pepperoni
  • Bacon
  • Salam
  • Carne de pui
  • Felii de cârnați
  • Rondele de ceapă
  • Rondele de ardei gras
  • Ardei jalapeno
  • Felii de ciuperci
  • Măsline
  • Mozzarella
  • Cașcaval
  • Anșoa

Rețetă dieta Keto 2: Ardei umpluți cu carne și brânzeturi

Ingrediente necesare:

  • 4 ardei grași de culori diferite, tăiați pe jumătate și curățați de semințe
  • ulei de măsline extravirgin, pentru stropire
  • 2 căni de carne de pui la rotisor mărunțit
  • 1 conservă cu inimi de anghinare, scurse și tocate
  • 1 pungă de spanac congelat, decongelat, bine scurs și tocat
  • 180 de cremă de brânză
  • 1 ½ de cană de mozzarella rasă
  • ½ de cană de parmezan ras
  • ¼ de cană de smântână
  • ¼ de cană de maioneză
  • 2 căței de usturoi tocați
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • pătrunjel proaspăt tocat, pentru garnisire

Mod de preparare:

  1. Preîncălzește cuptorul la 200 °C. Pune pe o tavă întinsă o hârtie de copt și așază pee a jumătățile de ardei gras. Stropește fiecare bucată de ardei cu ulei de măsline, apoi condimentează cu sare și piper.
  2. Într-un castron mare, adăugă carnea de pui, inimile de anghinare, spanacul, crema de brânză, ½ de cană de mozzarella, parmezanul, smântâna, maioneza și usturoiul. Presară sare și piper, după gust, apoi amestecă bine toate ingredientele.
  3. Umple cu amestecul obținut jumătățile de ardei, acoperă cu mozzarella rămasă și dă tava la cuptor, timp de aproximativ 25 de minute, până când brânza se topește și ardeii devin moi.
  4. Când ardeii sunt gata, se ornează cu pătrunjel. Preparatul se consumă cald.

Reteta dieta Keto 3: Iceburger

Ingrediente necesare pentru 2 bucăți:

  • 1 căpățână mare de salată Iceberg
  • 2 felii de bacon
  • ½ de ceapă roșie, tăiată rondele
  • 250 g de carne de vită măcinată
  • 2 felii de cheddar
  • 2 fleii mari de roșie
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • sos de maioneză

Mod de preparare:

  1. Spală bine căpățâna de Iceberg. Poziționeaz-o cu cotorul în jos și taie 4 felii groase de pe părțile laterale, astfel încât ceea rămâne din salată să aibă forma unui pătrat. Feliile de saltă pe care le vei tăia vor înlocui chifla burgerului. Așadar, trebuie să fie cât de cât rotunde și să grosuțe.
  2. Într-o tigaie, gătește la foc mediu fâșiile de bacon până când acestea devin crocante. Transferă-le pe o farfurie tapetată cu prosop de hârtie.
  3. În continuare pune în tigaie feliile de ceapă și prăjește-le în grăsimea lăsată de bacon, timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
  4. Condimentează carnea după gust și formează două chiftele mari, apoi pune-le la prăjit în tigaie, la foc mediu-mare și gătește-le, timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
  5. Pune câte o felie de brânză pe fiecare chiftea și acoperă tigaie cu capac și gătiți până când brânza s-a topit, încă aproximativ 1 minut.
  6. Pentru a monta burgerii, pune două bucăți de salată din cele 4 tăiate – acestea vor constitui baza. Peste acestea pune câte une o chiftea, apoi rondele de ceapă și câte o felie de bacon și o felie de roșie. Deasupra pune sos de maioneză și acoperă cu celelalte două bucăți de salată. Fixează ingredientele cu o scobitoare de burger, înfiptă în mijloc. Poftă bună!

Etichete:

dieta ketogenica, dieta slabit, rete cina, retete dieta keto, retete pranz, scadere in greutate

Articole recomandate din categoria Retete

Dieta Keto: 3 rețete pentru prânz și cină
Ai tot auzit de dieta Keto și parcă te-ar bate gândul s-o urmezi și tu. Acum, să fim se..

14.01.2021

Natalia Talmacec
retete
5 idei de cină sănătoasă pentru copii

13.01.2021

Natalia Talmacec
retete
Detoxifierea organismului necesară după Sărbători

12.01.2021

Liliana Costache
retete
Cea mai bună rețetă de humus

08.01.2021

Natalia Talmacec
retete
Cele mai sănătoase 3 rețete de smoothie

07.01.2021

Natalia Talmacec
retete
Top 5 rețete culinare de sărbătoare

23.12.2020

Natalia Talmacec
retete
Cum alcătuim un prânz sănătos: exemple și sfaturi de la medici

16.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016075
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332114
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337832
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284448
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 141904



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Noutati Evenimente Sanatate Reviste

Recomandări din alte categorii

Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
5 rețete simple fără gluten recomandate persoanelor celilace
Nu toți pacienții confirmați cu COVID-19 produc anticorpi protectori
5 exerciții pentru spate
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne