logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Probleme și tulburări digestive cauzate de stres

          martie 27, 2023

          Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
sanatate

Misterul alergiilor alimentare

Alergia alimentara este mediata de catre sistemul imunitar si reprezinta raspunsul anormal al organismului la un aliment. Se manifesta prin simptome digestive, cutanate si respiratorii, ducand uneori la soc anafilactic. Reactiile produse de un alergen nu sunt predictive, de aceea unicul tratament eficient în alergiile alimentare este evitarea alimentului determinant.

01.04.2013

Dr. Lacramioara Brinduse

4729

Timp estimat de citire:

3 minute, 12 secunde

Alergia alimentara trebuie diferentiata de intoleranta alimentara, care nu implica reactii imunologice si este determinata de incapacitatea tubului digestiv de a digera un anumit aliment.

Probioticele pot preveni alergiile alimentare
Un bun mijloc natural de prevenire a alergiilor alimentare il constituie consumul de probiotice (Lactobacillus bulcaricus, Streptococcus thermophillus, L Casei Imunitas, Lactobacillus acidophilus sau Bifidobacteria), cele mai bune surse de fiind iaurturile (daca nu ai alergie la lactate!), varza murata, spirulina, alimentele fermentate, dar si suplimentele nutritive cu probiotice.

Cele mai frecvente alergii alimentare
Teoretic orice aliment poate produce alergii, dar principalele sunt laptele de vaca, ouale, arahidele, nucile, soia, pestele si crustaceele. Unii sugari pot avea o alergie foarte puternica, astfel incat prezinta reactii in urma alaptarii daca mama a consumat unul din aceste alimente.

Alergia la arahide este frecvent intalnita la copii si dureaza, de obicei, toata viata, iar reactiile pe care le determina sunt foarte grave, agravandu-se cu trecerea timpului, aproximativ un sfert constand in soc anafilactic – care poate duce la deces daca nu se intervine rapid. Din cauza faptului ca arahidele sunt prezente in multe preparate, incidenta alergiei la arahide a crescut si reprezinta o cauza majora de reactii alimentare alergice severe. Persoanele cu alergie la arahide poate prezenta reactivitate incrucisata la migdale, alune de padure sau nuci, uneori chiar la leguminoase, cum ar fi mazarea sau fasolea.

Alergia la oua este cauzata mai frecvent de antigenele din albus (ovalbumina si ovomucoidul) care isi mentin efectul si dupa preparea termica, dar si galbenusul poate genera alergii. Daca un copil este alergic in primii ani de viata, se poate vindeca dupa aceea.

Alergia la lapte este determina de prezenta beta-lactoglobulinei. Unii copii pot prezenta alergie la lapte inainte de varsta de 5 ani, apoi nemaiprezentand reactii alergice. Exista reactii incrucisate intre laptele de vaca si laptele de capra, astfel ca se vor evita si alte tipuri de lapte la copiii alergici la laptele de vaca.

Alergia la peste este una dintre cele mai frecvente alergii atat la copil, cat si la adult. Proteina care produce frecvent alergia la peste este parvalbumina. Spre deosebire de alte alergene alimentare, fractiunile proteice din peste pot fi deteriorate prin prelucrare termica, astfel daca o persoana este alergica la ton proaspat este posibil sa nu prezinte alergie la consumul tonului conservat. De asemenea, fumul rezultat la gatirea pestelui poate cauza reactii alergice!

Alergia la fructe de mare apare frecvent la adulti, fiind determinata de moluste (midii, stridii, melci, calamar si caracatita) si crustacee (homari, crabi, creveti). Multe persoane pot prezenta alergii la produse inrudite, ceea ce se numeste reactivitate incrucisata. O persoana care este alergica la creveti, poate fi alergica si la alte crustacee, cum ar fi crabul sau homarul.

Alte alergii alimentare pot fi determinate de fructe, cum ar fi piersicile, capsunile, zmeura, fragii, kiwi, sau legume, de exemplu morcovii sau telina. Cele mai grave simptome ale alergiilor alimentare sunt determinate de arahide, nuci si fructe de mare!

Categoriile predispuse la alergii alimentare
Alergiile alimentare sunt mai frecvente la persoanele cu o alimentatie dezechilibrata, la cele care consuma alimente procesate cu un continut ridicat de aditivi alimentari, la persoanele stresate, cu un stil de viata dezordonat. De asemenea, sunt mai frecvente la copii; uneori alergiile copilului pot disparea odata cu cresterea, odata cu dezvoltarea sistemului imunitar si a aparatului digestiv. Unele persoane sunt predispuse genetic la alergii (teren atopic), atunci cand unul sau ambii parinti sufera de o forma de alergie. Persoanele alergice la praf, polen, cele cu astm bronsic prezinta mai frecvent alergii alimentare.

Dr. Lacramioara Brinduse
Medic specialist Sanatate Publica

Etichete:

alergie alimentara, alergie la arahide, alergie la lapte, alergie la oua, alergie la peste

Articole recomandate din categoria Alergii alimentare

Alergiile alimentare sunt provocate de pesticide?
O echipa de medici americani cu specializarea in alergologie au oferit publicului larg rezultatele u..

20.12.2012

Raluca Baciu
sanatate

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031303
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345302
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348236
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294555
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160229

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Psihologie Reviste Sanatate Noutati Evenimente

Recomandări din alte categorii

Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Retete de sanatate de la Naturalis
Probleme și tulburări digestive cauzate de stres
Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne