logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • (P) Fii învingător în lupta cu virusurile cu ViroProtect Rapid + Quercetină!

          septembrie 22, 2023

          Grăsimea abdominală în exces, asociată cu micșorarea creierului la vârsta mijlocie

          septembrie 13, 2023

          Numărul de cancere la cei sub 50 de ani, mai mare cu aproape 80% față de acum 30 de ani

          septembrie 11, 2023

          Noi dovezi privind eficiența celui mai în vogă medicament de slăbit. Are efecte incredibile în cazul pacienților cu insuficiență cardiacă

          august 25, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta militara

          Dieta militară, scurtă și eficientă

          septembrie 23, 2023
          Dieta Dukan

          Dieta Dukan – provocări și limite

          septembrie 23, 2023

          Cum să slăbești sănătos, evitând capcanele dietelor extreme

          septembrie 20, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Dieta cu alimente integrale – cum îți poate schimba viața și greutatea

          septembrie 22, 2023
          Mituri despre alimente

          Adevărat sau fals despre alimente

          septembrie 21, 2023
          Adevarat sau fals despre alimente

          Adevărat sau fals despre alimente

          septembrie 21, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 3 rețete de smoothie pentru un boost de imunitate

          septembrie 22, 2023

          3 idei de rețete dietetice cu dovleac. O să îți surprinzi familia și musafirii

          septembrie 19, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Remodelare corporala - liposuctie

          Operația de liposucție și riscurile pe care le implică

          septembrie 21, 2023

          Carența de zinc: semne și măsuri de luat

          septembrie 15, 2023
          Chirurgie estetica

          Chirurgia estetică și remodelarea corporală

          septembrie 15, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          septembrie 18, 2023
          Fructe si legume

          Fructe, legume și sport pentru un stil de viață mediteranean

          septembrie 12, 2023

          Culturist la 90 de ani. Cel mai vârstnic bodybuilder activ are o poveste incredibilă

          august 14, 2023
  • Psihologie
        • Slabitul si sanatatea

          Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea

          septembrie 13, 2023
          Bulimie

          Bulimia – boală sau efect?

          septembrie 12, 2023

          Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023

          Cum să folosești “mâncatul conștient” pentru a pierde în greutate

          mai 3, 2023
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • La 73 de ani, Anna Wintour are o formă de invidiat. Iată ce mănâncă într-o zi una dintre cele mai faimoase femei din industria modei

          septembrie 19, 2023

          Are 74 de ani, dar arată ca în tinerețe! Este unul dintre cei mai cunoscuți designeri din lume

          septembrie 13, 2023

          Soția lui Zuckerberg, sătulă de obsesia soțului pentru MMA

          august 29, 2023
  • Terapii alternative
        • Ceaiuri de slabit

          Ceaiuri medicinale pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Ceai de slabit

          Ceaiurile pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Dieta minune cu ceai de chimen

          Dieta minune cu ceai de chimen negru

          septembrie 20, 2023
          Tinctura de slabit

          Tinctura de soc, primul pas către o siluetă de invidiat

          august 31, 2023
nutritie-sanatoasa

Fructele de padure si antioxidantii pe care ii contin

Antioxidanții sunt compuși ce luptă împotriva a numeroase afecțiuni prin repararea și prevenirea stresului provenit din oxidare, un proces natural care apare în funcționarea normală celulară. O parte din celule sunt afectate în timpul oxidării și se transformă în radicali liberi, care pot da startul la o reacție în lanț, distrugând mai multe celule.

16.04.2021

Iulia Hadarean

4362

Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

3 minute, 20 secunde

Dacă ești expus unui mediu poluant, lucrezi în condiții de stres, stai în fum de țigară (sau chiar fumezi), faci exerciții fizice prelungite și extenuante, ai un necesar de antioxidanți crescut.

Excesul de radicali liberi ce provine din oxidarea celulară a fost corelat cu – apariția cancerului, a bolilor cardiovasculare (prin creșterea colesterolului total, scăderea colesterolului bun, HDL, creșterea trigliceridelor, creșterea tensiunii arteriale), a bolilor Alzheimer și Parkinson.

ORAC – capacitatea antioxidantă a alimentelor

Oamenii de știință au descoperit că fructele de pădure sunt printre cele mai bogate fructe când vine vorba de antioxidanți, având cea mai mare valoare ORAC  – „Oxigen radical absorbance capacity”. Aceasta este un indicator al capacității antioxidante a diferitelor alimente și, implicit, de neutralizare a radicalilor liberi. Ultimele studii arată faptul că un consum optim de fructe și legume bogate în antioxidanți poate încetini îmbătrânirea, atât a corpului, cât și a minții. Efectele maxime ale antioxidanților se manifestă atunci când sunt în prezența fibrelor alimentare, din acest motiv consumul direct al fructelor este mai util decât al suplimentelor alimentare cu antioxidanți.

Antioxidanții din fructele de pădure

  1. Antocianii: sunt substanțe cu proprietăți antioxidante, ce conferă culori vibrante fructelor de pădure (mov, albastru și roșu). Au fost asociați cu scăderea riscului de cancer, de boli ale tractului urinar și îmbătrânire prematură.
  2. Catechinele: sunt substanțe din categoria polifenolilor cu proprietăți antioxidante, fiind de fapt metaboliți secundari ai plantelor. Catechinele găsite în merișoare sunt apropiate cu cele din ceaiul verde, contribuind la prevenția cancerului. 100 g de zmeură conțin 0.83 mg catechine, iar coacăzele – 1.4 mg.
  3. Acidul elagic: substanță din categoria fenolilor, găsit cu ușurință în numeroase fructe și legume. Este cunoscut ca fiind anti-carcinogen, cu proprietăți antivirale și antibacteriene.
  4. Acidul galic: se găsește în fructe de pădure, ceai negru sau vin roșu, demonstrat ca inhibitor al proliferării celulare și de ajutor în cancerul prostatic.
  5. Vitamina C: un alt antioxidant puternic găsit în fructele de pădure. Este responsabilă de o piele radiantă și de un păr sănătos, scade riscul de artrită, cataractă și degenerare maculară.

Consumul optim: proaspete, uscate sau congelate?

Fructele de pădure uscate își păstrează conținutul în antioxidanți, dar trebuie să acorzi atenție etichetei în momentul cumpărării. Fructele trebuie să fie uscate printr-un proces natural și să nu le fie adăugate zaharuri. Porția este, de asemenea, importantă, mai ales pentru persoanele care doresc să piardă în greutate. Astfel, 30 de grame sunt suficiente pentru aportul de antioxidanți și vitamine – excesul ar duce la un consum mult mai mare de calorii decât este așteptat. În cazul pierderii în greutate, consumul de fructe de pădure optim rămâne pentru cele proaspete, care au mai puține calorii și multe fibre alimentare.

Congelarea este o soluție bună pentru a păstra fructele de pădure, mai ales pentru lunile de iarna. Prin congelare fructele de pădure își păstrează conținutul de antioxidanți și vitamine, fiind o alternativă foarte bună. În lunile de vară și început de toamnă, când se găsesc proaspete, pune o parte și la congelator pentru a te bucura de ele și de proprietățile lor și în lunile de iarnă.

Campionul fructelor de pădure la categoria cei mai mulți antioxidanți: coacăzele negre!

Iulia Hădărean

Nutriționist-dietetician

Etichete

Etichete:

antioxidanti, fructe de padure

Articole recomandate din categoria Puterea Alimentelor

Adevărat sau fals despre alimente
De câte ori nu i-am auzit pe cei din jurul nostru spunând despre un aliment că îngrașă, că te..

21.09.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Adevărat sau fals despre alimente

21.09.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Adevărat sau fals despre alimente

20.09.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Top 10 alimente bogate în proteine

14.09.2023

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de rucola, o plantă plină de vitamine și minerale esențiale

12.09.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Guma de mestecat, sănătoasă sau nu?

01.09.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Mai multe fructe și legume, un risc mai mic de a face Alzheimer

31.08.2023

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1033811
  2. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182 348043
  3. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181 350502
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 296260
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 165874

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Psihologie Sport Vedete Evenimente

Recomandări din alte categorii

Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
(P) Fii învingător în lupta cu virusurile cu ViroProtect Rapid + Quercetină!
Dieta militară, scurtă și eficientă
Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
Operația de liposucție și riscurile pe care le implică
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne