logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
          Consuma Graviola si bucura-te de beneficii antioxidante din plin

          Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

          ianuarie 8, 2021

          Surse de vitamina C în sezonul rece

          decembrie 28, 2020
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețete cu pudra de roșcove (carob) recomandate copiilor

          ianuarie 21, 2021

          Baba ghanoush

          ianuarie 20, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză

          ianuarie 21, 2021

          (P) Produsele Clinique: ajută la îmbunătățirea stării pielii

          ianuarie 19, 2021
          5 exercitii pentru spate

          5 exerciții pentru spate

          ianuarie 18, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020

          Top 5 exerciții de slăbit acasă

          noiembrie 13, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
nutritie-sanatoasa

Adevarul despre alimentele modificate genetic

Din ce in ce mai prezente in nutritia omului modern, alimentele modificate genetic constituie un subiect care atrage atentia consumatorilor. Cei mai mari sustinatori ai alimentelor modificate genetic sunt cercetatorii si cultivatorii acestora. Organizatiile ecologiste considera ca acestea sunt nocive atat pentru organismul uman, cat si pentru mediu. Ce sunt de fapt alimentele modificate gentic si care sunt efectele asupra sanatatii?

16.10.2012

Dr. Lacramioara Brinduse

6201

Timp estimat de citire:

3 minute, 42 secunde


Organismul modificat genetic este o planta sau un animal care a fost obtinut prin adaugarea de material genetic de la o alta specie, cu scopul tranferului anumitor calitati. Organismul modificat genetic se obtine prin tehnici de inginerie genetica, prin adaugarea, eliminarea sau modificarea unor elemente genetice.

Cele mai importante avantaje
Exista studii stiintifice care demonstreaza calitatile sau dezavantajele pe care organismele modificate genetic le poseda. Principalul scop al cercetarilor ce vizeaza crearea lor este acela de a obtine organisme mai productive si mai rezistente, asemanatoare celor conventionale si adaptate conditiilor diverse de cultura.
Modificarile genetice ale plantelor obtin:
– ameliorarea culorii si aromei fructelor si legumelor;
– cresterea timpului de conservare;
– reducerea timpului de maturare;
– cresterea nivelui de nutrienti;
– cresterea rezistentei la daunatori sau la boli;
– scaderea utilizarii pesticidelor;
– cresterea productivitatii;
– dezvoltarea de noi tehnici si produse.
Ingineria genetica asupra animalelor creste productivitatea, mareste productia de lapte, carne, oua, creste eficienta furajarii, creste rezistenta animalelor la boli si amelioreaza sanatatea acestora.

In viitor, se considera ca folosirea plantelor modificate genetic poate duce la ameliorarea sanatatii consumatorilor prin alimente imbogatite in vitamine, in elemente minerale, in aminoacizi esentiali, prin folosirea plantelor-vaccin sau tratarea anumitor boli folosindu-se proteinele umane sintetizate de aceste plante etc.

Riscul consumului alimentelor modificate genetic
Pe de alta parte, exista o multitudine de studii care demonstreaza efectele nocive ale alimentelor modificate gentic asupra organismului uman. Alimentele modificate genetic pot dobandi propritati nedorite, de aceea trebuie cercetate cu atentie care sunt efectele acestora asupra organismului uman. Pentru orice organism modificat genetic se face o minutioasa analiza a riscului, pentru ca acesta sa nu fie utilizat decat daca nu prezinta riscuri nici asupra mediului, nici asupra sanatatii umane. Determinarea riscului potential al organismelor modificate genetic si al alimentelor produse din organisme modificate genetic pentru sanatatea omului se face prin evaluarea efectelor directe asupra sanatatii (toxicitate), evaluarea componentelor care ar putea avea proprietati nutritionale sau toxice, identificarea tendintelor de a provoca alergii, stabilirea genelor inserate, evaluarea efectelor nutritionale asociate modificarii genetice, decelarea oricaror efecte nedorite ce ar putea rezulta prin transferul genetic efectuat.
 
Efecte alergice dovedite
Riscul consumului de alimente modificate genetic care nu poate fi contestat este constituit de efectele alergice. Genele nou inserate care imbogatesc alimentul in proteine pot determina alergii la unele persoane. Nu exista niciun studiu care sa conteste potentialul alergen al alimentelor modificate genetic la persoanele care prezinta alergie la o anumita proteina, iar planta respectiva contine acest alergen. De exemplu, soia modificata genetic poate produce alergii celor care sunt alergici la lapte sau oua, acest lucru fiind specificat pe eticheta produsului. Legislatia europeana prevede obligativitatea etichetarii acestor produse si a informatiilor despre riscurile asupra sanatatii pe care acestea le pot avea.
 
Unele alimente modificate genetic pot creste rezistenta omului sau animalelor fata de antibiotic. De exemplu, exista tomate care contin o gena rezistenta la antibiotice. Aceste tomate, consumate crude, pot creste rezistenta la neomicina sau kanamicina. Riscul cresterii rezistentei la antibiotic variaza in functie de gena care este implicata. Bacteriile care produc acid lactic nu trebuie sa contina gene cu rezistenta la antibiotice.

Exista studii stiintifice care releva efectele consumului alimentelor modificate genetic asupra metabolismului. Prin inserarea de gene noi se pot produce alterari la nivelul genomului (totalitatea genelor pe care le contine un organism). Aceste alterari pot genera in organismul gazda si alte efecte decat cele scontate, cum ar fi scaderea cantitatii de substante nutritive si cresterea nivelului de toxine. 
 
Posibila solutie pentru alimentatia in tarile sarace
Alimentele modificate genetic sunt consumate in intrega lume, mai mult in America, acestea putand constitui o solutie pentru alimentatia in tarile sarace si pot constitui o masura de securitate alimentara pentru populatiile in crestere. Studiile cu privire la influenta alimentelor modificate genetic asupra sanatatii umane nu au rezultate foarte clare intr-o directie sau alta. Comunitatea stiintifica internationala nu a stabilit inca clar daca si cat sunt de nocive alimentele modificate genetic asupra organismului uman. In tarile Uniunii Europene este obligatorie etichetarea produselor alimentare care contin organism modificate genetic, ramanand la alegerea cumparatorului daca la consuma sau nu.

Dr. Lacramioara Brinduse
Medic specialist sanatate publica

Etichete:

alimente modificatge genetic, nutritie, sanatate

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin
Graviola este un fruct tropical care se bucură de popularitate datorită aromei unice și numeroase..

08.01.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Surse de vitamina C în sezonul rece

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Citricele – asemănări și deosebiri

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
(P) Sunt acizii Omega-3 sursă magică de sănătate? Iată ce boli țin, cu siguranță, deoparte!

22.12.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum alcătuim un prânz sănătos: exemple și sfaturi de la medici

16.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
5 rețete vegane pentru cină

08.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Care sunt cei mai periculoși 10 aditivi alimentari?

03.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016156
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332186
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337888
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284508
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 141992



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Reviste Sport Psihologie Retete

Recomandări din alte categorii

Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză
Retete de sanatate de la Naturalis
Nu toți pacienții confirmați cu COVID-19 produc anticorpi protectori
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
5 exerciții cardio pentru acasă
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne