Dr. Corina Zugravu

medic primar igiena alimentatiei si nutritie
Conferentiar universitar

Este absolventa a Universitatii de Medicina si Farmacie Carol Davila din Bucuresti. Este medic primar de igiena alimentatiei si nutritie, doctor in medicina si conferentiar universitar la universitatea absolvita. A scris numeroase studii stiintifice pe teme de nutritie si siguranta alimentului in reviste de prestigiu internationale. In plus, are o vasta activitate de promovare a unui stil de viata sanatos in articole si conferinte de popularizare a stiintei, deoarece este convinsa ca nutritia adecvata reprezinta una din cele mai importante arme pe care le are omul modern in fata unor probleme de sanatate larg raspandite: obezitate, boli cardiovasculare si metabolice etc.  Este consilier stiintific al revistei Slab sau Gras de 8 ani.

Articole scrise de Dr. Corina Zugravu


Ospetele traditionale de Craciun, prilej de bucurie si… probleme digestive

Pe langa semnificatia religioasa a Craciunului, oamenii i-au dat, din cele mai vechi timpuri, si un inteles mai… „lumesc”, folosind momentul pentru a-si face cadouri, a canta colinde si a intinde ospete bogate. Daca aceasta laicizare a sarbatorii este sau nu oportuna, lasam pe seama altora sa se pronunte. Ceea…

Drumul imperfect catre silueta de vis

De ce nu reusesti sa ai greutatea pe care ti-o doresti chiar daca esti la dieta? Verifica sa nu suferi de o afectiune grava!

Aditivi alimentari benefici pentru sanatate

Aditivi, aditivi, aditivi… simpla rostire a acestui cuvant indeparteaza clientii de produse si ii face sa isi imagineze cele mai rele boli ale civilizatiei: cancer, boli de inima sau rinichi, boli autoimmune si cate altele.

Slabeste si scapa de dureri cu ajutorul ardeiului iute

Ardeiul iute isi are un loc bine stabilit pe masa romanilor. Ciorba de burta este din start oferita cu un ardei alaturi. De fapt, orice ciorba devine mai buna cu ardei… chiar si salatele sunt mai bune cu ardei. Doar ca ardeiul iute sau ciusca, asa cum mai este el…

Termen de valabilitate: 2 ani! Sanatos sau nu?

Va mai amintiti ce mancare buna facea bunica?! Ce prajituri, ce piureuri si chiftelute, ce compoturi… Dar cata munca in bucatarie, pentru ca toate aceste bunatati se alterau sau se uscau si isi pierdeau savoarea foarte repede. Ei bine, spre deosebire de bucatele bunicii, multe din alimentele moderne au o…

Cu alimentele la microscop (2)

O noapte nedormita, stare de apatie, somnolenta de dupa masa, putere scazuta de concentrare… nimeni nu vrea sa para lipsit de energie. Solutia noua, care castiga teren in fata suavei cafele, este bautura energizanta. Campanii mediatice ample au facut ca ele sa se bucure de succes mai ales in randul…

Cu alimentele la microscop

Daca ar fi sa ne gandim la alimentele pe care le consumam atunci cand suntem stresati sau plictisiti, automat in minte ne vor veni imagini „apetisante” de chipsuri, pufuleti, floricele sau dulciuri. Toate au doua lucruri in comun: sunt mici ca volum si bogate in calorii. Produsul pe care il…

Dieta de sezon Poti sa-ti mentii silueta si de sarbatori!

Intr-o lume plina de oferte alimentare, care mai de care mai atragatoare, perioada sarbatorilor de iarna reprezinta un adevarat apogeu. Magazinele se intrec in a oferi dulciuri cum in copilaria mea nici nu visam sa existe, Craciunul, sfintii perioadei si Anul Nou sunt sarbatoriti intotdeauna cu multa mancare, ba chiar…

Alimentatia low fat si pierderea kilogramelor in plus

In incercarea noastra de a slabi, primele „victime” sunt de obicei grasimile. Ele sunt alcatuite din lipide bogate in calorii (1 g =9.3 kcal), asa incat primul lucru la care ne gandim cand vrem sa scapam de kilogramele in plus este sa le eliminam din alimentatie. Din fericire pentru sanatatea…

De ce nu tin unele diete

Oameni intelepti si cu experienta ne-au spus ca cea mai buna dieta este cea pe care putem sa o urmam. Fiecare individ are particularitatile lui, preferintele lui alimentare. Degeaba as recomanda o dieta (de altfel foarte eficienta) care are la baza supe de legume, inclusiv renumita supa de varza, unei…
Politica de confidentialitate