logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Probleme și tulburări digestive cauzate de stres

          martie 27, 2023

          Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
diete

Dieta FODMAP, solutie contra balonarii, dar si a kilogramelor in plus

Este o abordare dietetica de care vei auzi tot mai des de acum incolo. Destinata in mod special persoanelor care se confrunta cu probleme intestinale, aceasta se dovedeste a fi de mare ajutor si celor care isi propun sa-si subtieze silueta.

11.03.2019

Natalia Talmacec

7612

Timp estimat de citire:

4 minute, 58 secunde

Termenul FODMAP vine din limba engleza, fiind acronimul pentru „Fermentable  Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols”, care in traducere inseamna oligozaharide, dizaharide, monozaride si polioli fermentabili. Acesta face referire la un regim alimentar pus la punct de doi medici australieni, Sue Shepherd si Peter Gibson, pentru controlul suparatoarelor simptome care caracterizeaza sindromul intestinului iritabil (SII), o afectiune inca putin cunoscuta si inteleasa, de care, potrivit specialistilor, ar suferi intre 5 si 15% din populatia tarilor occidentale.

Ce anume reprezinta

In mod normal, carbohidratii pe care ii consumam sunt redusi pana la monozaharide absorbabile (glucoza, galactoza, fructoza) sub actiunea enzimelor digestive (amilaza salivara si pancreatica, dizaharidazele mucoasei intestinale – lactaza, maltaza, sucraza). Monozaharidele sunt, de regula, absorbite la nivelul primelor portiuni ale intestinului subtire (duoden si jejun). In cazul in care dieta contine carbohidrati mai greu digerabili, digestia este incetinita, absorbtia lor avand loc, de obicei, la nivelul ultimului segment al intestinului subtire (ileonul). Uneori insa, din cauza unui aport excesiv, a deficitelor enzimatice sau a altor tipuri de tulburari, carbohidratii pot ajunge in colon nedigerati sau partial digerati. Aici fie determina aparitia diareii, prin atragerea apei in lumenul intestinal, fie produc gaze si crampe, fiind supusi fermentatiei sub actiunea bacteriilor colonice.

Pentru imbunatatirea confortului digestiv sau in cazul in care ai un stomac sensibil, incearca suplimentul alimentar Gastrocalmin! 

Cum functioneaza

Pe scurt, dieta FODMAP prevede eliminarea, iar apoi reintroducerea progresiva in alimentatie a surselor de carbohidrati greu digerabili, care promoveaza balonarea si disconfortul abdominal. Asadar, se desfasoara in doua etape. Prima dureaza, in mod ideal, sase saptamani sau minimum doua, si impune excluderea din meniu a alimentelor bogate in fructoza, lactoza, fructani, galactani si polioli. Cu alte cuvinte, se renunta la carbohidratii-problema. In a doua faza, dupa ce organismul si-a resetat mecanismele de functionare la nivel digestiv, acestia sunt inclusi treptat si in cantitati mici. Scopul este de a depista alimentele care provoaca neplaceri, dar si in ce cantitate pot fi tolerate acestea. Pentru rezultate optime, aceasta etapa e indicat sa fie individualizata si efectuata, sub atenta monitorizare a unui medic nutritionist. Aceasta, desigur, in situatia in care simtomatologia digestiva este marcanta si exista suspiciunea sau certitudinea diagnosticului de SII.

Sub actiunea bacteriilor colonice, carbohidratii fermentabili sunt transformati in acizi grasi cu lant scurt (acetic, propionic, butiric) si foarte multe gaze (H2, CO2, metan), care se acumuleaza, determinand balonare si flatulenta.

Alimente de pus la index

Oligozaharidele, dizaharidele, monozaridele si poliolii fermentabili, adica FODMAP-urile, se gasesc intr-un numar mare de alimente, in concentratii care variaza in functie de natura lor, de dimensiunea portiilor, dar si de modul in care sunt preparate. De exemplu, partea alba a prazului abunda in FODMAP, in timp ce in partea verde prezenta lor e substantial mai mica. De asemenea, exista alimente cu continut moderat de FODMAP, care pot fi consumate fara probleme in „doze” mai mici. De pilda, daca mananci jumatate de avocado sau 200 g de fasole verde s-ar putea sa nu-ti cada bine, pe cand daca reduci aceste cantitati la jumatate vei avea parte de o digestie usoara si te vei simti excelent.

Regimul FODMAP ofera rezultate bune si in cazul persoanelor cu boala Crohn, dar si in cazul celor afectate de endometrioza si au simptome digestive. Efecte benefice au fost observate si  asupra colicilor infantile atunci cand dieta a fost urmata de mamele care alapteaza.

Lista „neagra”

Fructe Mere, pere, piersici, nectarine, prune, caise, mango, mure, cirese, avocado, lichi, pepene verde.
Legume Sparanghel, anghinare, sfecla rosie, broccoli, conopida, varza, varza de bruxelles, fenicul, fasole verde, ardei gras (rosu, verde si galben), usturoi, praz, ceapa, ceapa verde, porumb dulce, ciuperci.
Leguminoase Naut, linte, fasole, mazare.
Lactate Lapte (de vaca, oaie, capra), iaurt, inclusiv cel cu continut scazut de grasimi, branzeturi moi si proaspete (mascarpone, ricotta, urda), inghetata.
Cereale Grau, secara, orz.
Altele Miere, sirop de porumb, fructe confiate, sucuri de fructe, cicoare, inulina, fructoza, sorbitol – E420, manitol – E 421, xilitol – E967, izomalt – E953, maltitol – E965, rom.

Ce poti manca

Din fericire, exista suficiente alimente prietenoase cu sistemul digestiv pe care le poti consuma fara emotie in prima etapa a dietei. Pe langa carne (de preferat cea de vitel si pasare), oua, peste si fructe de mare, care nu contin deloc carbohidrati, sunt permise o multime de alte alimente care au in compozitie un procent scazut de FODMAP.

Lista „alba”

Fructe Banane (verzi), afine, grepfrut, struguri, pepene galben, kiwi, lamaie, lime, mandarine, clementine, cocos, portocale, fructul pasiunii, zmeura, capsune, papaya, ananas.
Legume Morcovi, muguri de bambus, telina, vinete, salata, arpagic, fasole verde, pastarnac, dovleac, sfecla elvetiana, rosii, rucola, castraveti, cartofi, ridiche, spanac, rubarba.
Lactate Lapte fara lactoza, lapte vegetal (de soia, orez, migadale), branzeturi semitari si tari (brie, chedar, camembert, feta, mozzarella, parmezan).
Cereale Orez, ovaz, porumb, quinoa
Altele Migdale, alune, nuci, seminte de pin, dovleac, susan, floarea-soarelui, glucoza, aspartam, zaharina, sirop de artar, vin si bere (in cantitate mica)

Talie mai supla

Chiar daca nu a fost gandita ca o metoda de slabit, dieta FODMAP favorizeaza, in multe feluri, scaderea in greutate. In primul rand, prin limitarea optiunilor alimentare, te conditioneaza sa fii mai cu bagare de seama la ceea ce pui in farfruie; te forteaza inclusiv sa nu mai consumi mancare procesata, despre care stim ca este bogata in calorii, dar saraca in substante nutritive valoroase. Apoi, pentru a avea controlul strict asupra meniului, te determina sa-ti gatesti mai des si, astfel, ajungi sa mananci mai sanatos, ceea ce, in definitiv, constituie un mare avantaj atat pentru sanatate, cat si pentru silueta. In plus, sa nu uitam ca imbunatateste digestia si te scapa de deranjanta distensie abdominala.

Studiile arata ca o dieta saraca in carbohidrati fermentabili reduce semnificativ simptomatologia la 68–76% din pacientii cu SII, iar majoritatea pacientilor se dovedesc complianti la acest tip de tratament si sunt multumiti de imbunatatirea calitatii vietii. 

Etichete:

dieta, dieta de slabit, dieta fodmap

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete de slabit

Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase
Despre alimente se spune mai în glumă mai în serios că „tot ce-i bun, fie nu este sănătos, f..

15.03.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete
Dieta keto, pro și contra

13.03.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
Mic dejun cu puține calorii pentru întreaga săptămână

13.03.2023

tonica
diete
Postul intermitent - sfaturi pentru un regim reușit

27.02.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
5 metode de a ține post intermitent: pro și contra

06.02.2023

Stan Stefan
diete
Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

02.02.2023

Dr. Corina Zugravu
diete
Menține-ți silueta, fără diete drastice

18.01.2023

Cristea Bettina
diete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031256
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345253
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348188
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294512
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160142

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Editorial Sport Noutati Reviste

Recomandări din alte categorii

Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Probleme și tulburări digestive cauzate de stres
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat
Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne