logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Gama Naturalis Artrosuport Colagen, castigatoare a competitiei “Votat Produsul Anului 2023”, la categoria Sistem osteo-articular

          mai 23, 2023

          Benesio StresCalm, „Votat Produsul Anului” 2023, la categoria Suplimente naturale antistres!

          mai 17, 2023

          Benesio MaxiTonic, câștigător al competiției „Votat Produsul Anului®” 2023 – categoria Vitamine și minerale!

          mai 17, 2023

          Oamenii de știință au descoperit de ce este irezistibilă ciocolata

          aprilie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să-ți planifici mesele pentru o pierdere în greutate eficientă

          mai 24, 2023

          Sfaturi de slăbit pentru persoanele ocupate

          mai 24, 2023

          Post intermitent – cum să-l începeți și cum să-l urmați corect?

          mai 22, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Categorii de alimente sănătoase (potrivit piramidei alimentelor)

          mai 19, 2023

          Ciupercile pleurotus – beneficii și rețete

          mai 15, 2023

          Lista carbohidraților buni, sănătoși pentru organism

          mai 11, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Cum poți face pâine din chia. Ai nevoie de doar trei ingrediente și nici urmă de făină

          mai 25, 2023

          Idei de rețete dietetice cu căpșuni – slăbești și te îndulcești

          mai 23, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sănătatea colonului: cum să o protejăm

          mai 18, 2023

          Alimente de evitat daca suferi de alergii de sezon

          mai 11, 2023

          Afecțiuni asociate cu alimentația nesănătoasă

          mai 5, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții fizice pentru arderea grăsimilor

          mai 8, 2023

          Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023
  • Psihologie
        • Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023

          Cum să folosești “mâncatul conștient” pentru a pierde în greutate

          mai 3, 2023

          Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ți-l mai aduci aminte pe Jonah Hill din filmul “Lupul de pe Wall Street”? Transformarea lui este incredibilă!

          mai 25, 2023

          Melissa McCharty nu mai este plinuță! Actrița a dezvăluit ce dietă a ales. “Ma simt mai încrezătoare ca niciodată”

          mai 24, 2023

          Jessica Simpson este de nerecunoscut! Cum a reușit să scape de mai bine de 50 de kilograme

          mai 24, 2023
  • Terapii alternative
        • Recomandări de ceaiuri pentru stomac

          mai 9, 2023

          Consumul de borș – care sunt beneficiile și contraindicațiile

          aprilie 3, 2023

          Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022
nutritie-sanatoasa

Alimentele acide: cat de periculoase sunt pentru sanatate si silueta?

Dieta alcalina a castigat popularitate in ultimii ani, promovand teoria potrivit careia alimentele pe care le consumam ne influenteaza aciditatea sangvina, un nivel prea ridicat fiind nociv pentru sanatatea noastra. Astfel, consumul de alimente „alcaline” ar fi de preferat celui de alimente „acide”. Cum stau lucrurile insa in realitate? Care sunt alimentele acide si cand devin ele periculoase pentru sanatate si silueta?

07.10.2015

Dana Saporan

12103

Timp estimat de citire:

3 minute, 15 secunde

Dieta alcalina promoveaza consumul alimentelor care produc compusi alcalini in urma metabolizarii, considerati a fi benefici pentru mentinerea sanatatii pe termen lung. In schimb, consumul alimentelor care produc compusi acizi, intre care se numara cele intens procesate, produsele pe baza de faina alba si cele cu un continut ridicat de zahar, este foarte limitat. Regulile dietei alcaline sunt de bun-simt, insa adesea dau nastere unor confuzii. Iata care este adevarul…

Sangele chiar poate fi… alcalinizat?

Alcalinizarea sangelui – acesta pare sa fie scopul dietei alcaline, insa este departe de a fi cel real. De fapt, sangele, gratie unor procese extrem de bine reglate, isi pastreaza in mod constant un pH cuprins intre 7,35 si 7,45, fiind, asadar, in permanenta usor alcalin.

Ce s-ar intampla daca echilibrul acido-bazic al organismului s-ar modifica in urma consumului unor alimente cu efect acid, respectiv alcalin? Ei bine, exista doua conditii medicale, posibile in anumite circumstante, care descriu asa-zisul efect al alimentelor „acide”. Astfel, daca pH-ul sangelui scade sub pragul de 7,35, devenind mai acid, rezulta acidoza, o conditie care duce la depresia sistemului nervos central. In cazurile severe, cand pH-ul scade sub valoarea de 7, acidoza poate duce la coma si chiar deces. Situatia opusa, in care pH-ul sangvin depaseste 7,45, poarta denumirea de alcaloza. Aceasta stare determina hipersensibilizarea tuturor nervilor din organism, astfel incat simptomele sale sunt spasmele musculare, agitatia, convulsiile, cele din urma ducand la deces, in cazurile severe.

Cu alte cuvinte, doar in cazuri exceptionale, in urma unor tulburari semnificative de ordin functional in organism, pH-ul sangelui este modificat, iar consumul alimentelor cu efect alcalin/acid nu are nicio influenta asupra sa.

Alimente alcaline vs. alimente acide

Care este insa povestea din spatele promovarii consumului de alimente cu efect alcalin, in detrimentul celor cu efect acid asupra organismului? In urma ingestiei si metabolizarii alimentelor consumate, cat si a absorbtiei nutrientilor, in organism rezulta compusi acizi sau alcalini. Alegerea unor alimente care, la final, produc compusi cu efect alcalin este de preferat, fiindca alimentele „acide” uzeaza, pe termen lung, sistemele care asigura buna functionare a organismului si care mentin echilibrul acido-bazic, ducand astfel la instalarea unei varietati de afectiuni.

Din categoria alimentelor „alcaline” fac parte majoritatea legumelor si o buna parte dintre fructe (mai putin cele foarte dulci, cum sunt strugurii), in timp ce majoritatea produselor cerealiere, de origine animala si foarte procesate sunt considerate alimente „acide”. Iata doua liste cu alimente din aceste categorii pe care ar trebui sa le consumi cu generozitate, respectiv cu prudenta:

Alimente alcaline

  • Fructe: avocado, banane, pepene rosu, pepene galben, lamai, grepfrut, mango, papaya, kiwi, pere, ananas, mere, caise, piersici, nectarine, portocale etc.
  • Legume: sparanghel, usturoi, varza, conopida, broccoli, anghinare, sfecla, telina, praz, ceapa, dovlecei, spanac, andive, rucola etc.
  • Zarzavaturi: patrunjel, marar, leustean etc.

Alimente acide

  • Carnea
  • Ciupercile
  • Ouale
  • Uleiurile hidrogenate
  • Margarina
  • Produsele de panificatie
  • Dulciurile
  • Alcoolul
  • Branzeturile
  • Sucurile acidulate
  • Majoritatea leguminoaselor
  • Cafeaua
  • Fructele dulci
  • Fructele uscate/confiate
  • Cacaua etc.

Tot in categoria alimentelor cu efect acid asupra organismului intra si cele incalzite la cuptorul cu microunde sau procesate termic timp indelungat.

Alimentele acide, de eliminat complet din dieta?

Indiferent daca alegi sau nu sa urmezi dieta alcalina, ce trebuie sa retii este ca alimentele cu efect acid la nivelul organismului nu trebuie eliminate in totalitate, ci doar consumate in cantitati cat mai mici. De altfel, este vorba, in mare parte, de produse despre care este stim deja ca nu sunt sanatoase si ca au potentialul de a genera un surplus generos de greutate (carnea grasa, branzeturile cu continut ridicat de grasimi, uleiurile hidrogenate, bauturile carbogazoase, dulciurile s.a.m.d.).

Dana Saporan

Etichete:

alimente acide, alimente acide sanatate, alimente acide silueta, dieta alcalina, efect acid alimente

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Ciupercile pleurotus - beneficii și rețete
Dacă ești în căutarea unui ingredient care să dea o savoare deosebită mâncărurilor și totod..

15.05.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Lista carbohidraților buni, sănătoși pentru organism

11.05.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Top 7 alimente antiinflamatoare

10.05.2023

Stefan Stan
nutritie sanatoasa
Semințe de psyllium - beneficii, proprietăți, consum

26.04.2023

Cristea Bettina
nutritie sanatoasa
Ulei de in - beneficii și recomandări de consum

18.04.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Insectele și nutrienții pe care îi pot aduce în alimentația noastră

11.04.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Aronia - beneficii, modalități de consum

11.04.2023

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1032020
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345991
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348716
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 295112
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 161421

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Retete Psihologie Reviste Noutati

Recomandări din alte categorii

Ți-l mai aduci aminte pe Jonah Hill din filmul “Lupul de pe Wall Street”? Transformarea lui este incredibilă!
Gama Naturalis Artrosuport Colagen, castigatoare a competitiei “Votat Produsul Anului 2023”, la categoria Sistem osteo-articular
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Sănătatea colonului: cum să o protejăm
Body Positivity – Pro și Contra
Cum să-ți planifici mesele pentru o pierdere în greutate eficientă
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne