logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022

          iunie 17, 2022
          Anca Vlad (dreapta), alături de Otilia Ostrotki, director general Tonica Group, si Alina Marinescu, director general Catena

          Anca Vlad, președinta Fildas-Catena, premiată la Gala femeilor remarcabile

          iunie 16, 2022

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          iunie 14, 2022

          Un nou magazin Catena Pas cu Pas Tehnică Medicală vine în întâmpinarea nevoilor clienţilor

          iunie 9, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?

          iunie 30, 2022

          Cum să-ți pregătești corpul pentru sezonul estival

          iunie 28, 2022

          Care este ora ideală pentru cină?

          iunie 14, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Ce să mâncăm sau să nu mâncăm când zburăm cu avionul

          iunie 17, 2022

          5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta

          iunie 6, 2022

          Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

          mai 20, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă de clătite americane fără zahăr

          mai 23, 2022

          4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

          mai 23, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Insuficiența cardiacă – hidratați-vă corect pentru a o putea preveni

          iunie 23, 2022

          Exercitii fizice recomandate in spondiloza cervicala

          iunie 17, 2022

          Cum să ai vara o imunitate excelentă

          iunie 16, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe

          iunie 10, 2022

          Cât a slăbit starleta Kim Kardashian ca să încapă în rochia iconică a lui Marilyn Monroe

          mai 30, 2022

          Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022
  • Terapii alternative
        • Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021
retete

Burger raw vegan

Dacă ți se pare că arată bine, trebuie să știi că are un gust și mai și. Dacă ți se pare că arată ciudat, nu te lăsa influențat de prima impresie. Șansele să te cucerească de la prima mușcătură bat spre 99%!

07.10.2020

Natalia Talmacec

1221

Timp estimat de citire:

3 minute, 31 secunde

În ultimi ani, curentul raw-veganismului a luat amploare. Atât în lume, cât și la noi. În bună parte datorită promovării celebrităților de la Hollywood și nu numai. Actorii Alicia Silverstone și Woody Harrelson, modelul Miranda Kerr, tenismena Venus Villiams, cântăreții Jason Mraz și Lenny Kravitz sunt doar câteva dintre numele sonare care au îmbrățișat acest stil alimentar.

În cazul în care te gândești să le iei exemplul și vrei să vezi cum este să mănânci raw-vegan, încearcă fără ezitare această rețetă. Face o tranziție formidabilă de la alimentația obișnuită la cea raw. Simplul fapt că are aspectul unui preparat preferat este mega reconfortant. Și dacă versiunea clasică nu-i deloc prietenoasă cu silueta, aceasta este un veritabil aliat. Mănânci pe săturate, fără griji și remușcări ulterioare.

Poți încerca această rețetă de burger vegetal și dacă pur și simplu cauți să aduci mai multă diversitate în meniu. Este altceva, dar ceva ce-ți va plăcea cu siguranță.

Ingrediente necesare pentru 2 bucăți:

  • 4 ciuperci Portobello
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
  • 1 lingură de amino lichid (sau sos de soia)

Brânza de caju:

  • 1 ¾ căni de caju
  • ½ de cană de apă
  • ⅓ de cană drojdie nutritivă
  • sucul unei lămâi
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri de miso
  • sare și ierburi de Provence, după gust

Garnituri:

  • felii de roșii
  • arpagic proaspăt tocat, spanac și pătrunjel
  • orice altă verdeață îți poftește inima

Mod de preparare

  1. Mai întâi, ocupă-te de marinarea ciupercilor. Unge-le cu uleiul de măsline și lichidul cu aminoacizi, apoi pune-le în deshidrator, timp de aproximativ 3 ore sau până când se înmoaie și capătă o culoare brun închis. În cazul în care n-ai aparat de deshidratare, poți folosi cuptorul, însă la o temperatură joasă, de maximum 42 °C, până la care enzimele din alimente nu sunt distruse.
  2. În timp ce se marinează ciupercile, prepară brânza de caju. Cum anume? Foarte simplu! Pune toate ingredientele într-un bol și, cu ajutorul unui mixer, amestecă-le bine până când obții o masă omogenă. Gustă și adaugă sare, ierburi aromatice sau alte condimente, în funcție de preferințe. Toarnă compoziția într-un vas căptușit cu pânză și las-o deoparte să se scurgă, timp de cel puțin 2 ore (sau, dacă ai timp și răbdare, lăsă „brânza” să se matureze timp de câteva zile).
  3. Când totul este gata, treci la ultima și cea mai importantă etapă: asamblarea burgerilor. Întinde un strat generos de brânză de caju pe partea interioară a fiecărei ciuperci. Pune apoi felii de roșii. În continuare, pe doar două dintre ciuperci, care vor alcătui baza burgerilor, pune arpagic și frunze de spanac și pătrunjel. La final, pune peste acestea celelalte două bucăți.

Notă: dacă gustul ciupercilor crude nu-ți displace, poți sări peste etapa marinării acestora; poți folosi  ciupercile Portobello pe post de chiflă și în varianta proaspătă.

Pe scurt despre ciupercile Portobello

Cu o pălărie mare și textură fermă, ciupercile Portobello sunt un ingredient extrem de apreciat în multe bucătării. Sunt o alternativă vegetală excelentă la carne, luându-i cu succes locul în multe rețete.

Dincolo de această caracteristică deosebită, acestea se disting și prin valorile nutriționale de excepție. Acestea conțin per 100 g de produs 5 g de carbohidrați, 2,2 g de proteine, 2,2 g de fibre, 0,5 g de lipide, 0 colesterol, 2 mg de sodiu, 356 mg de potasiu, 12 mg de magneziu, 6 mg de calciu, 4 mg de vitamina C, 1,7 mg de fier, 0,1 mg de vitamina B6 și 8 UI de vitamina D.

Dacă le consumi în componența rețetelor raw vegane, ai siguranața că beneficiezi de toată această colecție de substanțe nutritive.

Etichete:

burger raw vegan, caju, ciuperci, ciuperci portobello, dieta raw vegana, raw vegan, recomandat, retete, retete sanatoase

Articole recomandate din categoria Retete Raw

Retete raw vegane cu capsuni, zmeura si cirese
Sezonul fructelor rosii este in toi! Profita de aceasta perioada minunata pentru a-ti face „plinul..

13.05.2016

Raluca Baciu
retete
Retete dulci pentru dieta raw vegana

25.06.2014

Raluca Baciu
retete
Retete delicioase de mancare raw, fara coacere. Atat de simplu!

01.10.2011

Diana Sorescu
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1027371
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341857
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345649
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291796
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 155281

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Vedete Retete Evenimente Sanatate

Recomandări din alte categorii

Insuficiența cardiacă - hidratați-vă corect pentru a o putea preveni
Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022
Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?
Rețetă de clătite americane fără zahăr
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne