logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Un măr pe zi ține doctorul departe – Adevăr sau Mit?

          ianuarie 22, 2021
          alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
          Consuma Graviola si bucura-te de beneficii antioxidante din plin

          Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

          ianuarie 8, 2021
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Diabetic? Descoperă dulciuri pe care le poți mânca

          ianuarie 22, 2021

          Rețete cu pudra de roșcove (carob) recomandate copiilor

          ianuarie 21, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză

          ianuarie 21, 2021

          (P) Produsele Clinique: ajută la îmbunătățirea stării pielii

          ianuarie 19, 2021
          5 exercitii pentru spate

          5 exerciții pentru spate

          ianuarie 18, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020

          Top 5 exerciții de slăbit acasă

          noiembrie 13, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
nutritie-sanatoasa

Optiuni alimentare ideale – ce mancam dimineata, la pranz si seara

Majoritatea persoanelor care ajung in cabinetul unui medic nutritionist vin cu intrebarea „Eu ce mananc?” Raspunsul nu este foarte simplu de dat la prima vedere. Si asta pentru ca el trebuie adaptat situatiei particulare.

08.03.2017

Dr. Ruxandra Plesea

9031

Timp estimat de citire:

3 minute, 11 secunde

Personalizarea dietei se face in functie de mai multe variabile: nevoile nutritionale, greutatea, starile patologice, intolerantele/alergiile alimentare, dorintele si gusturile individuale, stilul de viata, factorul timp si, nu in ultimul rand, motivatia. Dincolo de acestea, exista, totusi, cateva directii generale, de care e bine sa tinem seama atunci cand ne alcatuim meniul

Micul dejun

La aceasta masa importanta a zilei avem nevoie de surse echilibrate de macronutrienti (proteine, glucide, lipide), care sa ne tina in stare de functionare optima pana la orele pranzului. Doar o masa de fructe dimineata pe stomacul gol nu va fi suficienta, asa ca, de cele mai multe ori, este necesar si un „brunch”, o gustare consistenta intre acest mic dejun si pranz.

Exemple:

  1. Fulgi de ovaz, mei, hrisca amestecati cu fructe de padure, seminte si kefir sau lapte vegetal
  2. Omleta preparata in tigaia de ceramica servita alaturi de legume proaspete/coapte si paine integrala. Fructe la desert.
  3. Sandvici cu crackersi integrali (paine uscata) alaturi de branzeturi slabe si multe legume sau carne slaba preparata de seara si legume. In loc de branzeturi se pot folosi pateuri de leguminoase.
  4. Ou fiert cu mustar, salata de legume proaspete cu ulei de masline si mei.
  5. Lipie cu pate de hummus si castraveti murati in sare

Leguminoasele (fasolea, lintea, mazarea, nautul etc.) sunt alimente complexe, bogate in fibre, glucide lente, micronutrienti si induc transformari benefice la nivelul florei intestinale, precum si un control glicemic mai bun pe termen lung.

Pranzul si cina

Alegerile pentru aceste mese trebuie sa fie foarte variate, in special in ceea ce priveste legumele. De asemenea, trebuie sa tinem cont ca nu e bine ca toate mesele sa fie bazate pe preparate din carne. Daca in cazul legumelor putem sa exageram linistiti cu cantitatea si frecventa, atat legume gatite, cat si legume crude – depinde ce tolereaza fiecare mai bine, nu la fel putem spune si despre consumul de carne. Marii carnivori, cei care considera ca „cea mai buna leguma este porcul”, ar trebui sa stie ca, daca la fiecare masa din zi consuma carne, deja discutam de exces, care, conform ultimelor studii, conduce la dislipidemii, rezistenta la insulina si dezvoltarea diabetului zaharat de tip 2, dar si anumitor tipuri de cancer.

Consumul excesiv de carne este corelat cu obezitatea de tip central si sindromul metabolic, cu constipatia, dezechilibre ale florei intestinale cu ecou prost pentru absorbtia si generarea de minerale si vitamine.

Reguli pentru alcatuirea meselor principale:

  • Jumatate din mancare ar trebui sa fie reprezentata de legume.
  • Sursele de proteine trebuie alternate: peste, carne, branzeturi, leguminoase, oua.
  • Se evita orice este prajit.
  • Mancarea “adevarata” nu trebuie inlocuita cu dulciuri.
  • Dupa o masa echilibrata este permis un mic desert sanatos, daca nu sunt probleme de greutate; desert poate fi si un fruct!
  • Sunt de evitat mesele cu mare varietate alimentara, intrucat de cele mai multe ori sunt combinatii greu de digerat.

Exemple pentru pranz:

  1. Ciorba de fasole boabe cu tarhon, salata cu frunze verzi, rosii uscate, morcov ras, avocado si plante aromatice.
  2. Supa-crema de linte, orez integral si salata de patrunjel.
  3. Ciorba de oase de vita (sursa foarte buna de colagen si calciu), mancare de ciuperci cu legume si salata de rosii cu germeni de lucerna.

Exemple pentru cina:

  1. Peste cu broccoli gatit la aburi (alte legume de fiecare data), cu o garnitura mica de orez integral.
  2. Salata calda cu paste integrale, frunze verzi de spanac, rucola, valeriana, rosii uscate, bulgarasi de urda si nuci, ulei de masline si otet balsamic.
  3. Friptura de curcan si cartofi noi copti cu rozmarin, salata de sfecla rosie cu hrean.

Dr. Ruxandra Plesea, medic specialist diabet,

nutritie si boli metabolice,

Regina Maria – Ponderas Academic Hospital

Etichete:

cina, mesele principale, mic dejun, pranz, recomandat

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Alimente pe care să le eviți în sarcină
Unul dintre primele lucruri la care se gândesc majoritatea femeilor atunci când rămân î..

11.01.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

08.01.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Surse de vitamina C în sezonul rece

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Citricele – asemănări și deosebiri

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
(P) Sunt acizii Omega-3 sursă magică de sănătate? Iată ce boli țin, cu siguranță, deoparte!

22.12.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum alcătuim un prânz sănătos: exemple și sfaturi de la medici

16.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
5 rețete vegane pentru cină

08.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016193
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332218
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337919
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284537
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 142040



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Retete Editorial Noutati Evenimente

Recomandări din alte categorii

Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare
Retete de sanatate de la Naturalis
5 exerciții cardio pentru acasă
Diabetic? Descoperă dulciuri pe care le poți mânca
Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne