logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Probleme și tulburări digestive cauzate de stres

          martie 27, 2023

          Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
retete

Burger raw vegan

Dacă ți se pare că arată bine, trebuie să știi că are un gust și mai și. Dacă ți se pare că arată ciudat, nu te lăsa influențat de prima impresie. Șansele să te cucerească de la prima mușcătură bat spre 99%!

07.10.2020

Natalia Talmacec

1525

Timp estimat de citire:

3 minute, 31 secunde

În ultimi ani, curentul raw-veganismului a luat amploare. Atât în lume, cât și la noi. În bună parte datorită promovării celebrităților de la Hollywood și nu numai. Actorii Alicia Silverstone și Woody Harrelson, modelul Miranda Kerr, tenismena Venus Villiams, cântăreții Jason Mraz și Lenny Kravitz sunt doar câteva dintre numele sonare care au îmbrățișat acest stil alimentar.

În cazul în care te gândești să le iei exemplul și vrei să vezi cum este să mănânci raw-vegan, încearcă fără ezitare această rețetă. Face o tranziție formidabilă de la alimentația obișnuită la cea raw. Simplul fapt că are aspectul unui preparat preferat este mega reconfortant. Și dacă versiunea clasică nu-i deloc prietenoasă cu silueta, aceasta este un veritabil aliat. Mănânci pe săturate, fără griji și remușcări ulterioare.

Poți încerca această rețetă de burger vegetal și dacă pur și simplu cauți să aduci mai multă diversitate în meniu. Este altceva, dar ceva ce-ți va plăcea cu siguranță.

Ingrediente necesare pentru 2 bucăți:

  • 4 ciuperci Portobello
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
  • 1 lingură de amino lichid (sau sos de soia)

Brânza de caju:

  • 1 ¾ căni de caju
  • ½ de cană de apă
  • ⅓ de cană drojdie nutritivă
  • sucul unei lămâi
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri de miso
  • sare și ierburi de Provence, după gust

Garnituri:

  • felii de roșii
  • arpagic proaspăt tocat, spanac și pătrunjel
  • orice altă verdeață îți poftește inima

Mod de preparare

  1. Mai întâi, ocupă-te de marinarea ciupercilor. Unge-le cu uleiul de măsline și lichidul cu aminoacizi, apoi pune-le în deshidrator, timp de aproximativ 3 ore sau până când se înmoaie și capătă o culoare brun închis. În cazul în care n-ai aparat de deshidratare, poți folosi cuptorul, însă la o temperatură joasă, de maximum 42 °C, până la care enzimele din alimente nu sunt distruse.
  2. În timp ce se marinează ciupercile, prepară brânza de caju. Cum anume? Foarte simplu! Pune toate ingredientele într-un bol și, cu ajutorul unui mixer, amestecă-le bine până când obții o masă omogenă. Gustă și adaugă sare, ierburi aromatice sau alte condimente, în funcție de preferințe. Toarnă compoziția într-un vas căptușit cu pânză și las-o deoparte să se scurgă, timp de cel puțin 2 ore (sau, dacă ai timp și răbdare, lăsă „brânza” să se matureze timp de câteva zile).
  3. Când totul este gata, treci la ultima și cea mai importantă etapă: asamblarea burgerilor. Întinde un strat generos de brânză de caju pe partea interioară a fiecărei ciuperci. Pune apoi felii de roșii. În continuare, pe doar două dintre ciuperci, care vor alcătui baza burgerilor, pune arpagic și frunze de spanac și pătrunjel. La final, pune peste acestea celelalte două bucăți.

Notă: dacă gustul ciupercilor crude nu-ți displace, poți sări peste etapa marinării acestora; poți folosi  ciupercile Portobello pe post de chiflă și în varianta proaspătă.

Pe scurt despre ciupercile Portobello

Cu o pălărie mare și textură fermă, ciupercile Portobello sunt un ingredient extrem de apreciat în multe bucătării. Sunt o alternativă vegetală excelentă la carne, luându-i cu succes locul în multe rețete.

Dincolo de această caracteristică deosebită, acestea se disting și prin valorile nutriționale de excepție. Acestea conțin per 100 g de produs 5 g de carbohidrați, 2,2 g de proteine, 2,2 g de fibre, 0,5 g de lipide, 0 colesterol, 2 mg de sodiu, 356 mg de potasiu, 12 mg de magneziu, 6 mg de calciu, 4 mg de vitamina C, 1,7 mg de fier, 0,1 mg de vitamina B6 și 8 UI de vitamina D.

Dacă le consumi în componența rețetelor raw vegane, ai siguranața că beneficiezi de toată această colecție de substanțe nutritive.

Etichete:

burger raw vegan, caju, ciuperci, ciuperci portobello, dieta raw vegana, raw vegan, recomandat, retete, retete sanatoase

Articole recomandate din categoria Retete Raw

Retete raw vegane cu capsuni, zmeura si cirese
Sezonul fructelor rosii este in toi! Profita de aceasta perioada minunata pentru a-ti face „plinul..

13.05.2016

Raluca Baciu
retete
Retete dulci pentru dieta raw vegana

25.06.2014

Raluca Baciu
retete
Retete delicioase de mancare raw, fara coacere. Atat de simplu!

01.10.2011

Diana Sorescu
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031306
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345305
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348238
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294557
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160235

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Retete Reviste Psihologie Vedete

Recomandări din alte categorii

Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect
Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Retete de sanatate de la Naturalis
Probleme și tulburări digestive cauzate de stres
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne