logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă

          februarie 2, 2023

          Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Varietate de nutrienti, gusturi si culori: fasolea

Cea mai utilizata dintre leguminoase, fasolea se gaseste intr-o varietate de culori, marimi si gusturi. Este disponibila de-a lungul intregului an si poate constitui un ingredient valoros pentru multe tipuri de mancaruri, salate sau supe. Poate fi utilizata de vegetarieni, precum si in perioadele de post, constituind o sursa importanta de proteine si fier.

26.03.2013

Dr. Lacramioara Brinduse

4422

Timp estimat de citire:

2 minute, 52 secunde

Iata care sunt cele mai cunoscute si utilizate tipuri de fasole de pe glob si proprietatile acestora. Un aliment atat de simplu poate aduce beneficii enorme sanatatii tale!

Fasolea neagra este un aliment plin de nutrienti, are un continut mare de fibre, magneziu, vitamine, potasiu si este sortimentul de fasole cel mai bogat in proteine. Datorita continutului mare de molibden, contribuie la buna functionare a sistemului reproducator, are rol in metabolizarea carbohidratilor si grasimilor, dar si la utilizarea fierului adus in organism prin alimentatie. Cei care mananca o porție de fasole neagra pe zi reduc riscul de atac de cord cu 40%. De asemenea, continutul mare de acid folic recomanda folosirea de fasole neagra in alimentatie la femeile care isi doresc o sarcina, precum si pe perioada primelor luni de sarcina.

Fasolea Pinto are un aspect caracteristic, cu pete, de unde ii vine si numele. Este de origine mexicana si are un gust mai pregnant decat alte tipuri de fasole. O portie de fasole Pinto contine doar 100 de calorii (atentie la adaosul de ulei sau alte produse la preparare!), 6 g de fibre, 6 g de proteine, 20% din necesarul zilnic de acid folic, 10% din cel de fier si fosfor, 8% din cel de tiamina si magneziu, 6% din necesarul de calciu si zinc. Fasolea Pinto poate ajuta la scaderea nivelului seric al colesterolului total si al LDL colesterolului, datorita fibrelor continute, si prin aceasta la reducerea incidentei afectiunilor cardiace.

Exista mai multe sortimente de fasole rosie, toate bune surse de proteine si fier (30% din necesarul zilnic de fier se gaseste intr-o cana de fasole rosie). Fasolea rosie contine o mare cantitate de antioxidanti, cu rol in protectia celulelor impotriva actiunii radicalilor liberi, prin aceasta reducand riscul de cancer si afectiuni cardiace, dar si intarziind procesele de imbatranire. Fasolea rosie tine capul de tabel in ceea ce priveste continutul de antioxidanti, alaturi de afinele si ciresele de cultura. Continutul mare de vitamine (A, C, E, K, PP, complex B) si de minerale (potasiu, fier, calciu, zinc) contribuie la imbunatatirea sanatatii.

Fasolea alba este frecvent intalnita in bucataria italiana, dar si in cea romaneasca. Contine destul de multe calorii, dar si de fibre si fier. Fibrele contribuie la scaderea nivelului glicemiei si colesterolului, scazand riscul de aparitie a bolilor cardiovasculare. Continutul mare de fier face ca fasolea alba sa fie recomandata vegetarienilor si persoanelor care tin post, pentru combaterea carentei de fier.

Fasolea Lima este, in general, de culoare verde, cu o consistenta untoasa, cu textura de amidon. Are un gust rafinat, cel mai mic continut caloric dintre toate sortimentele, dar si cel mai mic continut de proteine. Are un continut mare de calciu, contribuind la sanatatea oaselor. Magneziul este bine reprezentat, acesta avand multe functii in organism – sustine functia celulelor musculare si nervoase, imbunatateste imunitatea.

Consumul de fasole este recomandat si datorita continutului de glucide complexe, nutrienti care ofera energie. 15% din necesarul zilnic de carbohidrati este continut de o ceasca de fasole! Datorita indicelui glicemic mediu, aceasta furnizeaza treptat energie o perioada mai lunga de timp, mentinand un nivel constant al glicemiei pentru cateva ore, mentinand senzatia de satietate.

Dr. Lacramioara Brinduse,
medic specialist sanatate publica

Etichete:

fasole neagra, fasole pinto, fasole rosie, fast alba

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Top alimente care luptă cu inflamația
Cu toții cunoaștem consecința evidentă a alegerilor alimentare constant nesănătoase: creștere..

30.01.2023

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

12.01.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece

13.12.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

05.12.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de pâine cu maia

02.12.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce să consumi alimente fermentate? 7 alimente fermentate care fac minuni

16.11.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
5 alimente care acum 100 de ani erau complet subapreciate

13.11.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030496
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344533
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347660
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293913
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158993

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Editorial Psihologie Noutati Evenimente

Recomandări din alte categorii

Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă
Retete de sanatate de la Naturalis
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne