logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Secretul unui somn mai bun, mai simplu decât ne-am fi putut imagina

          Secretul unui somn mai bun, mai simplu decât ne-am fi putut imagina

          iulie 3, 2025
          sisteme de grupe de sange

          Oamenii de știință au descoperit o nouă grupă de sânge

          iunie 23, 2025
          lumina emisă de creier

          Lumina secretă a creierului: o nouă frontieră în înțelegerea sănătății mintale

          iunie 18, 2025
          contraceptive orale

          „Bebelușii Ozempic”: De ce contraceptivele orale ar putea să nu mai funcționeze eficient

          iunie 16, 2025
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții

          Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții

          iunie 20, 2025
          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          iunie 10, 2025
          Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

          Dieta cu scorțișoară: reguli de urmat și sfaturi importante

          mai 29, 2025
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Beneficiile surprinzătoare ale consumului de pere

          Beneficiile surprinzătoare ale consumului de pere

          iulie 7, 2025
          relație nesănătoasă cu mâncarea

          Alimentație dezordonată sau tulburare de alimentație. Care e diferența

          iulie 4, 2025
          Simptome deshidratare. De la sete la urgenţă medicală!

          Simptome deshidratare. De la sete la urgenţă medicală!

          iulie 2, 2025
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile

          Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile

          iunie 25, 2025
          Idei de deserturi fără coacere. Opțiuni delicioase și răcoritoare

          Idei de deserturi fără coacere. Opțiuni delicioase și răcoritoare

          iunie 20, 2025
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • semne că ai cortizol crescut

          Cortizol crescut: semne pe care corpul nu le poate ascunde

          iulie 1, 2025
          obiceiuri care afectează ficatul

          5 obiceiuri zilnice care îmbolnăvesc ficatul

          iunie 20, 2025
          renunțarea la gluten

          Intoleranța la gluten vs. boala celiacă – care e diferența

          iunie 13, 2025
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • plimbarea zilnică

          4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 

          aprilie 25, 2025
          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          aprilie 8, 2025
          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          aprilie 7, 2025
  • Psihologie
        • imaginea corporală și stima de sine

          Gras sau slab? Echilibru sau extreme?

          mai 23, 2025
          ce este anorexia

          Anorexia – între mituri și realitate

          mai 7, 2025
          noul an 2025

          2025, anul noilor pro(porții)

          decembrie 31, 2024
          cum sa reduci stresul si anxietatea

          10 metode validate de terapeuți pentru a reduce stresul și anxietatea

          noiembrie 11, 2024
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • actrița Julia Roberts

          Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine

          martie 4, 2025
          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          aprilie 4, 2024
          actrița Olivia Munn

          Actrița Olivia Munn și lupta sa cu cancerul mamar

          martie 14, 2024
  • Terapii alternative
        • capsule de salvie pentru slăbit

          Ce trebuie să știi despre capsulele de salvie pentru slăbit?

          februarie 27, 2025
          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 26, 2025
          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          februarie 10, 2025
          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 10, 2025
retete

Burger raw vegan

Dacă ți se pare că arată bine, trebuie să știi că are un gust și mai și. Dacă ți se pare că arată ciudat, nu te lăsa influențat de prima impresie. Șansele să te cucerească de la prima mușcătură bat spre 99%!

07.10.2020

Natalia Talmacec
Burger raw vegan
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

3 minute, 31 secunde
Distribuie pe WhatsApp Distribuie pe Facebook

În ultimi ani, curentul raw-veganismului a luat amploare. Atât în lume, cât și la noi. În bună parte datorită promovării celebrităților de la Hollywood și nu numai. Actorii Alicia Silverstone și Woody Harrelson, modelul Miranda Kerr, tenismena Venus Villiams, cântăreții Jason Mraz și Lenny Kravitz sunt doar câteva dintre numele sonare care au îmbrățișat acest stil alimentar.

În cazul în care te gândești să le iei exemplul și vrei să vezi cum este să mănânci raw-vegan, încearcă fără ezitare această rețetă. Face o tranziție formidabilă de la alimentația obișnuită la cea raw. Simplul fapt că are aspectul unui preparat preferat este mega reconfortant. Și dacă versiunea clasică nu-i deloc prietenoasă cu silueta, aceasta este un veritabil aliat. Mănânci pe săturate, fără griji și remușcări ulterioare.

Poți încerca această rețetă de burger vegetal și dacă pur și simplu cauți să aduci mai multă diversitate în meniu. Este altceva, dar ceva ce-ți va plăcea cu siguranță.

Ingrediente necesare pentru 2 bucăți:

  • 4 ciuperci Portobello
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
  • 1 lingură de amino lichid (sau sos de soia)

Brânza de caju:

  • 1 ¾ căni de caju
  • ½ de cană de apă
  • ⅓ de cană drojdie nutritivă
  • sucul unei lămâi
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri de miso
  • sare și ierburi de Provence, după gust

Garnituri:

  • felii de roșii
  • arpagic proaspăt tocat, spanac și pătrunjel
  • orice altă verdeață îți poftește inima

Mod de preparare

  1. Mai întâi, ocupă-te de marinarea ciupercilor. Unge-le cu uleiul de măsline și lichidul cu aminoacizi, apoi pune-le în deshidrator, timp de aproximativ 3 ore sau până când se înmoaie și capătă o culoare brun închis. În cazul în care n-ai aparat de deshidratare, poți folosi cuptorul, însă la o temperatură joasă, de maximum 42 °C, până la care enzimele din alimente nu sunt distruse.
  2. În timp ce se marinează ciupercile, prepară brânza de caju. Cum anume? Foarte simplu! Pune toate ingredientele într-un bol și, cu ajutorul unui mixer, amestecă-le bine până când obții o masă omogenă. Gustă și adaugă sare, ierburi aromatice sau alte condimente, în funcție de preferințe. Toarnă compoziția într-un vas căptușit cu pânză și las-o deoparte să se scurgă, timp de cel puțin 2 ore (sau, dacă ai timp și răbdare, lăsă „brânza” să se matureze timp de câteva zile).
  3. Când totul este gata, treci la ultima și cea mai importantă etapă: asamblarea burgerilor. Întinde un strat generos de brânză de caju pe partea interioară a fiecărei ciuperci. Pune apoi felii de roșii. În continuare, pe doar două dintre ciuperci, care vor alcătui baza burgerilor, pune arpagic și frunze de spanac și pătrunjel. La final, pune peste acestea celelalte două bucăți.

Notă: dacă gustul ciupercilor crude nu-ți displace, poți sări peste etapa marinării acestora; poți folosi  ciupercile Portobello pe post de chiflă și în varianta proaspătă.

Pe scurt despre ciupercile Portobello

Cu o pălărie mare și textură fermă, ciupercile Portobello sunt un ingredient extrem de apreciat în multe bucătării. Sunt o alternativă vegetală excelentă la carne, luându-i cu succes locul în multe rețete.

Dincolo de această caracteristică deosebită, acestea se disting și prin valorile nutriționale de excepție. Acestea conțin per 100 g de produs 5 g de carbohidrați, 2,2 g de proteine, 2,2 g de fibre, 0,5 g de lipide, 0 colesterol, 2 mg de sodiu, 356 mg de potasiu, 12 mg de magneziu, 6 mg de calciu, 4 mg de vitamina C, 1,7 mg de fier, 0,1 mg de vitamina B6 și 8 UI de vitamina D.

Dacă le consumi în componența rețetelor raw vegane, ai siguranața că beneficiezi de toată această colecție de substanțe nutritive.

Data publicarii: 07.10.2020Data ultimei actualizari: 23.08.2023

Etichete

Etichete:

burger raw vegan, caju, ciuperci, ciuperci portobello, dieta raw vegana, raw vegan, recomandat, retete, retete sanatoase

Articole recomandate din categoria Retete Raw

Burger raw vegan
Burger raw vegan
Dacă ți se pare că arată bine, trebuie să știi că are un gust și mai și. Dacă ți..

07.10.2020

Natalia Talmacec
retete
Retete raw vegane cu capsuni, zmeura si cirese
Retete raw vegane cu capsuni, zmeura si cirese

13.05.2016

Raluca Baciu
retete
Retete dulci pentru dieta raw vegana
Retete dulci pentru dieta raw vegana

25.06.2014

Raluca Baciu
retete
Retete delicioase de mancare raw, fara coacere. Atat de simplu!
Retete delicioase de mancare raw, fara coacere. Atat de simplu!

01.10.2011

Diana Sorescu
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie
    21.01.2025
    0
  2. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306
  3. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182
  4. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181
  5. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150
  6. Am slăbit 12 kg într-o lună!
    19.10.2006
    66

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Reviste Vedete Psihologie

Recomandări din alte categorii

Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine
Consumul de semințe de mac: beneficii și contraindicații
Secretul unui somn mai bun, mai simplu decât ne-am fi putut imagina
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
tonica group
facebook
instagram
youtube
GALENUS SRL
Nr. Registrul Comerţului: J1999005916407
CUI: RO 11906760
Activitate principala: 5811
Adresă sediu social: Bucureşti, Bdul. Unirii, nr. 15, bl. B3, mezanin, sect. 4
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2025
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne