logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
          Consuma Graviola si bucura-te de beneficii antioxidante din plin

          Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

          ianuarie 8, 2021

          Surse de vitamina C în sezonul rece

          decembrie 28, 2020
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 5 rețete simple fără gluten recomandate persoanelor celilace

          ianuarie 18, 2021

          Dieta Keto: 3 rețete pentru prânz și cină

          ianuarie 14, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • 5 exercitii pentru spate

          5 exerciții pentru spate

          ianuarie 18, 2021

          Legătura dintre dietă și cancer, de la mit la realitate

          ianuarie 16, 2021

          (P) De ce este uleiul de pește aliatul sistemului imunitar și al funcționării optime a creierului?

          ianuarie 12, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020

          Top 5 exerciții de slăbit acasă

          noiembrie 13, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
nutritie-sanatoasa

Varietate de nutrienti, gusturi si culori: fasolea

Cea mai utilizata dintre leguminoase, fasolea se gaseste intr-o varietate de culori, marimi si gusturi. Este disponibila de-a lungul intregului an si poate constitui un ingredient valoros pentru multe tipuri de mancaruri, salate sau supe. Poate fi utilizata de vegetarieni, precum si in perioadele de post, constituind o sursa importanta de proteine si fier.

26.03.2013

Dr. Lacramioara Brinduse

3409

Timp estimat de citire:

2 minute, 52 secunde

Iata care sunt cele mai cunoscute si utilizate tipuri de fasole de pe glob si proprietatile acestora. Un aliment atat de simplu poate aduce beneficii enorme sanatatii tale!

Fasolea neagra este un aliment plin de nutrienti, are un continut mare de fibre, magneziu, vitamine, potasiu si este sortimentul de fasole cel mai bogat in proteine. Datorita continutului mare de molibden, contribuie la buna functionare a sistemului reproducator, are rol in metabolizarea carbohidratilor si grasimilor, dar si la utilizarea fierului adus in organism prin alimentatie. Cei care mananca o porție de fasole neagra pe zi reduc riscul de atac de cord cu 40%. De asemenea, continutul mare de acid folic recomanda folosirea de fasole neagra in alimentatie la femeile care isi doresc o sarcina, precum si pe perioada primelor luni de sarcina.

Fasolea Pinto are un aspect caracteristic, cu pete, de unde ii vine si numele. Este de origine mexicana si are un gust mai pregnant decat alte tipuri de fasole. O portie de fasole Pinto contine doar 100 de calorii (atentie la adaosul de ulei sau alte produse la preparare!), 6 g de fibre, 6 g de proteine, 20% din necesarul zilnic de acid folic, 10% din cel de fier si fosfor, 8% din cel de tiamina si magneziu, 6% din necesarul de calciu si zinc. Fasolea Pinto poate ajuta la scaderea nivelului seric al colesterolului total si al LDL colesterolului, datorita fibrelor continute, si prin aceasta la reducerea incidentei afectiunilor cardiace.

Exista mai multe sortimente de fasole rosie, toate bune surse de proteine si fier (30% din necesarul zilnic de fier se gaseste intr-o cana de fasole rosie). Fasolea rosie contine o mare cantitate de antioxidanti, cu rol in protectia celulelor impotriva actiunii radicalilor liberi, prin aceasta reducand riscul de cancer si afectiuni cardiace, dar si intarziind procesele de imbatranire. Fasolea rosie tine capul de tabel in ceea ce priveste continutul de antioxidanti, alaturi de afinele si ciresele de cultura. Continutul mare de vitamine (A, C, E, K, PP, complex B) si de minerale (potasiu, fier, calciu, zinc) contribuie la imbunatatirea sanatatii.

Fasolea alba este frecvent intalnita in bucataria italiana, dar si in cea romaneasca. Contine destul de multe calorii, dar si de fibre si fier. Fibrele contribuie la scaderea nivelului glicemiei si colesterolului, scazand riscul de aparitie a bolilor cardiovasculare. Continutul mare de fier face ca fasolea alba sa fie recomandata vegetarienilor si persoanelor care tin post, pentru combaterea carentei de fier.

Fasolea Lima este, in general, de culoare verde, cu o consistenta untoasa, cu textura de amidon. Are un gust rafinat, cel mai mic continut caloric dintre toate sortimentele, dar si cel mai mic continut de proteine. Are un continut mare de calciu, contribuind la sanatatea oaselor. Magneziul este bine reprezentat, acesta avand multe functii in organism – sustine functia celulelor musculare si nervoase, imbunatateste imunitatea.

Consumul de fasole este recomandat si datorita continutului de glucide complexe, nutrienti care ofera energie. 15% din necesarul zilnic de carbohidrati este continut de o ceasca de fasole! Datorita indicelui glicemic mediu, aceasta furnizeaza treptat energie o perioada mai lunga de timp, mentinand un nivel constant al glicemiei pentru cateva ore, mentinand senzatia de satietate.

Dr. Lacramioara Brinduse,
medic specialist sanatate publica

Etichete:

fasole neagra, fasole pinto, fasole rosie, fast alba

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin
Graviola este un fruct tropical care se bucură de popularitate datorită aromei unice și numeroase..

08.01.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Surse de vitamina C în sezonul rece

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Citricele – asemănări și deosebiri

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
(P) Sunt acizii Omega-3 sursă magică de sănătate? Iată ce boli țin, cu siguranță, deoparte!

22.12.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum alcătuim un prânz sănătos: exemple și sfaturi de la medici

16.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
5 rețete vegane pentru cină

08.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Care sunt cei mai periculoși 10 aditivi alimentari?

03.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016048
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332088
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337812
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284426
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 141877



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Evenimente Editorial Noutati

Recomandări din alte categorii

5 exerciții pentru spate
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
5 exerciții cardio pentru acasă
Nu toți pacienții confirmați cu COVID-19 produc anticorpi protectori
Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne