logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023

          Alimente fără gluten: ce opțiuni ai

          ianuarie 6, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
retete

Deliciu pur cu puține calorii: halibut în acqua pazza

22.09.2020

Natalia Talmacec

1691

Timp estimat de citire:

3 minute, 32 secunde

Dacă traversezi o perioadă a vieții în care ești cu ochii pe cântar sau dacă pur și simplu vrei să aduci mai multă diversitate în alimentație, încearcă fără ezitare această rețetă. Este o reală delicatesă, însă una care nu-ți pune silueta în pericol. Te va cuceri negreșit!

Întâi de toate să ne lămurim în legătură cu termenul acqua pazza. Acesta face referire la o rețetă clasică italiană de pește alb gătit într-o apă „nebună”, dacă ar fi să recurgem la o traducere exactă. În fapt, este vorba de un fel de saramură de pește cu legume, printre care roșiile sunt la loc de cinste, vin alb, usturoi și tot felul de ierburi. Pe scurt, este o adevărată nebunie de gusturi și arome! Rețeta își are originile în sudul Italiei, fiind atribuită în mod obișnuit bucătăriei napolitane.

Cină gustoasă și sănătoasă

Fie că urmezi o dietă hipocalorică sau una cu conținut scăzut de carbohidrați, această rețetă de va scoate din impas în zilele în care rămâi fără inspirație pentru masa de seară. Întrucât aduce în aceeași farfurie proteine slabe, de bună calitate, și legume bogate în fibre, la un cost caloric rezonabil. Ceea ce-o mai face o opțiune excelentă pentru cină este că nu te ține cu orele în bucătărie. Deși la prima vedere poate părea a fi un preparat cu pretenții, în realitate rețeta nu solicită cine știe ce aptitudini culinare și se gătește foarte simplu și rapid.

De ce halibut?

Fiind un pește alb, halibutul este adesea trecut cu vederea când vine vorba de conținutul de acizi grași esențiali Omega-3 benefici sănătate, dar și pentru siluetă. E adevărat, peștii grași, precum somonul și tonul, excelează la acest capitol, furnizând Omega-3 în doze mari: în general, peste 1.000 mg per porție. Chiar dacă oferă doar jumătate din această cantitate, halibutul rămâne o sursă de Omega-3 de luat în calcul și de inclus cât mai des în meniu.

Ingrediente necesare pentru 4 porții

  • 2 fileuri de halibut, fără piele, cu o grosime de aproximativ 2–2,5 cm, tăiate pe jumătate
  • 150 g de fenicul, feliat subțire
  • 140 g de ceapă albă, tăiată julien foarte subțire
  • 3 căței de usturoi, feliați subțire
  • ½ de cană (118 ml) de vin alb sec sau vermut sec
  • 2 căni (227 g) de roșii cherry, tăiate pe jumătate
  • ½ de cană (85 g) de măsline mixte, fără sâmburi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 vârf de cuțit de ardei iute, zdrobit
  • ½ de linguriță de sare de mare
  • ¼ de linguriță de piper negru
  • ¼ de cană de frunze de busuioc, tocate grosier

Mod de preparare:

  1. Într-o tigaie mare și adâncă, pune uleiul la încins, la foc mediu. Adaugă feniculul și ceapa și sotează până când acestea se înmoaie, fără a se rumeni însă, timp de circa 4 minute. Adăugă usturoiul și ardeiul iute zdrobit și amestecă ușor și lasă aromele să se dezlănțuie, timp de aproximativ 45 de secunde.
  2. Toarnă vinul și lasă-l să fiarbă împreună cu restul ingredientelor, timp de 1 minut. Adăugă apoi ¼ de cană de apă, roșiile și măslinele și amestecă frecvent, până când începe să fiarbă din nou.
  3. Condimentează bucățile de pește cu sare și piper și cuibărește-l în compoziția din tigaie. Acoperă cu capac, redu flacăra la minim și gătește până când peștele devine alb opac, timp de circa 8-10 minute.
  4. Împarte legumele și lichidul din tigaie în patru boluri puțin adânci și așază câte o bucată de pește deasupra. La final, presară busuiocul. Preparatul se consumă cald.

Mărimea porției: 1 file de pește și ½ de cană (142 g) de legume și sos

Valori nutriționale/ porție: 305 calorii, 13 g de grăsimi, dintre care 2 g sunt saturate, 6 – monosaturate, 33 g de proteine, 14 g de carbohidrați, 3 g de fibre.


Etichete:

cina cu putine calorii, halibut, proteine, recomandat, reteta de peste, reteta dietetica, sanatate, silueta

Articole recomandate din categoria Retete

Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!
Putem să spunem că pepenele verde este sinonim cu vara! Și mai ales când plănuiți un g..

05.08.2022

Mariș Adelina
retete
5 retete de sosuri dietetice pentru salate si fripturi

04.08.2022

tonica
retete
Supă de castraveți, gata în 10 minute!

15.07.2022

Mariș Adelina
retete
Rețetă de clătite americane fără zahăr

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun

17.12.2021

tonica
retete
Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie

08.10.2021

tonica
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030469
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344513
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347646
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293901
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158957

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Retete Sanatate Evenimente Vedete

Recomandări din alte categorii

Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”
Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Retete de sanatate de la Naturalis
Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne