logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
          Consuma Graviola si bucura-te de beneficii antioxidante din plin

          Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

          ianuarie 8, 2021

          Surse de vitamina C în sezonul rece

          decembrie 28, 2020
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețete cu pudra de roșcove (carob) recomandate copiilor

          ianuarie 21, 2021

          Baba ghanoush

          ianuarie 20, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză

          ianuarie 21, 2021

          (P) Produsele Clinique: ajută la îmbunătățirea stării pielii

          ianuarie 19, 2021
          5 exercitii pentru spate

          5 exerciții pentru spate

          ianuarie 18, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020

          Top 5 exerciții de slăbit acasă

          noiembrie 13, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
nutritie-sanatoasa

Există alimente sănătoase care ne pot sabota greutatea

“Mănânc doar alimente sănătoase? De ce nu reușesc să slăbesc sau măcar să mă mențin?” Dacă te regăsești în această situație, este important să înțelegi că pierderea în greutate sau menținerea unei greutăți în parametri normali nu are legătură exclusiv cu consumul de alimente sănătoase. Are legătură în primul rând cu cantitatea totală de alimente pe care o consumi. Alimentele sănătoase pot fi în același timp alimente cu multe calorii.

01.10.2020

Stan Stefan

406

Timp estimat de citire:

8 minute, 0 secunde

Majoritatea oamenilor din zilele noastre știu că ar trebui să consume suficiente alimente sănătoase, precum legume, proteine slabe, carbohidrați nerafinați, fructe și grăsimi sănătoase. Știu totodată că ar trebui să minimizeze aportul de alimente cu multe calorii, cum sunt dulciurile rafinate, produsele de patiserie, produsele fast-food. Așa că, atunci când oamenii mănâncă alimente sănătoase și cu toate astea se îngrașă, apare evident un sentiment de frustrare. Deci, care ar fi cheia menținerii greutății când avem o dietă sănătoasă? Secretul este simplu: controlul porțiilor. Porții care încă din anii ’70 s-au mărit constant.

Mănânci sănătos, dar nu slăbești? Este posibil să consumi alimente sănătoase, dar cu multe calorii

Știi că trebuie să ai grijă la dimensiunea porțiilor atunci când consumi alimente cu multe calorii, precum prăjiturile sau înghețata. Dar poate nu ai realizat că acest comportament trebuie să se aplice și în cazul alimentelor sănătoase, cum ar fi cerealele integrale, cele cu grăsimi sănătoase sau chiar fructele. Când îți umpli farfuria cu bunătăți, precum quinoa, avocado, nuci sau iaurt grecesc, trebuie să realizezi că acestea nu conțin 0 calorii. Ba chiar unele alimente sănătoase se transformă în bombe calorice dacă nu ai grijă la cantități. Iată 5 dintre cele mai consumate și recomandate alimente sănătoase, dar bogate caloric.

Top 5 alimente sănătoase, dar calorice

Uleiul de măsline

Uleiul de măsline este considerat de mulți un aliment sănătos mai ales datorită promovării intense a dietei mediteraneene, considerată de comunitatea științifică una dintre cele mai sănătoase. Uleiul de măsline nu conține carbohidrați sau proteine. Caloriile sale provin din grăsimi, mai ales mononesaturate, făcând din acesta un aliment sănătos pentru sistemul cardiovascular. Dar, o singură lingură de ulei de măsline conține în jur de 120 de kilocalorii, și 14 grame de grăsime, făcându-l un aliment cu multe calorii. Cu toate că grăsimea pe care o conține uleiul de măsline este foarte sănătoasă, trebuie să acorzi atenție porțiilor. Folosește-l moderat la gătit sau în sosurile dressing pentru salate.

Fructele oleaginoase

Recomandarea de a consuma aceste alimente sănătoase este întâlnită foarte frecvent, mai ales ca gustări în timpul dietelor de slăbit sau ca gustări sănătoase în orice plan alimentar. Fructele oleaginoase au într-adevăr calități nutritive demonstrate, furnizând vitamine (A, E, complexul B), minerale (zinc, calciu, fosfor, fier), grăsimi de bună calitate și fibre. Chiar această combinație de grăsimi sănătoase și fibre face ca fructele oleaginoase să fie recomandate ca gustări în dietele de slăbit pentru capacitatea de a “umple stomacul” și de a atenua senzația persistentă de foame. Însă nucile, migdalele, fisticul, cajuul, nucile pecan, nucile de Macadamia, alunele de pădure sau măslinele, chiar dacă sunt alimente sănătoase, conțin multe calorii. Mai mult, adăugarea de sare sau diverse condimente, le face extrem de agreabile din punct de vedere organoleptic. E foarte ușor deci să mănânci prea multe alune sau prea mult caju și să te alegi cu o doză consistentă de calorii.

De exemplu, 100 de grame de migdale aduc nu mai puțin de 579 de kcal, arahidele, în jur de 567, iar cajuul – 553. Neacordând atenție dimensiunii porțiilor, alimente sănătoase, cum sunt fructele oleaginoase, se transformă în pericole pentru siluetă.

Fructele uscate 

Acestea reprezintă fructe din care majoritatea conținutului de apă a fost extras, fie utilizând metode naturale, prin uscare la soare, fie prin procese industriale, folosind aparatură de tipul deshidratatoarelor. Fructele uscate sunt considerate alimente sănătoase, datorită valorii nutritive, sunt prețuite pentru gustul dulce dar și pentru posibilitatea de a fi păstrate mai mult timp. Mai mult de jumătate din producția de fructe uscate este reprezentată de stafide, urmate de curmale, smochine, prune, caise, piersici, mere și pere. Multe fructe uscate, cum ar fi afinele, merișoarele, cireșele, căpșunile sau mango sunt infuzate cu un sirop înainte de uscare (sirop de sucroză). Iar alte produse, vândute ca fructe uscate, cum ar fi kiwi, papaya și ananas sunt de multe ori glasate (scufundate în sirop de zahăr, pentru a le conserva).

Fructele uscate pot fi considerate alimente sănătoase datorită conținutului relativ ridicat de fibre și antioxidanți. Însă acestea sunt consistente din punct de vedere caloric și pot cauza probleme dacă sunt consumate frecvent și în exces.

100 de grame de caise uscate aduc 241 de kcal. 100 de grame de stafide – 299 kcal. 100 de grame de chip-uri de banane uscate au 519 kcal.

Peștele gras oceanic

Peștele gras este considerat un aliment sănătos, fiind cea mai bună sursă alimentară de acizi grași Omega-3. Numeroase studii au demonstrat că acizii grași care provin din peștele gras pot aduce beneficii uriașe sănătății, având efecte protective pentru inimă, creier, plămâni sau sistemul circulator. Dozele mari pot ajuta la scăderea colesterolului. Însă și în cazul acestui tip de aliment deosebit de sănătos trebuie să acorzi atenție porțiilor. Pentru a beneficia de efectele benefice pentru sănătate, recomandarea standard este de a se consuma pește gras de 2-3 ori pe săptămână. 100 de grame de pește gras, oceanic, cum ar fi somonul, macroul sau heringul aduc peste 200 de kcal/100 de grame. Întrebarea este cine se poate opri la doar 100 de grame, mai ales dacă peștele este bine preparat și condimentat potrivit?

Brânzeturile maturate

Brânzeturile sunt în principiu alimente sănătoase, fiind surse grozave de proteine și calciu. Unele tipuri, mai ales cele maturate, sunt bogate în grăsimi saturate și sare. Acest lucru înseamnă că excesul poate duce la creșterea nivelului colesterolului, creșterea presiunii sangvine și risc cardiovascular mărit. Mai mult, acestea sunt bogate caloric și nu sunt indicate deloc atunci când vrei să  pierzi în greutate. Ca regulă generală, brânzeturile, cu cât sunt mai uscate, cu atât aduc mai multe calorii.

De exemplu, 100 g de brânză Cheddar aduc 402 kcal. 100 g de brânză Gouda – 356 kcal, brânza de capră – 364 calorii iar parmezanul se poate lăuda cu 431 kcal.

Alimentele cu cereale integrale

Cerealele integrale pot fi o componentă-cheie a oricărei diete sănătoase, ele având numeroase proprietăți benefice. Adăugându-le în alimentație, te pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare, a diabetului sau cancerului de colon. Aceste beneficii se datorează conținutului ridicat de fibre, vitamine și minerale. Este indicat să înlocuiești cerealele rafinate cu cereale integrale, însă este bine să nu exagerezi. 100 de grame de pâine  din grâu integral aduc în jur de 250 de kcal. Nu este deloc o valoare mică pentru că pâinea este un aliment de bază și se poate ajunge ușor la un consum prea ridicat. Atenție maximă și la cerealele pentru mic dejun! Ele pot fi integrale, dar pot avea și zahăr adăugat, ducând un mic dejun sănătos la o valoare calorică prea mare.

Atenție și la consumul de fructe!

Deși sunt alimente sănătoase și sunt integrate în majoritatea dietelor de slăbit, fructele au și ele calorii. Bananele, mango, strugurii și alte fructe dulci au destul de multe calorii, iar excesul se poate acumula. Un fruct cu totul deosebit, mai ales prin prisma conținutului de grăsimi sănătoase și fibre, este avocado. Dar, atenție un singur fruct de avocado are aproximativ 160 kcal.

Porțiile recomandate pentru alimente sănătoase

Care sunt cantitățile de alimente sănătoase recomandate? Chiar dacă necesarul variază în funcție de nevoile individuale, ca direcții generale porțiile pot fi astfel:

  • O porție de fructe oleaginoase sau fructe uscate – cât încape într-o palmă.
  • O porție de pește – cât palma ta.
  • Brânzeturile maturate – cât două degete.
  • Pâinea integrală – 2 felii

Topul celor mai sănătoase alimente cu puține calorii. Include-le în dieta ta!

Cele mai multe alimente sănătoase au totuși puține calorii. Chiar dacă nu este propriu-zis un aliment, ține minte că apa are 0 kcal. Alimente foarte sărace caloric, care merită integrate mai ales în dietele de slăbit sunt:

  • Verdețurile, de tipul salatei verzi sau urzicilor și spanacului -11 kcal/100 g
  • Supa clară – 5 kcal/100 g
  • Ciupercile – 22 kcal/100 g
  • Căpșunile – 32 kcal/100 g
  • Supa de legume – 28 kcal/100 g
  • Fileul de cod – 84 kcal/100 g
  • Brânza cottage – 72 kcal /100 g
  • Ouăle – 155 kcal/100 g

Consultant: Dr. Corina Zugravu, medic primar igiena alimentației și nutriție

Etichete:

alimentatie sanatoasa, alimente sanatoase, calorii alimente sanatoase, recomandat

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin
Graviola este un fruct tropical care se bucură de popularitate datorită aromei unice și numeroase..

08.01.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Surse de vitamina C în sezonul rece

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Citricele – asemănări și deosebiri

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
(P) Sunt acizii Omega-3 sursă magică de sănătate? Iată ce boli țin, cu siguranță, deoparte!

22.12.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum alcătuim un prânz sănătos: exemple și sfaturi de la medici

16.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
5 rețete vegane pentru cină

08.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Care sunt cei mai periculoși 10 aditivi alimentari?

03.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016136
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332169
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337873
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284494
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 141971



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Reviste Editorial

Recomandări din alte categorii

Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix
Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză
Nu toți pacienții confirmați cu COVID-19 produc anticorpi protectori
Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne