logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • (P) Fii învingător în lupta cu virusurile cu ViroProtect Rapid + Quercetină!

          septembrie 22, 2023

          Grăsimea abdominală în exces, asociată cu micșorarea creierului la vârsta mijlocie

          septembrie 13, 2023

          Numărul de cancere la cei sub 50 de ani, mai mare cu aproape 80% față de acum 30 de ani

          septembrie 11, 2023

          Noi dovezi privind eficiența celui mai în vogă medicament de slăbit. Are efecte incredibile în cazul pacienților cu insuficiență cardiacă

          august 25, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să slăbești sănătos, evitând capcanele dietelor extreme

          septembrie 20, 2023
          Dieta japoneza

          Dieta japoneză, -7 kg în 13 zile!

          septembrie 19, 2023
          Dieta paleo

          Dieta paleo: slăbește mâncând ca în paleolitic

          septembrie 19, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Dieta cu alimente integrale – cum îți poate schimba viața și greutatea

          septembrie 22, 2023
          Mituri despre alimente

          Adevărat sau fals despre alimente

          septembrie 21, 2023
          Adevarat sau fals despre alimente

          Adevărat sau fals despre alimente

          septembrie 21, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 3 rețete de smoothie pentru un boost de imunitate

          septembrie 22, 2023

          3 idei de rețete dietetice cu dovleac. O să îți surprinzi familia și musafirii

          septembrie 19, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Remodelare corporala - liposuctie

          Operația de liposucție și riscurile pe care le implică

          septembrie 21, 2023

          Carența de zinc: semne și măsuri de luat

          septembrie 15, 2023
          Chirurgie estetica

          Chirurgia estetică și remodelarea corporală

          septembrie 15, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          septembrie 18, 2023
          Fructe si legume

          Fructe, legume și sport pentru un stil de viață mediteranean

          septembrie 12, 2023

          Culturist la 90 de ani. Cel mai vârstnic bodybuilder activ are o poveste incredibilă

          august 14, 2023
  • Psihologie
        • Slabitul si sanatatea

          Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea

          septembrie 13, 2023
          Bulimie

          Bulimia – boală sau efect?

          septembrie 12, 2023

          Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023

          Cum să folosești “mâncatul conștient” pentru a pierde în greutate

          mai 3, 2023
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • La 73 de ani, Anna Wintour are o formă de invidiat. Iată ce mănâncă într-o zi una dintre cele mai faimoase femei din industria modei

          septembrie 19, 2023

          Are 74 de ani, dar arată ca în tinerețe! Este unul dintre cei mai cunoscuți designeri din lume

          septembrie 13, 2023

          Soția lui Zuckerberg, sătulă de obsesia soțului pentru MMA

          august 29, 2023
  • Terapii alternative
        • Ceaiuri de slabit

          Ceaiuri medicinale pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Ceai de slabit

          Ceaiurile pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Dieta minune cu ceai de chimen

          Dieta minune cu ceai de chimen negru

          septembrie 20, 2023
          Tinctura de slabit

          Tinctura de soc, primul pas către o siluetă de invidiat

          august 31, 2023
nutritie-sanatoasa

Alimente procesate recomandate și de evitat

Consumul de alimente procesate a ajuns în prezent să fie asociat în mod eronat cu o alimentație nesănătoasă. Adevărul este că procesarea produselor alimentare este o practică ce a apărut în zorii umanității, atunci când strămoșii noștri au folosit pentru prima dată focul pentru a-și prepara alimentele. Procesarea se practică din motive de siguranță alimentară, pentru a conserva alimentele sau din conveniență, pentru a ameliora gustul produselor sau calitățile nutritive. Congelarea, deshidratarea, refrigerarea, conservarea se numără printre metodele de procesare.

21.04.2021

Stan Stefan

2647

Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

4 minute, 5 secunde
Cuprins
1. Alimente procesate de evitat
2. Exemple de alimente procesate recomandate
3. Concluzii și sfaturi

Așadar, sub numele de alimente procesate vor fi incluse un număr foarte mare de produse. Acestea pot fi minimum procesate sau intens procesate. În multe cazuri, procesarea are rolul de a elimina agenții patogeni din sursele de hrană, făcându-le sigure pentru consum. Procesarea intensă implică în general adăugarea de ingrediente nesănătoase, rezultând deseori alimente periculoase pentru sănătate atunci când sunt consumate frecvent și în cantitate mare. Trebuie să acorzi o atenție sporită alimentelor cărora, prin procesare, li se adaugă cantități mari de zahăr sau sare sau cărora, prin procesare li se sărăcește valoarea nutritivă.

Alimente procesate de evitat

  • Alimentele care conțin cereale rafinate

Chiar dacă nu sunt neapărat de evitat, cerealele procesate sunt mai sărace nutritiv decât cerealele integrale. Făina albă, orezul alb etc. prin procesare, li se elimină tărțele și germenii, care concentrează cea mai mare cantitate de fibre. Consumul frecvent și ridicat de cereale procesate a fost asociat cu mai multe probleme de sănătate. Nu este însă necesar să elimini complet din dietă cerealele procesate, ci doar să echilibrezi balanța și cu cereale integrale.

  • Alimentele care conțin mult zahăr

Îndulcitorii calorici, cum sunt zahărul sau siropul de porumb, sunt carbohidrați rafinați. Sunt considerați nesănătoși dacă sunt consumați frecvent. Multe alimente procesate conțin zahăr adăugat – dulciurile și sucurile carbogazoase fiind printre cele mai nesănătoase. Este indicat să le consumi doar ocazional.

  • Alimentele care conțin multă sare

Alimentele procesate din comerț pot conține foarte multă sare. Supele la plic, pâinea, carnea procesata (mezelurile), brânzeturile, toate aceste produse conțin de obicei exagerat de multă sare. Ține minte că limita de consum de sare pentru un adult este de 5 grame pe zi! Consumul unei cantități excesive de sare în fiecare zi este pus în legătură cu creșterea presiunii sangvine și diverse alte probleme cardiovasculare.

  • Alimente care conțin grăsimi trans

Unele alimente procesate conțin grăsimi trans, substanțe asociate cu un risc cardiovascular crescut. Le vei regăsi frecvent în produsele de patiserie, biscuiți, gogoși, plăcinte, care conțin în general margarine de calitate slabă sau diverse alte uleiuri hidrogenate (de palmier etc.).

Exemple de alimente procesate recomandate

  • Leguminoase la conservă (mazăre, fasole etc.). Elimină lichidul sărat în care au fost conservate și folosește-le la diverse preparate. Aduc multe elemente nutritive și fibre, necesare pentru un sistem digestiv sănătos.
  • Conservele de ton, somon sau alte tipuri de pește. Consumă peștele conservat ca atare sau amestecă-l în salate pentru a beneficia de calitățile sale nutriționale. În general, peștele la conservă nu are multe calorii, mai ales cel în sos tomat.
  • Fructele și legumele congelate. Congelarea, ca metodă de procesare, păstrează în bună măsură valoarea nutritivă a fructelor și legumelor. Bineînțeles, există fructe și legume care prin congelare își pierd integritatea și nu se regăsesc sub această formă. Fructele de pădure pot fi congelate și își păstrează mare parte din substanțele nutritive. Le poți consuma astfel în perioadele în care nu se găsesc proaspete.
  • Cerealele pentru micul dejun. În cazul lor este bine să acorzi atenție conținutului de zahăr și alte ingrediente. Multe variante sunt îndulcite pentru a fi mai agreabile copiilor. Cele mai indicate variante sunt cele simple sau cele fortificate cu diverse substanțe nutritive.
  • Iaurtul – este un aliment procesat și în același timp unul dintre cele mai sănătoase opțiuni în alimentația oricui, mai ales pentru micul dejun.
  • Laptele cu conținut redus de grăsimi – este un produs procesat și foarte sigur pentru consum. Procesarea lui implică fierberea, rezultând eliminarea bacteriilor periculoase.

Concluzii și sfaturi

În societatea modernă, procesarea alimentelor este necesară cu scopul de a face alimentele mai sigure pentru consum, pentru a le prelungi termenul de valabilitate, pentru a le face mai accesibile sau mai nutritive sau gustoase. Chiar dacă este recomandat să consumi alimente cât mai aproape de starea lor naturală, multe dintre alimentele procesate sunt sănătoase și necesare într-o dietă echilibrată.

Etichete

Etichete:

alimente procesate, alimente procesate de evitat, alimente procesate sanatoase, articol-de-top

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Adevărat sau fals despre alimente
De câte ori nu i-am auzit pe cei din jurul nostru spunând despre un aliment că îngrașă, că te..

21.09.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Adevărat sau fals despre alimente

21.09.2023

tonica
nutritie sanatoasa
4 idei rapide de mic dejun în stil mediteraneean

20.09.2023

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Adevărat sau fals despre alimente

20.09.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Nectarinele, o delicioasă sursă de vitamine și minerale pentru sănătate

18.09.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Beneficiile uimitoare ale consumului de sparanghel pentru organism

14.09.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Top 10 alimente bogate în proteine

14.09.2023

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1033769
  2. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182 348006
  3. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181 350481
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 296240
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 165789

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Sanatate Reviste Vedete

Recomandări din alte categorii

Cum să slăbești sănătos, evitând capcanele dietelor extreme
Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
3 rețete de smoothie pentru un boost de imunitate
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
La 73 de ani, Anna Wintour are o formă de invidiat. Iată ce mănâncă într-o zi una dintre cele mai faimoase femei din industria modei
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne