Creatorul dietei scandinave s-a hotarat sa salveze lumea de la epidemia de obezitate, invatandu-ne sa mancam foarte sanatos si sa ne hranim cu alimente bogate in vitamine, minerale si alti nutrienti esentiali. Dieta scandinava este pe val in acest moment, pentru ca se pare ca functioneaza perfect!

Claus Meyer este cofondatorul restaurantului Noma, premiat de doua ori cu titlul de cel mai bun din lume si se spune ca persoanele care mananca frecvent preparatele lui chiar slabesc. Rezultatele unui studiu realizat pe parcursul a doi ani de Universitatea din Copenhaga arata ca oamenii care urmeaza dieta scandinava slabesc usor si sanatos 3 kilograme in 12 saptamani, fara sa fie supusi unor reguli alimentare stricte.

In plus, dieta scandinava este o adevarata “bomba” de vitamine pentru organismul uman, pentru ca se bazeaza pe alimente precum:

• Peste (de preferat hering, somon sau cod)
• Verdeturi cu frunze (salata)
• Linte, fasole si alte leguminoase
• Fructe (in special fructe de padure – afine, mure)
• Legume crude (in special varza)
• Legume preparate (conopida, sfecla, varza de Bruxelles)
• Carne de vanat
• Fulgi de ovaz integral
• Ulei de rapita

Ce beneficii iti aduce dieta scandinava?

Alimentele de baza ale dietei scandinave sunt foarte bogate in:

• Fibre, ce iti stimuleaza tranzitul intestinal
• Acizi grasi Omega 3 – descopera din Slab sau Gras care sunt primele 10 surse de Omega 3: https://www.slabsaugras.ro/top-10-surse-de-omega-3-art-3622.html . Acesti acizi grasi sunt esentiali pentru buna functionare a organismului uman, pentru ca protejeaza sistemul nervos, sistemul cardiovascular, sustin digestia si contribuie la vindecarea anumitor afectiuni dermatologice.
• Antioxidanti – fructele de padure sunt surse importante de antioxidanti, esentiali pentru stimularea imunitatii si functionarea organismului uman intr-un mod optim.
• Proteine, ce contribuie la dezvoltarea armonioasa a musculaturii.

Mizand pe consumul de proteine si fibre, creatorul dietei scandinave a reusit sa ajute multe persoane sa slabeasca fara eforturi substantiale si consumand o mancare delicioasa si sanatoasa. Dieta scandinava este saraca in grasimi saturate, acesta fiind un factor important pentru sanatatea inimii tale. Mai mult decat atat, nutritionistii din intreaga lume recomanda consumul alimentelor promovate de dieta scandinava pentru controlul obezitatii, sanatatea cardiovasculara, dar si pentru prevenirea cancerului si a diabetului.

Cercetatorii de la universitatea norvegiana Agder au facut un studiu comparativ intre dieta mediteraneana si cea scandinava, ajungand la concluzia ca aceasta din urma este mai bogata in elemente esentiale pentru sanatatea umana. Spre exemplu, cercetatorii au descoperit ca uleiul de rapita contine mai multi acizi grasi Omega 3 fata de uleiul de masline, traditional in dieta mediteraneana, iar fructele de padure au mai multi antioxidanti decat multe dintre alimentele mediteraneene.

In concluzie, dieta scandinava este sanatoasa si te ajuta sa slabesti – nu intr-un ritm rapid, este adevarat, dar, pana la urma, sanatatea este pe primul loc!

Raluca Mateescu