logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Gama Naturalis Artrosuport Colagen, castigatoare a competitiei “Votat Produsul Anului 2023”, la categoria Sistem osteo-articular

          mai 23, 2023

          Benesio StresCalm, „Votat Produsul Anului” 2023, la categoria Suplimente naturale antistres!

          mai 17, 2023

          Benesio MaxiTonic, câștigător al competiției „Votat Produsul Anului®” 2023 – categoria Vitamine și minerale!

          mai 17, 2023

          Oamenii de știință au descoperit de ce este irezistibilă ciocolata

          aprilie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să-ți planifici mesele pentru o pierdere în greutate eficientă

          mai 24, 2023

          Sfaturi de slăbit pentru persoanele ocupate

          mai 24, 2023

          Post intermitent – cum să-l începeți și cum să-l urmați corect?

          mai 22, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Categorii de alimente sănătoase (potrivit piramidei alimentelor)

          mai 19, 2023

          Ciupercile pleurotus – beneficii și rețete

          mai 15, 2023

          Lista carbohidraților buni, sănătoși pentru organism

          mai 11, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Cum poți face pâine din chia. Ai nevoie de doar trei ingrediente și nici urmă de făină

          mai 25, 2023

          Idei de rețete dietetice cu căpșuni – slăbești și te îndulcești

          mai 23, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sănătatea colonului: cum să o protejăm

          mai 18, 2023

          Alimente de evitat daca suferi de alergii de sezon

          mai 11, 2023

          Afecțiuni asociate cu alimentația nesănătoasă

          mai 5, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții fizice pentru arderea grăsimilor

          mai 8, 2023

          Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023
  • Psihologie
        • Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023

          Cum să folosești “mâncatul conștient” pentru a pierde în greutate

          mai 3, 2023

          Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ți-l mai aduci aminte pe Jonah Hill din filmul “Lupul de pe Wall Street”? Transformarea lui este incredibilă!

          mai 25, 2023

          Melissa McCharty nu mai este plinuță! Actrița a dezvăluit ce dietă a ales. “Ma simt mai încrezătoare ca niciodată”

          mai 24, 2023

          Jessica Simpson este de nerecunoscut! Cum a reușit să scape de mai bine de 50 de kilograme

          mai 24, 2023
  • Terapii alternative
        • Recomandări de ceaiuri pentru stomac

          mai 9, 2023

          Consumul de borș – care sunt beneficiile și contraindicațiile

          aprilie 3, 2023

          Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022
nutritie-sanatoasa

Gutuia, fructul preferat al toamnei

Subapreciata in mentalitatea populara, gutuia are totusi numeroase proprietati nutritive de care este bine sa profiti in sezonul rece, pentru a preveni racelile si a-ti intari imunitatea. Gutuia poate fi mancata cruda, conservata sau adaugata in diferite mancaruri, carora le da o aroma inconfundabila, dulce-acrisoara. Descopera si tu fructul preferat al toamnei!

25.10.2012

Raluca Baciu

4704

Timp estimat de citire:

2 minute, 37 secunde

De mai bine de 4.000 de ani, gutuii cresc in regiunile mediteraneene si asiatice, numarandu-se printre cei mai vechi pomi fructiferi din aceste zone. Gutuia face parte din familia Rosaceae, alaturi de mere si pere, insa, din cauza gustului acrisor si a texturii mai degraba uscate, nu a castigat la fel de multa popularitate ca celelalte fructe. Insa merita sa o incluzi in alimentatia ta!

Buna pentru digestie, bogata in antioxidanti
Din ce in ce mai multe studii recente au inceput sa se axeze asupra gutuii, iar oamenii de stiinta au ajuns la descoperiri uimitoare. Spre exemplu, gutuia contine acid fenolic, o substanta vegetala cu rol puternic antioxidant, ce previne deteriorarea celulara cauzata de reactiile de oxidare ale radicalilor liberi, conform unui studiu publicat in revista americana Journal of Agricultural and Food Chemistry. O alta proprietate a fost mentionata in publicatia Journal of the American Oil Chemist’s Society, aceea ca gutuia contine in proportie de 73% fitosteroli – ce contribuie la scaderea nivelului de colesterol din sange.
Inca din timpuri stravechi, gutuia era utilizata in scopuri medicinale, in special pentru a trata bolile intestinului. Locuitorii din Malta prepara gem de gutui, pe care, conform unei traditii locale, il folosesc pentru a scapa de disconfortul abdominal, amestecand o lingurita de gem cu o cana de apa clocotita. Fiind bogata in fibre alimentare (un singur fruct iti asigura 7% din necesarul zilnic), gutuia stimuleaza digestia si normalizeaza tranzitul intestinal.

O singura gutuie iti ofera fibre, vitamine si minerale:

  • Fibre – 7% din DZR (doza zilnica recomandata)
  • Vitamina C – 23% din DZR
  • Vitamina A – 1% din DZR
  • Cupru – 6% din DZR
  • Fier – 4% din DZR
  • Potasiu – 5% din DZR

Plus: acizi grasi Omega 6 – 45,1 mg

Stiai ca…:

  • Istoricii cred ca marul legendar al Afroditei, zeita greaca a iubirii, era de fapt o gutuie?
  • Grecii antici considerau gutuia un simbol al fertilitatii si il dedicau zeitei iubirii?
  • Tot in Grecia, o traditie veche de nunta spune ca, odata ajunsa in noua casa, mireasa primea in dar o gutuie, care sa-i asigure copii harnici si destepti?
  • Exista numeroase varietati de dulciuri preparate cu gutui, unul dintre cele mai faimoase fiind Cotignac d’Orleans, o specialitate franceza ce dateaza din secolul 15 pana in zilele noastre?

Iti prezentam si o reteta inedita cu gutui – un sos aromat pe care il poti servi cu friptura si o garnitura:
Sos de gutuie
Ingrediente:
4 gutui
6 cuisoare
O jumatate de baton de scortisoara
6 boabe de ienupar
200 g de zahar granulat
1 lamaie, taiata in jumatate
Preparare: Curata gutuile de coaja si pune-le intr-o oala, cu restul ingredientelor. Acopera cu apa, adu la fierbere si fierbe timp de 45 de minute sau pana cand gutuile sunt foarte moi. Scurge gutuile, taie-le in jumatate si indeparteaza miezul si semintele, apoi mixeaza pulpa intr-un blender pana cand obtii un piure. Dupa gust, poti adauga si alte condimente, mai picante (chilli, piper).

Raluca Baciu

Etichete:

gutui, minerale, nutritie gutui, retete cu gutui, sanatate, sos de gutui, vitamine

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Ciupercile pleurotus - beneficii și rețete
Dacă ești în căutarea unui ingredient care să dea o savoare deosebită mâncărurilor și totod..

15.05.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Lista carbohidraților buni, sănătoși pentru organism

11.05.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Top 7 alimente antiinflamatoare

10.05.2023

Stefan Stan
nutritie sanatoasa
Semințe de psyllium - beneficii, proprietăți, consum

26.04.2023

Cristea Bettina
nutritie sanatoasa
Ulei de in - beneficii și recomandări de consum

18.04.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Insectele și nutrienții pe care îi pot aduce în alimentația noastră

11.04.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Aronia - beneficii, modalități de consum

11.04.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1032021
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345991
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348716
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 295112
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 161422

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Evenimente Sport Editorial Noutati

Recomandări din alte categorii

Ți-l mai aduci aminte pe Jonah Hill din filmul “Lupul de pe Wall Street”? Transformarea lui este incredibilă!
Exerciții fizice pentru arderea grăsimilor
Cum să-ți planifici mesele pentru o pierdere în greutate eficientă
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Retete de sanatate de la Naturalis
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne