logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022

          iunie 17, 2022
          Anca Vlad (dreapta), alături de Otilia Ostrotki, director general Tonica Group, si Alina Marinescu, director general Catena

          Anca Vlad, președinta Fildas-Catena, premiată la Gala femeilor remarcabile

          iunie 16, 2022

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          iunie 14, 2022

          Un nou magazin Catena Pas cu Pas Tehnică Medicală vine în întâmpinarea nevoilor clienţilor

          iunie 9, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?

          iunie 30, 2022

          Cum să-ți pregătești corpul pentru sezonul estival

          iunie 28, 2022

          Care este ora ideală pentru cină?

          iunie 14, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Ce să mâncăm sau să nu mâncăm când zburăm cu avionul

          iunie 17, 2022

          5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta

          iunie 6, 2022

          Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

          mai 20, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă de clătite americane fără zahăr

          mai 23, 2022

          4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

          mai 23, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Insuficiența cardiacă – hidratați-vă corect pentru a o putea preveni

          iunie 23, 2022

          Exercitii fizice recomandate in spondiloza cervicala

          iunie 17, 2022

          Cum să ai vara o imunitate excelentă

          iunie 16, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe

          iunie 10, 2022

          Cât a slăbit starleta Kim Kardashian ca să încapă în rochia iconică a lui Marilyn Monroe

          mai 30, 2022

          Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022
  • Terapii alternative
        • Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021
nutritie-sanatoasa

Alimentele acide: cat de periculoase sunt pentru sanatate si silueta?

Dieta alcalina a castigat popularitate in ultimii ani, promovand teoria potrivit careia alimentele pe care le consumam ne influenteaza aciditatea sangvina, un nivel prea ridicat fiind nociv pentru sanatatea noastra. Astfel, consumul de alimente „alcaline” ar fi de preferat celui de alimente „acide”. Cum stau lucrurile insa in realitate? Care sunt alimentele acide si cand devin ele periculoase pentru sanatate si silueta?

07.10.2015

Dana Saporan

11929

Timp estimat de citire:

3 minute, 15 secunde

Dieta alcalina promoveaza consumul alimentelor care produc compusi alcalini in urma metabolizarii, considerati a fi benefici pentru mentinerea sanatatii pe termen lung. In schimb, consumul alimentelor care produc compusi acizi, intre care se numara cele intens procesate, produsele pe baza de faina alba si cele cu un continut ridicat de zahar, este foarte limitat. Regulile dietei alcaline sunt de bun-simt, insa adesea dau nastere unor confuzii. Iata care este adevarul…

Sangele chiar poate fi… alcalinizat?

Alcalinizarea sangelui – acesta pare sa fie scopul dietei alcaline, insa este departe de a fi cel real. De fapt, sangele, gratie unor procese extrem de bine reglate, isi pastreaza in mod constant un pH cuprins intre 7,35 si 7,45, fiind, asadar, in permanenta usor alcalin.

Ce s-ar intampla daca echilibrul acido-bazic al organismului s-ar modifica in urma consumului unor alimente cu efect acid, respectiv alcalin? Ei bine, exista doua conditii medicale, posibile in anumite circumstante, care descriu asa-zisul efect al alimentelor „acide”. Astfel, daca pH-ul sangelui scade sub pragul de 7,35, devenind mai acid, rezulta acidoza, o conditie care duce la depresia sistemului nervos central. In cazurile severe, cand pH-ul scade sub valoarea de 7, acidoza poate duce la coma si chiar deces. Situatia opusa, in care pH-ul sangvin depaseste 7,45, poarta denumirea de alcaloza. Aceasta stare determina hipersensibilizarea tuturor nervilor din organism, astfel incat simptomele sale sunt spasmele musculare, agitatia, convulsiile, cele din urma ducand la deces, in cazurile severe.

Cu alte cuvinte, doar in cazuri exceptionale, in urma unor tulburari semnificative de ordin functional in organism, pH-ul sangelui este modificat, iar consumul alimentelor cu efect alcalin/acid nu are nicio influenta asupra sa.

Alimente alcaline vs. alimente acide

Care este insa povestea din spatele promovarii consumului de alimente cu efect alcalin, in detrimentul celor cu efect acid asupra organismului? In urma ingestiei si metabolizarii alimentelor consumate, cat si a absorbtiei nutrientilor, in organism rezulta compusi acizi sau alcalini. Alegerea unor alimente care, la final, produc compusi cu efect alcalin este de preferat, fiindca alimentele „acide” uzeaza, pe termen lung, sistemele care asigura buna functionare a organismului si care mentin echilibrul acido-bazic, ducand astfel la instalarea unei varietati de afectiuni.

Din categoria alimentelor „alcaline” fac parte majoritatea legumelor si o buna parte dintre fructe (mai putin cele foarte dulci, cum sunt strugurii), in timp ce majoritatea produselor cerealiere, de origine animala si foarte procesate sunt considerate alimente „acide”. Iata doua liste cu alimente din aceste categorii pe care ar trebui sa le consumi cu generozitate, respectiv cu prudenta:

Alimente alcaline

  • Fructe: avocado, banane, pepene rosu, pepene galben, lamai, grepfrut, mango, papaya, kiwi, pere, ananas, mere, caise, piersici, nectarine, portocale etc.
  • Legume: sparanghel, usturoi, varza, conopida, broccoli, anghinare, sfecla, telina, praz, ceapa, dovlecei, spanac, andive, rucola etc.
  • Zarzavaturi: patrunjel, marar, leustean etc.

Alimente acide

  • Carnea
  • Ciupercile
  • Ouale
  • Uleiurile hidrogenate
  • Margarina
  • Produsele de panificatie
  • Dulciurile
  • Alcoolul
  • Branzeturile
  • Sucurile acidulate
  • Majoritatea leguminoaselor
  • Cafeaua
  • Fructele dulci
  • Fructele uscate/confiate
  • Cacaua etc.

Tot in categoria alimentelor cu efect acid asupra organismului intra si cele incalzite la cuptorul cu microunde sau procesate termic timp indelungat.

Alimentele acide, de eliminat complet din dieta?

Indiferent daca alegi sau nu sa urmezi dieta alcalina, ce trebuie sa retii este ca alimentele cu efect acid la nivelul organismului nu trebuie eliminate in totalitate, ci doar consumate in cantitati cat mai mici. De altfel, este vorba, in mare parte, de produse despre care este stim deja ca nu sunt sanatoase si ca au potentialul de a genera un surplus generos de greutate (carnea grasa, branzeturile cu continut ridicat de grasimi, uleiurile hidrogenate, bauturile carbogazoase, dulciurile s.a.m.d.).

Dana Saporan

Etichete:

alimente acide, alimente acide sanatate, alimente acide silueta, dieta alcalina, efect acid alimente

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta
Nu este chiar o nouă revelație, dar apa este probabil cel mai recomandat lichid pe care î..

06.06.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

20.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce sunt cireșele atât de scumpe?

19.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
O jumătate de cană de afine pe zi poate ține demența departe

18.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Bei cafea. Dar știi ce bei?

11.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

10.05.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Top alternative naturale pentru zahar

06.05.2022

tonica
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1027372
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341858
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345649
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291797
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 155282

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Reviste Sport Psihologie Evenimente

Recomandări din alte categorii

Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Rețetă de clătite americane fără zahăr
Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?
Insuficiența cardiacă - hidratați-vă corect pentru a o putea preveni
Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne