logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă

          februarie 2, 2023

          Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Alimente procesate recomandate și de evitat

Consumul de alimente procesate a ajuns în prezent să fie asociat în mod eronat cu o alimentație nesănătoasă. Adevărul este că procesarea produselor alimentare este o practică ce a apărut în zorii umanității, atunci când strămoșii noștri au folosit pentru prima dată focul pentru a-și prepara alimentele. Procesarea se practică din motive de siguranță alimentară, pentru a conserva alimentele sau din conveniență, pentru a ameliora gustul produselor sau calitățile nutritive. Congelarea, deshidratarea, refrigerarea, conservarea se numără printre metodele de procesare.

21.04.2021

Stan Stefan

1720

Timp estimat de citire:

4 minute, 5 secunde
Cuprins
1. Alimente procesate de evitat
2. Exemple de alimente procesate recomandate
3. Concluzii și sfaturi

Așadar, sub numele de alimente procesate vor fi incluse un număr foarte mare de produse. Acestea pot fi minimum procesate sau intens procesate. În multe cazuri, procesarea are rolul de a elimina agenții patogeni din sursele de hrană, făcându-le sigure pentru consum. Procesarea intensă implică în general adăugarea de ingrediente nesănătoase, rezultând deseori alimente periculoase pentru sănătate atunci când sunt consumate frecvent și în cantitate mare. Trebuie să acorzi o atenție sporită alimentelor cărora, prin procesare, li se adaugă cantități mari de zahăr sau sare sau cărora, prin procesare li se sărăcește valoarea nutritivă.

Alimente procesate de evitat

  • Alimentele care conțin cereale rafinate

Chiar dacă nu sunt neapărat de evitat, cerealele procesate sunt mai sărace nutritiv decât cerealele integrale. Făina albă, orezul alb etc. prin procesare, li se elimină tărțele și germenii, care concentrează cea mai mare cantitate de fibre. Consumul frecvent și ridicat de cereale procesate a fost asociat cu mai multe probleme de sănătate. Nu este însă necesar să elimini complet din dietă cerealele procesate, ci doar să echilibrezi balanța și cu cereale integrale.

  • Alimentele care conțin mult zahăr

Îndulcitorii calorici, cum sunt zahărul sau siropul de porumb, sunt carbohidrați rafinați. Sunt considerați nesănătoși dacă sunt consumați frecvent. Multe alimente procesate conțin zahăr adăugat – dulciurile și sucurile carbogazoase fiind printre cele mai nesănătoase. Este indicat să le consumi doar ocazional.

  • Alimentele care conțin multă sare

Alimentele procesate din comerț pot conține foarte multă sare. Supele la plic, pâinea, carnea procesata (mezelurile), brânzeturile, toate aceste produse conțin de obicei exagerat de multă sare. Ține minte că limita de consum de sare pentru un adult este de 5 grame pe zi! Consumul unei cantități excesive de sare în fiecare zi este pus în legătură cu creșterea presiunii sangvine și diverse alte probleme cardiovasculare.

  • Alimente care conțin grăsimi trans

Unele alimente procesate conțin grăsimi trans, substanțe asociate cu un risc cardiovascular crescut. Le vei regăsi frecvent în produsele de patiserie, biscuiți, gogoși, plăcinte, care conțin în general margarine de calitate slabă sau diverse alte uleiuri hidrogenate (de palmier etc.).

Exemple de alimente procesate recomandate

  • Leguminoase la conservă (mazăre, fasole etc.). Elimină lichidul sărat în care au fost conservate și folosește-le la diverse preparate. Aduc multe elemente nutritive și fibre, necesare pentru un sistem digestiv sănătos.
  • Conservele de ton, somon sau alte tipuri de pește. Consumă peștele conservat ca atare sau amestecă-l în salate pentru a beneficia de calitățile sale nutriționale. În general, peștele la conservă nu are multe calorii, mai ales cel în sos tomat.
  • Fructele și legumele congelate. Congelarea, ca metodă de procesare, păstrează în bună măsură valoarea nutritivă a fructelor și legumelor. Bineînțeles, există fructe și legume care prin congelare își pierd integritatea și nu se regăsesc sub această formă. Fructele de pădure pot fi congelate și își păstrează mare parte din substanțele nutritive. Le poți consuma astfel în perioadele în care nu se găsesc proaspete.
  • Cerealele pentru micul dejun. În cazul lor este bine să acorzi atenție conținutului de zahăr și alte ingrediente. Multe variante sunt îndulcite pentru a fi mai agreabile copiilor. Cele mai indicate variante sunt cele simple sau cele fortificate cu diverse substanțe nutritive.
  • Iaurtul – este un aliment procesat și în același timp unul dintre cele mai sănătoase opțiuni în alimentația oricui, mai ales pentru micul dejun.
  • Laptele cu conținut redus de grăsimi – este un produs procesat și foarte sigur pentru consum. Procesarea lui implică fierberea, rezultând eliminarea bacteriilor periculoase.

Concluzii și sfaturi

În societatea modernă, procesarea alimentelor este necesară cu scopul de a face alimentele mai sigure pentru consum, pentru a le prelungi termenul de valabilitate, pentru a le face mai accesibile sau mai nutritive sau gustoase. Chiar dacă este recomandat să consumi alimente cât mai aproape de starea lor naturală, multe dintre alimentele procesate sunt sănătoase și necesare într-o dietă echilibrată.

Etichete:

alimente procesate, alimente procesate de evitat, alimente procesate sanatoase, articol-de-top

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Top alimente care luptă cu inflamația
Cu toții cunoaștem consecința evidentă a alegerilor alimentare constant nesănătoase: creștere..

30.01.2023

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

12.01.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece

13.12.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

05.12.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de pâine cu maia

02.12.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce să consumi alimente fermentate? 7 alimente fermentate care fac minuni

16.11.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
5 alimente care acum 100 de ani erau complet subapreciate

13.11.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030484
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344526
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347652
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293908
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158978

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Reviste Sport Evenimente Retete Vedete

Recomandări din alte categorii

Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”
Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
Retete de sanatate de la Naturalis
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne