logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
          Consuma Graviola si bucura-te de beneficii antioxidante din plin

          Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

          ianuarie 8, 2021

          Surse de vitamina C în sezonul rece

          decembrie 28, 2020
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețete cu pudra de roșcove (carob) recomandate copiilor

          ianuarie 21, 2021

          Baba ghanoush

          ianuarie 20, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză

          ianuarie 21, 2021

          (P) Produsele Clinique: ajută la îmbunătățirea stării pielii

          ianuarie 19, 2021
          5 exercitii pentru spate

          5 exerciții pentru spate

          ianuarie 18, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020

          Top 5 exerciții de slăbit acasă

          noiembrie 13, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
nutritie-sanatoasa

Cura de verdeturi: adu primavara si in alimentatia ta!

Iata-ne pe toti, la inceput de primavara, cu kilograme in plus, cu un nivel de energie si optimism scazute si cu o mare dorinta de a ne reface, de a fi din nou plini de elan si optimism. Care ar fi dieta cea mai potrivita pentru acest sezon? Raspunsul este simplu: evident, si in acest sezon, o dieta echilibrata si adecvata necesitatilor este cea mai potrivita. Dar, dintre toate dietele echilibrate, primavara este indicata o cura cu verdeturi!

01.05.2012

Dr. Corina Zugravu

3959

Timp estimat de citire:

4 minute, 9 secunde

Sigur, astazi nu mai credem in indemnuri ca ale bunicii care ne indemna sa mancam piure de urzici, ca sa ne „ingrosam” sau „schimbam” sangele primavara. Verdeturile sunt insa benefice pentru sanatatea noastra, indeosebi in acest sezon, in care le putem gasi proaspete si pline de toti nutrientii valorosi pentru sanatatea omului.

Verdeturile, ideale in regimurile de slabire

Oamenii sunt obisnuiti sa consume legume. Dar cu totii putem vedea ca acestea sunt extrem de diferite, atat organoleptic, cat si ca valoare nutritiva. Un factor esential care determina varietatea este zona dintr-o planta pe care o consumam (radacina, tulpina, frunzele, fructele, florile, tuberculul). Cand ceea ce consumam este reprezentat de tulpina si/sau frunzele plantei, discutam, despre verdeturi. Dupa cum le spune si numele, ele au culoare verde, care se datoreaza nivelului ridicat de clorofila pe care il contin. Primavara apar multe verdeturi: ceapa si usturoiul verde, urzicile, spanacul, loboda, salata, stevia etc. Alaturi de culoarea verde, o caracteristica a verdeturilor este nivelul caloric foarte scazut. Acesta le face alimente ideale pentru curele de slabire.

Daca v-ati intrebat vreodata oare ce ati putea manca in cantitate mare, fara a numara caloriile cu inima stransa, iata raspunsul: verdeturi!

Vitamine, minerale, fibre
Toate verdeturile sunt adevarate cufere cu fitonutrienti antioxidanti (polifenoli, carotenoizi etc.) anticancerosi si antiinflamatori. Verdeturile sunt pline de vitaminele antioxidante C si E, de minerale de tipul manganului, zincului sau seleniului, strict necesare pentru o viata sanatoasa si deficitare, de regula, in alimentatia noastra de iarna. Verdeturile sunt si importante surse de vitamina K, ce ne asigura atat o buna coagulabilitate a sangelui, cat si oase sanatoase, ferite de osteoporoza. Fierul este si el prezent, dar nu este absorbit intr-o cantitate prea mare. Adaugati la aceasta pleiada de nutrienti valorosi si faptul ca verdeturile proaspete au fibre fine, usor digerabile, deci sunt usor de tolerat si de catre aceia dintre noi care au unele probleme digestive (de la gastrite, la colite sau sindrom de intestin iritabil).

Verdeturile de primavara au calorii putine, multe minerale si vitamine, antioxidanti care ne protejeaza de boli, imbatranire sau poluare. Ce verdeturi sunt de preferat? Sigur, toate au aceleasi efecte benefice, insa e de deorit sa le alegem pe cele crescute fara adaos de ingrasaminte si pesticide.

Consumati-le crude!

Incercati sa consumati cat mai multe verdeturi. De preferat sub forma de salate, iar acolo unde nu este posibil, tratati-le termic succint, astfel incat sa nu piarda nutrienti. Daca nu sunteti fani ai verdeturilor, adaugati-le in alte preparate (la omleta, intr-o supa, in ghiveci), astfel incat sa beneficiati totusi de nutrientii exceptionali pe care ii aduc. Noi va uram o primavara placuta si cu mult verde, inclusiv in meniurile zilnice!

Retete VERZI

Salata „Nuante de verde”
Amestecati frunze de baby-spinach cu frunze de salata verde, ceapa verde fin tocata, salata romana, 2-3 frunze de loboda verde si cateva rondele de masline verzi. Asezonati cu un sos scordolea light si serviti ca fel principal la masa de pranz. (Sos scordolea: o „nuca” de miez de franzela si un pumn de nuci pisate si uscate in cuptor se freaca cu o lingura de ulei de masline, turnat incet, ca la maioneza. Se adauga otet balsamic dupa gust si o lingurita de mujdei de usturoi)

Omleta cu spanac
Spargeti 2 oua si separati albusurile de galbenusuri. Frecati galbenusurile cu 2 linguri de branza slaba de vaci si 50 ml de lapte; bateti spuma albusurile. Amestecati si turnati in tigaia incinsa, pe care ati uns-o cu o picatura de ulei de masline. Separat, tocati o mana de spanac crud, bine spalat si uscat. Inainte de a intoarce omleta, puneti si spanacul, apoi lasati maximum 20 de secunde la foc. Scoateti din tigaie si serviti cu toast cu germeni de grau.

Placinta macedoneasca cu praz
Se taie marunt 1-2 tulpini de praz, se adauga 2 linguri de ulei de masline, sare, piper si se pune la foc mic timp de 2-3 minute. Separat, se amesteca ½ kg branza de vaci, ½ kg telemea de oaie cu 4-5 oua bine batute. Cand este gata prazul, se inglobeaza in branza. Umplutura este adaugata la un pachet de foi de placinta, pe care le puteti unge cu ulei de masline, fara a exagera. Deasupra se toarna o jumatate de cana de iaurt. Se introduce la cuptorul incins la 200 de grade timp de maximum o jumatate de ora. Placinta se poate prepara si cu spanac, loboda, stevie sau urzici. Nu este o reteta pentru cei care vor sa slabeasca!

Dr. Corina Zugravu
Specialist igiena alimentatiei si nutritie

Etichete:

cura de verdeturi, detoxifiere, loboda, spanac, stevie, urzici, verdeata

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin
Graviola este un fruct tropical care se bucură de popularitate datorită aromei unice și numeroase..

08.01.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Surse de vitamina C în sezonul rece

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Citricele – asemănări și deosebiri

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
(P) Sunt acizii Omega-3 sursă magică de sănătate? Iată ce boli țin, cu siguranță, deoparte!

22.12.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum alcătuim un prânz sănătos: exemple și sfaturi de la medici

16.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
5 rețete vegane pentru cină

08.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Care sunt cei mai periculoși 10 aditivi alimentari?

03.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016151
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332182
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337885
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284505
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 141988



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Reviste Sport Sanatate Evenimente

Recomandări din alte categorii

Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării
Rețete cu pudra de roșcove (carob) recomandate copiilor
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Retete de sanatate de la Naturalis
Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne