Dieta cu tărâțe de Psyllium: secretul detoxifierii și slăbirii rapide

Timp estimat de citire:

6 minute, 27 secunde

Am aflat astfel o serie de lucruri interesante despre dieta cu tărâțe de Psyllium, pe care vrem să ți le împărtășim prin intermediul rândurilor de mai jos.

Pe ce se bazează dieta cu tărâțe de Psyllium

Dacă îți închipuiai că dieta cu tărâțe de Psyllium presupune un plan alimentar bine elaborat sau un regim strict și restrictiv, îți spunem de la bun început că te înșeli. Așa am crezut și noi prima dată, dar am constatat că în dieta cu tărâțe de Psyllium cel mai important este să introduci în alimentație acest ingredient, urmând ca acesta să își facă efectul și să își pună în valoare beneficiile la scurt timp după ce începi să îl utilizezi.

Dieta cu tărâțe de Psyllium se bazează pe învelișul care acoperă la exterior semințele de Plantago ovata – o plantă originară din India și Pakistan, unde este folosită de secole în scopuri terapeutice. Spre deosebire de alte plante medicinale, de la Plantago ovata se folosesc cu precădere tărâțele, ce conțin o cantitate mare de fibre solubile pe care se bazează întreaga dietă. Acestea sunt separate de semințe prin treierat, după care se macină fin, fiind transformate într-o pudră care constituie ingredientul de bază în dieta cu tărâțe de Psyllium. Pentru a urma această dietă trebuie doar să consumi zilnic o cantitate mică de tărâțe de Psyllium, după cum îți vom arăta în capitolul ce urmează.

Cum se ține dieta cu tărâțe de Psyllium

Dieta cu tărâțe de Psyllium presupune consumul unei cantități mici de pulbere din astfel de tărâțe cu aproximativ o jumătate de oră înainte de una din mesele principale. Este recomandat ca administrarea să se facă dimineața înainte de micul dejun pentru ca tărâțele de Psyllium să își poată face astfel efectul pe tot parcursul zilei. În primele zile, dieta cu tărâțe Psyllium trebuie începută cu doze mici de 3-5 grame de pudră, care pot fi crescute progresiv până la cel mult  20 de grame. Doza standard este considerară cea de 5 grame, care conține 4 grame de fibre solubile. Pudra se adaugă într-un pahar cu apă care se bea imediat, după care se așteaptă circa 30 de minute până la masă.

Procedura se repetă zilnic, de preferat la aceeași oră, iar dieta cu tărâțe de Psyllium poate fi ținută atât cât este nevoie, până se ajunge la rezultatele dorite.

Cum acționează dieta cu tărâțe de Psyllium

Elementul forte în dieta cu tărâțe de Psyllium îl constituie fibrele solubile pe care aceste tărâțe îl conțin în cantități mari. Practic, 80% din structura lor este alcătuită din fibre solubile care odată ajunse în tractul digestiv absorb apa și formează un gel văscos ce „tapetează” la interior pereții intestinelor. Acest gel conferă o senzație de plenitudine care reduce apetitul înainte de masă, menținând senzația de sațietate și pe parcursul zilei întrucât încetinește și digestia. Astfel, prin dieta cu tărâțe de Psyllium se reduce aportul caloric zilnic pentru că vei mânca mai puțin și mai rar, ceea ce este foarte important dacă vrei să slăbești.

În același timp, gelul vâscos din intestine hrănește bacteriile probiotice ce contribuie la descompunerea alimentelor în procesul de digestie care astfel se îmbunătățește. Totodată, ușurează tranzitul intestinal pentru că facilitează alunecarea resturilor alimentare prin tractul digestiv, implicit eliminarea substanțelor toxice și a reziduurilor prin materiile fecale.

În acest mod, dieta cu tărâțe de Psyllium contribuie la procesul de slăbire și detoxifiere a organismului, îmbunătățind în același timp digestia și aducând alte beneficii pe care le găsești în capitolul următor.

Ce beneficii are dieta cu tărâțe de Psyllium

În afară de faptul că te ajută să slăbești și în același timp să elimini și toxinele din corp, dieta cu tărâțe de Psyllium mai are o serie de avantaje ce derivă tot din acțiunea fibrelor solubile ajunse în tractul digestiv.

Astfel, gelul format de aceste fibre în intestine reține o parte grăsimile saturate, care odată ajunse in ficat din tractul digestiv se transformă în colesterol rău (LDL). Acesta este catalogat astfel pentru că se depune în vasele de sânge și duce la apariția hipertensiunii arteriale, cu toate problemele asociate. O parte din grăsimile nesănătoase rămân așadar în tractul digestiv și sunt eliminate prin fecale, în loc să se transforme în colesterol și să crească riscul cardiovascular.

În același mod, fibrele solubile transformate în gel încetinesc absorbția carbohidraților, cunoscuți ca principala sursă de glucoză folosită de organism drept combustibil pentru producerea energiei. Problema e că anumiți carbohidrați eliberează brusc o cantitate mare de glucoză pe care organismul nu o poate consuma în totalitate, iar surplusul rămâne în sânge. Se poate ajunge astfel la o creștere a glicemiei care în final duce la apariția diabetului zaharat dacă se menține constant peste limita normală. Prin absorbția mai lentă a carbohidraților, dieta cu tărâțe de Psyllium face ca glucoza să se elibereze treptat, pe măsură ce este transformată în energie, menținându-se astfel constant nivelul glicemiei.

Nu în ultimul rând, datorită îmbunătățirii tranzitului intestinal și florei bacteriene din intestine, dieta cu tărâțe de Psyllium previne și combate tulburări digestive precum constipația, diareea sau indigestia.

Integrarea tărâțelor de Psyllium în alimentație

Dieta cu tărâțe de Psyllium poate fi integrată și în alimentația de zi cu zi, folosind tărâțele pe post de ingredient în diferite preparate. Astfel nu mai e nevoie să le combini cu apă și să le consumi înainte de masă, întrucât vor face parte din meniu.

Le poți combina cu iaurt sau cu lapte la micul dejun, obținând astfel un preparat mai cremos datorită fibrelor care se dizolvă și totodată le poți adăuga în terciul de ovăz sau cerealele cu lapte.

De asemenea, tărâțele de Psyllium pot fi și un excelent agent de îngroșare pentru supele cremă sau pentru sosuri consumate laprânz și totodată pot fi adăugate în smoothie-uri dacă vrei obții un preparat mai cremos.

Este foarte important să ții cont de faptul că datorită conținutului crescut de fibre tărâțele de Psyllium absorb o cantitate mare de apă din tractul digestiv, ceea ce ar putea cauza constipație, în loc să o prevină, precum și alte probleme pe fondul deshidratării. De aceea, pentru fiecare 5 grame de tărâțe administrate trebuie să consumi cel puțin 250 de mililitri de apă, sucuri naturale sau ceai, pentru a menține astfel echilibrul hidric.