STUDIU: Ciocolata nu pune în pericol silueta

Ciocolata este catalogată drept un aliment hipercaloric, văzut adesea ca fiind o amenințare la adresa siluetei. Dar oare chiar ne îngrașă cu adevărat consumul ei? Ei bine, toți cei care iubim ciocolata avem un motiv serios să mulțumim unui grup de cercetători britanici, care a investigat la modul cel mai serios această ipoteză.

20.11.2020

Natalia Talmacec

1215

Timp estimat de citire:

1 minut, 58 secunde

Este cumva logic să crezi că ciocolata nu-i tocmai prietenoasă cu silueta. Te gândești că numărul mare de calorii prezintă în mod inevitabil un risc de creștere în greutate. Și totuși… se pare că nu este deloc așa. O echipă de cercetători de la Universitatea Anglia Ruskin, din Marea Britanie, a studiat impactul consumului de ciocolată în cazul a aproximativ 14.000 de adulți britanici, cu vârste de peste 20 de ani, fără diabet. Selecția lor s-a făcut astfel încât aceștia să constituie un eșantion reprezentativ al populației generale. Subiecții au fost monitorizați timp de aproximativ zece ani și periodic au raportat cât de des și în ce cantitate consumă ciocolată.

Rezultate surprinzătoare

Cercetătorii au corelat apoi datele colectate cu indicele de masă corporală (IMC) și circumferința taliei. Pentru acuratețe, ei au luat în considerare și mai mulți factori, printre care stilul de viață, caracteristicile socio-demografice, starea de sănătate și o serie de parametri dietetici. Ceea ce au constatat i-a luat la modul cel mai serios prin surprindere. Circa 11% dintre participanți mâncau regulat ciocolată și în cazul acestui grup s-a observat o situație mai bună în ceea ce privește markerii de adipozitate (grăsime). Față de cei care nu consumau ciocolată, cei care se bucurau frecvent de aceasta prezentau, în medie, un IMC mai mic cu 0,92 unități și o circumferință a taliei mai mică cu 2,07 cm. Nu e foarte mult, dar de ce să te abții de la acest deliciu, dacă nu te îngrașă suplimentar?

Acest lucru nu înseamnă nici pe departe că putem face abuzuri. Autorii studiului spun că persoanele supraponderale sau obeze ar fi bine să nu depășească un pătrățel de ciocolată pe zi și, de preferință, neagră. Pentru ceilalți, se acceptă un pic mai mult, dar rămânând totuși în limite rezonabile.