logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Excesul de zahăr în adolescență afectează dezvoltarea creierului

          aprilie 8, 2021

          O cafea tare înainte de antrenament crește arderea grăsimilor

          aprilie 5, 2021

          Carnea procesată, boală curată: s-a confirmat legătura cu riscul de deces prematur

          aprilie 1, 2021

          “Ora de sport în aer liber” pentru 38 de copii nevoiași de la Centrul de zi “Bufkids”

          aprilie 1, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • 3 ceaiuri care te ajuta să slăbești

          aprilie 9, 2021

          Meniu de 7 zile care te ajută să slăbești sănătos

          aprilie 8, 2021
          Obiceiuri simple care îți pot face surprize "la cântar"

          Obiceiuri simple care îți pot face surprize “la cântar”

          aprilie 7, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Puterea nebănuită a sucului de sfeclă roșie. Cum ne susține sănătatea

          aprilie 9, 2021

          Cele mai sănătoase fructe din lume

          aprilie 5, 2021

          Stii cate beneficii se ascund in naut?

          aprilie 2, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Exemple de rețete pentru cină care nu îngrașă

          aprilie 6, 2021

          Rețete cu puține calorii pentru prânz sănătos

          martie 31, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • (P) De ce este Uleiul din ficat de cod cu lămâie și mentă cel mai îndrăgit produs Lysi?

          aprilie 7, 2021

          (P) Susținerea sistemului imunitar

          aprilie 5, 2021

          De ce nu poți slăbi: cele mai frecvente cauze medicale

          martie 29, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții care te scapă de grăsimea de pe coapse

          aprilie 7, 2021

          Exerciții pentru picioare tonifiate

          aprilie 6, 2021

          Alternative la alergat: patru tipuri de mers pentru un corp tonifiat

          aprilie 1, 2021
  • Psihologie
        • Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Actorul Christian Bale, maestrul transformărilor fizice

          martie 24, 2021
          Top vedete care au slabit spectaculos in 2020

          Top vedete care au slăbit spectaculos în 2020

          februarie 10, 2021

          Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
retete

Sosuri delicioase cu silueta prietenoase

Ai scos din meniu ketchup-ul, maioneza și, în general, toate sosurile, din dorința de a ține la distanță kilogramele în plus. Toate bune doar că... începi să te cam saturi de mâncarea fadă...

04.11.2020

Natalia Talmacec

1331

Timp estimat de citire:

4 minute, 38 secunde

Pentru că știi că sosurile îngrașă, le-ai pus de ceva timp pe lista neagră, iar acum le duci dorul. Ei bine, în cazul lor, chiar nu e nevoie de măsuri extreme. E adevărat, sosurile pot fi adevărate bombe calorice, însă nu este obligatoriu să fie așa. Depinde de ingredientele care intră în compoziția lor și, desigur, de cantități. Dacă faci alegeri și combinații inspirate, te poți bucura de savoarea sosurilor, fără să-ți pui în pericol silueta.

Ca să-ți fie mai ușor să ții socoteala caloriilor, îți prezentăm în continuare o listă cu cele mai folosite ingrediente la prepararea lor, precum și câteva idei de rețete de sosuri ușoare, dar foarte gustoase.

Repere de avut în vedere

Dacă nu se indică altfel, valorile energetice de mai jos corespund unei cantități de 100 g sau 100 ml. Sunt posibile variații în funcție de mărci.

  • Maioneză din comerț: 600 – 750 kcal. 1 lingură umplută cu vârf echivalează cu aproximativ 25 g, ceea ce înseamnă între 150 și 188 kcal.
  • Maioneză light: 140 kcal. 1 lingură echivalează cu aproximativ 25 g și înseamnă circa 35 kcal.
  • Vinegretă: 230 – 396 kcal
  • Uleiul de măsline, de nuci, de susan sau cocos: 800 până la 900 kcal. 1 lingură este echivalentă cu aproximativ 10 g, deci furnizează între 80 și 90 kcal.
  • Uleiul de rapiță, de floarea-soarelui și de in: 828 kcal. 1 lingură este echivalentă cu aproximativ 10 g, deci are 83 kcal.
  • Sucul de lămâie: 11 kcal.
  • Oțetul balsamic: 284 kcal.
  • Mierea: circa 320 kcal.
  • Muștarul: 155 până la 180 kcal. 1 lingură umplută până la refuz echivalează cu aproximativ 25 g, ceea ce înseamnă aproximativ 45 kcal.
  • Sosul de soia: 77 kcal.
  • Ketchup: circa 100 kcal.
  • Capere murate: 11 kcal.
  • Castraveți murați: aproximativ 20 kcal.
  • Anșoa în ulei (de măsline): 146 până la 170 kcal.
  • Parmezan: 388 până la 430 kcal.
  • Brânzică de vaci: 90 până la 100 kcal.
  • Brânză de capră (proaspătă): 154 până la 162 kcal.
  • Ricotta: în jur de 150 kcal.
  • Smântână: aproximativ 290 kcal.
  • Mascarpone: 370 până la 420 kcal.
  • Skyr sau kefir: în jur de 60 kcal.
  • Iaurt întegral: 62 – 80 kcal.
  • Iaurt semidegresat: în jur de 45 kcal.
  • Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi: 31 până la 55 kcal.

Acest tabel poate fi un bun ghid atunci când vrei să-ți pregătești un sos. Îți permite să înțelegeți că pentru unele produse, o lingură mai mult sau mai puțin poate face o diferență reală.

Sos Caesar

Este un sos perfect pentru o salată verde sau o salată de pui, așa cum este celebra salată cu același nume, Caesar.

Ingrediente necesare:

  1. 2 linguri de maioneză light
  2. 4 linguri de brânză de vaci
  3. 4 fileuri de anșoa tăiate fin
  4. câțiva fulgi de brânză de parmezan
  5. 4 măsline tocate fin
  6. piper și sare după gust

Ingredientele se pun într-un carton și se amestecă bine. Simplu și rapid!

Sos de soia și ghimbir

Se potrivește de minune cu preparatele din pește afumat, carne de pasăre sau salată de orez.

Ingrediente necesare:

  • 1 bucată mică de ghimbir (aproximativ 2 cm)
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ d lingură de ulei de susan
  • 1 fir de ceapă verde
  • 200 g de brânzică de vaci degresată
  • 2 linguri mari de brânză de capră
  • 1 linguriță de sos de soia
  • suc de lămâie
  • piper și fleur de sel

Taie mărunt sau dă pe răzătoare ghimbirul și usturoiul, apoi călește-le ușor în uleiul de susan. Taie ceapa mărunt și toarnă deasupra ei uleiul aromatizat cu ghimbir și usturoi. Amestecă apoi cu brânza de vaci, brânza de capră și sosul de soia. Condimentează cu suc de lămâie, sar și piper după gust.

Sos marocan

Este absolut delicios cu andive sau vinete, dar și cu preparatele de dovleac.

Ingrediente necesare:

  • 1,5 de linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet de mere
  • 2 linguri de brânzică de vaci degresată
  • 1 vârf de cuțit de ras el hanout, un amestec de mirodenii folosit în Orientul Mijlociu, ce conține cardamon, cuișoare, scorțișoară, boia, coriandru, chimion, nucşoară, curcuma etc.
  • sare și piper negru

Toate ingredientele se amestecă bine până când se obține o compoziție cu textură omogenă.

Sos de avocado cu icre de pește

Face o pereche ideală cu o salată de spanac sau de fenicul, dar și cu creveți și pește preparat la aburi sau la grătar.

Ingrediente necesare:

  • 1 bucată mică de ghimbir (aproximativ 2 cm)
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță de ulei de masline
  • 100 g de cremă de brânză degresată
  • 1 lingură de sos de soia
  • 1 lămâie
  • câteva fire de arpagic
  • ½ de avocado
  • 1 roșie
  • 1,5 linguri cu icre negre
  • sare și piper negru

Taie mărunt sau dă pe răzătoare ghimbirul și usturoiul, apoi călește-le ușor în uleiul de măsline. Amestecă uleiul aromatizat astfel cu sosul de soia și crema de brânză. Taie cubulețe roșia. Rade coaja lămâiei, apoi stoarce-o. Taie mărunt arpagicul, zdrobește miezul de avocado și încorporează în amestecul de brânză. Asezonează cu suc și coajă de lămâie și amestecă bine totul. La final, adaugă roșiile, icrele și condimentează după gust cu sare și piper.

Poftă bună!

Etichete:

alimente, bucatarie, calorii, ghimbir, recomandat, salate, sanatate, sos ceasar, sosuri, sosuri delicioase

Articole recomandate din categoria Retete sanatoase

3 rețete cu vinete mai puțin cunoscute și delicioase
Chiar dacă salata de vinete este cel mai cunoscut preparat la noi în țară, trebuie să știi că..

03.02.2021

Stan Stefan
retete
Supă-cremă de praz

28.01.2021

Marius Vasilescu
retete
Top 5 rețete culinare de sărbătoare

23.12.2020

Natalia Talmacec
retete
Budincă de chia cu banane

15.12.2020

Marius Vasilescu
retete
Clătite cu banane

15.12.2020

Marius Vasilescu
retete
Sosuri delicioase cu silueta prietenoase

04.11.2020

Natalia Talmacec
retete
3 rețete minunate cu amidon de porumb

29.10.2020

tonica
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1018487
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 334253
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 339503
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 286234
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 144652



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Psihologie Noutati Retete Sport

Recomandări din alte categorii

(P) De ce este Uleiul din ficat de cod cu lămâie și mentă cel mai îndrăgit produs Lysi?
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
O cafea tare înainte de antrenament crește arderea grăsimilor
Retete de sanatate de la Naturalis
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
3 ceaiuri care te ajuta să slăbești
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne