logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022

          15 alimente bune pentru slăbit

          noiembrie 15, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023

          Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece

          decembrie 13, 2022
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023

          Alimente fără gluten: ce opțiuni ai

          ianuarie 6, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Optiuni alimentare ideale – ce mancam dimineata, la pranz si seara

Majoritatea persoanelor care ajung in cabinetul unui medic nutritionist vin cu intrebarea „Eu ce mananc?” Raspunsul nu este foarte simplu de dat la prima vedere. Si asta pentru ca el trebuie adaptat situatiei particulare.

08.03.2017

Dr. Ruxandra Plesea

13604

Timp estimat de citire:

3 minute, 11 secunde

Personalizarea dietei se face in functie de mai multe variabile: nevoile nutritionale, greutatea, starile patologice, intolerantele/alergiile alimentare, dorintele si gusturile individuale, stilul de viata, factorul timp si, nu in ultimul rand, motivatia. Dincolo de acestea, exista, totusi, cateva directii generale, de care e bine sa tinem seama atunci cand ne alcatuim meniul

Micul dejun

La aceasta masa importanta a zilei avem nevoie de surse echilibrate de macronutrienti (proteine, glucide, lipide), care sa ne tina in stare de functionare optima pana la orele pranzului. Doar o masa de fructe dimineata pe stomacul gol nu va fi suficienta, asa ca, de cele mai multe ori, este necesar si un „brunch”, o gustare consistenta intre acest mic dejun si pranz.

Exemple:

  1. Fulgi de ovaz, mei, hrisca amestecati cu fructe de padure, seminte si kefir sau lapte vegetal
  2. Omleta preparata in tigaia de ceramica servita alaturi de legume proaspete/coapte si paine integrala. Fructe la desert.
  3. Sandvici cu crackersi integrali (paine uscata) alaturi de branzeturi slabe si multe legume sau carne slaba preparata de seara si legume. In loc de branzeturi se pot folosi pateuri de leguminoase.
  4. Ou fiert cu mustar, salata de legume proaspete cu ulei de masline si mei.
  5. Lipie cu pate de hummus si castraveti murati in sare

Leguminoasele (fasolea, lintea, mazarea, nautul etc.) sunt alimente complexe, bogate in fibre, glucide lente, micronutrienti si induc transformari benefice la nivelul florei intestinale, precum si un control glicemic mai bun pe termen lung.

Pranzul si cina

Alegerile pentru aceste mese trebuie sa fie foarte variate, in special in ceea ce priveste legumele. De asemenea, trebuie sa tinem cont ca nu e bine ca toate mesele sa fie bazate pe preparate din carne. Daca in cazul legumelor putem sa exageram linistiti cu cantitatea si frecventa, atat legume gatite, cat si legume crude – depinde ce tolereaza fiecare mai bine, nu la fel putem spune si despre consumul de carne. Marii carnivori, cei care considera ca „cea mai buna leguma este porcul”, ar trebui sa stie ca, daca la fiecare masa din zi consuma carne, deja discutam de exces, care, conform ultimelor studii, conduce la dislipidemii, rezistenta la insulina si dezvoltarea diabetului zaharat de tip 2, dar si anumitor tipuri de cancer.

Consumul excesiv de carne este corelat cu obezitatea de tip central si sindromul metabolic, cu constipatia, dezechilibre ale florei intestinale cu ecou prost pentru absorbtia si generarea de minerale si vitamine.

Reguli pentru alcatuirea meselor principale:

  • Jumatate din mancare ar trebui sa fie reprezentata de legume.
  • Sursele de proteine trebuie alternate: peste, carne, branzeturi, leguminoase, oua.
  • Se evita orice este prajit.
  • Mancarea “adevarata” nu trebuie inlocuita cu dulciuri.
  • Dupa o masa echilibrata este permis un mic desert sanatos, daca nu sunt probleme de greutate; desert poate fi si un fruct!
  • Sunt de evitat mesele cu mare varietate alimentara, intrucat de cele mai multe ori sunt combinatii greu de digerat.

Exemple pentru pranz:

  1. Ciorba de fasole boabe cu tarhon, salata cu frunze verzi, rosii uscate, morcov ras, avocado si plante aromatice.
  2. Supa-crema de linte, orez integral si salata de patrunjel.
  3. Ciorba de oase de vita (sursa foarte buna de colagen si calciu), mancare de ciuperci cu legume si salata de rosii cu germeni de lucerna.

Exemple pentru cina:

  1. Peste cu broccoli gatit la aburi (alte legume de fiecare data), cu o garnitura mica de orez integral.
  2. Salata calda cu paste integrale, frunze verzi de spanac, rucola, valeriana, rosii uscate, bulgarasi de urda si nuci, ulei de masline si otet balsamic.
  3. Friptura de curcan si cartofi noi copti cu rozmarin, salata de sfecla rosie cu hrean.

Dr. Ruxandra Plesea, medic specialist diabet,

nutritie si boli metabolice,

Regina Maria – Ponderas Academic Hospital

Etichete:

cina, mesele principale, mic dejun, pranz, recomandat

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității
Imunitatea este capacitatea organismului de a face față la agresiunea unor agenți externi, bacter..

12.01.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece

13.12.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

05.12.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de pâine cu maia

02.12.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce să consumi alimente fermentate? 7 alimente fermentate care fac minuni

16.11.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
5 alimente care acum 100 de ani erau complet subapreciate

13.11.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Coenzima Q10 și importanța ei specială pentru sănătate

11.11.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030445
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344489
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347628
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293886
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158920

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Psihologie Sport Editorial Evenimente

Recomandări din alte categorii

Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!
Menține-ți silueta, fără diete drastice
Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”
Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne