Dr. Corina Zugravu

medic primar igiena alimentatiei si nutritie
Conferentiar universitar

Este absolventa a Universitatii de Medicina si Farmacie Carol Davila din Bucuresti. Este medic primar de igiena alimentatiei si nutritie, doctor in medicina si conferentiar universitar la universitatea absolvita. A scris numeroase studii stiintifice pe teme de nutritie si siguranta alimentului in reviste de prestigiu internationale. In plus, are o vasta activitate de promovare a unui stil de viata sanatos in articole si conferinte de popularizare a stiintei, deoarece este convinsa ca nutritia adecvata reprezinta una din cele mai importante arme pe care le are omul modern in fata unor probleme de sanatate larg raspandite: obezitate, boli cardiovasculare si metabolice etc.  Este consilier stiintific al revistei Slab sau Gras de 8 ani.

Articole scrise de Dr. Corina Zugravu


Pestele, obligatie nutritionala

Cand plecam in vacante, in copilarie, treceam cu trenul de fiecare data pe langa o reclama mare, asezata la iesirea din Gara de Nord, pe care scria: „Nicio masa fara peste congelat”. Desigur, pe atunci reclama ma amuza teribil, insa astazi a manca peste a devenit o adevarata „obligatie” nutritionala.

Gateste acasa! Castigi bani si sanatate

Unde sunt vremurile in care bunica statea acasa si ne pregatea la fiecare masa bunatati?! Imi amintesc si acum ca zilnic era in bucatarie, ca nu mancam doua zile la rand aceleasi feluri, ca nu ma plictiseam niciodata de ce punea in farfurii. Incepea treaba dimineata devreme si la pranz…

Cuptorul cu microunde, periculos sau nu?

 Ce diferente enorme sunt intre bucataria bunicii si bucataria unei femei moderne! Si ele nu se refera doar la stil, pentru ca multe dintre noi agreeaza atmosfera „retro” si isi amenajeaza bucatariile precum cele de acum cateva decenii. Nu, diferentele stau in aparatura care „populeaza” aceste bucatarii!

Dieta preistorica, slabeste mancand ca acum 12.000 de ani

Diete, diete, diete… cine sa le mai tina socoteala, cine sa le mai stie numarul… In nutritie se spune ca dieta cea mai buna este cea pe care poti sa o urmezi. Este mai important sa ai capacitatea de a fi fidel regulilor nutritionale respective, sa nu cedezi pe traseu…

Legatura dintre dieta si cancer, de la mit la realitate

Ce alegem sa mancam reprezinta unul dintre factorii care ne predispune la riscul de a dezvolta o forma de cancer. Se estimeaza ca o treime din maladiile canceroase ar putea fi prevenite prin alegerea unei alimentatii sanatoase, practicarea unei activitati fizice regulate si pastrarea unei greutati normale.

Locavorismul, nou trend in nutritie

Poate ca nicaieri nu s-au facut mai mult simtite curente si „mode” ciudate, departe de normele obisnuite ca in domeniul nutritiei. Iar in ultimele decenii, cand nutritia a devenit un bun comun, ceva ce trebuie cunoscut de toti, „modele” alimentare au devenit si mai frecvente. Dintre toate, insa, una mi-a…

Piramidele alimentare, ghidul cel mai simplu pentru o nutritie optima

V-ati gandit vreodata cat de dificil este sa alcatuiesti o dieta, cat de complicat este sa dai un sfat nutritional care sa poata fi inteles si aplicat in mod concret de catre cel pe care il ai in fata? Sigur, la teorie excelam cu totii, dar cum sa faci ca…

Vrei sa slabesti? Alege deserturi sanatoase!

Deserturile, dulciurile, uneori le mancam inainte de ciorba, ca sa fim siguri ca nu raman uitate… Adesea, domnisoare si doamne mi se plang ca, desi nu au probleme cu alte restrictii ale dietelor, pur si simplu nu se pot stapani cand vine vorba de dulciuri. Ce e de facut? 

Supele de legume in dietele pentru slabit

De curand, o prietena m-a rugat sa-i scriu o dieta. In iarna care a trecut nu a fost foarte atenta nici cu alimentatia, nici cu programul de miscare, asa ca are de pierdut cateva kilograme. M-a intrebat insa, tematoare: „Se poate si fara supa de varza?! Pentru ca nu pot…

Cititi etichetele alimentelor!

Cand eram in scoala primara am primit o veste trista: sunt mioapa si va trebui sa port ochelari toata viata! Cand am implinit 40 de ani, alta veste trista: nu mai vad bine nici la citit si imi trebuie ochelari bifocali! Deci am probleme cu ochii… Dar indiferent de tipul…
Politica de confidentialitate