logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
          Consuma Graviola si bucura-te de beneficii antioxidante din plin

          Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

          ianuarie 8, 2021

          Surse de vitamina C în sezonul rece

          decembrie 28, 2020
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Dieta Keto: 3 rețete pentru prânz și cină

          ianuarie 14, 2021

          5 idei de cină sănătoasă pentru copii

          ianuarie 13, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • (P) De ce este uleiul de pește aliatul sistemului imunitar și al funcționării optime a creierului?

          ianuarie 12, 2021

          Ghid complet de tehnici de remodelare corporală

          ianuarie 5, 2021

          Despre vergeturi: tipuri, tratamente, prevenție

          decembrie 7, 2020
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020

          Top 5 exerciții de slăbit acasă

          noiembrie 13, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
nutritie-sanatoasa

Despre mierea de mană și beneficiile ei

Mierea este considerată de mulți oameni un aliment cu puteri vindecătoare de neegalat. Este cel mai cunoscut produs apicol, fiind recoltată de mii de ani. Cele mai multe microorganisme nu se dezvoltă în miere, de aceea mierea sigilată nu se strică. Dulceața mierii este dată de monozaharide – fructoza și glucoza, fiind la fel de dulce ca sucraloza (zahărul de masă). Pe lângă monozaharide, mierea conține vitamine, minerale și diverși antioxidanți, are efect antibacterian și antifungic, poate ajuta la vindecarea rănilor, la ameliorarea problemelor digestive și la vindecarea problemelor tractului respirator. Mierea de mană este un tip special de miere cu niște proprietăți unice.

25.11.2020

Stan Stefan

290

Timp estimat de citire:

4 minute, 46 secunde
Cuprins
1. Ce este mierea de mană?
2. Ce calități nutriționale are mierea de mană?
3. Care sunt beneficiile pe care ți le aduce consumul de miere de mană?
4. Dezavantajele mierii de mană

Mierea de mană poate fi considerată o miere de calitate înaltă, ea conținând o cantitate mai mare de antioxidanți, incluzând acizi organici și compuși fenolici, precum flavonoide. Antioxidanții sunt legați de reducerea riscurilor de boli cardiovasculare și unele tipuri de cancer.

Ce este mierea de mană?

Proveniența mierii de mană este diferită de cea a altor tipuri de miere. Drumul ei începe de la frunzele foioaselor și acele coniferelor care secretă o sevă vâscoasă și dulce, numită mană. Este cel mai des întâlnită la stejar, tei, salcie și pin. Un rol foarte important în formarea manei îl au și păduchii de frunze (afide) care parazitează copacii. Aceștia fac găuri în frunze, iar ele secretă acest lichid – mană, pentru a se proteja. În plus, insectele absorb mana, o îmbogățesc cu enzime din sistemul lor digestiv și o eliberează pe suprafața frunzelor. De aici începe rolul albinelor, care strâng mana îmbogățită de pe suprafața frunzelor, dar și mana secretată direct de frunze și produc miere de mană.

Pentru a se putea obține miere de mană câțiva factori climatici sunt necesari: o anumită umiditate și temperatură, absența ploilor și vântului. Aceste condiții climatice sunt specifice zonelor de coastă din regiunea mediteraneeană. Cea mai activă perioadă pentru producerea de miere de mană este de la începutul lui aprilie până la sfârșitul lui iunie.

Culoarea tipică pentru miere de mană este cea roșiatică, cu note lemnoase și de caramel și consistență groasă. Odată cristalizată, culoarea se poate schimba în maroniu deschis sau gri. În ceea ce privește gustul, mierea de mană este dulce, dar cu un gust diferit față de cel al mierii florale. Uneori, mierea de mană poate avea și un gust ușor acru sau ușor amar. Aroma mierii de mană este de fructe coapte și caramel.

Ce calități nutriționale are mierea de mană?

Mierea de mană conține cantități mari de aminoacizi și de 5 până la 9 ori mai multe minerale decât mierea florală. Unul dintre cele mai importante avantaje este conținutul ridicat de vitamine: B1, B2, PP, B12 (de 16 ori mai multă decât în cazul merelor), B6, acid folic, biotină. Conținutul variat de minerale al mierii de mană determină acțiunea ei alcalinizantă. De aceea, mierea de mană este recomandată atleților și în cazul programelor de exerciții fizice pentru a preveni febra musculară și oboseala.

100 de grame de miere de mană conțin:

  • Energie: 320 kcal
  • Grăsimi: 0 g
  • Carbohidrați: 80 g
  • Proteine: 1,67 g

Care sunt beneficiile pe care ți le aduce consumul de miere de mană?

Proprietățile benefice ale mierii de mană sunt recunoscute încă din timpuri străvechi, aceasta fiind considerată un adevărat elixir. Era folosită în trecut pentru a trata multe probleme de sănătate și afecțiuni. Într-adevăr, conținutul complex de minerale, vitamine și aminoacizi esențiali determină efectul antibacterian și abilitatea de a întări sistemul imunitar.

Poate fi un avantaj pentru diabetici

Consumul de miere de mană poate fi benefic pentru diabetici, bineînțeles cu moderație. Chiar dacă este bogată în carbohidrați, mierea de mană are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare benefice în cazul acestei afecțiuni.

Hrănește sistemul nervos

Concentrația mare de minerale și aminoacizi susține funcțiile sistemului nervos. În medicina tradițională se spune că mierea de mană este și un remediu pentru insomnie.

Are rol antibacterian

Mierea de mană poate avea rol antibiotic datorită acțiunii enzimatice puternice. Aceasta stimulează producerea de hidrogen peroxid care acționează împotriva bacteriilor. Ca agent antibacterian, în cazul simptomelor de viroze respiratorii se poate folosi miere de mană. Tradițional se folosește în caz de tuse.

Are acțiune probiotică

Zaharurile speciale din compoziția mierii de mană stimulează dezvoltarea bacteriilor benefice de la nivelul colonului, acestea având roluri numeroase pentru sănătate, printre care și susținerea sistemului imunitar.

Se recomandă și în caz de anemie

Având un conținut ridicat de componente bioactive, consumul de miere de mană este deseori recomandat de apifitoterapeuți în caz de anemie, stări de oboseală și suprasolicitare.

Este potrivită pentru cei alergici la polen

Pentru că originea ei nu este florală, persoanele alergice la polen pot consuma miere de mană. Totuși trebuie ca mierea de mană să fie pură, nu un amestec.

Deși numele este asemănător, mierea de mană este diferită de mierea de Manuka. Aceasta din urmă provine din Noua Zeelandă și este preparată din florile arborelui de Manuka, având și ea numeroase proprietăți benefice.

Dezavantajele mierii de mană

Acestea provin din dificultatea producției de miere de mană. Costul mierii de mană este mai ridicat datorită dificultății transportării stupilor în zonele montane, uzurii mai rapide a albinelor, dar și din cauza faptului că fagurii nu mai pot fi folosiți pentru alte tipuri de miere.

Etichete:

beneficii miere de mana, miere, miere de mana

Articole recomandate din categoria Puterea Alimentelor

Ridichea neagră și beneficiile ei
Ridichea neagră este o legumă rădăcinoasă din familia Brassicaceae. Această rădăcin..

17.11.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Top alimente antiinflamatoare. Adoptă dieta care te scapă de inflamație

13.11.2020

Liliana Costache
nutritie sanatoasa
Uleiul de argan, ingredientul-minune cu întrebuințări multiple

09.11.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Tot ce trebuie să știi despre consumul de lăptișor de matcă

05.11.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Acerola, vișina de Barbados sau cireașa portoricană

04.11.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Tonus sub nivelul mării: superalimente care sporesc energia

02.11.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
6 alimente acide: pe care trebuie să le eviți și de ce

17.09.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1015950
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332018
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337756
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284358
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 141767



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Editorial Psihologie Evenimente

Recomandări din alte categorii

Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării
(P) De ce este uleiul de pește aliatul sistemului imunitar și al funcționării optime a creierului?
Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix
Retete de sanatate de la Naturalis
Dieta Keto: 3 rețete pentru prânz și cină
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne