logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023

          Cum ajutăm pancreasul cu probleme – dieta în pancreatita cronică

          martie 3, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
diete

Dieta indicelui glicemic: slăbește fără riscuri!

Dieta indicelui glicemic are în vedere viteza cu care alimentele sunt consumate de organism pentru a se forma glucoza, sursa de energie a corpului uman. Acest regim nu antrenează carențe vitaminice și nici frustrări. Este un regim echilibrat care permite aportul de proteine, lipide și glucide, însă doar din alimente cu indice glicemic scăzut.

15.04.2021

Dr. Laura-Margareta Bara

25901

Timp estimat de citire:

5 minute, 18 secunde
Cuprins
1. Ce este indexul (indicele) glicemic?
2. Alege glucidele bune pentru silueta
3. Două etape simple
4. Mic ghid pentru IG al alimentelor

Ce este indexul (indicele) glicemic?

Indicele glicemic (IG) reprezintă un sistem care clasifică alimentele bogate în hidrați de carbon (glucide), în funcție de abilitatea acestora de a influența nivelul glicemiei. Astfel, alimentele și băuturile care conțin hidrați de carbon cu absorbție sangvină rapidă după ingestie au un IG crescut. Cea mai rapidă este glucoza pură, de aceea indexul ei glicemic este considerat 100.

În concluzie, există glucide care devin cei mai buni prieteni sau cei mai înverșunați dușmani ai siluetei. Pentru a le digera, organismul face apel la un sistem complex, în care elementul principal este insulina, un hormon produs de pancreas. După ingerarea unui aliment care conține glucide, nivelul glicemiei crește. Acest lucru stimulează pancreasul să declanșeze eliberarea de insulină. Acest hormon va prelua zahărul excedentar din organism și-l vă stoca în ficat și în celulele organismului.

Alege glucidele bune pentru silueta

Această dietă constă, de fapt, în a ști să alegem acele glucide cu indice glicemic scăzut. Cu cât IG este mai ridicat, cu atât răspunsul organismului este mai brutal. Și invers, cu cât IG este mai scăzut, cu atât răspunsul este mai blând, progresiv.

Pentru a slăbi trebuie să alegem alimentele cu IG sub 50.

O atenție deosebită trebuie acordată și asocierii acestor glucide cu proteinele și lipidele, cum ar fi: mezelurile, carnea grasă, brânzeturile grase, deoarece acestea pot modifica IG-ul unor alimente. Grăsimile sunt permise cu o singură condiție: niciodată să nu fie asociate cu glucide cu IG ridicat, care sunt direct stocate de către organism.

Cele trei mese recomandate pe zi trebuie să fie compuse din proteine, lipide și glucide cu IG foarte scăzut (fructe, legume, proteine și grăsimi slabe în cantitate redusă). Ți se pare complicat? Iată un exemplu: salată de fasole verde, omletă cu brânză, salată verde și căpșuni. Este o masă echilibrată, simplă și savuroasă.

Două etape simple

Dieta indicelui scăzut cuprinde două faze, și anume: faza în care este vorba, în primul rând, de „calmarea” pancreasului și blocarea cercului insulinodependenței. Când totul va reveni la normal, poți trece la cea de-a doua etapă, prin care să-ți menții greutatea dobândită, etapa în care glucidele vor fi alese în funcție de IG, dar cu o mai mare libertate.

Prima etapă

Trebuie să alegi glucidele cu IG sub 50. Chiar dacă vei pierde în greutate în primele 2-3 săptămâni, pancreasului îi va lua mai mult timp să-și regăsească funcția normală. Se impune deci, că această primă fază să dureze 3 luni.

Pe parcursul aceste etape sunt interzise glucidele cu IG ridicat. Aceasta deoarece ele sunt responsabile de secreția de insulină, care stă la originea câștigului în greutate. Astfel trebuie eliminate din alimentație zahărul, bomboanele, dulceața, ciocolata și toate dulciurile. De asemenea, sunt interzise și băuturile care conțin cofeină, întrucât și ele stimulează secreția de insulină. Așadar, fără cafea, ceai negru sau cola. Este permis câte un pahar de 250 ml de bere sau vin la prânz sau cină (niciodată dimineața).

A doua etapă – stabilizarea greutății

Pentru a evita reacumularea kilogramelor de care ai scapăt, trebuie să continui să alegi glucidele cu IG scăzut (sub 50). Poți să alegi și glucide cu IG peste 50, doar în anumite condiții. Și anume atunci când le consumi împreună cu legumele. De exemplu: cartofii fierți (IG = 61) pot fi consumați alături de fasole verde sau roșii.

Dacă ai intenția să consumi, de exemplu, o prăjitură cu mere, începe masa prin a mânca crudități, apoi proteine (carne slabă), pentru că reduc răspunsul glicemic. Ai voie să-ți permiți și mici „derapaje” de două ori pe săptămână: glucide cu IG cuprins între 55-65. De doua ori pe lună sunt permise alimente cu IG peste 70. Nu asocia însă niciodată glucide cu IG ridicat cu grăsimi, mai ales saturate. Poți însă adăuga ulei de măsline sau parmezan peste pastele făinoase.

Mic ghid pentru IG al alimentelor

Fructe Legume Făinoase și leguminoase
  • caise proaspete -57
  • caise în compot- 64
  • caise uscate – 31
  • ananas – 66
  • banană verde – 45
  • banană coaptă – 66
  • cireșe – 22
  • curmale – 103
  • smochine proaspete – 35
  • smochine uscate – 40
  • căpșuni – 25
  • zmeură – 25
  • coacăze – 25
  • pepene galben – 65
  • portocală – 44
  • grepfrut- 25
  • papaya – 58
  • pepene verde – 72
  • piersică – 42
  • pară – 38
  • mar proaspăt – 38
  • prună – 39
  • strugure proaspăt – 46
  • strugure uscat (stafide) – 64
  • kiwi – 52
  • mango- 50
  • mandarine- 45
  • mure- 25
  • usturoi – 30
  • vinete – 20
  • anghinare – 20
  • sfeclă roșie – 65
  • morcov crud – 30
  • morcov fiert – 85
  • morcov în conservă – 49
  • ciuperci – 15
  • varză – 10
  • țelină crudă – 30
  • țelină fiartă – 85
  • spanac – 15
  • germeni de soia – 15
  • fasole verde – 30
  • nap crud – 30
  • nap fiert – 85
  • ardei gras – 10
  • salată verde – 10
  • soia – 15
  • roșie – 30
  • fasole uscată – 38
  • fasole uscată în conservă – 52
  • linte roșie, verde, brună – 28
  • mei – 71
  • paste făinoase cu ouă – 32
  • mazăre – 48
  • cartofi noi – 61
  • cartofi fierți – 61
  • cartofi la cuptor – 89
  • cartofi prăjiți – 95
  • cartofi piure – 73
  • orez – 56
  • fulgi de porumb – 77
  • griș – 55
  • fidea – 35
Pâine și cereale Lactate Dulciuri și sucuri
  • pâine albă – 70
  • pâine fără gluten – 90
  • brioșă – 70
  • pâine de secară – 65
  • pâine neagră – 40
  • pâine integrală – 40
  • cereale cu ciocolată – 77
  • musli fără zahăr – 50
  • fulgi de ovăz – 49
  • lapte gras – 27
  • lapte degresat – 32
  • iaurt 0,1% grăsime – 14
  • lapte de soia – 31
  • ciocolată – 49
  • miere – 73
  • sucroză (zahăr) – 65
  • suc de portocale – 57
  • suc mere – 41
  • suc de grepfrut – 48
  • suc de ananas – 46
  • băuturi carbogazoase dulci – peste 60
  • dulceață de capșuni-51
  • bomboane gelifiate – 80

 

Etichete:

dieta indicelui glicemic, glicemie, ig, insulina, scadere in greutate, silueta, zahar in sange

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete de slabit

Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase
Despre alimente se spune mai în glumă mai în serios că „tot ce-i bun, fie nu este sănătos, f..

15.03.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete
Dieta keto, pro și contra

13.03.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
Mic dejun cu puține calorii pentru întreaga săptămână

13.03.2023

tonica
diete
Postul intermitent - sfaturi pentru un regim reușit

27.02.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
5 metode de a ține post intermitent: pro și contra

06.02.2023

Stan Stefan
diete
Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

02.02.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
Menține-ți silueta, fără diete drastice

18.01.2023

Cristea Bettina
diete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031204
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345199
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348155
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294467
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160056

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Evenimente Psihologie Retete

Recomandări din alte categorii

Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat
Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect
Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne