logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cum să dormi mai bine: soluția ingenioasă de a îmbunătăți calitatea somnului

          Cum să dormi mai bine: soluția ingenioasă de a îmbunătăți calitatea somnului

          noiembrie 27, 2023
          Premieră în e-commerce-ul românesc: Spring Farma a avut cel mai MARE eveniment de LIVE Shopping din țară

          Premieră în e-commerce-ul românesc: Spring Farma a avut cel mai MARE eveniment de LIVE Shopping din țară

          noiembrie 10, 2023
          Prebioticele, un super aliat în lupta cu kilogramele în plus

          Prebioticele, un super aliat în lupta cu kilogramele în plus

          octombrie 23, 2023
          Produsele ultraprocesate pot da o dependență la fel de mare ca fumatul

          Produsele ultraprocesate pot da o dependență la fel de mare ca fumatul

          octombrie 19, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta Rina – avantaje, dezavantaje, planuri de masă și rețete

          Dieta Rina – avantaje, dezavantaje, planuri de masă și rețete

          noiembrie 27, 2023
          Dieta paleo: ce este și cum funcționează

          Dieta paleo: ce este și cum funcționează

          noiembrie 24, 2023
          Care este cea mai bună dietă pentru cei care slăbesc greu

          Care este cea mai bună dietă pentru cei care slăbesc greu

          noiembrie 23, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Omega 3 si Omega 6

          Beneficiile consumului de grăsimi esențiale, Omega 3 și Omega 6

          noiembrie 22, 2023
          Semintele de in, sursa de omega-3

          Semințele de in, sursă ieftină de Omega-3

          noiembrie 21, 2023
          Care sunt preparatele cu cele mai multe calorii

          Top 5 cele mai calorice preparate culinare

          noiembrie 20, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta de albus

          Rețetă omletă de albuș

          noiembrie 15, 2023
          Retete pentru masa de Craciun si Revelion

          Rețete accesibile și rafinate pentru masa festivă de Crăciun sau Revelion

          noiembrie 7, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Cum menținem tensiunea arterială în limite normale fără medicamente

          Cum menținem tensiunea arterială în limite normale fără medicamente

          noiembrie 24, 2023
          Colita ulcerativă – semne, simptome și tratament

          Colita ulcerativă – semne, simptome și tratament

          noiembrie 23, 2023
          Boala celiacă – semne, simptome și strategii de gestionare

          Boala celiacă – semne, simptome și strategii de gestionare

          noiembrie 22, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Robert Florea, culturist vegetarian și actual campion Natural Mr. Universe: „La Mr. Olympia, vreau să reprezint România cu capul sus”

          Robert Florea, culturist vegetarian și actual campion Natural Mr. Universe: „La Mr. Olympia, vreau să reprezint România cu capul sus”

          noiembrie 3, 2023
          Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          septembrie 18, 2023
          Fructe si legume

          Fructe, legume și sport pentru un stil de viață mediteranean

          septembrie 12, 2023
  • Psihologie
        • Tulburările de alimentație: diferențe, riscuri și soluții

          Tulburările de alimentație: diferențe, riscuri și soluții

          octombrie 5, 2023
          Slabitul si sanatatea

          Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea

          septembrie 13, 2023
          Bulimie

          Bulimia – boală sau efect?

          septembrie 12, 2023
          Body Positivity – Pro și Contra

          Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate

          Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate

          octombrie 30, 2023
          Regina Rania a Iordaniei atrage toate privirile. Este într-o formă de invidiat la 53 de ani

          Regina Rania a Iordaniei atrage toate privirile. Este într-o formă de invidiat la 53 de ani

          octombrie 27, 2023
          Paris Hilton, formă de invidiat la 42 de ani. Cum mai arată moștenitoarea imperiului Hilton și ce face pentru a se menține în formă

          Paris Hilton, formă de invidiat la 42 de ani. Cum mai arată moștenitoarea imperiului Hilton și ce face pentru a se menține în formă

          octombrie 25, 2023
  • Terapii alternative
        • Ceai verde

          Ceaiul verde te ajută să slăbești

          octombrie 16, 2023
          Ceaiuri de slabit

          Ceaiuri medicinale pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Ceai de slabit

          Ceaiurile pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Dieta minune cu ceai de chimen

          Dieta minune cu ceai de chimen negru

          septembrie 20, 2023
diete

Dieta FODMAP, solutie contra balonarii, dar si a kilogramelor in plus

Este o abordare dietetica de care vei auzi tot mai des de acum incolo. Destinata in mod special persoanelor care se confrunta cu probleme intestinale, aceasta se dovedeste a fi de mare ajutor si celor care isi propun sa-si subtieze silueta.

11.03.2019

Natalia Talmacec

8130

Dieta FODMAP, solutie contra balonarii, dar si a kilogramelor in plus
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

4 minute, 58 secunde

Termenul FODMAP vine din limba engleza, fiind acronimul pentru „Fermentable  Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols”, care in traducere inseamna oligozaharide, dizaharide, monozaride si polioli fermentabili. Acesta face referire la un regim alimentar pus la punct de doi medici australieni, Sue Shepherd si Peter Gibson, pentru controlul suparatoarelor simptome care caracterizeaza sindromul intestinului iritabil (SII), o afectiune inca putin cunoscuta si inteleasa, de care, potrivit specialistilor, ar suferi intre 5 si 15% din populatia tarilor occidentale.

Ce anume reprezinta

In mod normal, carbohidratii pe care ii consumam sunt redusi pana la monozaharide absorbabile (glucoza, galactoza, fructoza) sub actiunea enzimelor digestive (amilaza salivara si pancreatica, dizaharidazele mucoasei intestinale – lactaza, maltaza, sucraza). Monozaharidele sunt, de regula, absorbite la nivelul primelor portiuni ale intestinului subtire (duoden si jejun). In cazul in care dieta contine carbohidrati mai greu digerabili, digestia este incetinita, absorbtia lor avand loc, de obicei, la nivelul ultimului segment al intestinului subtire (ileonul). Uneori insa, din cauza unui aport excesiv, a deficitelor enzimatice sau a altor tipuri de tulburari, carbohidratii pot ajunge in colon nedigerati sau partial digerati. Aici fie determina aparitia diareii, prin atragerea apei in lumenul intestinal, fie produc gaze si crampe, fiind supusi fermentatiei sub actiunea bacteriilor colonice.

Pentru imbunatatirea confortului digestiv sau in cazul in care ai un stomac sensibil, incearca suplimentul alimentar Gastrocalmin! 

Cum functioneaza

Pe scurt, dieta FODMAP prevede eliminarea, iar apoi reintroducerea progresiva in alimentatie a surselor de carbohidrati greu digerabili, care promoveaza balonarea si disconfortul abdominal. Asadar, se desfasoara in doua etape. Prima dureaza, in mod ideal, sase saptamani sau minimum doua, si impune excluderea din meniu a alimentelor bogate in fructoza, lactoza, fructani, galactani si polioli. Cu alte cuvinte, se renunta la carbohidratii-problema. In a doua faza, dupa ce organismul si-a resetat mecanismele de functionare la nivel digestiv, acestia sunt inclusi treptat si in cantitati mici. Scopul este de a depista alimentele care provoaca neplaceri, dar si in ce cantitate pot fi tolerate acestea. Pentru rezultate optime, aceasta etapa e indicat sa fie individualizata si efectuata, sub atenta monitorizare a unui medic nutritionist. Aceasta, desigur, in situatia in care simtomatologia digestiva este marcanta si exista suspiciunea sau certitudinea diagnosticului de SII.

Sub actiunea bacteriilor colonice, carbohidratii fermentabili sunt transformati in acizi grasi cu lant scurt (acetic, propionic, butiric) si foarte multe gaze (H2, CO2, metan), care se acumuleaza, determinand balonare si flatulenta.

Alimente de pus la index

Oligozaharidele, dizaharidele, monozaridele si poliolii fermentabili, adica FODMAP-urile, se gasesc intr-un numar mare de alimente, in concentratii care variaza in functie de natura lor, de dimensiunea portiilor, dar si de modul in care sunt preparate. De exemplu, partea alba a prazului abunda in FODMAP, in timp ce in partea verde prezenta lor e substantial mai mica. De asemenea, exista alimente cu continut moderat de FODMAP, care pot fi consumate fara probleme in „doze” mai mici. De pilda, daca mananci jumatate de avocado sau 200 g de fasole verde s-ar putea sa nu-ti cada bine, pe cand daca reduci aceste cantitati la jumatate vei avea parte de o digestie usoara si te vei simti excelent.

Regimul FODMAP ofera rezultate bune si in cazul persoanelor cu boala Crohn, dar si in cazul celor afectate de endometrioza si au simptome digestive. Efecte benefice au fost observate si  asupra colicilor infantile atunci cand dieta a fost urmata de mamele care alapteaza.

Lista „neagra”

Fructe Mere, pere, piersici, nectarine, prune, caise, mango, mure, cirese, avocado, lichi, pepene verde.
Legume Sparanghel, anghinare, sfecla rosie, broccoli, conopida, varza, varza de bruxelles, fenicul, fasole verde, ardei gras (rosu, verde si galben), usturoi, praz, ceapa, ceapa verde, porumb dulce, ciuperci.
Leguminoase Naut, linte, fasole, mazare.
Lactate Lapte (de vaca, oaie, capra), iaurt, inclusiv cel cu continut scazut de grasimi, branzeturi moi si proaspete (mascarpone, ricotta, urda), inghetata.
Cereale Grau, secara, orz.
Altele Miere, sirop de porumb, fructe confiate, sucuri de fructe, cicoare, inulina, fructoza, sorbitol – E420, manitol – E 421, xilitol – E967, izomalt – E953, maltitol – E965, rom.

Ce poti manca

Din fericire, exista suficiente alimente prietenoase cu sistemul digestiv pe care le poti consuma fara emotie in prima etapa a dietei. Pe langa carne (de preferat cea de vitel si pasare), oua, peste si fructe de mare, care nu contin deloc carbohidrati, sunt permise o multime de alte alimente care au in compozitie un procent scazut de FODMAP.

Lista „alba”

Fructe Banane (verzi), afine, grepfrut, struguri, pepene galben, kiwi, lamaie, lime, mandarine, clementine, cocos, portocale, fructul pasiunii, zmeura, capsune, papaya, ananas.
Legume Morcovi, muguri de bambus, telina, vinete, salata, arpagic, fasole verde, pastarnac, dovleac, sfecla elvetiana, rosii, rucola, castraveti, cartofi, ridiche, spanac, rubarba.
Lactate Lapte fara lactoza, lapte vegetal (de soia, orez, migadale), branzeturi semitari si tari (brie, chedar, camembert, feta, mozzarella, parmezan).
Cereale Orez, ovaz, porumb, quinoa
Altele Migdale, alune, nuci, seminte de pin, dovleac, susan, floarea-soarelui, glucoza, aspartam, zaharina, sirop de artar, vin si bere (in cantitate mica)

Talie mai supla

Chiar daca nu a fost gandita ca o metoda de slabit, dieta FODMAP favorizeaza, in multe feluri, scaderea in greutate. In primul rand, prin limitarea optiunilor alimentare, te conditioneaza sa fii mai cu bagare de seama la ceea ce pui in farfruie; te forteaza inclusiv sa nu mai consumi mancare procesata, despre care stim ca este bogata in calorii, dar saraca in substante nutritive valoroase. Apoi, pentru a avea controlul strict asupra meniului, te determina sa-ti gatesti mai des si, astfel, ajungi sa mananci mai sanatos, ceea ce, in definitiv, constituie un mare avantaj atat pentru sanatate, cat si pentru silueta. In plus, sa nu uitam ca imbunatateste digestia si te scapa de deranjanta distensie abdominala.

Studiile arata ca o dieta saraca in carbohidrati fermentabili reduce semnificativ simptomatologia la 68–76% din pacientii cu SII, iar majoritatea pacientilor se dovedesc complianti la acest tip de tratament si sunt multumiti de imbunatatirea calitatii vietii. 

Etichete

Etichete:

dieta, dieta de slabit, dieta fodmap
Disclaimer

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete de slabit

Dieta paleo: ce este și cum funcționează
Dieta paleo: ce este și cum funcționează
Cu toate că standardele de viață erau cu mult sub cele de azi, în urmă cu mai bine de 10.000 de..

24.11.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete
Care este cea mai bună dietă pentru cei care slăbesc greu
Care este cea mai bună dietă pentru cei care slăbesc greu

23.11.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete
Cum sa nu te ingrasi de Sarbatori
Cum să nu iei în greutate de Sărbători

21.11.2023

Elisabeta Cosmescu
diete
Dieta cu dovleac
Dieta cu dovleac

20.11.2023

Natalia Talmacec
diete
Cum să creezi un mediu favorabil slăbirii acasă
Cum să creezi un mediu favorabil slăbirii acasă

20.11.2023

Elena Cornelia Dobre
diete
Rolul proteinelor în procesul de slăbire
Rolul proteinelor în procesul de slăbire

17.11.2023

Cătălin Țânțăreanu
diete
Dieta DASH
Învață să mănânci sănătos! Încearcă dietă DASH!

17.11.2023

Diana Sorescu
diete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1034980
  2. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182 349405
  3. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181 351693
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 297085
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 168480

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Psihologie Evenimente

Recomandări din alte categorii

Rețetă omletă de albuș
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Dieta Rina - avantaje, dezavantaje, planuri de masă și rețete
Cum menținem tensiunea arterială în limite normale fără medicamente
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne