7 semne ale lipsei de vitamina C

Timp estimat de citire:

6 minute, 17 secunde

Nu există o limită pentru consumul de alimente bogate în vitamina C, pentru că organismul își ia doar cantitatea necesară din acest nutriment, iar excesul îl elimină prin procesele fiziologice. În schimb, o alimentație necorespunzătoare duce la apariția deficitului de vitamina C, ce se manifestă printr-o serie de simptome despre care ne-am propus să vorbim în acest articol.

Vitamina C – informații importante

Vitamina C mai este cunoscută și sub denumirea de acid ascorbic, făcând parte din categoria vitaminelor hidrosolubile, alături de complexul de vitamine B.

Dacă cele mai multe specii de animale și plante au capacitatea de a-și sintetiza singure această vitamină, organismul uman este deficitar la acest aspect, primind vitamina C doar din „sursă externă”, adică din alimentație.

Un alt neajuns constă în faptul că organismul nu are nici capacitatea de a-și face rezerve de vitamina C, astfel că trebuie aprovizionat zilnic cu alimente care să conțină acest nutrient. În caz contrar, apar primele semne ale deficitului de vitamina C, iar dacă această carență nu este remediată, se poate ajunge la probleme de sănătate mult mai grave.

Vitamina C – rol și beneficii

Vitamina C este cunoscută ca un bun antioxidant, care protejează organismul împotriva acțiunii radicalilor liberi – substanțe nocive rezultate în urma proceselor de oxidare din organism. Totodată, acest nutrient stimulează și fortifică sistemul imunitar, acesta fiind motivul pentru care vitamina C este recomandată în tratamentul pentru răceală și gripă.

Vitamina C este implicată și în producerea colagenului – acea proteină care conferă elasticitate pielii, tendoanelor și ligamentelor din articulații.

De asemenea, vitamina C stimulează secreția unor hormoni și favorizează absorbția altor nutrienți, care îndeplinesc la rândul lor roluri importante în organism.

Vitamina C – doza zilnică recomandată

Cum spuneam și mai devreme, organismul are nevoie de o doză zilnică de vitamina C, pentru că nu își poate face rezerve pe o perioadă mai îndelungată. Această doză variază în funcție de vârstă și sex, începând cu 40 de miligrame pe zi pentru copiii de până în 6 luni și continuând cu 50 de miligrame pe zi în cazul copiilor între 7 luni și un an.

Copiii între 1 și 3 ani au nevoie de 15 miligrame de vitamina C zilnic, iar cei între 4 și 8 ani, de 25 de miligrame. În cazul fetelor între 14 și 18 ani doza zilnică recomandată este de 65 de miligrame, iar băieții din aceeași categorie de vârstă au nevoie de 75 de miligrame pe zi.

Pentru a evita deficitul de vitamina C, doza zilnică recomandată femeilor cu vârste peste 19 ani este de 75 de miligrame, iar doza necesară bărbaților este de 90 de miligrame pe zi.

Câteva exemple de alimente bogate în vitamina C

În general, legumele și fructele proaspete reprezintă cele mai bogate surse de vitamina C, însă acest nutrient se găsește în cantități mai mici și în ouă, ficat, icre, pește și anumite tipuri de carne. Problema cu aceste alimente este că, în majoritatea cazurilor, se prepară termic, iar în acest mod se distruge vitamina C.

Așadar, baza o constituie tot fructele și legumele proaspete, iar unul din alimentele cu cel mai bogat conținut de vitamina C este pătrunjelul. Citricele conțin și ele cantități importante din acest nutrient, iar lista e completată de ardei, fructe de pădure, roșii, conopidă, broccoli, ananas, kiwi și majoritatea fructelor.

Important este ca aceste alimente să fie consumate proaspete și nu sub formă de conservă sau preparate termic, pentru că astfel se pierde întreg conținutul de vitamina C.

Semnele deficitului de vitamina C

Deficitul de vitamina C apare atunci când organismul nu primește mai multe zile la rând doza minimă necesară, iar această problemă se manifestă prin câteva semne specifice.

Stări de oboseală

Persoanele cu deficit de vitamina C acuză stări de oboseală care persistă pe tot parcursul zilei, chiar dacă au avut parte de un somn odihnitor. Oboseala își pune accentul și asupra strii de spirit, persoanele în cauză devenind irascibile, ulterior instalându-se si depresia, dacă această stare persistă.

Sângerări gingivale

Sângerările gingivale sunt un alt semn al deficitului de vitamina C și apar ca urmare a faptului că organismul nu mai are resurse suficiente pentru a produce colagenul care protejează gingiile.

Această problemă pune în pericol sănătatea orală, pentru că gingiile și mucoasa bucală sunt astfel mai predispuse la infecții. Pe termen mai lung, deficitul de vitamina C poate duce la căderea dinților, ale căror rădăcini se slăbesc în lipsa protecției oferite de gingii.

Apariția ridurilor

Acesta este un alt efect al lipsei de colagen, datorat deficitului de vitamina C. În acest caz, pielea își pierde elasticitatea, ceea ce duce la apariția ridurilor.

În același timp, pielea devine tot mai uscată din cauza radicalilor liberi, care ar trebui să fie anihilați de organism cu ajutorul vitaminei C.

Scăderea imunității

Lipsa vitaminei C din organism duce și la slăbirea sistemului imunitar, și astfel organismul devine mai vulnerabil în fața virusurilor și altor agenți patogeni. Persoanele cu deficit de vitamina C se îmbolnăvesc ușor, mai ales în sezonul rece, când sunt predispuse la infecții respiratorii, uneori cu consecințe grave.

Apariția anemiei

Deși anemia este cunoscută ca fiind un rezultat al deficienței de fier, apariția acestui simptom are legătură și cu lipsa unei cantități suficiente de vitamina C. Explicația constă în faptul că acest nutrient contribuie la absorbția fierului în organism. Astfel, chiar dacă există o rezervă suficientă de fier, aceasta nu poate fi folosită în lipsa vitaminei C, și astfel apare anemia.

Răni care se vindecă greu

Carența de vitamina C atrage după sine și o perioadă mai îndelungată necesară vindecării rănilor – simptom care se mai întâlnește în cazul pacienților cu diabet.

În lipsa colagenului, o simplă tăietură sau zgârietură se vindecă mult mai greu, pentru că organismul nu dispune de suficiente resurse pentru regenerarea pielii. Astfel, crește riscul ca leziunile respective să se infecteze, ceea ce poate genera alte complicații.

Dureri articulare

Deficitul de vitamina C se manifestă și prin apariția unor dureri la nivelul încheieturilor, datorate ligamentelor afectate de lipsa de colagen. Această proteină are rolul de a da elasticitate și a întări ligamentele, iar un aport insuficient de vitamina C are drept consecință o cantitate redusă de colagen produs de organism.

Dacă această carență se prelungește pe o perioadă mai îndelungată, pot apărea sângerări la nivelul articulațiilor, care vor amplifica durerile afectând în mod considerabil mobilitatea,

Tot ceea ce trebuie să faci pentru a evita aceste probleme este să introduci în dieta zilnică fructe și legume proaspete, evitând totodată să consumi mai multe zile la rând doar alimente preparate termic.

De asemenea, dacă apar semne specifice deficitului de vitamina C, trebuie să te adresezi unui medic, pentru stabilirea unui diagnostic exact și a unui plan de tratament.