logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Persoanele care n-au avut COVID-19 dezvoltă post-rapel mai puțini anticorpi decât cele care au trecut prin infecție și au făcut doar prima doză de vaccin

          februarie 24, 2021

          Tensiunea arterială considerată normală, mai mică la femei decât la bărbați

          februarie 23, 2021

          Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare

          februarie 17, 2021

          O inimă sănătoasă iubeşte mai mult de Ziua Inimii la Catena!

          februarie 12, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Lista fructelor permise în dietă

          Lista fructelor permise în dietă

          martie 2, 2021

          Postul intermitent: sfaturi practice

          februarie 24, 2021

          20 de sfaturi de slăbit care te pot ajuta cu adevărat

          februarie 23, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 10 alimente care te satură rapid și care te ajută să slăbești

          martie 3, 2021
          Hranește-te corect! Pește toxic versus pește sănătos

          Hrănește-te corect! Pește toxic versus pește sănătos

          februarie 26, 2021

          Rădăcinoasele – scurtă prezentare

          februarie 22, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 3 rețete de dietă cu țelină apio

          martie 2, 2021

          Zucchini cu ton

          martie 1, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta pentru hemoroizi - cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor

          Dieta pentru hemoroizi – cel mai bun tratament împotriva hemoroizilor

          martie 3, 2021

          Medic nutriționist: „Consumul excesiv de zahăr afectează sistemul cardiovascular, pancreasul, ficatul, creierul, rinichii, pielea, dinții”

          februarie 25, 2021

          Vitaminele din grupul B – din alimente sau din suplimente alimentare?

          februarie 22, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!

          februarie 24, 2021

          Mișcare pe muzică – 8 dintre cele mai tari video-uri cu dans de pe YouTube

          februarie 22, 2021

          10 dintre cele mai frumoase și luxoase centre de fitness din lume

          februarie 11, 2021
  • Psihologie
        • Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Top vedete care au slabit spectaculos in 2020

          Top vedete care au slăbit spectaculos în 2020

          februarie 10, 2021

          Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021

          La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
retete

Formula perfectă pentru supa-cremă de legume

15.04.2020

Natalia Talmacec

2284

Timp estimat de citire:

3 minute, 42 secunde

Prea mulți morcovi? Broccoli pe cale să se ofilească? Nu lăsa legumele să se prăpădească, ci transformă-le în supe apetisante, cu texturi de catifea. Pe lângă faptul că-ți vor răsfăța simțurile, îți  vor și astâmpără foamea cu un cost caloric nesemnificativ, ceea ce nu-i deloc puțin lucru, mai ales atunci când stai cu ochii pe cântar.

De câte ori nu ți s-a întâmplat să arunci unele legume, pentru că nu ai apucat să le consumi la timp? Ei bine, e cazul să nu mai faci risipă. Dacă deschizi frigiderul și să constați că ai morcovi care prind a se înmuia, niște broccoli lăsat al nimănui într-un sertar sau cutii de bulion deschise, pune repede de-o supă-cremă! Reprezintă o modalitate excelentă de a salva ingredientele, dar și o soluție pentru un control mai bun al apetitului. Un studiu recent a demonstrat că persoanele care obișnuiesc să-și înceapă prânzul cu o supă de legume consumă la masă cu 20% mai puține calorii decât cei care sar peste acest fel întâi. Așadar, încă un motiv – unul chiar foarte serios – să gătești supe mai des.

Rețeta de bază pentru supa de legume

Modul extrem de simplu de preparare este un alt mare avantaj. Pe scurt, utilizezi mereu de la aceeași rețetă de bază. Începi de fiecare dată cu aceeași pași, apoi alegi o legumă care vrei să fie vedeta supei: morcovi, cartofi, broccoli sau mazăre.

Ingrediente necesare pentru 4 porții:

  • ½ de lingură de unt
  • ½ de lingură ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceapă mică, tocată mărunt
  • ½ de țelină (rădăcină) de mărime medie, tăiată cubulețe
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • ½ de linguriță cimbru proaspăt sau pătrunjel, tocat
  • Leguma de bază, la alegere (vezi mai jos)
  • 2 căni de apă
  • 2 căni de bulion de pui sau de legume
  • ½ de linguriță de sare
  • Piper proaspăt măcinat, după gust

Cum se prepară:

  1. Într-o oală de fontă sau una cu strat non-aderent, încălzește untul și uleiul, la foc mediu, până când se topește untul, apoi pune ceapa și țelina; gătește-le, amestecând din când în când, până când acestea se înmoaie, timp de 4 – 6 minute. Adăugă usturoiul și cimbrul (sau pătrunjel) și amestecă preț de câteva secunde, până când se dezlănțuie aromele.
  2. Adaugă leguma de bază, apa și bulionul și lasă să fiarbă totul, la foc mediu. Timpul de gătire variază în funcție de tipul legumei alese. După ce oprești focul, îndepărtează capacul și lasă să se răcorească puțin
  3. Mixează compoziția cu ajutorul unei blender până când obții o cremă fină și omogenă, având grijă să nu te frigi. La final, asezonează cu sare și piper.

Cantități și valori nutriționale

Pentru supa-cremă de morcovi

2,4 căni de morcovi, tăiați cubulețe

Timp de fierbere: aproximativ 15 minute.

Valori nutriționale/porție: 79 de calorii, 3 g de grăsimi (1 g saturate, 2 g monosaturate), 4 de mg colesterol, 10 g de carbohidrați, 3 g de proteine, 3 g de fibre.

Bonus: Vitamina A (269% din DZR – doza zilnică recomandată)

Pentru supa-cremă de broccoli

4 căni de broccoli (inflorescențe și tulpină), tocat

Timp de fierbere: aproximativ 8 minute.

Valori nutriționale/porție:  71 de calorii, 3 g de grăsimi (1 g saturate, 2 g monosaturate), 4 mg de colesterol, 7 g de carbohidrați, 4 g de proteine, 3 g de fibre.

Bonus: Vitamina C (80% din DZR), vitamina A (23% din DZR), folați (21% din DZR).

Pentru supa-cremă de mazăre

3 căni de mazăre (la conservă sau congelată)

Timp de fierbere: aproximativ 3-4 minute.

Valori nutriționale/porție:  127 de calorii, 3 g de grăsimi (1 g saturate, 2 g monosaturate), 4 de mg colesterol, 18 g de carbohidrați, 7 g de proteine, 6 g de fibre.

Bonus: Vitamina C (28% din DZR), folați și vitamina A (18% din DZR).

Pentru supa-cremă de cartofi

2,5 căni de cartofi tăiați cubulețe

Timp de fierbere: aproximativ 15 minute.

Valori nutriționale/porție:  131 de calorii, 3 g de grăsimi (1 g saturate, 2 g monosaturate), 4 mg de colesterol, 22 g de carbohidrați, 4 g de proteine, 2 g de  fibre.

Bonus: Vitamina C (15% din DZR).

Etichete:

alimentatie echilibrata, calorii, grasimi saturate, proteine, recomandat, silueta, supa crema de legume

Articole recomandate din categoria Retete

Zucchini cu ton
Chiar dacă nu se bucură de o popularitate ridicată, zucchini are un gust pregnant și este plin d..

01.03.2021

Marius Vasilescu
retete
Pulpe de pui cu pere

01.03.2021

Marius Vasilescu
retete
Gogoși cu miere și ovăz

01.03.2021

Marius Vasilescu
retete
Chiftele cu orez și brânză în sos de roșii

01.03.2021

Stan Stefan
retete
Salată de pui cu fructe

01.03.2021

Marius Vasilescu
retete
Mic dejun – ouă umplute cu avocado

01.03.2021

Marius Vasilescu
retete
Scapă de senzația de foame cu aceste 3 rețete pentru dieta Rina - Ziua 2 (Legume)

22.02.2021

Liliana Costache
retete



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1017409
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 333287
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 338788
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 285453
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 143434



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Noutati Reviste Evenimente Sanatate Sport

Recomandări din alte categorii

Lista fructelor permise în dietă
Retete de sanatate de la Naturalis
Persoanele care n-au avut COVID-19 dezvoltă post-rapel mai puțini anticorpi decât cele care au trecut prin infecție și au făcut doar prima doză de vaccin
3 rețete de dietă cu țelină apio
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Singurătatea și foamea, o relație oficializată
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne