Timp estimat de citire4 minute, 15 secunde
Treaba complicata si anevoioasa, numaratul caloriilor este unul dintre motivele pentru care multe dintre persoanele cu exces ponderal nu se incumeta sa tina o cura de slabire. Special pentru astfel de cazuri a fost inventata dieta Razzoli, un regim bazat pe contabilizarea numarului de puncte asociat alimentelor. Este mult mai usor de urmat.
Desi creata in anii ’70 ai secolului trecut, dieta Razzoli continua sa se bucure de succes in randul celor care vor sa slabeasca, dar nu au rabdare sa se ocupe de numaratul caloriilor. Ea poarta numele autorului sau, Guido Razzoli, un cunoscut medic diabetolog italian, si reprezinta rodul cautarilor acestuia a unei versiuni mai atractive a regimurilor hipocalorice clasice.
Desi dieta Razzoli nu exclude niciun tip de aliment, pentru a nu-ti pune in pericol sanatatea ai grija sa eviti produsele foarte grase, chiar daca unele dintre ele au putine puncte.
Cum functioneaza
Pentru a simplifica lucrurile, dr. Razzoli a clasificat alimentele, atribuind fiecaruia un anumit numar de puncte pe o scara de la 0 la 30. Regula de baza e simpla: pentru a slabi, trebuie doar sa-ti alegi alimente care insumeaza numarul de puncte recomandat in functie de obiective si greutatea avuta. Mai jos gasesti cateva repere:
In cazul femeilor
18-24 puncte/zi pentru o greutate de pana in 70 kg
20-25 puncte/zi pentru o greutate de 71-80 kg
22-27 puncte/zi pentru o greutate de 81-90 kg
24-29 puncte/zi pentru o greutate de 91-100 kg
26-30 puncte/zi pentru o greutate de peste 100 kg
In cazul barbatilor
22-26 puncte/zi pentru o greutate de pana in 80 kg
24-29 puncte/zi pentru o greutate de 81-90 kg
26-30 puncte/zi pentru o greutate de 91-100 kg
28-32 puncte/zi pentru o greutate de 100-110 kg
30-35 puncte/zi pentru o greutate de peste 110 kg
O parte din lista
Pentru o mai buna intelegere a metodei Razzoli, iti prezentam cateva exemple de alimente notate cu punctaj maxim, mediu si mic.
| Alimente de evitat | Pizza | 30 puncte / 100 g |
| Clatite | 30 puncte / 50 g | |
| Lasagna la cuptor | 20 puncte / 100 g | |
| Pere | 25 puncte / bucata | |
| Banane | 23 puncte / bucata | |
| Portocale | 17 puncte / bucata | |
| Salata à la russe | 18 puncte / 25 g | |
| Miere | 17 puncte / 30 g | |
| Caramele | 18 puncte / 25 g | |
| Alimente de consumat cu moderatie | Smochine uscate | 15 puncte / bucata |
| Supa de legume | 11 puncte / o farfurie | |
| Lapte | 13 puncte / 0,5 l | |
| Hamburger cu ceapa | 12 puncte / 100 g | |
| Linte | 10 puncte / 50 g | |
| Fasole | 8 puncte / 100 g | |
| Orez | 9 puncte / 100 g | |
| Ficat la tigaie | 6 puncte / 100 g | |
| Struguri | 9 puncte / 125 g | |
| Iaurt | 7 puncte / 200 g | |
| Cartofi copti in coaja | 10 puncte / 100 g | |
| Alimente de privilegiat pentru pierderea in greutate | Paine integrala | 5 puncte / o felie |
| Spanac fiert | 3 puncte / 125 g | |
| Ridiche rosie sau neagra | 3 puncte / 250 g | |
| Ciuperci | 3 puncte / 125 g | |
| Nuci | 3 puncte / 100 g | |
| Peste prajit | 3 puncte / 200 g | |
| Branza de vaci proaspata | 2 puncte / 100g | |
| Unt | 1 punct / 250 g | |
| Carne de porc la cuptor sau gratar | 1 punct / 100 g | |
| Pui rotisat sau la gratar | 0 puncte / ½ | |
| Sunca Mortadella | 0 puncte / 100 g | |
| Oua fierte sau ochiuri | 1 punct / 2 bucati | |
| Jambon | 1 punct / 100 g | |
| Ton in ulei | 1 punct / 100 g | |
| Somon afumat | 1 punct / 100 g |
Nota bene! In cazul dietei Razzoli, 0+0=1, in sensul ca, daca alegi sa incluzi in meniu doua alimente in cantitatea mentionata care au 0 puncte, atunci va trebui sa consideri ca ai acumulat 1 punct. Mai exact, 100 g de Mortadella + ½ pui = 0+0=1 punct sau ½ pui + ½ pui = 0+0=1 punct.
Dieta Razzoli nu e structurata pe faze si nici nu are o perioada de expirare. De fapt, ea poate fi urmata pe termen nelimitat, pana cand iti atingi obiectivele.
Atentie la bauturi
Ca sa ramai in limitele stabilite, e important sa iei in calcul la scorul final si aportul bauturilor. De exemplu, o doza de bere are 6 puncte, un pahar de vin − 1 punct, 1 pahar de lichior − 21 de puncte. De asemenea, un pahar de suc de portocale are 4 puncte, o ceasca de cappuccino fara zahar adaugat are 2 puncte, 2 cani de ceai sau 3 cesti de cafea – 0 puncte.
Principalele avantaje
Acest regim iti permite sa mananci variat si pe saturate. Ai libertate totala in a-ti compune meniul si a-ti stabili numarul de mese si gustari. Nu exista niciun fel de restrictii din acest punct de vedere. Important este sa nu depasesti punctajul optim. De asemenea, de mentionat este ca schema cu puncte se aplica doar 6 zile pe saptamana, astfel ca in cea de-a saptea zi vei putea sa accepti fara ezitare invitatia la pranz sau cina a prietenilor sau a familiei.
Cat poti slabi cu dieta Razzoli? In general, se inregistreaza o scadere ponderala de pana la 2 kg pe saptamana. Uneori insa, in prima saptamana de dieta nu se constata schimbari remarcabile, acestea urmand sa apara mai tarziu.
Inconveniente si dezavantaje
Dieta Razzoli nu este absolvita de critici. Dupa cum probabil ai sesizat, aceasta favorizeaza consumul de proteine si lipide, in detrimentul carbohidratilor. Se poate ajunge astfel foarte usor la dezechilibre, daca aceasta dieta va fi folosita drept scuza pentru abuzul de carnuri si alte produse bogate in grasimi. O alta problema este ca punctajul ridicat acordat fructelor, dar si multor legume descurajeaza includerea in meniu a acestor alimente esentiale pentru buna functionare a sistemului digestiv si nu numai.
In loc de concluzii
Metoda doctorului Razzoli poate fi o solutie pentru scaderea in greutate, insa numai daca este aplicata cu discernamant, in corelatie cu alte principii ale alimentatiei sanatoase.
Natalia Talmacec
Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ.
Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.
Lasă un răspuns