Dieta cu orez

Nu are un nume pompos, insa este poate una dintre cele mai eficiente diete. The Rice Diet, in traducere dieta cu orez, are la baza programul alimentar din 1939 al spitalului Durham din Statele Unite, un loc unde erau internati bolnavi cu diverse afectiuni, de la obezitate, la pacienti cu probleme ale inimii sau ale rinichilor, iar toti erau trecuti pe aceasta dieta, iar rezultatele erau uimitoare. V-am facut curiosi? Cititi randurile ce urmeaza!

Totul a inceput in 1939, cand Kitty Rosati, nutritionist, si sotul ei Robert Rosati, medic cardiolog, au infiintat in cadrul unui spital un boot camp dedicat sanatatii si, implicit, slabitului. Aici s-au inscris persoane cu diverse afectiuni, iar rezultatele au fost miraculoase. Pentru ca si-au dat seama ca au descoperit o reteta a sanatatii, cei doi au scris o carte pentru ca oamenii din lumea intreaga sa se poata bucura de proprietatile curative si de slabit ale dietei cu orez.

Dieta cu orez este rigida, dar eficienta

The Rice Diet are un parcurs alimentar foarte rigid, dulciurile, grasimile, sarea si mancarea procesata fiind excluse din start. Dieta promite ca in prima luna sa scapati de minimum 10 kilograme, ca pe parcurs sa ajungeti la o medie de 2 kilograme la 30 de zile. Cei doi autori incurajeaza completarea dietei bazate pe consumul de orez cu sedinte de masaj, yoga, meditatie, cu rugaciune si miscare, indiferent de sport. Trebuie mentionat ca regimul este strict interzis persoanelor ce sufera de probleme gastrice sau ale colonului.

Ce inseamna dieta cu orez

„Orezutii”, asa cum sunt alintati cei care urmeaza dieta, nu consuma doar orez, insa acest aliment este parte de baza din alimentatia ce mai cuprinde alte 30 de produse. Vorbim de cereale integrale, anumite fructe si legume, lactate slabe si surse slabe de proteine. Orezul poate fi consumat sub orice forma: prajit, fiert, la cuptor, cu doar un strop de ulei de masline si mirodenii, iar orezul acceptat este doar cel brun sau salbatic. Alimentele cu amidon sunt esentiale si, contrar credintei multora, sunt foarte sanatoase, nu ingrasa, si sunt o sursa importanta de fibre, calciu, fier si vitamina B.

Faza 1 a dietei cu orez – o saptamana

1 zi: Dieta pe baza de orez (800 calorii si 50 mg sodiu)
2 tipuri de amidon (cartof, cereale, paste) și 2 fructe la micul dejun, pranz și cina (mar, gutuie, caisa, smochina, portocala, banana etc.)
6 zile: Dieta lacto-vegetariana de orez (1.000 de calorii pe zi și 300 mg de sodiu)

Mic dejun: 1 amidon, 1 fruct, 1 produs lactat cu 0% grasimi
Masa de pranz și cina: 3 alimente amidon, 3 legume, 1 fruct

Faza 2 – o saptamana

1 zi: Dieta de baza de orez
5 zile: Dieta lacto-vegetariana cu orez
1 zi: Dieta Vegetariana cu orez (1.200 de calorii pe zi și 500 mg de sodiu)
Mic dejun: 2 produse amidon, 1 fruct
Pranz: 3 amidon, 3 legume, 1 fruct
Cina: 3 amidon, 3 proteine (sau 2 lactate), 3 legume, 1 fruct

Faza 3 – Intreținere

 La fel ca faza 2, adaugand aproximativ 200 de calorii mai mult pe saptamana, pana cand nu se mai pierde in greutate.
1 zi: Dieta pe baza de orez
4 zile: Dieta lacto-vegetariana cu orez
2 zile: Dieta vegetariana cu orez

Asadar, dieta cu orez incepe cu 800 de calorii pe zi si ajunge gradual la 1200, cifra ce se va mentine toata viata. „Pana la urma vorbim de un detox profund si de un stil de viata nou. Atunci cand scapa de cartofi prajiti, de cafea, de excesul de zahar si sare, pacientilor nostri le dispar migrenele, analizele le ies mult mai bune, sangele e curat, tenul luminos, trupul mai zvelt. E minunat” spun sotii Rosati.

Autorii noteaza ca aceasta dieta este saraca in calciu si vitamina D si atunci recomanda folosirea de multivitamine care sa suplineasca aceasta carenta.

Rezultatele dietei pot varia in functie de starea dvs. de sanatate si de caracteristicile fiecarui organism. Inainte de a incepe orice dieta, va rugam sa consultati medicul.

Vanessa Stefan