logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Gama Assista Oftapic, Naturalis Septocalmin Islandica şi gelurile ArtroSuport, câştigătoare în cadrul competiţiei „Votat Produsul Anului®” 2022

          mai 10, 2022

          Catena sprijină refugiații ucraineni

          martie 30, 2022

          Grupul Fildas Catena oferă sprijin refugiaților ucraineni

          martie 24, 2022

          Înotătorul Paul Georgescu, MAN OF THE YEAR la înot în ape deschise

          februarie 8, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta cu orez

          mai 6, 2022

          Ceaiurile de slăbit – Ce te poate ajuta cu adevărat?

          mai 4, 2022

          Să slăbim cu plante de sezon!

          mai 2, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Bei cafea. Dar știi ce bei?

          mai 11, 2022

          Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

          mai 10, 2022

          Top alternative naturale pentru zahar

          mai 6, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun

          decembrie 17, 2021

          Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie

          octombrie 8, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Studiu: cum reduce ciocolata riscul de a muri tânăr

          mai 18, 2022

          Vrei să începi să urci pe munți?! Iată ce trebuie să știi

          aprilie 12, 2022

          Bucură-te de o primăvară plină de energie!

          aprilie 7, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022

          De la „munte” la „stâncă”, de la 205 de kg la 155 kg

          martie 30, 2022

          Cum arată în prezent Maddie Ziegler, micuța dansatoare din videoclipurile Siei

          septembrie 24, 2021
  • Terapii alternative
        • Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021

          Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020
retete

Formula perfectă pentru supa-cremă de legume

15.04.2020

Natalia Talmacec

3190

Timp estimat de citire:

3 minute, 42 secunde

Prea mulți morcovi? Broccoli pe cale să se ofilească? Nu lăsa legumele să se prăpădească, ci transformă-le în supe apetisante, cu texturi de catifea. Pe lângă faptul că-ți vor răsfăța simțurile, îți  vor și astâmpără foamea cu un cost caloric nesemnificativ, ceea ce nu-i deloc puțin lucru, mai ales atunci când stai cu ochii pe cântar.

De câte ori nu ți s-a întâmplat să arunci unele legume, pentru că nu ai apucat să le consumi la timp? Ei bine, e cazul să nu mai faci risipă. Dacă deschizi frigiderul și să constați că ai morcovi care prind a se înmuia, niște broccoli lăsat al nimănui într-un sertar sau cutii de bulion deschise, pune repede de-o supă-cremă! Reprezintă o modalitate excelentă de a salva ingredientele, dar și o soluție pentru un control mai bun al apetitului. Un studiu recent a demonstrat că persoanele care obișnuiesc să-și înceapă prânzul cu o supă de legume consumă la masă cu 20% mai puține calorii decât cei care sar peste acest fel întâi. Așadar, încă un motiv – unul chiar foarte serios – să gătești supe mai des.

Rețeta de bază pentru supa de legume

Modul extrem de simplu de preparare este un alt mare avantaj. Pe scurt, utilizezi mereu de la aceeași rețetă de bază. Începi de fiecare dată cu aceeași pași, apoi alegi o legumă care vrei să fie vedeta supei: morcovi, cartofi, broccoli sau mazăre.

Ingrediente necesare pentru 4 porții:

  • ½ de lingură de unt
  • ½ de lingură ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceapă mică, tocată mărunt
  • ½ de țelină (rădăcină) de mărime medie, tăiată cubulețe
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • ½ de linguriță cimbru proaspăt sau pătrunjel, tocat
  • Leguma de bază, la alegere (vezi mai jos)
  • 2 căni de apă
  • 2 căni de bulion de pui sau de legume
  • ½ de linguriță de sare
  • Piper proaspăt măcinat, după gust

Cum se prepară:

  1. Într-o oală de fontă sau una cu strat non-aderent, încălzește untul și uleiul, la foc mediu, până când se topește untul, apoi pune ceapa și țelina; gătește-le, amestecând din când în când, până când acestea se înmoaie, timp de 4 – 6 minute. Adăugă usturoiul și cimbrul (sau pătrunjel) și amestecă preț de câteva secunde, până când se dezlănțuie aromele.
  2. Adaugă leguma de bază, apa și bulionul și lasă să fiarbă totul, la foc mediu. Timpul de gătire variază în funcție de tipul legumei alese. După ce oprești focul, îndepărtează capacul și lasă să se răcorească puțin
  3. Mixează compoziția cu ajutorul unei blender până când obții o cremă fină și omogenă, având grijă să nu te frigi. La final, asezonează cu sare și piper.

Cantități și valori nutriționale

Pentru supa-cremă de morcovi

2,4 căni de morcovi, tăiați cubulețe

Timp de fierbere: aproximativ 15 minute.

Valori nutriționale/porție: 79 de calorii, 3 g de grăsimi (1 g saturate, 2 g monosaturate), 4 de mg colesterol, 10 g de carbohidrați, 3 g de proteine, 3 g de fibre.

Bonus: Vitamina A (269% din DZR – doza zilnică recomandată)

Pentru supa-cremă de broccoli

4 căni de broccoli (inflorescențe și tulpină), tocat

Timp de fierbere: aproximativ 8 minute.

Valori nutriționale/porție:  71 de calorii, 3 g de grăsimi (1 g saturate, 2 g monosaturate), 4 mg de colesterol, 7 g de carbohidrați, 4 g de proteine, 3 g de fibre.

Bonus: Vitamina C (80% din DZR), vitamina A (23% din DZR), folați (21% din DZR).

Pentru supa-cremă de mazăre

3 căni de mazăre (la conservă sau congelată)

Timp de fierbere: aproximativ 3-4 minute.

Valori nutriționale/porție:  127 de calorii, 3 g de grăsimi (1 g saturate, 2 g monosaturate), 4 de mg colesterol, 18 g de carbohidrați, 7 g de proteine, 6 g de fibre.

Bonus: Vitamina C (28% din DZR), folați și vitamina A (18% din DZR).

Pentru supa-cremă de cartofi

2,5 căni de cartofi tăiați cubulețe

Timp de fierbere: aproximativ 15 minute.

Valori nutriționale/porție:  131 de calorii, 3 g de grăsimi (1 g saturate, 2 g monosaturate), 4 mg de colesterol, 22 g de carbohidrați, 4 g de proteine, 2 g de  fibre.

Bonus: Vitamina C (15% din DZR).

Etichete:

alimentatie echilibrata, calorii, grasimi saturate, proteine, recomandat, silueta, supa crema de legume

Articole recomandate din categoria Retete

Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie
Ce poate fi mai plăcut decât, după o zi obositoare petrecută la birou, să savurezi în liniște..

08.10.2021

tonica
retete
Supă cremă hrănitoare și răcoritoare cu castraveți

24.06.2021

Natalia Talmacec
retete
Rețete rapide și savuroase cu căpșune sub 400 de calorii

09.06.2021

Natalia Talmacec
retete
Feluri de mâncare gustoase, dar sărace în calorii

22.04.2021

Natalia Talmacec
retete
Exemple de rețete pentru cină care nu îngrașă

06.04.2021

Natalia Talmacec
retete
Rețete cu puține calorii pentru prânz sănătos

31.03.2021

Natalia Talmacec
retete
Lipie cu pui și legume

29.03.2021

Marius Vasilescu
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1026541
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341128
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345048
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291261
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 154135

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Noutati Editorial Sport Retete Evenimente

Recomandări din alte categorii

Retete de sanatate de la Naturalis
Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun
Dieta cu orez
De ce este indicat să-ți schimbi regimul de slăbire
Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi
Studiu: cum reduce ciocolata riscul de a muri tânăr
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne