logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Directorul General Catena și Directorul General Fildas Trading, în Top 100 cei mai admirați CEO din România

          februarie 9, 2023

          Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • 5 metode de a ține post intermitent: pro și contra

          februarie 6, 2023

          Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă

          februarie 2, 2023

          Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

5 moduri simple prin care poti depista ca uleiul de masline e contrafacut

Uleiul de masline este un produs recomandat de o multime de doctori si nutritionisti pentru proprietatile pe care le are. Acest ulei are un nivel crescut de grasimi mononesaturate, in special acid oleic ( intre  55-88% din constitutia uleiului). Alte elemente continute in ulei sunt acizi saturati si antioxidanti, precum vitamina E si polifenol.

27.05.2019

Daradan Bogdan

2332

Timp estimat de citire:

3 minute, 26 secunde

Orice masa sanatoasa ar trebui sa includa uleiul de masline in diferite preparate si salate in locul uleiului de floarea-soarelui. Tocmai din acest considerent insa, multi comercianti incearca sa ofere clientilor un ulei de masline contrafacut care poate mai mult sa dauneze decat sa ajute organismul. Dincolo de pret, cum poti sa iti dai seama daca uleiul de masline extravirgin este exact ceea ce trebuie?

Uleiul de masline – si practicile industriale neloiale

Exista o practica printre anumiti producatori sa dilueze uleiul de masline cu ulei de floarea-soarelui, ulei de soia sau rapita. Cei care fac asta cred ca oamenii mai putin experimentati nu pot sa-si dea seama ca sunt inselati. Mai grav este atunci cand combina ulei de masline din prima presa cu unul folosit, ranced.

Inselaciunea a functionat intrucat consumatorii nu stiau cum sa deosebeasca un ulei de calitate superioara de unul de slaba calitate. Larry Olmsted, autorul cartii “Alimente reale, alimente false” ofera cateva insight-uri utile pentru consumatori atunci cand fac alegeri de produse. Potrivit unui studiu realizat de catre Universitatea din California, 69% din uleiul de masline etichetat drept extravirgin nu ofera standardele de calitate enuntate pe eticheta.

Cele 5 sfaturi utile

#1. Niciodata sa nu cumparati o sticla de ulei de masline pe ca nu apare mentiunea “extra-virgin”

“Intr-adevar, numai prezenta respectivei fraze nu reprezinta o garantie, dar fara aceasta mentiune puteti sa fiti sigur ca produsul pe care doriti sa-l cumparati este de o calitate inferioara”, spune Olmsted.

#2. Cautati pe eticheta o data exacta de recoltare sau o regiune de recoltare cat mai bine definita geografic.

Ca si la sticlele de vin, si producatorii de ulei de masline care respecta anumite standarde ar trebui sa treaca pe eticheta anul in care au facut recoltarea fructelor si regiunea unde s-a facut recoltarea si procesarea. “În mod obisnuit, numai uleiurile mai bune vor avea aceste informatii utile. Daca pe o eticheta intalnim numele producatorului sau a proprietarului sau varietatea maslinelor folosite, este foarte probabil sa fie autentica. In plus, daca vedeti mentionat si nivelul de aciditate, precum la anumite branduri de cafea este un semn grozav. In mod normal, numai producatorii de inalta calitate fac aceasta listare detaliata” declara Olmsted. Un ulei excelent va avea un nivel de aciditate de 0,2% sau mai mic.

# 3: Ignorati formularile de marketing ieftin de tip cea mai buna presa si data de imbuteliere

Formularile seci, de tip “cea mai buna presa”, “cel mai bun soi”, fara sa se precizeze date tehnice nu inseamna nimic. Mai mult, data de imbuteliere nu inseamna nimic si poate fi aleasa arbitrar, fara niciun corespondent legat de standarde legale. “Respectivul ulei ar fi putut sa stea intr-un rezervor metalic in soare timp de un an si sa fie imbuteliat ulterior”, a explicat Olmsted.

 # 4: Cautati un sigiliu de certificare

In special, denumirea de origine protejata a Uniunii Europene sau sigiliul certificat “COOC Certified Virgin” din partea Consiliului California pentru ulei de masline pentru uleiurile fabricate în California. Practic vorbim de o holograma ca si la sticlele de vin de calitate sau alte produse care nu poate fi falsificata.

# 5. Testul simturilor

Daca sticla de ulei de masline este opaca si nu va puteti da seama de calitatea continutului, cand ajungeti acasa puneti o mostra intr-un pahar translucid si observati culoarea. Daca are o culoare verde cu diferite inflexiuni si bule, inseamna ca e un amestec de mai multe uleiuri. Daca e prea inchis la culoare si are depuneri inseamna ca e ranced.

“Un ulei de masline contrafacut poate avea un gust ranced si un miros apasat, neplacut precum uleiul ars lasat la racit. Un ulei de masline autentic, trebuie sa aiba o culoare verde curata, sa miroase fresh, sa aiba o stralucire, iar la gust sa simti note de piper sau iarba sau o combinatie intre aceste doua senzatii.”, mai spune Olmsted.

Sursa: epicurious.com

Etichete:

recomandat, ulei de masline, ulei de prima presa, ulei extravirgin

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Top alimente care luptă cu inflamația
Cu toții cunoaștem consecința evidentă a alegerilor alimentare constant nesănătoase: creștere..

30.01.2023

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

12.01.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece

13.12.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

05.12.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de pâine cu maia

02.12.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce să consumi alimente fermentate? 7 alimente fermentate care fac minuni

16.11.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
5 alimente care acum 100 de ani erau complet subapreciate

13.11.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030559
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344589
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347696
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293975
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 159102

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Vedete Retete Sport

Recomandări din alte categorii

Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Retete de sanatate de la Naturalis
Directorul General Catena și Directorul General Fildas Trading, în Top 100 cei mai admirați CEO din România
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne