logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Probleme și tulburări digestive cauzate de stres

          martie 27, 2023

          Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Aditivi alimentari benefici pentru sanatate

Aditivi, aditivi, aditivi… simpla rostire a acestui cuvant indeparteaza clientii de produse si ii face sa isi imagineze cele mai rele boli ale civilizatiei: cancer, boli de inima sau rinichi, boli autoimmune si cate altele.

20.02.2012

Dr. Corina Zugravu

3664

Timp estimat de citire:

3 minute, 22 secunde

Desigur, este o viziune mult exagerata, se pare ca oamenii moderni au uitat doua lucruri: primul, ca si in trecut se foloseau aditivi (exemple ar fi praful de copt sau esentele pentru prajituri) si, al doilea, ca multe din produsele care se bucura de o larga apreciere nu ar mai fi cumparate daca nu ar mai contine aditivi.

Dar dincolo de aceste polemici carora cu siguranta nu le vom putea da un raspuns in cadrul acestui articol, as vrea sa ma refer la cativa aditivi, aflati pe lista de compusi admisi pentru folosinta in Comunitata Europeana si care au o actiune pozitiva asupra consumatorilor. Aditivi sanatosi?! Ei bine, da, exista si asa ceva!

E100 este curcumina (turmeric), extrasa din planta numita sofran indian. Traditional, este componentul de baza al curry-ului si este utilizata in medicina ayurvedica pentru proprietatile sale antiseptice, antibacteriene si antiinflamatorii. Studii recente arata ca turmericul este antioxidant si antiinflamator, recomandandu-l intr-o gama variata de afectiuni, de la cancere si ateromatoza, pana la boala Alzheimer, eczeme, psoriazis sau artrita.
E101 este riboflavina, vitamina B2, a carei carenta este devastatoare pentru organism. Desi ca aditiv se utilizeaza doar pentru ca are culoare galbena, aportul, indiferent de surse, este foarte util, combatand tulburarile de troficitate ale tegumentelor si mucoaselor, anemia, tulburarile de vedere.
E140 este clorofila, pigmentul verde, de baza in fotosinteza. Implicatiile sale in sanatatea omului sunt in curs de evaluare, ele fiind promitatoare in ceea ce priveste rolul protector fata de leziunile produse de diversi carcinogeni la nivelul ADN–ului uman
E160a este carotenul, un antioxidant puternic si o pre-vitamina A. Corpul omenesc il transforma, dupa nevoie, in retinol (vitamina A) si il utilizeaza in procese metabolice esentiale, de tipul cresterii si dezvoltarii, multiplicarii celulelor, mentinerii troficitatii tegumentelor si mucoaselor, sintezei rodopisinei (un pigment vizual) etc.
E160d este licopenul, o substanta cu valente antioxidante semnificative, mai ales in ceea ce priveste apararea fata de unele tipuri de cancer. Rezultatele studiilor arata ca licopenul face o buna profilaxie a cancerului prostatic la barbati.
E163 sunt antocianinele, fitonutrienti puternic antioxidanti, din familia flavonoizilor, care au efecte anticanceroase dovedite, mai ales referitor la cancerele colo-rectale.
E300 este acidul ascorbic sau vitamina C. Este principalul antioxidant hidrosolubil al organismului, esential in sinteza colagenului si, deci, in formarea de tesuturi conjunctive sau dure sau in vindecarea ranilor, plagilor. Ne fereste de infectii, intarindu-ne imunitatea, este antidepresiv, stimuleaza absorbtia fierului… si am putea continua pe pagini intregi.
E306-309 sunt tocoferolii sau vitaminele E. Asa cum vitamina C este un antioxidant hidrosolubil, vitamina E este principalul antioxidant liposolubil. Printre rolurile sale, sa trecem in revista pe cele mai importante, anume rolul antidistrofic si cel de protectie a acizilor grasi esentiali fata de atacul radicalilor liberi
E322 este lecitina, un component esential al organismului nostru. De la transportul grasimilor in sange, pana la structurile de baza ale sistemului nervos, lecitina nu inceteaza sa uimeasca pe toti cei care au studiat-o.
E392 este extractul de rozmarin, un condiment folosit de foarte mult timp, dar el are si virtuti sanogenetice. El stimuleaza sistemul imun, faciliteaza o buna digestie, are efect antiinflamator si „subtiaza” sangele
E440 sunt pectinele, folosite de mult timp in tratarea afectiunilor inflamatorii, infectioase sau nu, ale tubului digestiv. Cred ca nu exista copil care sa nu fi fost „tratat” cu supica de morcovi, atunci cand avea probleme cu burtica. Supica de morcovi il ajuta, tocmai pentru ca morcovii sunt surse de pectine.
E509 este clorura de calciu: un compus solubil si usor absorbabil, care ofera organismului un supliment util si accesibil de calciu.
E967 este xilitolul, un polialcool cu actiune puternica anticarioasa. Studii efectuate in ultimele decenii l-au descris ca fiind una din cele mai redutabile arme impotriva neplacutei afectiuni, el dezinfectand cavitatea bucala si protejand smaltul dentar.

Dr. Corina Zugravu
Specialist igiena alimentatiei si nutritie

Etichete:

aditivi, aditivi alimentari, boli de inima, cancer, e-uri, psoriazis, sanatate

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli
Tinerețe fără bătrânețe și viață fără de moarte… acest lucru e doar un dezidera..

09.03.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

09.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Fructele și legumele violete te protejează de o afecțiune cronică gravă

08.03.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Cele mai importante vitamine - funcții în organism și surse alimentare

07.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Cele mai importante 10 minerale - funcțiile lor în organism, surse alimentare

06.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Lista alimentelor bogate în vitamina C și zinc

17.02.2023

Cristea Bettina
nutritie sanatoasa
Cât de rele sunt glucidele „rele”?

10.02.2023

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031312
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345310
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348241
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294562
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160246

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Retete Sanatate Evenimente Reviste

Recomandări din alte categorii

Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Probleme și tulburări digestive cauzate de stres
Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne