logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022

          iunie 17, 2022
          Anca Vlad (dreapta), alături de Otilia Ostrotki, director general Tonica Group, si Alina Marinescu, director general Catena

          Anca Vlad, președinta Fildas-Catena, premiată la Gala femeilor remarcabile

          iunie 16, 2022

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          iunie 14, 2022

          Un nou magazin Catena Pas cu Pas Tehnică Medicală vine în întâmpinarea nevoilor clienţilor

          iunie 9, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?

          iunie 30, 2022

          Cum să-ți pregătești corpul pentru sezonul estival

          iunie 28, 2022

          Care este ora ideală pentru cină?

          iunie 14, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Ce să mâncăm sau să nu mâncăm când zburăm cu avionul

          iunie 17, 2022

          5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta

          iunie 6, 2022

          Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

          mai 20, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă de clătite americane fără zahăr

          mai 23, 2022

          4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

          mai 23, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Insuficiența cardiacă – hidratați-vă corect pentru a o putea preveni

          iunie 23, 2022

          Exercitii fizice recomandate in spondiloza cervicala

          iunie 17, 2022

          Cum să ai vara o imunitate excelentă

          iunie 16, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe

          iunie 10, 2022

          Cât a slăbit starleta Kim Kardashian ca să încapă în rochia iconică a lui Marilyn Monroe

          mai 30, 2022

          Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022
  • Terapii alternative
        • Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021
nutritie-sanatoasa

Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

Au trecut doi ani de când pandemia s-a declanșat și a devenit deja o amintire momentul în care puteai fi “închis” la domiciliu doar pentru că ai intrat în contact cu un suspect de Covid. Îmi amintesc de un prieten care a trecut printr-o astfel de întâmplare și care a fost în prag de inaniție. Nu, nu este o poveste, ci o situație reală, a unui individ care nu avea bani să comande mâncare și nici rude sau amici care să îl aprovizioneze. S-a descurcat greu și chiar nu era cineva care să aibă nevoie să scadă în greutate. Concluzia acestei întâmplări este că întotdeauna trebuie să ai în casă mâncare și ceva de băut care să îți ajungă măcar 2-3 săptămâni, chiar dacă stai la bloc într-un oraș mare.

10.05.2022

Dr. Corina Zugravu

270

Timp estimat de citire:

7 minute, 5 secunde

Pandemia a trecut, dar nu se știe niciodată ce ne așteaptă. Trebuie întotdeauna să înveți din experiențele altora, astfel încât să nu fii prins pe picior greșit. Poate că ai un mic accident și nu te poți deplasa pana la supermarket o vreme, poate că serviciile de livrare nu ajung la tine sau sunt prea scumpe, poate că pur și simplu apare o penurie temporară de alimente… nu se știe niciodată ce se poate întâmpla. Japonezii sunt sfătuiți să aibă rezerve în casa pentru circumstanțe deosebite, cum ar fi un cutremur, de exemplu. Nu te gândi că nu ai spațiu într-un apartament de bloc, ai să vezi că nu se pune problema acumulării de cantități uriașe de mâncare. Desigur, dimensiunea familiei tale este și ea importantă. Cu cât sunteți mai mulți, cu atât necesarul este mai mare.

Ce ar trebui să ai în casă?

  1. Produse congelate și refrigerate
  2. Legume și fructe rezistente la temperatura mediului ambiant
  3. Produse de bază (făină, mălai, boabe, paste etc.)
  4. Produse gata de consum sau semipreparate și care se pot păstra la temperatura camerei
  5. Apă și alte băuturi necesare hidratării timp de 5 zile

 

  1. Voi începe cu produsele păstrate la rece. În cazul în care apreciezi că nu vor fi probleme cu aprovizionarea cu curent electric, ai grijă să îți ții congelatorul plin. Recomand în special produse vegetale congelate (fructe, legume verzi, ardei, vinete etc.) pentru că ele își păstrează la frig calitățile nutriționale, fiind cu mult mai bune decât legumele sau fructele conservate altfel. De asemenea, în congelator trebuie să fie și produse din carne. În frigider se pot păstra bine brânzeturile maturate. Pune niște telemea sau brânză de burduf și cașcaval. Sunt surse bune de calciu și proteine, substituie excelent produsele din carne și au o rezistență bună în timp. Știu că telemeaua poate fi păstrată și afară, în saramură, dar dacă ai la dispoziție frigiderul, acesta e de preferat.
  2. Legume și fructe rezistente: cartofi, ceapă, mere, gutui și pere, toate acestea se pretează la păstrarea la temperatura mediului ambiant, chiar și într-un apartament de bloc. Sigur, o pivniță cu temperatură constantă este mult mai bună, dar puse în cutii de carton, în straturi despărțite de foi de hârtie (și ziarele sunt bune), aceste produse rezistă destul de mult timp.
  3. Produse de bază: aș începe cu mălaiul, orezul și pastele făinoase. Nu necesită mult timp pentru prelucrarea termică, așa încât este bine să ai așa ceva în debara. Atenție, însă, la produsele brute, de tip mălai sau orez, ele pot fi adesea infestate cu larve de insecte. Sigur, dacă le consumi rapid, nu este nicio problemă, dar dacă le ții mult timp, ai putea avea surpriza unor… gândăcei. În cazul orezului, pot fi îndepărtați prin spălare și, deși în condiții obișnuite, ai fi tentată să arunci orezul, în situații mai dificile te asigur că poți să îl consumi fără probleme. În ceea ce privește mălaiul, alege un mălai rafinat, pentru că cel integral râncezește ușor și rezista maximum 6 luni. Alege paste făinoase fără ou, au o perioadă de valabilitate mai mare. În această categorie de alimente nu ar fi rău să ai și granule de soia sau diferite alte granule proteice, se pot adăuga cu succes la un sos și au marele avantaj de a fi foarte bogate în proteine. Făina îți va folosi mai puțin. Este relativ laborios să faci pâine, mai ales dacă nu ai experiență în domeniu. Ține totuși pe raft un kilogram, două, pentru că in extremis poți face lipii în tigaie. Și să fie făină albă, nu integrală, pentru că rezistă mai bine. În aceeași categorie intră leguminoasele. Marea problemă a leguminoaselor este că necesită un tratament termic îndelungat, pe care este posibil să nu ți-l permiți dacă nu ai o sursă de energie disponibilă tot timpul (aragaz, plită etc.). De aceea te sfătuiesc să te axezi pe linte. Mai ales pe cea roșie – este o sursă excepțională de nutrienți și se face aproape imediat. Pentru orice eventualitate, nu e rău să ai și puțină fasole uscată, mai ales fasole mung, care, de asemenea, fierbe repede. Condimente: poate că nu îți par importante, dar mâncarea trebuie să fie gustoasă, chiar și în condiții deosebite de preparare. Un praf de curry, o foaie de dafin, puțin cimbru sau o crenguță de busuioc uscat pot schimba radical gustul unui fel de mâncare banal.
  4. Produse gata de consum și care se pot păstra la temperatura camerei. Încep cu grăsimile. 2-3 sticle de ulei nu strică niciodată, chiar dacă nu folosești mult la gătit. Nu păstra ulei extravirgin sau nerafinat, acesta râncezește repede și nu rezistă mult timp. Urmează zahărul și alți îndulcitori. Știu, zahărul e considerat nesănătos, însă 2-3 kilograme de zahăr și un borcan cu miere nu strică la casa omului. Urmează diferite supe sau mâncăruri deshidratate care sunt gata în câteva minute cu un simplu adaos de apă fierbinte. Există o gamă foarte variată de astfel de produse, atât la magazinele obișnuite, cât și la cele de sport sau dedicate drumețiilor. Unele magazine oferă mâncare la care trebuie doar să încălzești punga cu mâncare, deși in extremis se poate mânca și rece. Genul acesta de produse este absolut ideal și gama e foarte diversă, nu am pretenția ca în acest articol să epuizez toate variantele. Urmează, desigur, conservele, comerciale sau de casă. De la fasolea în sos de roșii, la zacusca de la mama, sortimentele sunt infinite. Poți găsi chiar conserve cu ciorbă de burtă sau sarmale. Asigură-te că ai așa ceva, sunt ideale în condiții extreme pentru că nu necesită nici măcar un tratament termic sumar. Deschizi conserva și gata, ai un prânz sau o cină consistente. Tot conserve sunt și murăturile, făcute de tine sau cumpărate de la market. Ele sunt o sursă grozavă de vitamine. Să ai măcar câteva borcane de gogoșari, capia și varză. Pune în debara și câteva pungi cu fructe uscate și fructe oleaginoase (nuci, alune, arahide), au calorii multe, sunt nutritive și îți ajung mult timp. Câteva batoane de ciocolată sau proteice sunt iarăși utile, mai ales că au termene de valabilitate extrem de lungi.

În orice casă există multivitamine. Într-o situație deosebită importanța lor poate creste, mai ales că nu o să ai cum să te hrănești foarte corect. Așa încât asigură-te ca proviziile există.

  1. Apă și băuturi: aceste produse ocupă din păcate mult loc, dar sunt strict necesare. Fără mâncare poți sta o vreme, dar nu și fără apă. Asigură-te că ai măcar 2 bidoane mari de apa și, în plus, alte băuturi, în funcție de preferințe.

Sunt sigură că în lista mea am omis unele alimente care îți plac sau care ți-ar fi de folos. Dar sper că ți-am dat măcar orientativ niște repere, astfel încât să fii întotdeauna gata pentru neprevăzut.

Etichete:

alimente, pandemie, rezerve alimente, urgenta

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta
Nu este chiar o nouă revelație, dar apa este probabil cel mai recomandat lichid pe care î..

06.06.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

20.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce sunt cireșele atât de scumpe?

19.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
O jumătate de cană de afine pe zi poate ține demența departe

18.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Bei cafea. Dar știi ce bei?

11.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

10.05.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Top alternative naturale pentru zahar

06.05.2022

tonica
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1027284
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341799
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345592
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291730
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 155173

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Sport Noutati Psihologie Editorial

Recomandări din alte categorii

Retete de sanatate de la Naturalis
Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Rețetă de clătite americane fără zahăr
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne