Învață să mănânci sănătos! Încearcă dieta DASH!

Timp estimat de citire:

3 minute, 56 secunde

Cu toții am auzit, am încercat sau am urmat diferite rețete de slăbit, bifând în aventura noastră culinară și diete drastice, care ne puneau sănătatea în pericol, diete ce presupuneau renunțarea la alimentele preferate sau consumul unor ingrediente mai puțin gustoase. Ei bine, dieta DASH promite altceva! Acest program revoluționar nu numai că modelează corpul, dar și echilibrează presiunea sangvină, reducând astfel riscul cardiovascular. De asemenea, DASH a fost supranumită „Dieta tutoror bolilor” pentru că a avut rezultate spectaculoase și în prevenirea și ameliorarea diabetului, osteoporozei sau obezității.

DASH – mai mult decât o dietă

Programul DASH nu trebuie privit ca o simplă dietă. DASH este un mod sănătos și delicios de a trăi, o disciplină culinară ce aduce beneficii în toate planurile vieții. Alimentele permise in dieta DASHsunt variate, iar restricțiile nu sunt multe, însă trebuie respectate cu sfințenie. Astfel, în meniul zilnic al dietei DASH trebuie să își facă loc fructele, legumele, nucile, semințele crude de dovleac, peștele, soia, orezul, cerealele integrale, iar sarea, zahărul, grăsimile, dulciurile și carnea roșie trebuie să dispară, pe cât posibil.

Variante pentru mic dejun în dieta DASH

• Un bol cu lapte de soia, cereale integrale și felii de banană proaspătă;
• Un cocteil delicios din iaurt probiotic, fulgi de ovăz și afine pisate;
• Două felii de pâine Graham prăjite, unse cu brânză de vaci, stafide sau felii de banană;
• Omletă din două ouă cu ciuperci tăiate mărunt și roșii decojite;
• Fresh de portocale cu lămâi și un sandwich cu brânză light.

Variante pentru prânz în dieta DASH

• Supă cremă de mazăre cu crutoane;
• Sote de legume (vânătă, ceapă, morcov, ardei gras, ciuperci, usturoi);
• Pește la abur cu garnitură de orez sălbatic;
• Salată de crudități (țelină, morcov, măr, nuci, migdale, toate cu sos light de iaurt);
• Salată grecească cu foi de salată icebearg, brânză degresată, crutoane, măsline și dressing de iaurt;
• Supă cremă de ciuperci sau ciorbă de roșii cu oregano și busuioc;
• Orez sârbesc cu ciuperci și ardei gras;
• Salată orientală;
• Conopidă pane;
• Chifteluțe din spanac cu pilaf;
• Varză cu orez la cuptor, asezonate din plin cu mărar și foi de dafin;
• Dovlecei cu sos de roșii la cuptor;
• Mâncare de bame.

Variante pentru cină în dieta DASH

• Salată de ton cu porumb dulce, lămâie și ceapă roșie
• Legume la grill cu sos vinaigrette (dovlecel, vânătă, morcov, ardei gras, ciuperci, ceapă roșie)
• Salată de fasole verde cu usturoi
• Toast cu tofu, avocado, roșii și busuioc
• Sufle de gulii
• Salată de frunze de ceapă verde cu roșii
• Paste integrale cu sos de roșii și usturoi

Variante pentru desert în dieta DASH

• Frigărui din fructe cu ananas, măr, căpșuni, gutui, struguri;
• Alune de pădure, nuci, fistic, migdale, caju, semințe crude, stafide;
• Mere la cuptor cu iaurt înghețat deasupra;
• Salată de fructe;
• Dovleac copt;
• Brioșe din tărâțe;
• Orez cu lapte de soia;
• Biscuiți dietetici.

Dieta DASH trebuie asociată unei rutine sportive săptămânale. Specialiștii recomandă exercițiile executate în aer liber, departe de agitația sălilor de sport. Înotul, alergarile, yoga, mersul pe role sau cu bicicleta, plimbările prelungite, toate aceste activități stimulează organismul și îl fortifică.

Ponturi pentru dieta DASH!

• Băuturile pe care mizează dieta DASH sunt apa plată și shake-urile din fructe și legume, așa că pune-ți imaginația la încercare și prepară-ți un suc pe gustul tău. Morcov cu măr și banane, sfecla roșie, portocale, lime, minole și lămâi, toate combinațiile sunt permise!
• Înlocuiește sarea și dă savoare mâncărurilor cu ajutorul ierburilor și condimentelor! Curry, boia de ardei dulce, oregano, busuioc, mentă, ienibahar, salvie, rozmarin, piper alb, verdețuri italiene, gama este extrem de variată, așa că poți să optezi pentru ceea ce îți place!
• O linguriță cu mix de miere de albine și scorțișoară înghițit dimineața înainte de masă poate face minuni pentru organismul tău!