logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • De ce unor oameni le este mereu foame

          aprilie 16, 2021

          STUDIU: În România, doar 1% dintre cei vaccinați cu Pfizer s-au infectat ulterior cu SARS-CoV-2

          aprilie 13, 2021

          Excesul de zahăr în adolescență afectează dezvoltarea creierului

          aprilie 8, 2021

          O cafea tare înainte de antrenament crește arderea grăsimilor

          aprilie 5, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Regimul Crono: slăbești mâncând la ora potrivită

          aprilie 15, 2021
          stop dulciuri

          Dieta indicelui glicemic: slăbește fără riscuri!

          aprilie 15, 2021

          Slăbește mai ușor! Trucuri simple

          aprilie 15, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Fructele de padure si antioxidantii pe care ii contin

          aprilie 16, 2021

          Dependența de băuturile tip cola – de ce apare și cum o tratăm?

          aprilie 14, 2021

          Cele mai bune alimente pentru micul dejun

          aprilie 12, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Exemple de rețete pentru cină care nu îngrașă

          aprilie 6, 2021

          Rețete cu puține calorii pentru prânz sănătos

          martie 31, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • (P) De ce este Uleiul din ficat de cod cu lămâie și mentă cel mai îndrăgit produs Lysi?

          aprilie 7, 2021

          (P) Susținerea sistemului imunitar

          aprilie 5, 2021

          De ce nu poți slăbi: cele mai frecvente cauze medicale

          martie 29, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții fizice acasă pentru talie subțire

          aprilie 12, 2021

          Exerciții care te scapă de grăsimea de pe coapse

          aprilie 7, 2021

          Exerciții pentru picioare tonifiate

          aprilie 6, 2021
  • Psihologie
        • Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Actorul Christian Bale, maestrul transformărilor fizice

          martie 24, 2021
          Top vedete care au slabit spectaculos in 2020

          Top vedete care au slăbit spectaculos în 2020

          februarie 10, 2021

          Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
nutritie-sanatoasa

Gutuia, fructul preferat al toamnei

Subapreciata in mentalitatea populara, gutuia are totusi numeroase proprietati nutritive de care este bine sa profiti in sezonul rece, pentru a preveni racelile si a-ti intari imunitatea. Gutuia poate fi mancata cruda, conservata sau adaugata in diferite mancaruri, carora le da o aroma inconfundabila, dulce-acrisoara. Descopera si tu fructul preferat al toamnei!

25.10.2012

Raluca Baciu

4181

Timp estimat de citire:

2 minute, 37 secunde

De mai bine de 4.000 de ani, gutuii cresc in regiunile mediteraneene si asiatice, numarandu-se printre cei mai vechi pomi fructiferi din aceste zone. Gutuia face parte din familia Rosaceae, alaturi de mere si pere, insa, din cauza gustului acrisor si a texturii mai degraba uscate, nu a castigat la fel de multa popularitate ca celelalte fructe. Insa merita sa o incluzi in alimentatia ta!

Buna pentru digestie, bogata in antioxidanti
Din ce in ce mai multe studii recente au inceput sa se axeze asupra gutuii, iar oamenii de stiinta au ajuns la descoperiri uimitoare. Spre exemplu, gutuia contine acid fenolic, o substanta vegetala cu rol puternic antioxidant, ce previne deteriorarea celulara cauzata de reactiile de oxidare ale radicalilor liberi, conform unui studiu publicat in revista americana Journal of Agricultural and Food Chemistry. O alta proprietate a fost mentionata in publicatia Journal of the American Oil Chemist’s Society, aceea ca gutuia contine in proportie de 73% fitosteroli – ce contribuie la scaderea nivelului de colesterol din sange.
Inca din timpuri stravechi, gutuia era utilizata in scopuri medicinale, in special pentru a trata bolile intestinului. Locuitorii din Malta prepara gem de gutui, pe care, conform unei traditii locale, il folosesc pentru a scapa de disconfortul abdominal, amestecand o lingurita de gem cu o cana de apa clocotita. Fiind bogata in fibre alimentare (un singur fruct iti asigura 7% din necesarul zilnic), gutuia stimuleaza digestia si normalizeaza tranzitul intestinal.

O singura gutuie iti ofera fibre, vitamine si minerale:

  • Fibre – 7% din DZR (doza zilnica recomandata)
  • Vitamina C – 23% din DZR
  • Vitamina A – 1% din DZR
  • Cupru – 6% din DZR
  • Fier – 4% din DZR
  • Potasiu – 5% din DZR

Plus: acizi grasi Omega 6 – 45,1 mg

Stiai ca…:

  • Istoricii cred ca marul legendar al Afroditei, zeita greaca a iubirii, era de fapt o gutuie?
  • Grecii antici considerau gutuia un simbol al fertilitatii si il dedicau zeitei iubirii?
  • Tot in Grecia, o traditie veche de nunta spune ca, odata ajunsa in noua casa, mireasa primea in dar o gutuie, care sa-i asigure copii harnici si destepti?
  • Exista numeroase varietati de dulciuri preparate cu gutui, unul dintre cele mai faimoase fiind Cotignac d’Orleans, o specialitate franceza ce dateaza din secolul 15 pana in zilele noastre?

Iti prezentam si o reteta inedita cu gutui – un sos aromat pe care il poti servi cu friptura si o garnitura:
Sos de gutuie
Ingrediente:
4 gutui
6 cuisoare
O jumatate de baton de scortisoara
6 boabe de ienupar
200 g de zahar granulat
1 lamaie, taiata in jumatate
Preparare: Curata gutuile de coaja si pune-le intr-o oala, cu restul ingredientelor. Acopera cu apa, adu la fierbere si fierbe timp de 45 de minute sau pana cand gutuile sunt foarte moi. Scurge gutuile, taie-le in jumatate si indeparteaza miezul si semintele, apoi mixeaza pulpa intr-un blender pana cand obtii un piure. Dupa gust, poti adauga si alte condimente, mai picante (chilli, piper).

Raluca Baciu

Etichete:

gutui, minerale, nutritie gutui, retete cu gutui, sanatate, sos de gutui, vitamine

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Dependența de băuturile tip cola - de ce apare și cum o tratăm?
Nu trece nicio zi fără o băutură carbogazoasă sau, mai exact, una de tip cola? Sticlele stau a..

14.04.2021

Iulia Hadarean
nutritie sanatoasa
Cele mai bune alimente pentru micul dejun

12.04.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Puterea nebănuită a sucului de sfeclă roșie. Cum ne susține sănătatea

09.04.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Cele mai sănătoase fructe din lume

05.04.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Stii cate beneficii se ascund in naut?

02.04.2021

tonica
nutritie sanatoasa
Alternative la paste: idei creative cu legume spiralate

31.03.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Mit: gălbenușul nu este sănătos!

30.03.2021

Stefan Stan
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1018748
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 334486
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 339675
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 286432
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 144965

Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Vedete Sport Psihologie Retete Noutati

Recomandări din alte categorii

Exerciții fizice acasă pentru talie subțire
Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”
Actorul Christian Bale, maestrul transformărilor fizice
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
De ce unor oameni le este mereu foame
O cafea tare înainte de antrenament crește arderea grăsimilor
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne