logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Probleme și tulburări digestive cauzate de stres

          martie 27, 2023

          Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Cura de verdețuri: adu primăvara și în alimentația ta!

Iată-ne pe toți, la început de primăvară, cu kilograme în plus, cu un nivel de energie și optimism scăzute și cu o mare dorință de a ne reface, de a fi din nou plini de elan și de optimism. Care ar fi dieta cea mai potrivită pentru acest sezon? Răspunsul este simplu: evident, și în acest sezon, o dietă echilibrată și adecvata necesităților este cea mai potrivită. Dar, dintre toate dietele echilibrate, primăvara este indicată o cură cu verdețuri!

01.05.2012

Dr. Corina Zugravu

4601

Timp estimat de citire:

4 minute, 54 secunde

Sigur, astăzi nu mai credem în îndemnuri ca ale bunicii care ne sfătuia să mâncăm piure de urzici, ca să ne „îngroșăm” sau să ne „schimbăm” sângele primăvara. Verdețurile sunt însă benefice pentru sănătatea noastră, îndeosebi în acest sezon, în care le putem găsi proaspete și pline de toți nutrienții valoroși pentru sănătatea omului.

Verdețuri de primăvară, ideale în regimurile de slăbire

Oamenii sunt obișnuiți să consume legume. Dar cu toții putem vedea că acestea sunt extrem de diferite, atât organoleptic, cât și ca valoare nutritivă. Un factor esențial care determină varietatea este zona dintr-o plantă pe care o consumăm (rădăcină, tulpină, frunzele, fructele, florile, tuberculul). Când ceea ce consumăm este reprezentat de tulpină și/sau frunzele plantei, discutăm, despre verdețuri. După cum le spune și numele, ele au culoarea verde, care se datorează nivelului ridicat de clorofilă pe care îl conțin. Primăvara apar multe verdețuri: ceapa și usturoiul verde, urzicile, spanacul, loboda, salata, ștevia etc. Alături de culoarea verde, o caracteristică a verdețurilor este nivelul caloric foarte scăzut. Acesta le face alimente ideale pentru curele de slăbire.

Dacă v-ați întrebat vreodată oare ce ați putea mânca în cantitate mare, fără a număra caloriile cu inima strânsă, iată răspunsul: verdețuri!

Vitamine, minerale, fibre

Toate verdețurile sunt adevărate cufere cu fitonutrienți antioxidanți (polifenoli, carotenoizi etc.) anticanceroși și antiinflamatori. Verdețurile sunt pline de vitaminele antioxidante C și E, de minerale de tipul manganului, zincului sau seleniului, strict necesare pentru o viață sănătoasă și deficitare, de regulă, în alimentația noastră de iarnă. Verdețurile sunt și importante surse de vitamina K, ce ne asigură atât o bună coagulabilitate a sângelui, cât și oase sănătoase, ferite de osteoporoză. Fierul este și el prezent, dar nu este absorbit într-o cantitate prea mare. Adăugați la această pleiadă de nutrienți valoroși și faptul ca verdețurile proaspete au fibre fine, ușor digerabile, deci sunt ușor de tolerat și de către aceia dintre noi care au unele probleme digestive (de la gastrite, la colite sau sindrom de intestin iritabil).

Verdețurile de primăvară au calorii puține, multe minerale și vitamine, antioxidanți care ne protejează de boli, îmbătrânire sau poluare. Ce verdețuri sunt de preferat? Sigur, toate au aceleași efecte benefice, însă e de deorit să le alegem pe cele crescute fără adaos de îngrășăminte și pesticide.

Consumați-le crude!

Încercați să consumați cât mai multe verdețuri. De preferat sub formă de salate, iar acolo unde nu este posibil, tratați-le termic succint, astfel încât să nu piardă nutrienți. Dacă nu sunteți fani ai verdețurilor, adăugați-le în alte preparate (la omletă, într-o supă, într-un ghiveci de legume), astfel încât să beneficiați totuși de nutrienții excepționali pe care îi aduc. Noi vă urăm o primăvară plăcută și cu mult verde, inclusiv în meniurile zilnice!

Rețete VERZI

Salată „Nuanțe de verde”

Amestecați frunze de baby-spinach cu frunze de salată verde, ceapă verde fin tocată, salată romană, 2-3 frunze de lobodă verde și câteva rondele de măsline verzi. Asezonați cu un sos scordolea light și serviți ca fel principal la masa de pânz. (Sos scordolea: o „nucă” de miez de franzelă și un pumn de nuci pisate și uscate în cuptor se freacă cu o lingură de ulei de măsline, turnat încet, ca la maioneză. Se adaugă oțet balsamic după gust și o linguriță de mujdei de usturoi)

Omletă cu spanac

Spargeți 2 oua și separați albușurile de gălbenușuri. Frecați gălbenușurile cu 2 linguri de brânză slabă de vaci și 50 ml de lapte; bateți spumă albușurile. Amestecați și turnați în tigaia încinsă, pe care ați uns-o cu o picătura de ulei de măsline. Separat, tocați o mână de spanac crud, bine spălat și uscat. Înainte de a întoarce omleta, puneți și spanacul, apoi lăsați maximum 20 de secunde la foc. Scoateți din tigaie și serviți cu toast cu germeni de grâu.

Plăcintă macedonească cu praz

Se taie mărunt 1-2 tulpini de praz, se adaugă 2 linguri de ulei de măsline, sare, piper și se pune la foc mic timp de 2-3 minute. Separat, se amestecă ½ kg brânză de vaci, ½ kg telemea de oaie cu 4-5 ouă bine bătute. Când este gata prazul, se înglobează în brânză. Umplutura este adăugată la un pachet de foi de plăcintă, pe care le puteți unge cu ulei de măsline, fără a exagera. Deasupra se toarnă o jumătate de cană de iaurt. Se introduce la cuptorul încins la 200 de grade timp de maximum o jumătate de oră. Plăcinta se poate prepara și cu spanac, lobodă, ștevie sau urzici. Nu este o rețetă pentru cei care vor să slăbească!

Etichete:

cura de verdeturi, detoxifiere, loboda, spanac, stevie, urzici, verdeata

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli
Tinerețe fără bătrânețe și viață fără de moarte… acest lucru e doar un dezidera..

09.03.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

09.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Fructele și legumele violete te protejează de o afecțiune cronică gravă

08.03.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Cele mai importante vitamine - funcții în organism și surse alimentare

07.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Cele mai importante 10 minerale - funcțiile lor în organism, surse alimentare

06.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Lista alimentelor bogate în vitamina C și zinc

17.02.2023

Cristea Bettina
nutritie sanatoasa
Cât de rele sunt glucidele „rele”?

10.02.2023

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031260
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345255
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348191
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294514
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160151

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Retete Editorial Vedete

Recomandări din alte categorii

Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Retete de sanatate de la Naturalis
Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect
Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat
Probleme și tulburări digestive cauzate de stres
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne