logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • STUDIU: Mai puțin de 50% dintre cei care au suferit de COVID-19 mai au anticorpi la 6 luni după vindecare

          aprilie 19, 2021

          De ce unor oameni le este mereu foame

          aprilie 16, 2021

          STUDIU: În România, doar 1% dintre cei vaccinați cu Pfizer s-au infectat ulterior cu SARS-CoV-2

          aprilie 13, 2021

          Excesul de zahăr în adolescență afectează dezvoltarea creierului

          aprilie 8, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Echilibrul energetic, secretul în controlul greutății

          aprilie 20, 2021

          Regimul Crono: slăbești mâncând la ora potrivită

          aprilie 15, 2021
          stop dulciuri

          Dieta indicelui glicemic: slăbește fără riscuri!

          aprilie 15, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Alimente procesate recomandate și de evitat

          Alimente procesate recomandate și de evitat

          aprilie 21, 2021

          Fructele de padure si antioxidantii pe care ii contin

          aprilie 16, 2021

          Dependența de băuturile tip cola – de ce apare și cum o tratăm?

          aprilie 14, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Feluri de mâncare gustoase, dar sărace în calorii

          aprilie 22, 2021

          Exemple de rețete pentru cină care nu îngrașă

          aprilie 6, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • (P) De ce este Uleiul din ficat de cod cu lămâie și mentă cel mai îndrăgit produs Lysi?

          aprilie 7, 2021

          (P) Susținerea sistemului imunitar

          aprilie 5, 2021

          De ce nu poți slăbi: cele mai frecvente cauze medicale

          martie 29, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții fizice acasă pentru talie subțire

          aprilie 12, 2021

          Exerciții care te scapă de grăsimea de pe coapse

          aprilie 7, 2021

          Exerciții pentru picioare tonifiate

          aprilie 6, 2021
  • Psihologie
        • Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Actorul Christian Bale, maestrul transformărilor fizice

          martie 24, 2021
          Top vedete care au slabit spectaculos in 2020

          Top vedete care au slăbit spectaculos în 2020

          februarie 10, 2021

          Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
nutritie-sanatoasa

Cura de verdeturi: adu primavara si in alimentatia ta!

Iata-ne pe toti, la inceput de primavara, cu kilograme in plus, cu un nivel de energie si optimism scazute si cu o mare dorinta de a ne reface, de a fi din nou plini de elan si optimism. Care ar fi dieta cea mai potrivita pentru acest sezon? Raspunsul este simplu: evident, si in acest sezon, o dieta echilibrata si adecvata necesitatilor este cea mai potrivita. Dar, dintre toate dietele echilibrate, primavara este indicata o cura cu verdeturi!

01.05.2012

Dr. Corina Zugravu

4093

Timp estimat de citire:

4 minute, 9 secunde

Sigur, astazi nu mai credem in indemnuri ca ale bunicii care ne indemna sa mancam piure de urzici, ca sa ne „ingrosam” sau „schimbam” sangele primavara. Verdeturile sunt insa benefice pentru sanatatea noastra, indeosebi in acest sezon, in care le putem gasi proaspete si pline de toti nutrientii valorosi pentru sanatatea omului.

Verdeturile, ideale in regimurile de slabire

Oamenii sunt obisnuiti sa consume legume. Dar cu totii putem vedea ca acestea sunt extrem de diferite, atat organoleptic, cat si ca valoare nutritiva. Un factor esential care determina varietatea este zona dintr-o planta pe care o consumam (radacina, tulpina, frunzele, fructele, florile, tuberculul). Cand ceea ce consumam este reprezentat de tulpina si/sau frunzele plantei, discutam, despre verdeturi. Dupa cum le spune si numele, ele au culoare verde, care se datoreaza nivelului ridicat de clorofila pe care il contin. Primavara apar multe verdeturi: ceapa si usturoiul verde, urzicile, spanacul, loboda, salata, stevia etc. Alaturi de culoarea verde, o caracteristica a verdeturilor este nivelul caloric foarte scazut. Acesta le face alimente ideale pentru curele de slabire.

Daca v-ati intrebat vreodata oare ce ati putea manca in cantitate mare, fara a numara caloriile cu inima stransa, iata raspunsul: verdeturi!

Vitamine, minerale, fibre
Toate verdeturile sunt adevarate cufere cu fitonutrienti antioxidanti (polifenoli, carotenoizi etc.) anticancerosi si antiinflamatori. Verdeturile sunt pline de vitaminele antioxidante C si E, de minerale de tipul manganului, zincului sau seleniului, strict necesare pentru o viata sanatoasa si deficitare, de regula, in alimentatia noastra de iarna. Verdeturile sunt si importante surse de vitamina K, ce ne asigura atat o buna coagulabilitate a sangelui, cat si oase sanatoase, ferite de osteoporoza. Fierul este si el prezent, dar nu este absorbit intr-o cantitate prea mare. Adaugati la aceasta pleiada de nutrienti valorosi si faptul ca verdeturile proaspete au fibre fine, usor digerabile, deci sunt usor de tolerat si de catre aceia dintre noi care au unele probleme digestive (de la gastrite, la colite sau sindrom de intestin iritabil).

Verdeturile de primavara au calorii putine, multe minerale si vitamine, antioxidanti care ne protejeaza de boli, imbatranire sau poluare. Ce verdeturi sunt de preferat? Sigur, toate au aceleasi efecte benefice, insa e de deorit sa le alegem pe cele crescute fara adaos de ingrasaminte si pesticide.

Consumati-le crude!

Incercati sa consumati cat mai multe verdeturi. De preferat sub forma de salate, iar acolo unde nu este posibil, tratati-le termic succint, astfel incat sa nu piarda nutrienti. Daca nu sunteti fani ai verdeturilor, adaugati-le in alte preparate (la omleta, intr-o supa, in ghiveci), astfel incat sa beneficiati totusi de nutrientii exceptionali pe care ii aduc. Noi va uram o primavara placuta si cu mult verde, inclusiv in meniurile zilnice!

Retete VERZI

Salata „Nuante de verde”
Amestecati frunze de baby-spinach cu frunze de salata verde, ceapa verde fin tocata, salata romana, 2-3 frunze de loboda verde si cateva rondele de masline verzi. Asezonati cu un sos scordolea light si serviti ca fel principal la masa de pranz. (Sos scordolea: o „nuca” de miez de franzela si un pumn de nuci pisate si uscate in cuptor se freaca cu o lingura de ulei de masline, turnat incet, ca la maioneza. Se adauga otet balsamic dupa gust si o lingurita de mujdei de usturoi)

Omleta cu spanac
Spargeti 2 oua si separati albusurile de galbenusuri. Frecati galbenusurile cu 2 linguri de branza slaba de vaci si 50 ml de lapte; bateti spuma albusurile. Amestecati si turnati in tigaia incinsa, pe care ati uns-o cu o picatura de ulei de masline. Separat, tocati o mana de spanac crud, bine spalat si uscat. Inainte de a intoarce omleta, puneti si spanacul, apoi lasati maximum 20 de secunde la foc. Scoateti din tigaie si serviti cu toast cu germeni de grau.

Placinta macedoneasca cu praz
Se taie marunt 1-2 tulpini de praz, se adauga 2 linguri de ulei de masline, sare, piper si se pune la foc mic timp de 2-3 minute. Separat, se amesteca ½ kg branza de vaci, ½ kg telemea de oaie cu 4-5 oua bine batute. Cand este gata prazul, se inglobeaza in branza. Umplutura este adaugata la un pachet de foi de placinta, pe care le puteti unge cu ulei de masline, fara a exagera. Deasupra se toarna o jumatate de cana de iaurt. Se introduce la cuptorul incins la 200 de grade timp de maximum o jumatate de ora. Placinta se poate prepara si cu spanac, loboda, stevie sau urzici. Nu este o reteta pentru cei care vor sa slabeasca!

Dr. Corina Zugravu
Specialist igiena alimentatiei si nutritie

Etichete:

cura de verdeturi, detoxifiere, loboda, spanac, stevie, urzici, verdeata

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Fructele de padure si antioxidantii pe care ii contin
Antioxidanții sunt compuși ce luptă împotriva a numeroase afecțiuni prin repararea și prevenir..

16.04.2021

Iulia Hadarean
nutritie sanatoasa
Dependența de băuturile tip cola - de ce apare și cum o tratăm?

14.04.2021

Iulia Hadarean
nutritie sanatoasa
Cele mai bune alimente pentru micul dejun

12.04.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Puterea nebănuită a sucului de sfeclă roșie. Cum ne susține sănătatea

09.04.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Cele mai sănătoase fructe din lume

05.04.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Stii cate beneficii se ascund in naut?

02.04.2021

tonica
nutritie sanatoasa
Alternative la paste: idei creative cu legume spiralate

31.03.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1018842
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 334568
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 339739
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 286502
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 145078

Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Vedete Retete Sport Reviste Sanatate

Recomandări din alte categorii

Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”
Actorul Christian Bale, maestrul transformărilor fizice
Exerciții fizice acasă pentru talie subțire
O cafea tare înainte de antrenament crește arderea grăsimilor
(P) De ce este Uleiul din ficat de cod cu lămâie și mentă cel mai îndrăgit produs Lysi?
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne