logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023

          Cum ajutăm pancreasul cu probleme – dieta în pancreatita cronică

          martie 3, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

10 obiceiuri culinare nesanatoase

„Cate bordeie atatea obiceie” spune o vorba din popor, lucru valabil atat in cazul felului in care mancam, cat si in cazul modului de preparare al alimentelor. Nimeni nu se naste invatat si cu totii facem greseli mai mari sau mai mici cand vine vorba de gatit, importanta fiind insa disponibilitatea fiecaruia de a-si corecta obiceiurile culinare. Acest articol are menirea de a va da cateva sfaturi care va vor tine departe de cele mai comune greseli culinare si alimentare.

24.04.2012

Dr. Alin Popescu

4177

Timp estimat de citire:

3 minute, 11 secunde

1. Prima si poate una dintre cele mai frecvente greseli culinare este utilizarea in cantitate mare a uleiului in  prepararea diverselor mancaruri si, de asemenea, incalzirea excesiva a acestuia pana in momentul in care iese fum. In situatia in care uleiul ajunge la o temperatura prea ridicata (tradusa prin prezenta fumului) acesta elimina o serie de substante cancerigene.

2. Din lipsa timpului, senzatiei de foame imperioase sau obisnuintei, multi au tendinta sa prepare o cantitate cat mai mare de mancare o data, fara sa portioneze alimentele. Acest lucru poate impiedica alimentele sa se prepare corect din punct de vedere termic si de asemenea va va tenta sa mancati o cantitate mai mare. Iar o cantitate mai mare este sinonima cu cresterea in greutate.

3. Renuntati la cuptorul cu microunde: numeroase studii au demonstrat efectul nociv pe care acesta il are asupra alimentelor incalzite/gatite cu ajutorul lui. Cu alte cuvinte alimentele isi pierd din beneficiile nutritive, ca sa nu mai vorbim de ipoteza cancerigena a microundelor.

4. Scapati de ustensilele din aluminiu si evitati sa gatiti in oale care sunt facute din acest material deoarece este periculos pentru organism. Nu degeaba sunt studii care atesta legatura dintre aluminiu si boala Alzheimer.

5. Mancati cat mai multe cruditati (fructe si legume). Cu cat acestea sunt expuse la temperaturi ridicate prin fierbere sau alte modalitati de preparare, cu atat mai mult isi vor pierde substantele nutritive (ca vitaminele si antioxidantii).

6. Mai usor cu amestecatul incontinuu in momentul prepararii alimentelor, deoarece acest lucru presupune modificarea temperaturii la care se gateste prin ridicarea capacului sau prin deschiderea cuptorului. In acest fel, amestecatul excesiv poate prelungi timpul de gatire si, implicit, distrugerea nutrientilor si chiar modificarea  gustului si a texturii bucatelor.

7. Decat gatitul unei oale enorme de ciorba sau unei tavi imense de mancare, ca sa ajunga o saptamana intreaga, mai bine gatiti cantitati mai mici la 2 zile. O mancare nu mai este tocmai proaspata dupa 3 zile chiar daca nu miroase sau nu isi schimba gustul. Gatind mai des si mai putin cantitativ veti avea parte atat de o varietate culinara, cat si de un organism mai sanatos.

8. Nu plecati la cumparaturi fara o lista atent intocmita si evitati, odata ajunsi in locul tentatiilor supreme (supermarketul), sa cumparati alimente de care nu aveti nevoie si care vor sfarsi aruncate la gunoi. Economia si discernamantul la cumparaturi vor fi aliatii unui organism sanatos si armonios.

9. Condimente proaspete versus condimente uscate? Decat sa cumparati o multime de pliculete cu condimente uscate, mai bine optati pentru cele proaspete. In momentul de fata exista pe piata o varietate bogata de plante aromate in ghiveci, ca sa nu mai vorbim ca puteti chiar planta patrunjel, oregano, marar etc. In acest fel veti avea in bucatarie propria sursa de vitamine gata sa dea gust bucatelor.

10. Cea mai nociva modalitate de a gati carnea este prajitul! Carnea este unul din alimentele cel mai des consumate la noi in tara. Din pacate, in timpul supunerii acesteia la temperaturi ridicate (prin prajire), se pot elimina o serie de substante toxice pentru organism. O modalitate facila si la indemana oricui de a evita acest lucru este marinarea acesteia inainte de prepararea propriu-zisa. Marinarea presupune,  in general, o actiune de absorbtie a unei cantitati de lichid aromat printre fibrele carnii prin lasarea acesteia intr-o solutie de apa cu condimente.

Dr. Alin Popescu
www.dralinpopescu.ro

Etichete:

cruditati, fast food, obiceiuri culinare, ulei

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli
Tinerețe fără bătrânețe și viață fără de moarte… acest lucru e doar un dezidera..

09.03.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

09.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Fructele și legumele violete te protejează de o afecțiune cronică gravă

08.03.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Cele mai importante vitamine - funcții în organism și surse alimentare

07.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Cele mai importante 10 minerale - funcțiile lor în organism, surse alimentare

06.03.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Lista alimentelor bogate în vitamina C și zinc

17.02.2023

Cristea Bettina
nutritie sanatoasa
Cât de rele sunt glucidele „rele”?

10.02.2023

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031164
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345164
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348132
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294437
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 159993

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Reviste Retete Noutati Psihologie

Recomandări din alte categorii

Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Retete de sanatate de la Naturalis
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne