paine

Acrilamida, o substanta de care sa te temi

15.03.2018
8 1289 0
Multe din ingredientele regasite frecvent in farfuria noastra sunt considerate pe nedrept cancerigene. Din pacate, adevarul trist este ca farfuria omului modern nu e lipsita de agenti favorabili neoplaziilor. Acestia nu sunt printre ingredientele de pe etichete, pentru ca nu sunt adaugati intentionat de producatori.  Ei rezulta din modalitati banale…

Misterul painii care ingrasa

02.09.2012
1 25081 0
Beneficiile nutritionale ale painii sunt de netagaduit, ea fiind un aliment bogat in vitamine (vitamina B3, B6, acid folic), antioxidanti, calciu, magneziu, seleniu, proteine si mai ales fibre (acestea din urma fiind responsabile de mentinerea  unui  tract digestiv sanatos). Datorita acestui continut variat se poate afirma ca prin consumul zilnic…

Cat de nocivi sunt aditivii alimentari?

10.11.2011
1 3694 0
Saptamana trecuta a avut loc conferinta de presa a Asociatiei Specialistilor din Morarit-Panificatie, avand ca tema principala aditivii alimentari care se folosesc in painea din comert. O serie de specialisti din industria de panificatie ne-au explicat in ce masura sunt nocivi sau necesari aditivii alimentari.
Politica de confidentialitate