logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • lumina emisă de creier

          Lumina secretă a creierului: o nouă frontieră în înțelegerea sănătății mintale

          iunie 18, 2025
          contraceptive orale

          „Bebelușii Ozempic”: De ce contraceptivele orale ar putea să nu mai funcționeze eficient

          iunie 16, 2025
          modul în care respirăm e unic

          Modul în care respirăm e unic, asemenea amprentelor

          iunie 13, 2025
          măsurători ale ritmului cardiac

          Modul în care-ți bate inima ar putea prevesti declinul cognitiv

          mai 29, 2025
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          iunie 10, 2025
          Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

          Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

          mai 29, 2025
          Dieta cu fulgi de ovăz: reguli și sfaturi pentru o dietă sănătoasă

          Dieta cu fulgi de ovăz: reguli și sfaturi pentru o dietă sănătoasă

          mai 29, 2025
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Care sunt acele alimente care conțin estrogen?

          Care sunt acele alimente care conțin estrogen?

          iunie 19, 2025
          Gustări sănătoase pentru plajă. Ce să alegi ca să eviți tentațiile nesănătoase

          Gustări sănătoase pentru plajă. Ce să alegi ca să eviți tentațiile nesănătoase

          iunie 10, 2025
          Alternative sănătoase la băuturile carbogazoase

          Alternative sănătoase la băuturile carbogazoase

          iunie 10, 2025
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Supe reci de vară: idei gustoase și sănătoase pentru zilele caniculare

          Supe reci de vară: idei gustoase și sănătoase pentru zilele caniculare

          iunie 19, 2025
          Cea mai bună rețetă de sangria făcută în casă

          Cea mai bună rețetă de sangria făcută în casă

          iunie 13, 2025
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • renunțarea la gluten

          Intoleranța la gluten vs. boala celiacă – care e diferența

          iunie 13, 2025
          De ce te confrunți cu vene sparte pe picioare și cum gestionezi acest simptom

          De ce te confrunți cu vene sparte pe picioare și cum gestionezi acest simptom

          iunie 11, 2025
          România și cancerul colorectal – codașă la screening, fruntașă la incidență

          România și cancerul colorectal – codașă la screening, fruntașă la incidență

          mai 28, 2025
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • plimbarea zilnică

          4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 

          aprilie 25, 2025
          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          aprilie 8, 2025
          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          aprilie 7, 2025
  • Psihologie
        • imaginea corporală și stima de sine

          Gras sau slab? Echilibru sau extreme?

          mai 23, 2025
          ce este anorexia

          Anorexia – între mituri și realitate

          mai 7, 2025
          noul an 2025

          2025, anul noilor pro(porții)

          decembrie 31, 2024
          cum sa reduci stresul si anxietatea

          10 metode validate de terapeuți pentru a reduce stresul și anxietatea

          noiembrie 11, 2024
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • actrița Julia Roberts

          Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine

          martie 4, 2025
          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          aprilie 4, 2024
          actrița Olivia Munn

          Actrița Olivia Munn și lupta sa cu cancerul mamar

          martie 14, 2024
  • Terapii alternative
        • capsule de salvie pentru slăbit

          Ce trebuie să știi despre capsulele de salvie pentru slăbit?

          februarie 27, 2025
          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 26, 2025
          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          februarie 10, 2025
          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 10, 2025
retete

Deliciu pur cu puține calorii: halibut în acqua pazza

Dacă traversezi o perioadă a vieții în care ești cu ochii pe cântar sau dacă pur și simplu vrei să aduci mai multă diversitate în alimentație, încearcă fără ezitare această rețetă. Este o reală delicatesă, însă una care nu-ți pune silueta în pericol. Te va cuceri negreșit!

22.09.2020

Natalia Talmacec
Deliciu pur cu puține calorii: halibut în acqua pazza
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

3 minute, 32 secunde
Distribuie pe WhatsApp Distribuie pe Facebook

Întâi de toate să ne lămurim în legătură cu termenul acqua pazza. Acesta face referire la o rețetă clasică italiană de pește alb gătit într-o apă „nebună”, dacă ar fi să recurgem la o traducere exactă. În fapt, este vorba de un fel de saramură de pește cu legume, printre care roșiile sunt la loc de cinste, vin alb, usturoi și tot felul de ierburi. Pe scurt, este o adevărată nebunie de gusturi și arome! Rețeta își are originile în sudul Italiei, fiind atribuită în mod obișnuit bucătăriei napolitane.

Cină gustoasă și sănătoasă

Fie că urmezi o dietă hipocalorică sau una cu conținut scăzut de carbohidrați, această rețetă de va scoate din impas în zilele în care rămâi fără inspirație pentru masa de seară. Întrucât aduce în aceeași farfurie proteine slabe, de bună calitate, și legume bogate în fibre, la un cost caloric rezonabil. Ceea ce-o mai face o opțiune excelentă pentru cină este că nu te ține cu orele în bucătărie. Deși la prima vedere poate părea a fi un preparat cu pretenții, în realitate rețeta nu solicită cine știe ce aptitudini culinare și se gătește foarte simplu și rapid.

De ce halibut?

Fiind un pește alb, halibutul este adesea trecut cu vederea când vine vorba de conținutul de acizi grași esențiali Omega-3 benefici sănătate, dar și pentru siluetă. E adevărat, peștii grași, precum somonul și tonul, excelează la acest capitol, furnizând Omega-3 în doze mari: în general, peste 1.000 mg per porție. Chiar dacă oferă doar jumătate din această cantitate, halibutul rămâne o sursă de Omega-3 de luat în calcul și de inclus cât mai des în meniu.

Ingrediente necesare pentru 4 porții

  • 2 fileuri de halibut, fără piele, cu o grosime de aproximativ 2–2,5 cm, tăiate pe jumătate
  • 150 g de fenicul, feliat subțire
  • 140 g de ceapă albă, tăiată julien foarte subțire
  • 3 căței de usturoi, feliați subțire
  • ½ de cană (118 ml) de vin alb sec sau vermut sec
  • 2 căni (227 g) de roșii cherry, tăiate pe jumătate
  • ½ de cană (85 g) de măsline mixte, fără sâmburi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 vârf de cuțit de ardei iute, zdrobit
  • ½ de linguriță de sare de mare
  • ¼ de linguriță de piper negru
  • ¼ de cană de frunze de busuioc, tocate grosier

Mod de preparare:

  1. Într-o tigaie mare și adâncă, pune uleiul la încins, la foc mediu. Adaugă feniculul și ceapa și sotează până când acestea se înmoaie, fără a se rumeni însă, timp de circa 4 minute. Adăugă usturoiul și ardeiul iute zdrobit și amestecă ușor și lasă aromele să se dezlănțuie, timp de aproximativ 45 de secunde.
  2. Toarnă vinul și lasă-l să fiarbă împreună cu restul ingredientelor, timp de 1 minut. Adăugă apoi ¼ de cană de apă, roșiile și măslinele și amestecă frecvent, până când începe să fiarbă din nou.
  3. Condimentează bucățile de pește cu sare și piper și cuibărește-l în compoziția din tigaie. Acoperă cu capac, redu flacăra la minim și gătește până când peștele devine alb opac, timp de circa 8-10 minute.
  4. Împarte legumele și lichidul din tigaie în patru boluri puțin adânci și așază câte o bucată de pește deasupra. La final, presară busuiocul. Preparatul se consumă cald.

Mărimea porției: 1 file de pește și ½ de cană (142 g) de legume și sos

Valori nutriționale/ porție: 305 calorii, 13 g de grăsimi, dintre care 2 g sunt saturate, 6 – monosaturate, 33 g de proteine, 14 g de carbohidrați, 3 g de fibre.

Data publicarii: 22.09.2020Data ultimei actualizari: 29.09.2023

Etichete

Etichete:

cina cu putine calorii, halibut, proteine, recomandat, reteta de peste, reteta dietetica, sanatate, silueta

Articole recomandate din categoria Retete

Cea mai bună rețetă de sangria făcută în casă
Cea mai bună rețetă de sangria făcută în casă
Chiar dacă nu ai ajuns până acum în Spania, cel mai probabil ai savurat..

13.06.2025

Cătălin Țânțăreanu
retete
Rețete de smoothie proteic, ideale pentru micul dejun sau pentru gustarea de după antrenament
Rețete de smoothie proteic, ideale pentru micul dejun sau pentru gustarea de după antrenament

12.06.2025

Cătălin Țânțăreanu
retete
Rețete de limonadă de casă
Rețete de limonadă de casă

10.06.2025

Ecaterina Lupașcu
retete
Salate pentru masa de Paște. Idei creative pentru mese echilibrate
Salate pentru masa de Paște. Idei creative pentru mese echilibrate

14.04.2025

Elena Cornelia Dobre
retete
îndulcitori cu stevie
Beneficiile consumului de stevie, rețete sănătoase cu stevie

08.04.2025

Ecaterina Lupașcu
retete
Idei de rețete de aperitive cu foietaj
Idei de rețete de aperitive cu foietaj

02.02.2025

Cătălin Țânțăreanu
retete
retete cu peste si fructe de mare
Rețete sub 400 de kcal cu pește și fructe de mare

31.01.2025

Cătălin Țânțăreanu
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie
    21.01.2025
    0
  2. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306
  3. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182
  4. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181
  5. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150
  6. Am slăbit 12 kg într-o lună!
    19.10.2006
    66

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Reviste Psihologie Retete Sport

Recomandări din alte categorii

4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Lumina secretă a creierului: o nouă frontieră în înțelegerea sănătății mintale
Supe reci de vară: idei gustoase și sănătoase pentru zilele caniculare
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit
tonica group
facebook
instagram
youtube
GALENUS SRL
Nr. Registrul Comerţului: J1999005916407
CUI: RO 11906760
Activitate principala: 5811
Adresă sediu social: Bucureşti, Bdul. Unirii, nr. 15, bl. B3, mezanin, sect. 4
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2025
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne