logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Probleme și tulburări digestive cauzate de stres

          martie 27, 2023

          Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

Au trecut doi ani de când pandemia s-a declanșat și a devenit deja o amintire momentul în care puteai fi “închis” la domiciliu doar pentru că ai intrat în contact cu un suspect de Covid. Îmi amintesc de un prieten care a trecut printr-o astfel de întâmplare și care a fost în prag de inaniție. Nu, nu este o poveste, ci o situație reală, a unui individ care nu avea bani să comande mâncare și nici rude sau amici care să îl aprovizioneze. S-a descurcat greu și chiar nu era cineva care să aibă nevoie să scadă în greutate. Concluzia acestei întâmplări este că întotdeauna trebuie să ai în casă mâncare și ceva de băut care să îți ajungă măcar 2-3 săptămâni, chiar dacă stai la bloc într-un oraș mare.

10.05.2022

Dr. Corina Zugravu

715

Timp estimat de citire:

7 minute, 5 secunde

Pandemia a trecut, dar nu se știe niciodată ce ne așteaptă. Trebuie întotdeauna să înveți din experiențele altora, astfel încât să nu fii prins pe picior greșit. Poate că ai un mic accident și nu te poți deplasa pana la supermarket o vreme, poate că serviciile de livrare nu ajung la tine sau sunt prea scumpe, poate că pur și simplu apare o penurie temporară de alimente… nu se știe niciodată ce se poate întâmpla. Japonezii sunt sfătuiți să aibă rezerve în casa pentru circumstanțe deosebite, cum ar fi un cutremur, de exemplu. Nu te gândi că nu ai spațiu într-un apartament de bloc, ai să vezi că nu se pune problema acumulării de cantități uriașe de mâncare. Desigur, dimensiunea familiei tale este și ea importantă. Cu cât sunteți mai mulți, cu atât necesarul este mai mare.

Ce ar trebui să ai în casă?

  1. Produse congelate și refrigerate
  2. Legume și fructe rezistente la temperatura mediului ambiant
  3. Produse de bază (făină, mălai, boabe, paste etc.)
  4. Produse gata de consum sau semipreparate și care se pot păstra la temperatura camerei
  5. Apă și alte băuturi necesare hidratării timp de 5 zile

 

  1. Voi începe cu produsele păstrate la rece. În cazul în care apreciezi că nu vor fi probleme cu aprovizionarea cu curent electric, ai grijă să îți ții congelatorul plin. Recomand în special produse vegetale congelate (fructe, legume verzi, ardei, vinete etc.) pentru că ele își păstrează la frig calitățile nutriționale, fiind cu mult mai bune decât legumele sau fructele conservate altfel. De asemenea, în congelator trebuie să fie și produse din carne. În frigider se pot păstra bine brânzeturile maturate. Pune niște telemea sau brânză de burduf și cașcaval. Sunt surse bune de calciu și proteine, substituie excelent produsele din carne și au o rezistență bună în timp. Știu că telemeaua poate fi păstrată și afară, în saramură, dar dacă ai la dispoziție frigiderul, acesta e de preferat.
  2. Legume și fructe rezistente: cartofi, ceapă, mere, gutui și pere, toate acestea se pretează la păstrarea la temperatura mediului ambiant, chiar și într-un apartament de bloc. Sigur, o pivniță cu temperatură constantă este mult mai bună, dar puse în cutii de carton, în straturi despărțite de foi de hârtie (și ziarele sunt bune), aceste produse rezistă destul de mult timp.
  3. Produse de bază: aș începe cu mălaiul, orezul și pastele făinoase. Nu necesită mult timp pentru prelucrarea termică, așa încât este bine să ai așa ceva în debara. Atenție, însă, la produsele brute, de tip mălai sau orez, ele pot fi adesea infestate cu larve de insecte. Sigur, dacă le consumi rapid, nu este nicio problemă, dar dacă le ții mult timp, ai putea avea surpriza unor… gândăcei. În cazul orezului, pot fi îndepărtați prin spălare și, deși în condiții obișnuite, ai fi tentată să arunci orezul, în situații mai dificile te asigur că poți să îl consumi fără probleme. În ceea ce privește mălaiul, alege un mălai rafinat, pentru că cel integral râncezește ușor și rezista maximum 6 luni. Alege paste făinoase fără ou, au o perioadă de valabilitate mai mare. În această categorie de alimente nu ar fi rău să ai și granule de soia sau diferite alte granule proteice, se pot adăuga cu succes la un sos și au marele avantaj de a fi foarte bogate în proteine. Făina îți va folosi mai puțin. Este relativ laborios să faci pâine, mai ales dacă nu ai experiență în domeniu. Ține totuși pe raft un kilogram, două, pentru că in extremis poți face lipii în tigaie. Și să fie făină albă, nu integrală, pentru că rezistă mai bine. În aceeași categorie intră leguminoasele. Marea problemă a leguminoaselor este că necesită un tratament termic îndelungat, pe care este posibil să nu ți-l permiți dacă nu ai o sursă de energie disponibilă tot timpul (aragaz, plită etc.). De aceea te sfătuiesc să te axezi pe linte. Mai ales pe cea roșie – este o sursă excepțională de nutrienți și se face aproape imediat. Pentru orice eventualitate, nu e rău să ai și puțină fasole uscată, mai ales fasole mung, care, de asemenea, fierbe repede. Condimente: poate că nu îți par importante, dar mâncarea trebuie să fie gustoasă, chiar și în condiții deosebite de preparare. Un praf de curry, o foaie de dafin, puțin cimbru sau o crenguță de busuioc uscat pot schimba radical gustul unui fel de mâncare banal.
  4. Produse gata de consum și care se pot păstra la temperatura camerei. Încep cu grăsimile. 2-3 sticle de ulei nu strică niciodată, chiar dacă nu folosești mult la gătit. Nu păstra ulei extravirgin sau nerafinat, acesta râncezește repede și nu rezistă mult timp. Urmează zahărul și alți îndulcitori. Știu, zahărul e considerat nesănătos, însă 2-3 kilograme de zahăr și un borcan cu miere nu strică la casa omului. Urmează diferite supe sau mâncăruri deshidratate care sunt gata în câteva minute cu un simplu adaos de apă fierbinte. Există o gamă foarte variată de astfel de produse, atât la magazinele obișnuite, cât și la cele de sport sau dedicate drumețiilor. Unele magazine oferă mâncare la care trebuie doar să încălzești punga cu mâncare, deși in extremis se poate mânca și rece. Genul acesta de produse este absolut ideal și gama e foarte diversă, nu am pretenția ca în acest articol să epuizez toate variantele. Urmează, desigur, conservele, comerciale sau de casă. De la fasolea în sos de roșii, la zacusca de la mama, sortimentele sunt infinite. Poți găsi chiar conserve cu ciorbă de burtă sau sarmale. Asigură-te că ai așa ceva, sunt ideale în condiții extreme pentru că nu necesită nici măcar un tratament termic sumar. Deschizi conserva și gata, ai un prânz sau o cină consistente. Tot conserve sunt și murăturile, făcute de tine sau cumpărate de la market. Ele sunt o sursă grozavă de vitamine. Să ai măcar câteva borcane de gogoșari, capia și varză. Pune în debara și câteva pungi cu fructe uscate și fructe oleaginoase (nuci, alune, arahide), au calorii multe, sunt nutritive și îți ajung mult timp. Câteva batoane de ciocolată sau proteice sunt iarăși utile, mai ales că au termene de valabilitate extrem de lungi.

În orice casă există multivitamine. Într-o situație deosebită importanța lor poate creste, mai ales că nu o să ai cum să te hrănești foarte corect. Așa încât asigură-te ca proviziile există.

  1. Apă și băuturi: aceste produse ocupă din păcate mult loc, dar sunt strict necesare. Fără mâncare poți sta o vreme, dar nu și fără apă. Asigură-te că ai măcar 2 bidoane mari de apa și, în plus, alte băuturi, în funcție de preferințe.

Sunt sigură că în lista mea am omis unele alimente care îți plac sau care ți-ar fi de folos. Dar sper că ți-am dat măcar orientativ niște repere, astfel încât să fii întotdeauna gata pentru neprevăzut.

Etichete:

alimente, pandemie, rezerve alimente, urgenta

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli
Tinerețe fără bătrânețe și viață fără de moarte… acest lucru e doar un dezidera..

09.03.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

09.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Fructele și legumele violete te protejează de o afecțiune cronică gravă

08.03.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Cele mai importante vitamine - funcții în organism și surse alimentare

07.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Cele mai importante 10 minerale - funcțiile lor în organism, surse alimentare

06.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Lista alimentelor bogate în vitamina C și zinc

17.02.2023

Cristea Bettina
nutritie sanatoasa
Cât de rele sunt glucidele „rele”?

10.02.2023

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031303
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345302
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348236
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294555
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160229

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Psihologie Sport Vedete Reviste

Recomandări din alte categorii

Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne